保留芦笋应冷冻

保留芦笋应冷冻

最好的办法是reezing保留芦笋,远高于糊状的产品生产的罐头这种选择蔬菜。

为最好的结果,使用当地种植芦笋当它是在季节在你的区域。赛季的芦笋,已经从其它国家进口倾向于较少的温柔和有一个平淡的芦笋味道。选择,至少和布兰妮厚作为一个铅笔——厚长矛撑起更好的在冰箱里。你需要焯芦笋在冷冻前它。这个步骤可以防止变色和保存一个更好的纹理。

你可以在沸水中焯芦笋或蒸它。有一个大的碗冰凉的水准备转让蔬菜当他们做漂白(这阻止它们继续库克从余热)。

漂白你之前芦笋,保持每一矛两端弯曲它直到它咬断。堆肥或丢弃的底结束(或皮和节省让芦笋汤)。离开提示结束像长矛,或切成1到2英寸的碎片。