果蔬切片机使用方法

○2淮山切片机○2莲藕切片机○2木薯切片机㊣㊣1、概述
广州市旭朗机械设备有限公司生产的XL-75型多能切片机采用旋转的刀盘切削，可以将淮山、莲藕、木薯、红薯（地瓜）、萝卜等农产品加工成片状，具有切面质量好，制品厚薄及大小均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织。

同时该机切片效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效，是农产品加工的理想设备。

主要有机架、旋转刀盘、传动部分、电机、出料口等组成，适于体积中等、呈长条圆柱状的物料（如淮山、莲藕、木薯、红薯（地瓜）、萝卜）的切片。

本机与农产品接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害，符合食品加工机械卫生要求。

㊣㊣2、技术参数：
生产能力：400kg/h
切刀转速：600r/min
电机功率：0.75kw
额定电压：380V或220V
额定频率：50Hz
外形尺寸：1000×900×580mm
机器重量：75kg
㊣㊣3、安装、调试
使用前将机器放置在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。

使用前对各部位进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损，料斗或料盒内是否有异物。

检查电源电压是否与本机使用电压相符合。

将电源软线伸长，把带有接地符号的黄绿线芯可靠接地，把其余三条线芯（配置单相电动机时为两条）分别接到开启式负荷开关（闸刀开关）断开时的引出端子上。

工作前打开前门，用手拨动转盘观察是否有磕碰刀具的现象，如果有则将转盘上的紧定螺栓松开，稍微向外移动转盘，然后紧固紧定螺栓。

闭合开启式负荷开关，启动开启按钮，视切刀运转方向是否正确，从入料口观察逆时针转动为正确，否则调整电源线，待切刀运转方向正确后空载试运转，各部位无异常方可试机。

㊣㊣4、使用、操作
正常工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求是否一致，否则应调节（或更换）刀片与转盘的高度，调整无误后进行正常工作。

切片的厚度由片刀与转盘的间隙来决定，通过调整片刀来实现尺寸变化。

1、本机可采用单相220V或三相380V频率为50HZ的电源，为了使用安全请在机器有地线标记处连上接地电线。

2、本机切削方向是逆时针切削，开机前请用手在转盘下面将转盘向顺时针方向转动，静听进料筒与刀面没发生磨擦声才可将机器开动。

如发生倒转请将三相电源任意二相互换，切记！
3、本机在进料切削时原料能自动下坠，不用手压，当原料大于进料筒时，请不要硬塞入。

如发生卡住，可用原料代替手把它压下去，不能将铁、竹、其它沙类进入进料筒，更不能用手进入进料筒。

切削完成之后,刀的末端检查看有无淮山蒂塞住，如果有，请清掉。

无切削时，请将进料盖封住，以免沙土进入，损坏刀口。

4、厚度调整：本机采用进料盖与主机分离式，如需调整，在进料盖四个角下的螺帽松开，将盖拿开.
示例:调整，淮山片加厚：
将刀下配有的垫片取下，把刀上的螺丝松开拆下来，看刀下的垫片，刀下的垫片分内弧与外弧垫片。

加厚时将机上配有的垫片加到刀下面，厚度由客户自定。

加厚时记住在四个角的螺丝上加上同样厚度的小垫片，完成之后进行测试。

操作方法与第2步相同，调薄相反而行。

5、刀的保养:刀在切削一段时间后应拆出来磨利，装上去的时候应注意刀
口与塑料板的距离，大约在1-1.5毫米就行。

6、机械工作完成之后，用水从进料筒冲进去清洗就可以。