有机蔬菜种植发展前景分析

2019年第18期现代园艺

调整常规化学施肥为主的局面，主施农家肥、鸡粪、生物化肥，极大地降低了化工残留物进入林区。

在循环型林业发展过程中，小陇山林业实验局摒弃了以往不断加大对自然资源的使用量获得经济利益的思想，充分考虑保护自然资源，最大限度地减少使用自然资源，依靠不断提高对自然资源的利用率创造财富。例如，左家林场利用自身地理资源特色，形成具有陇林特色的狼牙蜜等蜂蜜加工基地，在野菜加工与开发应用中，采用真空冷藏保鲜技术，对林区香椿、苜蓿、林下蕨菜、荠菜、灰菜、马兰果、蒲公英、黄花、邪蒿等野菜加工生产，取得了一定的经济效益。

“天保工程”实施以来，小陇山林业实验局大力发展森林生态旅游建设，将森林公园建设与森林生态旅游发展作为产业建设的核心。以景区资源的保护性开发为基准，已建成了2处国家级森林公园和6个省级森林公园。在林业旅游规划与开发过程中，自始至终以林业旅游资源环境的良性循环为前提，遵循无害化原则，在景区设计、林业资源保护、景区建筑物建设等方面采取了一系列措施，实行功能分区、资源保护性开发、建筑物生态化建设等，对景区生态环境的破坏维持在最小程度。在景区经营管理方面，主要是从旅游资源的使用过程控制资源的浪费和环境的污染，包括景区的清洁生产和废弃物管理，均遵循无害化、循环利用、减量化原则。

3小结

作为我国长江上游的绿色屏障，小陇山以发展现代林业、建设生态文明、促进科学发展为总体要求，牢牢把握林业循环经济发展的有利时机，深刻领会生态就是民生福祉等重大战略思想，将生态林业、民生林业理念融入林业改革发展的各方面和全过程。以发展现代林业为主题，以实施天保工程为重点，以减量化、再利用、再循环为原则，以低消耗、低排放、高效率为基本特征，以加快转变发展方式、提升林业质量为主线，加大林业生态建设和森林经营力度，壮大产业规模。为繁荣生态文化，促进绿色增长，着力保障和改善民生，积极推进兴林富民，促进林区秩序稳定，改善生态环境具有重要意义。

（责任编辑王蔓）

随着人民生活水平的不断提高，对食品的相关要求也随着增加，越来越多的国人开始有健康饮食习惯，因此，安全、绿色的有机蔬菜越来越受青睐，市场需求也越来越大。有机食品向来被誉为“朝阳产业”，其市场发展前景十分可观。

1有机蔬菜的概述

随着我国农业的大力发展，以及人们日益增长的消费需求，我国有机蔬菜的发展也呈日益上升趋势，以下是对有机蔬菜的概述介绍[2]。

1.1有机蔬菜的定义

有机蔬菜是指采用可持续发展的农业技术，严格按照蔬菜生长的自然规律和生态原则，在生长过程中不使用含有化学成分的农药、肥料等辅助品，遵循自然规律和生态学原理，纯天然生产出的蔬菜。其生产成果必须得到权威机构的相关认可。

1.2有机蔬菜的特征

众所周知，有机蔬菜维生素含量和水分含量较高，保存期限也比普通蔬菜长。不仅如此，有机蔬菜由于生产过程采用健康的种植技术，不会有化学物等农药残留。与普通蔬菜相比，有机蔬菜不仅好吃，还富含更多的营养。但由于生产周期长等因素导致价格高于普通蔬菜。1.3有机蔬菜生产基地的选择

有机蔬菜基地的选择要求较高，主要有以下3点。第一，有机蔬菜生产基地的土地是完整成片的地块，不能插有常规生产的地块，其生产基地与普通生产基地有明显的区别；第二，基地周围要求大气环境良好，尤其是对灌溉用水的要求颇为严格，多为天然无污染的山泉水；第三，基地土壤肥沃且不含有毒物质，土地多为草炭土，耕作性良好[3]。

2有机蔬菜的种植意义

2.1现状分析

在国外，由于绿色生活理念的大力普及，有机蔬菜的发展历史较悠久，出现的时间也更早。比较而言，有机蔬菜已在许多发达国家的寻常百姓家中得到普及，如日本的有机蔬菜普及率高达80%，而美国则更高，在我国，有机蔬菜普及率却相对较低。但由于国民生活水平的不断提高，有机蔬菜也越来越开始受到我国人们的青睐。随着有机蔬菜的大力推行，各种问题也开始随之出现，一些无良商家乘机占入市场，开始顶着有机食品的头衔弄虚作假。由于中国有机蔬菜的生产历史不长，出现的问题较多，因此，更应该将重心放在未来发展的道路上，不仅要应对技术上的困难，还要注重发展过程可持续性的问题。

有机蔬菜种植发展前景分析

运丽娜

（酒泉市肃州区东洞镇人民政府，甘肃酒泉735000）

摘要:随着我国经济科技水平的大力发展，国民生活质量不断提高，人们对食品安全问题的关注度也越来越高。

有机蔬菜作为健康绿色食品，其需求量不断被提高，有机蔬菜的种植也随之成为我国农业发展的重中之重。主要通过描

述有机蔬菜的基本定义和特点，分析有机蔬菜种植意义，简要探讨其种植技术，并考究了其发展前景。

关键词:有机蔬菜；种植；前景

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2.2种植意义

（1）保证人们的健康安全。有机蔬菜由于生产过程得到相应的保证，使其不含任何有毒害化学物质，同时富含大量维生素，具有较高的营养价值。长期食用有机蔬菜不仅能更好地促进人体吸收维生素，还能更好地保护人体胃肠道等消化器官[4]。（2）有利于环境可持续发展。随着我国现代化进程的加快，人们的观念开始不断的革新，尤其是环保意识深入人心。不仅如此，随着人们生活水平的提高，对食品的质量要求也不断提高，有机蔬菜的发展不仅满足了人们健康的需求，还具有一定的环保性。有机蔬菜在种植、加工、贸易过程中，强调充分利用一切可再生资源，并重视水质、大气、土壤保护。发展有机蔬菜并不是仅仅为了谋取经济利益，而是期望能建立一种综合的、健康的和绿色的可持续发展的农业生产体系。

3有机蔬菜的种植技术

有机蔬菜的种植技术主要包括了选种、栽培管理、肥料使用、病虫草害防治4个步骤。首先，在进行选种时，优先选用具有抗病性高、生命力强、以及不含转基因成分特点的优质蔬菜良种，同时还要考虑所种植蔬菜土壤的适用性，根据蔬菜本身的性质选择相对适合的土壤进行种植；在有机蔬菜栽培管理方面，为了保证有机蔬菜的种植具有相对良好的种植环境，必须采用较先进的栽培技术。不仅要充分利用技术手段降低种植成本，还要注意与时俱进的革新技术；肥料的使用需要注意3点，分别是施肥量、施足基肥和巧施追肥[5]。由于有机蔬菜肥料的选择是由专用机构认证的，因此，必须保证肥料采用不含毒害物质，在进行施肥作业时，务必要注意相应比例的施肥量；施足基肥就是将肥料均匀地施入耕作层中，方便作物吸收，施肥深度以5～10cm为宜；巧施追肥主要是针对蔬菜长到3～4叶的成长阶段时，擅于用浇水方式配合施肥，这一阶段要注意及时浇水；最后，防治病虫害是指采用恰当的方式针对性地防治可能出现或已出现的病虫害，遵循预防为主，防治为辅的原则，尽可能少使用化学农药。在防治病虫害的处理方法上，大部分采用物理法进行防治，同时还可以配合人工方法控制杂草。在此期间，还要注意有机蔬菜质量控制与技术的培训，做好预测工作，发现问题后及时进行防治。

4发展有机蔬菜的种植前景

4.1需求量大，市场前景较广阔

随着有机蔬菜的种植技术在不断的更新与发展，有机食品在我国农业行业占比越来越大，因其对成本的控制等因素

导致其市场价格会被越来越多的消费群体所接受，不仅如此，有机食品的无毒害栽培技术还满足了当代人们对环保绿色食品的追求[6]。

4.2有利于人们生活水平的提高

随着现代化生活的发展，越来越多的人开始追求优质、健康、安全、绿色的有机食品。食用有机蔬菜不仅是人们追求健康生活方式的一种体现，更是衡量了人们生活水平标准的高低。

4.3促进农业发展进程

大力推广有机蔬菜种植技术，不仅有利于促进我国整体农业发展的进程，还会在一定程度上提高我国食品安全形象。大力发展有机蔬菜的种植技术，必然会推动我国生态农业的可持续发展。

4.4推动我国经济增长

发展有机蔬菜种植有利于提高我国国民经济增长。由于有机蔬菜的种植条件和种植技术所具有的难度，以及其所具有的生长周期，导致成本相对高于普通种植蔬菜，据调查显示，有机蔬菜的售价通常是普通蔬菜售价的1～2倍，意味着其创造的总收益远高于种植成本，盈利空间较大，加之其市场前景的广阔性，造就了大量的销售会推动我国经济增长。5结语

综上所述，发展有机蔬菜种植不仅符合我国现今市场需求，还符合国民对生活质量的高追求。随着我国对食品安全问题的关注度以及对农业重视程度的不断提高，大力发展有机蔬菜种植必将成为未来我国农业发展的重要趋势。但在发展有机蔬菜的同时应该注意一些问题，如种植地的自然环境等。只有大力推进种植技术的革新，才能推动我国种植业的发展，从而推动我国农业发展。

参考文献

[1]姜建红.有机蔬菜的种植及有机食品的前景探讨[J].种子科技，2017（5）

[2]李在贞.博兴有机蔬菜的发展前景及展望[J].中国果菜，2016（4）

[3]徐玉岩.“互联网+”背景下有机蔬菜企业销售模式变化与企业发展对策[J].中外企业家，2016（5）

[4]牛春亮，孙晶.辽宁省结合地区优势发展有机茄果类蔬菜生产及其配套技术研究的经济意义与社会效益分析[J].农业与技术，2015（21）

[5]郑启明.南京市江宁区有机蔬菜种植及发展前景[J].南方农业，2014（24）

[6]包国芳.浅析成都平原有机蔬菜种植过程及发展前景[J].四川农业科技，2014（4）

（责任编辑王蔓）

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