妊娠期的合理膳食

妊娠期的合理膳食原则

1、自妊娠第四个月起，保证充足的能量；

2、妊娠后期保证体重的正常增长；

3、增加肉、蛋、奶、鱼及其他海产品的摄入。

一、妊娠早期的合理膳食

1、选择清淡、易消化、增食欲的食物，不偏食；

2、少吃多餐，保证正常的进食量；

3、早孕反应在晨起和饭后最为明显，可在起床前吃一些干的含碳水化合物丰富

的食物；

4、建议每天服用适量叶酸和维生素B12等，以防胎儿神经管畸形的发生（服用

药物遵医嘱）。

二、妊娠中、晚期的合理膳食

孕妇从怀孕第4个月起，妊娠反应开始减轻或消失，食欲好转，必须增加能量和各种营养素，要做到全面多样，荤素搭配，如牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉、鱼虾、豆制品、新鲜蔬菜水果等，保证胎儿的正常生长。这一时期孕妇易发生便秘，应多食富含膳食纤维的食物。

1、谷类（米、面及各种杂粮）每天350～450g：是能量的主要来源并提供蛋白

质及B族维生素。

2、豆类及豆制品每天50～100g：可提供植物来源的优质蛋白质和丰富的矿物

质。

3、肉、禽、鱼等动物性食品每天50～150g，鸡蛋1～2个，是优质蛋白质、矿

物质和维生素的丰富来源。还应经常食用动物肝脏、全血以增加铁的摄入。

每周至少进食一次海产品，以补充碘、锌等微量元素。

4、鲜奶每天250～500ml：提供优质蛋白质、钙及维生素。若食用鲜奶感到腹胀

不适者，应改用酸奶。

5、蔬菜每天400～500g，水果每天100～200g：是膳食中矿物质、维生素和膳食

纤维的主要来源。

烹调植物油每天15～20g，盐、糖适量。

孕期营养

在孕期增加营养，关键在于所进食物应保持高热量，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素以及维生素，但是要注意避免营养过剩。

1、热量妊娠期间每日至少应增加100~300kcal热量。蛋白质、脂肪、碳水化合物在膳食中应该所占比列为：蛋白质15%，脂肪20%，碳水化合物65%。根据我国饮食习惯，热量主要来源于粮食占65%，其余35%来自食用油、动物性食蔬菜和水果。

2、蛋白质优质蛋白质主要来源于动物和豆类，如各种豆制品、肉类、牛奶、鸡蛋、奶酪、鸡肉和鱼等。

3、脂肪主要来源于动物的脂肪组织和肉类以及植物的种籽。合理摄入脂肪，避免肥胖的发生。

4、碳水化合物孕妇主食中糖类主要是淀粉，孕中期以后，每日进主食0.4~0.5kg（约1斤），可以满足需要。

5、微量元素除了铁，几乎所有的微量元素均可在平时的食物中得到补充。

（1）*铁：主张妊娠4个月开始口服硫酸亚铁0.3g或富马酸亚铁0.2g，每日一次（必要时

可在医生的指导下服用）。动物性食物含有丰富的铁，如猪肝、瘦肉、鸡蛋、动物全血、禽类、鱼类等。

（2）*钙：建议自孕16周起每日摄入钙1000mg，于孕晚期增加至1500mg，可服用复方氨基酸螯合钙胶囊（必要时可在医生的指导下服用）。牛奶和奶制品中钙容易被吸收，应多饮用。奶和奶制品含钙丰富且吸收率高，小虾皮、海带、豆类、芝麻酱和绿色蔬菜也含有丰富的钙。

（3）*锌：贝壳类海产品（如牡蛎、海蛎肉、蛏干、扇贝）、红色肉类及其内脏均为锌的良好来源。

（4）碘：除了碘强化食盐以外，海产品中碘含量丰富，如海带、紫菜、蛤干、干贝、海参、海蜇等。

（5）硒：主要来源于海产品和动物内脏，如鱼子酱、海参、牡蛎、蛤蜊和猪肾等。

6、维生素

（1）维生素A：主要存在于动物性食品中，如牛奶、动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、奶油、禽蛋等。还存在于深绿色和红黄色的蔬菜水果中，如西兰花、菠菜、空心菜、胡萝卜、豌豆苗、红心红薯、辣椒、芒果、柿子、杏等。

（2）维生素B族：尤其是叶酸供应量应增加，特别是在妊娠前3个月，最好口服叶酸5mg，每日一次。存在于谷类、豆类及干果中，动物内脏、瘦肉、禽蛋、乳制品中含量丰富

（3）维生素C：多吃新鲜蔬菜水果，建议口服维生素C200mg，每日3次。辣椒、油菜、卷心菜、花菜、芥菜以及酸枣、猕猴桃、柑橘、柠檬、柚子、草莓中维生素C含量丰富。（4）维生素D：鱼肝油含量最多，其次为肝、蛋黄、鱼。适当的晒太阳也可促进人体合成维生素D。

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