食品中农药残留的来源及控制措施

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文献标识码：Ａ
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食品中农药残留的来源及控制措施
代永刚，南喜平，李铁柱，杨贞耐
（吉林省农业科学院，吉林长春１０３０３）３
摘
要：文介绍了农药的种类，讨了食品中农药残留毒性与限量及食品中农药污染的来源与途径；本探并
Ｃａｇｈｎ１０３，ｈｎ）ｈｎｃｕ０３Ｃｉａ３
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农产食品科技２１４４：０～３００．（）３３
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ຫໍສະໝຸດ Baidu
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介绍了农药残留的检测方法。最后论述了食品中农药残留的控制措施。
关键词：药残留；品；源；制农食来控中图分类号：Ｓ０．Ｔ２１６
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ＤＡＩＹｏ－ｇｎｇｎｇａ，ＮＡＮ —ｐｎＸｉｉｇ，ＬＩＴｉ —ｚＹＡＮＧｅｅｈｕＺｈｎ—ｎａｉ
（ｓａｃｅｔｒｏｇｉｕｔｒｌｒｄｃｓＰｏｅｓｎ，ｉｎＡｃｄｍｇｉｕａｃｅｃｓＲｅｅｒｈＣｎｅｆｒｒｌａｏｕｔｒｃｓｉｇＪｌａｅｖｏｒｈｒｌｉｎｅ．ＡｃｕＰｉｆＡｃＳ