高中化学02性质探究实验(教师版)

高三化学寒假班（教师版）

有机性质探究实验

知识梳理

一、乙醇的催化氧化

1．原理：

2．实验：

把一端弯成螺旋状的铜丝在酒精灯火焰加热，看到铜丝表面变_______，生成______，迅速插入盛乙醇的试管中，看到铜丝表面_______；反复多次后，试管中生成有______气味的物质（乙醛），反应中乙醇被__________，铜丝的作用是______________。

【答案】黑；CuO；变红；刺激性；氧化；催化剂

【练一练】某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。

（1）实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学方程式____________ _______________________、____________________________。

在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该乙醇催化反应是___ 反应。

（2）甲和乙两个水浴作用不相同。

甲的作用是__________________；乙的作用是________________。

（3）反应进行一段时间后，试管a中能收集到不同的物质它们是________________________。

集气瓶中收集到的气体的主要成分是________________________。

（4）若试管a 中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有________ ______________。要除去该物质，可现在混合液中加入______________（填写字母）。

ａ．氯化钠溶液

b ．苯

c ．碳酸氢钠溶液

d ．四氯化碳

然后，再通过___________________（填试验操作名称）即可除去。

【答案】（1）2Cu+O 2 ∆−−→2CuO CH 3CH 2OH+CuO ∆

−−→CH 3CHO+Cu+H 2O 放热

（2）加热 冷却 （3）乙醛 乙醇 水 氮气 （4）乙酸 c 蒸馏

二、醛基的性质实验

（一）乙醛的银镜反应

1．原料：2%AgNO 3溶液、2%稀氨水、乙醛稀溶液

2．反应原理：_________________________________________________ 3．银氨溶液的配制：

取一支洁净的试管，加入1mL2%的________，然后一变振荡，一边滴入2%的_______，直到产生的沉淀恰好溶解为止。（注意：顺序不能反） 4．注意事项：

①配制银氨溶液时加入的氨水要适量，不能过量，并且必须现配现用，不可久置，否则会生成容易爆炸的物质。

②实验用的试管一定要洁净（先用热的________溶液清洗，再用蒸馏水洗），特别是不能有油污。

③必须用___________，不能在火焰上直接加热（否则会生成易爆物质），水浴温度不宜过高。

④如果试管不洁净，或加热时振荡，或加入的乙醛过量时，就无法生成明亮的银镜，而只生成黑色疏松的沉淀附着在试管内壁。

⑤实验完毕，试管内的混合液体要及时处理，试管壁上的银镜要及时用少量的________溶解，再用水冲洗。（废液不能乱倒，应倒入废液缸内）

【答案】CH 3—CHO ＋2Ag(NH 3)2OH 水浴加热

−−−−

→CH 3COONH 4＋3NH 3＋2Ag↓＋H 2O 硝酸银；氨水；氢氧化钠；水浴加热；稀硝酸

（二）乙醛与新制氢氧化铜悬浊液的反应（铜镜反应） 1．原料：10%NaOH 溶液、2%CuSO 4溶液、乙醛稀溶液

2．反应原理：__________________________________________________________

3．实验过程

①配制新制氢氧化铜悬浊液:在2mL10%______溶液中滴入4-6滴________溶液。

②在新制的氢氧化铜悬浊液中加入乙醛溶液。

③加热至沸腾。

4．注意事项：

①本实验必须在_________条件下才能成功。

②Cu（OH）2悬浊液必须现配现用：配制时CuSO4溶液的质量分数不宜过大，且NaOH溶

液应过量。若CuSO4溶液过量或配制的Cu（OH）2的质量分数过大，将在实验时得不到砖红色的Cu2O沉淀（而是得到黑色的CuO沉淀）。

③将混合液加热到沸腾才有明显砖红色沉淀。

−−→CH3COOH + Cu2O↓+ 2H2O；NaOH；CuSO4；碱性【答案】CH3CHO + 2Cu（OH）2∆

【思考1】醛类物质发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应为什么需在碱性条件下进行？

【答案】酸性条件下，银氨溶液、Cu(OH)2与H＋反应被消耗，会导致实验失败。

【思考2】能发生银镜反应和能与新制氢氧化铜悬浊液反应的物质有哪些？

【答案】①甲醛、乙醛、乙二醛等等各种醛类

②甲酸及其盐，如HCOOH、HCOONa等等

③甲酸酯，如甲酸乙酯HCOOC2H5、甲酸丙酯HCOOC3H7等等

④葡萄糖、麦芽糖等分子中含醛基的糖

三、比较苯酚、乙酸、碳酸的酸性强弱

完成下列表格：比较乙酸、水、乙醇、碳酸、苯酚分子中羟基氢的活泼性

与Na

与Na2CO3

溶液

羟基氢的

活动性强

弱

【答案】

乙酸水乙醇碳酸苯酚

分子结构CH3COOH H—OH C2H5OH C6H5-OH 与羟基直

接相连的

—H C2H5—C6H5- 原子或原

子团

遇石蕊试

变红不变红不变红变浅红不变红液

与Na反应反应反应反应反应

与Na2CO3

反应水解不反应反应反应（但无气泡）溶液

羟基氢的

CH3COOH>H2CO3>C6H5-OH＞H2O>CH3CH2OH 活动性强

弱

【思考】你可以设计什么实验证明三者的酸性强弱？

【答案】答案不唯一，合理即可

课堂小憩