水产饲料应降低蛋白质水平
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用 １ ５ ％左 右 的量 。
１ ． ６小 麦与 面粉 的 问题
为了避 免玉 米油 的氧 化副 作用 ， 可 以使 用低 油
脂（ 油脂含量 ６ ％左右 ） 的Ｄ Ｄ Ｇ Ｓ ， 大约 １ ０ ％以下 的量 。
２ ． ８ 木 薯渣 、 白酒渣
目前 是 较为便 宜 的饲料 原 料 ， 可 以作为 填充 性
７ ０ ￣ Ｃ 以下 的多级 （ 一般 是 三级 ） 烘 干 的方法 。 这 类 鱼
球粉提高饲料蛋白质含量 ， 效果很好。肉粉可以使 用价 格 较低 的猪 肉粉 ，猪 肉粉 油 脂 含量 在 ３ ０ ％左 右， 如果加工设备 （ 粉碎） 可行的话 ， 可以使用 ５ ％～ １ ０ ％的量 。油脂 含量 在 １ ５ ％左 右 的二 次压 榨 肉粉 ，
豆粕 的使用 量控 制在 １ ５ ％以下 wk.baidu.com 可 以使用 部 分 花 生粕 、 葵花籽 粕等 原料 。
２ ． ３菜粕 、 棉 粕
合使用可以实现鱼粉价格的平衡。
１ ． ２其 他 动 物 蛋 白质
二者 的总量 可 以在 ２ ０ ％ ～４ ０ ％， 但是 要 注意 蛋 白质溶解 度一 定要 在 ４ ０ ％以上 。
如 果蛋 白质 溶解 度在 ４ ０ ％以上 ，则可 以使 用
５ ％ ８ ％的量 。
２ ． ５椰子 粕 、 亚麻 籽粕
鱼油 的氧 化稳 定性 差 ， 在一些 实 验研 究 中 已经
在 淡水 鱼类 配方 调整 中 ， 一定 要找 到价 格 低 于
２ ０ ０ ０元 ／ 吨 的饲料 原 料 ， 椰子粕 、 亚 麻 籽 粕是 可 以
２ ． ４芝麻粕
在 高端 水产 饲料 中 ，动物 蛋 白质 总量 由鱼 粉 、 肉粉 、 血 球 粉等来 整 体体 现 ， 可 以使 用 血球 粉 、 鸭 肉 粉 或 鸡 肉粉 来 补 充鱼 粉 用 量下 降 后动 物蛋 白 质 总 量 的不 足 ， 使配方 成本 显著 下降 。
１ ． ３油脂
在 配方 中使用 １ ５ ％以下 的大 豆是可 行 的 ， 这 样就 可 以将 豆粕 的使 用量 显著下 调 。
１ ． ５豆粕 ＋花 生粕或葵 仁粕
花 生 粕 主要 还 是 氨 基 酸平 衡 性 和 消化 率 的 问
题。 可 以使用 １ ０ ％以下 的量 。而葵 仁粕 则 具有很 好 的蛋 白质 消 化 率 、 适 口性 和 氨 基 酸平 衡 性 ， 可 以使
吨左右 ， 是 可 以接 受 的。 ２鱼粉 、 菜粕、 棉 粕配 方体 系的调 整
２ ． １ 动 物 蛋 白 质
作 为主要 的淀 粉性 原料 ， 可 以使 用在 ２ ０ ％以下
的量 。
可以使用淡水鱼粉 ＋海水鱼粉混合使用的方
・
（ 本文 有删 改 ）
２ ２ ・
类 饲料 中使用 量可 以在 ６ ％左 右 。
２ ． ７ Ｄ Ｄ ＧＳ
在挤压膨化饲料生产 中， 温度 在 １ ３ ０ ￣ Ｃ、 水 分 １ ６ ％左 右高 湿热 的条件 下 ， 大 豆 中的抗 营 养 因子将
失活 ， 所 以， 在膨化饲料 中可以使用大豆作为直接 性 的饲料 原料 。在我 们 ４年 多的实 际使 用情 况看 ，
选择 的主 要原料 。依据 我们 使用 情况 看 ， 分别控 制 在 １ ０ ％的使 用量是 可行 的 。
２ ． ６籽 实类原 料
油菜籽作为油脂原料和蛋白质原料 ， 在淡水鱼
类硬 颗粒 饲料 中使 用 ３ ％是 可行 的 。花椒 籽 含油 量 在２ ３ ％左右 、 蛋 白质 １ ５ ％以上 ， 是一 种油脂 原料 ， 在 淡水 鱼类 硬 颗粒 饲料 中可 以使 用 １ ％ ～３ ％， 目前 的 市 场价格 在 １ ８ ５ ０元 ／ 吨 。葡 萄籽 含 油脂 ８ ％以上 ， 蛋 白质 １ ２ ％以上 ， 含糖 ３ ０ ％左 右 ， 也 是 一种 价 格 较 为合 算 的原料 。 目前 价格 在 １ ８ ５ ０元 ／ 吨， 在 淡水 鱼
可 以使用 ５ ％ ～１ ０ ％的量 。
２ ． ２豆 粕
粉的营养质量和安全质量都显著提高 ， 可以取代或 部分 取代 超级 蒸汽 鱼粉 ， 实现鱼 粉 的价格平 衡 。
海水 鱼粉 与淡 水鱼粉 配合使 用 的原则 。 淡水 鱼 粉在 氧 化三 甲胺 、 牛磺 酸等 微 量 因子 含量低 于海 水 鱼 粉 。但是 ， 其蛋 白质营养 价值 、 可 消化 性 、 安全 性 等方 面 不亚 于海 水鱼 粉 ， 市场 价格也 稍 低 。两 者｝ 昆
广东饲料 第 ２ ２ 卷第 ９ 期
２ ０ １ ３ 年９ 月
不再 返 回到 鱼粉 中 ，这样 下 来 的 鱼粉 挥 发 性 盐 基
案， 控 制 鱼粉 的营 养质量 和 价格平 衡 问题 。在 饲料 蛋 白质 高 于 ３ ０ ％的饲料 中 ， 可 以使 用 １ ％ 一４ ％的血
氮、 组胺 、 丙二 醛等 蛋 白质腐 败产 物 、 油脂 氧化 产物 显著 下 降 ， 提 高 了鱼粉 的安 全性 。烘 干 温度也 采用
发现 鱼油 对于 多数 水产 动物 是有 副作 用 的 ， 且 价格
还高。 所以， 要改变单一使用鱼油的技术方案 ， 可以 使用 鱼 油 ＋豆 油 ＝ １ ： １ ～１ ： ３的配 合 使 用技 术 方 案 ，
养殖 效果 可 以得 到保 障 ， 而配方 成本 则显著 下 降。
１ ． ４大豆替代 部 分豆粕
饲 料原 料 ， 价 格在 １ １ ０ ０元 ／ 吨 以下 。白酒 渣在 鱼硬 颗 粒饲 料 中可 以使 用 ５ ％以下 ，而木 薯渣 则可 以在
１ ０ ％以下 的量 。 ２ ， ９小 麦 、 玉 米
在鱼类膨化饲料中， 可以使用／ １ 、 麦而不使用面
粉。 使用 １ ５ ％ ～２ ０ ％左 右 的小 麦在 挤压 膨化饲 料 中 是 完全 可行 的 。目前 小麦 的价格 在 ２ ４ ０ ０～２ ６ ０ ０元 ／
１ ． ６小 麦与 面粉 的 问题
为了避 免玉 米油 的氧 化副 作用 ， 可 以使 用低 油
脂（ 油脂含量 ６ ％左右 ） 的Ｄ Ｄ Ｇ Ｓ ， 大约 １ ０ ％以下 的量 。
２ ． ８ 木 薯渣 、 白酒渣
目前 是 较为便 宜 的饲料 原 料 ， 可 以作为 填充 性
７ ０ ￣ Ｃ 以下 的多级 （ 一般 是 三级 ） 烘 干 的方法 。 这 类 鱼
球粉提高饲料蛋白质含量 ， 效果很好。肉粉可以使 用价 格 较低 的猪 肉粉 ，猪 肉粉 油 脂 含量 在 ３ ０ ％左 右， 如果加工设备 （ 粉碎） 可行的话 ， 可以使用 ５ ％～ １ ０ ％的量 。油脂 含量 在 １ ５ ％左 右 的二 次压 榨 肉粉 ，
豆粕 的使用 量控 制在 １ ５ ％以下 wk.baidu.com 可 以使用 部 分 花 生粕 、 葵花籽 粕等 原料 。
２ ． ３菜粕 、 棉 粕
合使用可以实现鱼粉价格的平衡。
１ ． ２其 他 动 物 蛋 白质
二者 的总量 可 以在 ２ ０ ％ ～４ ０ ％， 但是 要 注意 蛋 白质溶解 度一 定要 在 ４ ０ ％以上 。
如 果蛋 白质 溶解 度在 ４ ０ ％以上 ，则可 以使 用
５ ％ ８ ％的量 。
２ ． ５椰子 粕 、 亚麻 籽粕
鱼油 的氧 化稳 定性 差 ， 在一些 实 验研 究 中 已经
在 淡水 鱼类 配方 调整 中 ， 一定 要找 到价 格 低 于
２ ０ ０ ０元 ／ 吨 的饲料 原 料 ， 椰子粕 、 亚 麻 籽 粕是 可 以
２ ． ４芝麻粕
在 高端 水产 饲料 中 ，动物 蛋 白质 总量 由鱼 粉 、 肉粉 、 血 球 粉等来 整 体体 现 ， 可 以使 用 血球 粉 、 鸭 肉 粉 或 鸡 肉粉 来 补 充鱼 粉 用 量下 降 后动 物蛋 白 质 总 量 的不 足 ， 使配方 成本 显著 下降 。
１ ． ３油脂
在 配方 中使用 １ ５ ％以下 的大 豆是可 行 的 ， 这 样就 可 以将 豆粕 的使 用量 显著下 调 。
１ ． ５豆粕 ＋花 生粕或葵 仁粕
花 生 粕 主要 还 是 氨 基 酸平 衡 性 和 消化 率 的 问
题。 可 以使用 １ ０ ％以下 的量 。而葵 仁粕 则 具有很 好 的蛋 白质 消 化 率 、 适 口性 和 氨 基 酸平 衡 性 ， 可 以使
吨左右 ， 是 可 以接 受 的。 ２鱼粉 、 菜粕、 棉 粕配 方体 系的调 整
２ ． １ 动 物 蛋 白 质
作 为主要 的淀 粉性 原料 ， 可 以使 用在 ２ ０ ％以下
的量 。
可以使用淡水鱼粉 ＋海水鱼粉混合使用的方
・
（ 本文 有删 改 ）
２ ２ ・
类 饲料 中使用 量可 以在 ６ ％左 右 。
２ ． ７ Ｄ Ｄ ＧＳ
在挤压膨化饲料生产 中， 温度 在 １ ３ ０ ￣ Ｃ、 水 分 １ ６ ％左 右高 湿热 的条件 下 ， 大 豆 中的抗 营 养 因子将
失活 ， 所 以， 在膨化饲料 中可以使用大豆作为直接 性 的饲料 原料 。在我 们 ４年 多的实 际使 用情 况看 ，
选择 的主 要原料 。依据 我们 使用 情况 看 ， 分别控 制 在 １ ０ ％的使 用量是 可行 的 。
２ ． ６籽 实类原 料
油菜籽作为油脂原料和蛋白质原料 ， 在淡水鱼
类硬 颗粒 饲料 中使 用 ３ ％是 可行 的 。花椒 籽 含油 量 在２ ３ ％左右 、 蛋 白质 １ ５ ％以上 ， 是一 种油脂 原料 ， 在 淡水 鱼类 硬 颗粒 饲料 中可 以使 用 １ ％ ～３ ％， 目前 的 市 场价格 在 １ ８ ５ ０元 ／ 吨 。葡 萄籽 含 油脂 ８ ％以上 ， 蛋 白质 １ ２ ％以上 ， 含糖 ３ ０ ％左 右 ， 也 是 一种 价 格 较 为合 算 的原料 。 目前 价格 在 １ ８ ５ ０元 ／ 吨， 在 淡水 鱼
可 以使用 ５ ％ ～１ ０ ％的量 。
２ ． ２豆 粕
粉的营养质量和安全质量都显著提高 ， 可以取代或 部分 取代 超级 蒸汽 鱼粉 ， 实现鱼 粉 的价格平 衡 。
海水 鱼粉 与淡 水鱼粉 配合使 用 的原则 。 淡水 鱼 粉在 氧 化三 甲胺 、 牛磺 酸等 微 量 因子 含量低 于海 水 鱼 粉 。但是 ， 其蛋 白质营养 价值 、 可 消化 性 、 安全 性 等方 面 不亚 于海 水鱼 粉 ， 市场 价格也 稍 低 。两 者｝ 昆
广东饲料 第 ２ ２ 卷第 ９ 期
２ ０ １ ３ 年９ 月
不再 返 回到 鱼粉 中 ，这样 下 来 的 鱼粉 挥 发 性 盐 基
案， 控 制 鱼粉 的营 养质量 和 价格平 衡 问题 。在 饲料 蛋 白质 高 于 ３ ０ ％的饲料 中 ， 可 以使 用 １ ％ 一４ ％的血
氮、 组胺 、 丙二 醛等 蛋 白质腐 败产 物 、 油脂 氧化 产物 显著 下 降 ， 提 高 了鱼粉 的安 全性 。烘 干 温度也 采用
发现 鱼油 对于 多数 水产 动物 是有 副作 用 的 ， 且 价格
还高。 所以， 要改变单一使用鱼油的技术方案 ， 可以 使用 鱼 油 ＋豆 油 ＝ １ ： １ ～１ ： ３的配 合 使 用技 术 方 案 ，
养殖 效果 可 以得 到保 障 ， 而配方 成本 则显著 下 降。
１ ． ４大豆替代 部 分豆粕
饲 料原 料 ， 价 格在 １ １ ０ ０元 ／ 吨 以下 。白酒 渣在 鱼硬 颗 粒饲 料 中可 以使 用 ５ ％以下 ，而木 薯渣 则可 以在
１ ０ ％以下 的量 。 ２ ， ９小 麦 、 玉 米
在鱼类膨化饲料中， 可以使用／ １ 、 麦而不使用面
粉。 使用 １ ５ ％ ～２ ０ ％左 右 的小 麦在 挤压 膨化饲 料 中 是 完全 可行 的 。目前 小麦 的价格 在 ２ ４ ０ ０～２ ６ ０ ０元 ／