咖啡：品尝人生的滋味

咖啡：品尝人生的滋味

2015年09月11日在很多人看来，咖啡不仅仅是一种饮料，它更是一种享受和生活态度。

在禁止中流行

“就咖啡本身的属性和味道来讲，有300多种味道，但是我们通过舌头可以尝到的只是酸香苦甘醇这5类。”专家这样说。

正是尝尽百味人生，不外乎酸甜苦辣几种滋味——品咖啡就像过生活。

“关于咖啡的历史多是一些传说，不过，咖啡是从美洲传到欧洲大陆的这一事实是得到确认的。”自己表示，咖啡最初是作为药物被大家认识，很多国家认为它扰乱了人的情绪，因此教皇以及统治者都纷纷禁止饮用咖啡，以免更多的人因为咖啡而聚集在一起。

现今，咖啡已经成为非常普通的日常饮品，咖啡是伴随着“禁止”而“流行”起来的，这就使得咖啡始终带有一层神秘色彩。

多变的咖啡

17世纪初由于是走私行为，难免在运输过程中“手忙脚乱”，所以会有各种品种的咖啡遗漏在码头上，于是很多人将撒落的咖啡豆收集起来进行烘焙加工、饮用，让人意想不到的是，这种混合后的咖啡竟然非常好喝。由此，很多公司将这种好喝的咖啡称为混合咖啡。此后，很多咖啡企业把拼配比较好的咖啡也称为混合咖啡。再后来，在咖啡馆中，为了得到比较美味的咖啡，由专人进行咖啡调配，让咖啡呈现巧克力的味道，或果香、花香，而这种繁复的制作方式也被称作混合咖啡。

后来为了区别产地、采摘方式和制作方式，大家将咖啡分别进行了定义：自己拼出的比较好的咖啡叫“拼配咖啡”……

“咖啡”要加眼泪吗

咖啡的诞生伴随着一个浪漫的故事。它的发明人是一位调酒师，他是为了一位美丽的空姐而调制的。这位调酒师制作了两份咖啡单，只有空姐点咖啡时才呈上单子，只可惜这位空姐一直没有发现这款专门为她定制的“咖啡”。调酒师只是默默地期待着。后来空姐终于发现了“定制咖啡”并点了它——他整整等待了一年。当他第一次替她煮咖啡时，因为激动而流下眼泪。因为怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口咖啡，带着思念被压抑许久后所迸发的味道。所幸那位空姐非常喜欢这款定制咖啡。直到有一天，她决定不再当空姐，他最后一次为她煮咖啡时，问她：Do you want to drop some tear？（你想要加点眼泪吗？）空姐并不明白调酒师的这个问题，但这款咖啡却让后来的品尝者欲罢不能……

东方人善茶，关键在于“品”；西方人喜欢咖啡，关键在于“饮”。无论以何种方式，品尝的都是人生的滋味。