糖尿病中医食疗概述及进展

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第14卷 第10期 2012 年 10 月

辽宁中医药大学学报

JOURNAL OF LIAONING UNIVERSITY OF TCM

Vol. 14 No. 10 Oct .，2012

中医食疗在传统中医学理论指导下，以阴阳五

行理论为基础，以五脏为中心，以辨证论治为原则，将不同食物进行合理配伍，能调节生理机能、辅助疾病治疗及促进机体康复，其理论沿革至少有3000年

历史[1]

。

中医较早认识到饮食与糖尿病的密切相关，在中医食疗理论及治疗方面积累了丰富的经验。

1 理论溯源

中医学起源时已有“药食同源”、“医药同源”的观念，既为本草学形成打下基础，又成为后世食疗理

论之滥觞[2]

。西周至春秋战国，

中医食疗已初具概貌，周代已有“食医”、“疡医”、“疾医”、“兽医”之分。《神农本草经》载药365种，其中药用食物约50种，

并载食疗方剂6首[3]。此时，

中医对消渴与饮食的关系已有初步的认识，《内经》云：“此肥美之所发也，此人必数食甘美而多肥也，肥者令人内热，甘者令人中满，故气上溢，转为消渴。”指出了饮食不节是糖

尿病的重要致病因素。在治疗方面，强调指出消渴病人要禁食高粱厚味。如《素问・腹中论》谓：“数言热中、消中，不可服高粱、芳草、石药”，已注意到了

控制饮食的重要性[4]

。

隋唐为中医糖尿病食疗发展早期阶段，孙思邈《千金要方》专设“食治”篇，分果实、菜蔬、谷木、鸟兽四门，对各种食物作了分类介绍，内容涉及食治、食养、食禁等各方面。《千金方》提出消渴乃嗜酒之人，“三觞之后，制不由己，饮瞰无度，……积年长夜，……遂使三焦猛热，五脏干燥，木石犹且干枯，

在人何能不渴。”[5]

明确指出消渴病与饮食有关。认为消渴病“小便多于所饮”的机理是内热消谷，“食物消作小便”所致，为饮食控制疗法提供了理论依据。并将饮食治疗放在首位：“治之愈否，属在病者，…… 其所慎有三，一饮酒、二房事、三咸食及面”；“咸走血，多食咸，令人渴”，并明确提出限制咸食和

糖尿病中医食疗概述及进展

邓岚1，王宜1，金川2，甄仲1，胡东鹏1

（1.中国中医科学院广安门医院，北京 100053；2.天津市滨海新区大港医院，天津 300270）

摘 要：中医糖尿病食疗理论认识源远流长，积累了丰富经验。文章对糖尿病中医食疗的起源发展及当代研究

进行系统回顾分析，表明糖尿病中医食疗具备一定优势，值得进一步研究与挖掘。

关键词：糖尿病；中医食疗；进展

中图分类号：R587.1 文献标识码：A 文章编号：1673-842X (2012) 10- 0115- 02

收稿日期：2012-04-07

基金项目：中央保健科研课题（347）作者简介：邓岚（1977-），女，北京人，主治医师，硕士，研究方向：糖尿病基础与临床。通讯作者：胡东鹏（1969-），男，北京人，副主任医师，硕士，研究方向：糖尿病基础与临床。

Overview and Research Progress of Traditional Chinese Medicine

Dietary Therapy in Treating Diabetes Mellitus

DENG Lan 1，

WANG Yi 1，JIN Chuan 2，ZHENZ Zhong 1，HU Dong-peng 1（1.Guang'anmen Hospital，China Academy of Chinese Medical Sciences，Beijing 100053，

China ；2. Dagang Hospital in Tianjin Binhai New District，Tianjin 300270，China）

Abstract ：

There is a long history of using Traditional Chinese medicine（TCM）dietary therapy in treating diabetes mellitus in ancient China，therefore，abundant experience has been accumulated. This article discusses the TCM dietary theory and its achievements in treatment of diabetes. It also demonstrated that TCM dietary theory has many advantages in the treatment of diabetes，and deserved study further and deeply.

Key words ：diabetes mellitus ；traditional Chinese medicine dietary therapy ；research progress antiretroviral treatment[ J ] .J Clin Invest，2001，107 ( 4 )：

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DOI ：10.13194/j.jlunivtcm.2012.10.117.dengl.036