牛蒡草功效有哪些

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生活常识分享牛蒡草功效有哪些
导语：牛蒡，是属于一种中药草，并且还不是一般的中药草，单单用这个牛蒡草来制作美食可以让食材发挥很大的功效和作用，而牛蒡草还可以用来结合一
牛蒡，是属于一种中药草，并且还不是一般的中药草，单单用这个牛蒡草来制作美食可以让食材发挥很大的功效和作用，而牛蒡草还可以用来结合一些药材来改善人身体的各种不好的现象，牛蒡草对人的身体也有治病的效果，比如说糖尿病，还可以降低血压，如果有便秘现象的话，那么采用牛蒡还可以有治疗便秘的效果，那么这个牛蒡草到底有哪些功效呢？
牛蒡凭借其独特的香气，丰富的营养价值而走俏东南亚市场，更风靡日本、台湾。

日本、台湾民间将牛蒡作为补肾、壮阳、滋阴之圣品。

美国著名的保健专家艾尔、敏德尔在他的《抗衰老圣典》一书指出，牛蒡深受全世界人们的喜爱，它是一种可以帮助人体维持良好工作状态的温和营养药草，而对体内系统的平衡具有复原功效，他还指出，全世界最长寿的日本人就是长期使用牛蒡。

中医早对牛蒡的药用价值给予肯定。

牛蒡籽可作解毒、利尿之中药;牛蒡果可治浮肿、咽喉肿痛、肺炎、猩红热及流行性耳下腺炎、感冒;牛蒡根与大肠炖食可以防止痔疮，捣汁可以防治烦躁。

因于牛蒡有去淤、处郁及促进血液循环的功能，所以很适用于长期久坐办公室的上班族，不过牛蒡是很强的碱性食物，患接触性皮炎或湿疹的人，最好少用
现在国内种植牛蒡多供出口，少量供应国内市场。

选购牛蒡有讲究，长60厘米以上，直径2厘米以上，表皮光滑幼嫩，形体正直而新鲜的为上品。

牛蒡食用方法很多，可随意烹饪，拌、炒、煮、涮、煲汤、。