粮食干燥方法

粮食干燥方法

粮食干燥根据热量传递给粮食的方式不同，可以分为以下几类：

1.对流干燥法：使于燥介质（加热空气或炉气）直接与粮食接触，将热量以对流方式传给粮食，使粮食温度升高。水分汽化。并把从粮食中排出的水分带走，从而达到干燥粮食的目的。

这种干燥法中的干燥介质一般是从燃挠炉中出来的高温沪气和空气的混合气体，具有载湿载热的作用。这种混合气体多是在炉子后面的洞道中混合，所以又叫桐道气。这种干燥法是在粮食干燥技术中应用员广的方法，相应的干燥机械也是应用最广的设备，如塔式烘干机、流化烘干机。

2.传导干燥法（又称接触干燥法）：是热固体表面与粮食接触，以传导的方式把热量传给粮食，使粮食温度升高，水分汽化，达到干燥粮食目的。汽化出来的水分由干燥介质带走，这时的干燥介质只起载湿体作用。目前所使用的干燥机械如简易滚筒烘干机和蒸汽烘干机等。

3.辐射干燥法：干燥时所需的能量来自辐射能，经过空间到达粮粒上，被粮食吸收后转化为热量而使粮温升高。水分汽化，达到干燥目的。日光曝晒粮食和红外线干燥都属于辐射干燥。