果糖制剂对篮球运动员有氧、无氧能力的影响——以湖南大众传媒职业技术学院男子篮球队为例

能效率 高 、耗氧量小 等特 点。糖摄入不
足会 严 重 影 响 运 动 员 训 练 质 量 和 运 动
能力 。
２１ ０ ０年 ８月 ２ 日 一 ９ ９月 ２ 日 ，进 行 为 ９ 期 １ 月 （ 个 ４周 ） 的 集 中训 练 ，集 训 期
间由教 练组 统一安排饮食 、起居 。本实 验以这一个 月的集 训周 期为 研究 时段 。 以周训 练计 划为单位 ，训练相 同计划 的 ４周 。实验组 每人 每天早 、中 、晚各 服 用 ２０毫升果糖 制剂 （ １３的比例加 ０ 按 ： 水 冲兑 ） 。
的差异 ，总的趋势是随着训练 时间的增 加差异在不断提高 。 如表所示 ：运动 员实 验 组 １ ２分钟 跑的平均成绩从第 一周 的 ２ ３ ． ８米增 ９７７ 加到第二周 的 ３ ２ ．４米 ，第 三周下 降 １６ ６
到 ３ １ ．２ 米 。 第 四 周 又 增 加 到 ０２３ ３４ ． ５米 ；而 对 照 组 １ １８ ９ ２分 钟 跑 的 平
业技 术 学 院 ，湖 南 长 沙 ４ ０ ０ ） １ １０
摘
要 ：本文通过研 究参加全 国大学生篮球 Ｃ Ｂ Ｕ Ａ西南赛 区联赛的湖南 大众传媒职业技术 学院男子篮球运 动 员，对服 用果
糖 制剂的实验组和未服用果糖制剂的对照组 １ ２分钟跑 、１０ ０米跑 、４ ０米成 绩 变化进行 比较 ，得 出高职 大学生篮球运 动员服 ００ ０
（ 用 配 对 ｔ 验 值 为 ２９ 和 ３２ ， 采 检 ．６ ． １
料 ，能够有效节省肌糖原消耗 ，推迟疲 劳发生的时间 ，提高运动能 力。本研究
在对 比服用果糖制剂 的实验组和 未服用
果糖制剂对照组的有氧 、无氧能 力数据 变化 的基础 上 ，得 出 高 职大 学 生 篮 球 运动 员服 用果 糖 制剂 的身 体 反应 的有 效数 据 ，从而 为 果糖 制剂 作 为篮 球 运 动 中的营 养 补剂 寻求 更 为 科 学 合理 的
差 ，经统计方法采用 配对 ｔ 检验 和相关
分析 ， ＜００ Ｐ ．５表 示 显 著 性 差 异 百度文库 ＜ Ｐ
００ 表示有极显著性差异 。 ．１
三 、研 究 结 果
本研 究 选 取 １ ２分 钟 跑 、４ ０米 、 ０
糖是篮球运动员 的训 练 、比赛 中有
氧 、无 氧 供 能 的 主要 能 源 物 质 ，具 有 供
组 为 不 补 充 果 糖 制 剂 的 对 照 组 。于
１０ ０米 ３项 成绩 ，作 为测 定高 职男 子 ００
篮 球 队 队 员 的 有 氧 训 练 、无 氧 训 练 指 标 。 结果 表 明 ：服 用 果 糖 制 剂 的 实 验 组 和未 服 用 的 对 照 组 在 成 绩 上 表 现 出 一 定
整体素质较高 。
二 、研究对象与方法
本研究选 取 １ ４名 湖南 大众 传媒 职 业技术学 院男子篮球代表 队队员作 为研 究对象 ，平 均年 龄 １ ２ ８～ １岁 ，训 练年 限 ２～ ７年。将他 们分 成 身高均 等 的两 组 ，一组为补充果糖制剂 的实验组 ，另
一
ＳＳ１． Ｐ Ｓ２ ０统 计 软件 处 理 ，并 计 算标 准
用果糖制剂后会影响有氧／无氧 能力的相 关结论 ，从 而为高职篮球训 练寻求更 为科 学合理 的运动 营养奠 定生理基 础。通过 对 实
验 组和对照组各项指标 变化的分析和讨论 ，得到 了以下主要结论 ：果糖制剂 能提 高高职篮球运动 员有氧能 力和无氧 能力 ，减缓
疲 劳 ，加 快 体 能 恢 复 的速 度 。
关 键 词 ： 高职 院 校 篮 球 运 动 员 ；果 糖 制 剂 ；有 ｂ／ ． 能 力 ｘ氧
—
—
；～
——－ 一
理论依 据。
行 对 比 分 析 的 方 法 。 全 部 数 据 采 用
一
、
Ｂ Ｕ
诗
篮球运 动 过 程 中 攻守 双方 不 断 变 换 ，速度快 、强度大 ，具有非周 期性和 复杂多变 的特点 ，要求运动员 的整体力 量 、专项速度 、弹跳力 、耐力 等方面 的
无 氧 能 力
ｏ ｏ米 跑 ：每 周 一 、
三 、五 早 训 测 试 ５组 ４０米 。 ０ ２ 理 统 计 方 法 ．数
实验 采用 文 献 资 料 、设 计 调 查 访 问 ，以及分 别 观 察 研究 对 象 的 身体 机
Ｐ＜０ ０ ，差异 具 有显 著 性 ） ．５ 。对 照组 １ ２分钟跑第 二 周 和第 四周 成绩 与 第一 周相 比无 显 著 性差 异 （ 用 配 对 ｔ 采 检
１ ．指 标 测 试 时 间与 方 法
果 糖在运动营养中最重要的作用 是 对 于血 糖水平 的影 响。果糖代 谢很 慢 ， 具 有低 的升糖指数 ，如果在运动前摄 人 果糖 ，要 在稍 长 的时段 后才 提供 能量 。 这就避免 了运动前 的高血糖症 以及 运动
过 程 中 的 低 血 糖 症 ，而 这 是 运 动 中摄 入
很多其他 碳 水 化 合物 制 剂 所 不 可避 免
的 。 有 研 究 表 明 ，赛 前 适 当补 充 含糖 饮
有 氧 、无 氧 指 标 ：有 氧 能 力 — — １ ２
分钟跑 ：每周二 、四、六晚训测试 １组 １ ２分钟跑 。１０ ０米跑 ：每周六早 训测 ００
试一次 。
均成 绩 从第 一 周 的 ２ ８ ． ４米 增 加 到 ９５５ 第 二 周 ２ ９ ． ９米 ，第 三 周 下 降 到 ９４ ８ ２ ０ ．４米 ，第 四周 又增 加 到 ３ ４ ． １ ９ １５ ０ ７ ３ 米 。实验组 ｌ ２分钟 跑第 二周 和第 四周 的成 绩 与 第 一 周 相 比有 显 著 性 差 异
社 会 科 学
果 糖 制 剂 对 篮 球 运 动 员 有 氧 、 无 氧 能 力 的 影 响
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以湖南大众传媒职业技术学 院男子篮球 队为例
潘 登 潘 。 超
（ ．湖南农业大 学食 品科技 学院，湖 南 长沙 ４０ ２ ；２ １ １ １８ ．湖南省长沙市砂子塘小学 ，湖南 长沙 ４ ０ ０ ；３ １０ ７ ．湖南大众传媒 职