新版有机产品标准、认证实施规则解读

质量 ， 并为 保 障食 品安 全 、 消除贫 困作 出贡献 。 以符 合社 会 公 正 和 生 态 公 正 的 方 式 管 理 自然 和环 境 资源 ， 托付 给 子孙 后代 。有机 农业 倡 导建 并 立开放、 机会 均 等 的生产 、 流通 和 贸易体 系 ， 考 虑 并
环 境 和社会 成本 。 为动 物提 供符 合 其生 理 需求 、 天然 习性 和福 利
及 环境 、 自然 资源 的 可持 续管 理 。有 机农 业 基 于健 康 的 原 则 、 态 学 的原 则 、 平 的 原 则 和 关 爱 的 生 公
原则 。
在 生产 、 工 、 通 和消 费领 域 ， 加 流 维持 和 促进 生
态 系统 和 生物 健康 ， 括 土壤 、 物 、 物 、 生 物 、 包 植 动 微 人类 和 地球 的健 康 。 机农业 尤 其致 力于 生产 高 品 有
Ｊ ＵＲＮ Ｏ ＡＬ ＯＦ ＣＨＡＮＧＪＡＮ Ｖ Ｉ Ｇ ＥＧＥ ＡＢＬ Ｔ ＥＳ
剂” 表 （ 列 附录 Ａ表 Ａ＿） 增 加 了 “ ３； 添加 剂 和 用 于 动 物 营 养 的物 质 ” 表 （ 录 Ｂ表 Ｂ１ ； 除 了 “ 列 附 ．） 删 畜禽
品质 的食 品和其 他产 品 ， 每个 人 提供 良好 的生 活 为
畜 舍 和 活 动 空 间 ” 表 ； 除 了涉 及 认 证 管 理 的条 列 删
款 ， 括转 换 期 的确认 、 行 生产 的监 督 要求 、 包 平 投入
品的评 估 和审批 、 证产 品检 测 。 认
１ ． 新 标 准 主 要 构 架 变 化 ２
在 提 高效 率 、 加 生产 率 的 同 时 ， 保 人体 健 增 确 康 和 动物福 利 。因为对 生态 系统 和农 业理 解 的局 限
ｃ 因工 程 生 物 ／ 基 因 生 物 。不 应 在 有 机 生 产 ． 基 转
苗 菜 的要 求 ， 以及 分选 、 洗 及 其 他 收 获后 处 理 等 清
内容 ， 除 了涉 及 认 证 管 理 的条 款 ， 括 转换 期 的 删 包 确认 、 平行 生 产 的监督 要 求 、 投入 品 的评 估 和审 批 、 认 证产 品检 测等 内容 ， 构架 上更 加科 学规 范 。 在 ① 引 言 有 机 农 业 在 发挥 其 生 产 功 能 即提 供 有 机产 品 的 同时 ， 注人 与生 态 系统 的相 互 作用 以 关
谐 共处 ， 仿 自然 并 维护 自然 。有机农 业 采 取适 应 效
当 地 条 件 、 态 、 化 和 规 模 的 生 产 方 式 。 通 过 回 生 文
的生 活条件 。
来自百度文库
饮 用水 水 质要 求 ” ；对动 物养 殖 场所 允 许使 用 的 清
洁剂 和消毒 剂进 行 了增补 ， 列 为附 录 Ｂ表 Ｂ２ 对 并 ．；
蜜 蜂疾 病 防治 中允 许 使用 的物质 进行 了增 补 ， 并列 表 （ 录 Ｂ表 Ｂ３ ； 附 ＿） 增加 了“ 箱 表面 不应 使用 含铅 蜂 油 漆 ” 规定 ； 加 了“ 禽养 殖 中不 同种类 动 物 的 的 增 畜
性 ， 新技 术 和 已经存 在 的技 术 方法 应采 取 谨 慎 的 对 态 度进 行 评估 。有 机 农业 在选 择 技术 时 ， 调 预 防 强 和责 任 ， 保 有 机 农 业 是健 康 、 全 的 以 及 在 生 态 确 安
如 １１ 述 ， 标 准在前 面 部分增 加 了 目次 、 ．所 新 引 言 ， 后 面 部 分 增 加 了 参 考 文献 等 ， 正 文部 分 增 在 在 加 了通 则 ，在 植物 生 产部 分 增加 了对 设 施栽 培 、 芽
质 、 营养 的食 物 ， 高 以服 务 于预 防 性 的 健康 和福 利 保 护 。 因此 ， 机 农业 尽 量避 免使 用 化 学合 成 的肥 有
料、 植物 保 护产 品 、 药 和食 品添加 剂 。 兽 基 于 活 的生态 系 统和 物 质能 量循 环 ， 自然和 与
物 生长 调节 剂 、 药 、 兽 渔药 等农 业 投入 品 。 同时存 在 有机 和 非有 机 生产 的生产 单 元 ， 常 其 规 生 产部 分 也 不得 引 入 或使 用 基 因 工 程生 物／ 基 转 因生物 。 ｄ辐 照 。不应 在有 机 生产 中使 用辐 照技 术 。 ． ｅ投入 品 。 产者 应选 择 并实 施栽 培 和／ ． 生 或养 殖 管 理 措施 ，以维 持或 改 善土 壤理 化 和生 物 性状 ， 减 少 土壤 侵蚀 ， 护植 物 和养殖 动 物 的健 康 。 保 在栽 培 和／ 养 殖 管理 措 施 不 足 以维 持 土壤 肥 或 力 和保证 植 物和 养殖 动 物健 康 ， 要使 用有 机生 产 需
体 系 中引入 或在 有 机产 品上 使 用 基 因 工程 生 物／ 转
基 因生 物及 其 衍 生 物 ， 括 植 物 、 物 、 生 物 、 包 动 微 种 子 、 粉 、 子 、 子 、 他 繁 殖 材 料 及 肥 料 、 壤 改 花 精 卵 其 土 良物 质 、 物 保 护 产 品 、 物 生 长 调 节 剂 、 料 、 植 植 饲 动
学 上是 合理 的。 机农业 拒 绝不 可预 测 的技术 例如 有
基 因工 程和 电离 辐射 ， 免带 来健 康 和生态 风 险 。 避 ② 通则 ａ生产单 元 范 围。有 机生 产单 元 的边 ． 界 应清 晰 ， 所有权 和经营权 应 明确 ， 并且 已按 照Ｇ ／ ＢＴ １６ ０４的要 求建 立并 实施 了有 机 生产 管理 体 系 。 ９３． ｂ转换 期 。 由常规 生产 向有 机生 产发 展需 要 经 ． 过 转换 ， 过 转换 期后 播 种或 收 获 的植 物产 品或 经 经 过 转换 期后 的动 物产 品才 可作 为 有机产 品销售 。 生 产 者在 转换 期 间应完 全符 合有 机 生产要 求 。