嫁接苗的培育

（一）嫁接苗的特点及其利用

嫁接是把植物的一部分器官移接到另一植株的适当部位，使两者愈合生长成新植株的繁殖方法。接在上部的枝或芽，称为接穗；承受插穗的植物体称为砧木；用嫁接方法培育的苗木称为嫁接苗。

1、嫁接苗的特点

（1）嫁接苗的地下部分是砧木发育成的根系，具有砧木根系生长发育的特点，可以通过选择砧木的方法，来影响接穗的生长，增强嫁接苗对环境的适应性；也可通过选择乔化或矮化等不同类型的砧木，来控制树体大小。

（2）嫁接苗的地上部分是由接穗发育起来的，也就是由接穗母体的一部分营养器官发育而成的，新植株是由接穗所在母体上已经通过的发育阶段向前的延续。所以嫁接苗可以提前结实，还能保持母树的遗传性，可保留树种的某些优良特性。

2、嫁接苗的利用

（1）嫁接苗变异小，可以保持母株的优良性状，操作简单，成活率高。

（2）嫁接苗可以使提前受益。

（3）提高树木的抗逆性及适应性。

（4）用嫁接改换良种。

（5）用嫁接改变树木性别。雌雄异株的树木，可将其嫁接换头，增加结果树。

（6）用嫁接改变树木的高度。

（7）嫁接可以修复受伤或复壮衰弱树木。

（8）嫁接育种可选育新品种。

（9）嫁接可以加快良种苗木繁殖。

（二）嫁接繁殖的生物学原理

1、嫁接愈合的过程

接穗也砧木的愈合是嫁接成活的关键。愈合过程如下：

（1）嫁接部位薄壁细胞的生成。嫁接时，具有分生能力的接穗，紧密地放到刚切开的砧木切口中，使两者的形成层紧紧地靠接在一起。在适宜的温度和湿度条件下，接穗与砧木伤口处形成层部位的细胞会大量增殖，产生新的薄壁细胞。

（2）愈伤组织的形成。新生成的薄壁细胞，分别包围砧、穗原来的形成层，很快使两者相互融合在一起，形成愈伤组织。

（3）新形成层的形成。新愈伤组织的边缘，与砧、穗二者形成层相接触的薄壁细胞进一步分化，形成新的形成层细胞。这些新形成层细胞离开原来的砧、穗形成层不断向里面分化，穿过愈伤组织，直到与砧穗间形成层相接，形成一种新的形成层。

（4）新维管组织、新木质部与韧皮部的生成。这些新形成层细胞分化产生新的维管组织，并向内产生新木质部，向外产生新韧皮部，实现了砧穗之间维管系统的连接，一个由嫁接繁殖的植株便独立生活了。

2、影响嫁接成活的因素

（1）嫁接亲中力与生活力。亲和力是指嫁接中砧木与接穗之间通过愈伤组织愈合在一起，形成新植物体的能力。如

果砧穗间没有亲和力，嫁接苗不能成活。

亲缘关系近的树种，亲和力大。所以同种内嫁接容易成活，种间嫁接就稍难，属间嫁接比较难。具有亲和力的嫁接组合中，砧木与接穗的生活力，也是影响嫁接成功的内在因素，如果砧、穗生活力遭到破坏，同样，也不会嫁接成功。

（2）树木生长习性。树木的物候期一致，特别是砧木萌动期早于接穗时，嫁接成活率较高。

（3）生理与生化特性。有些树种，其枝富含松脂，影响砧木切口的愈合；有些树木则含单宁隔离而阻碍愈合；还有的早春根压很强，嫁接切削时，伤口因伤流而阻碍砧、穗的树液交流，窒息伤口处细胞的呼吸，使愈伤组织难以形成。

（4）外界环境条件。

湿度。不同的树种愈合所要求的温度不同。

湿度。愈伤组织的薄壁细胞既薄且软，不耐干燥。最佳的湿度是保持愈伤组织经常覆盖一层水膜，否则成活率降低。湿度过大，水汽在创面凝结成水时，会引起创面腐烂而影响成活。

光照。光照对嫁接愈伤组织的生长具有抑制作用，在黑暗的条件下，愈伤组织生长快，长得多，有利于嫁接成活。因此，嫁接接口应遮光。

氧气。接合部位产生愈伤组织时，由于细胞迅速分裂和生长，需要进行强烈的呼吸作用，因此必然消耗大量的氧气。氧供应不足，愈伤组织生长较慢。

病虫及其他动物危害。为防止发生病虫害，在嫁接前应注意选择无病虫害的种条和砧木。

（5）嫁接技术。砧穗形成层密接，才能使双方的薄壁细胞形成愈伤组织，产生新的形成，所以形成层密接是嫁接成活的前提和关键。

3、嫁接中的极性。嫁接时务必注意远端与近端的衔接不可颠倒，接穗形态上的近端要接到砧木上的远端，否则无法

正常生长。

（三）砧木与接穗间的相互影响

1、砧木对接穗的影响

（1）砧木影响嫁接树体的大小、树形与寿命。选择适当的砧木，可以得到极矮化到极乔化高大的各种嫁接树。嫁接树一般寿命较短，因为接穗大都发育年老。不同的接穗嫁接到不同的砧木上，寿命可能不一样。

（2）砧木影响嫁接树的结果习性。嫁接树地上部分是沿着接穗原有的发育阶段向前继续发育，基接穗进入开化结果期，嫁接后会很快结果。一般的嫁接中砧木地接穗的遗传性景点较小，所以和奶影响嫁接树的果实品质。但也有些砧木会对果实品质产生影响。

（3）砧木影响接穗的抗逆性。嫁接树对栽培地区的生态适应性，与砧木树种的生态学和生物学特性有密切关系。

2、接穗对砧木的影响

（1）接穗对砧木生长势的影响。这是接穗对砧木最主要的影响。一个生长势很强的接穗嫁接到一个生长势较弱的砧木上去，这个砧木在接受接穗刺激之后，比未嫁接的同类树要长得好。

嫁接树的根系生长发育除了取决于砧木本身的特性外，也受接穗的影响而发生一些变化。如根系的大小、特性和形状，不同接穗品种能使砧木发育出不同的根系。

（2）接穗品种对砧木的抗逆性影响。嫁接树的抗性，在很大程度上受砧木影响，但也受接穗的影响。如嫁接一个初秋即可停止生长的品种接穗时，嫁接树根系也会提早成熟，从而发育出对冬季的耐寒性。

3、中间砧对砧木和接穗的影响

中间砧木是在接穗及砧木接口之间嵌入的一段植物茎。为了某种目的（增加亲和力、培育抗寒树干或控制树体生长），在普通砧木上先嫁接有特殊性能的枝或芽（中间砧），成活后以此枝为二重砧木再嫁接栽培品种接穗，形成一个由基砧—中间砧——栽培品种组成的嫁接植株。

中间砧可以限制基砧的生长，可使树体矮化。中间砧能减弱接穗的生长势，使树体矮小，提早开花，花时增加，产量提高。