魔芋的栽培新技术和病虫害防治

魔芋的栽培新技术和病虫害
防治
-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
魔芋的栽培新技术和病虫害防治
一、防病丰产栽培技术
魔芋病害特别软腐病的危害是当前魔芋产业发展最关键的制约因素，推广以“防病”为中心的栽培技术是贯彻“预防为主，综合防治”植株工作方针的真正体现。

整个防病丰产高效栽培技术的具体内容可归纳为“一贯彻，两坚持，三做到，四推广”。

一贯彻：就是把“预防为主，综合防治”的植保工作方针贯穿到整个魔芋生产的过程中。

由于魔芋病害特别是软腐病是细菌性病害，发生规律特殊，防治困难，许多农民一谈到魔芋软腐病就感到束手无策。

以农业防治为基础的综合防治就是立足于防。

把“防”贯穿在魔芋生产的基地布局、田块选择，播种，田间管理，收获和种芋越冬贮藏的全过程中。

通过健身栽培提高魔芋植株自身的抗病能力，不仅是防病的需要，也是丰产优质高效的基础，在创造良好的高产环境的同时，也为魔芋增强抗病能力提供了条件，二者相辅相成，相得益彰。

有效降低病害损失，降低农药用量，降低生产风险，对生产无公害农产品，保护农田生态环境也具有重要意义。

两坚持：就是坚持科学布局、坚持种芋就地自繁自用，就地调剂。

一是坚持科学布局。

魔芋的规划布局直接关系到魔芋种植的成败，虽然魔芋适应性强，适宜范围广，但在我国主要集中在西南山区，每一地区又因海拔高度和小气候不同而有差异。

如在湖北恩施只适宜在海拔800m以上的区域，并且最佳适宜区在海拔1000m－1500m的区域。

而在适宜区内还应搞好轮作换茬。

其中魔芋与小麦、玉米、油菜、蔬菜等轮作可减轻病害发生。

第二个坚持是种芋自繁自用，就地调剂。

种芋的大调大运是近10多年来各地发展魔芋失败的重要原因。

坚持种芋就地自己繁殖，以芋农自繁为主。

乡村县区调剂为辅，新发展户必须先发展种芋，老种植户要配套相应的种芋面积。

提高种芋质量和安全性。

种子用与大田面积比一般为1:3。

三做到：就是做到种芋消毒处理，做到种粪隔离；做到适时药剂防治，及时铲除病株。

一是做到种芋消毒处理，从源头消灭种芋上的病菌。

二是做到种粪隔离，播种时种芋与肥料相互隔离，不可直接接触。

采用先开播种沟放种，盖好土后再放粪的办法，确保魔芋安全出苗。

三是做到适时药剂防治，及时铲除病株。

要求在魔芋出苗后发病前喷施农用链霉素或猛克菌作为预防性的保护药。

田间一旦出现病株，选晴天露水干后将病株连根部和窝里泥土挖起深埋远离耕地的地方，并用石灰消毒。

切忌不能把病株带回家作生饲料喂猪或随意乱丢，造成人为传播。

这是控制病害蔓延最有效的办法之一。

四推广：就是推广厢式覆膜越冬贮藏，推广催芽移栽：推广播种起垄厢面盖草盖膜；推广增施钾肥。

（1）推广厢式覆膜越冬贮藏。

种芋的贮藏一直是一个难以处理的问题，由于种芋含水量越高烂种的危险性就越大，所以贮藏要千方百计把挖出的魔芋晒蔫，使它失水20－30%，保管就比较安全了。

但一般挖芋已是11月，高海拔地区气温明显下降，日照较少，很难达到失水标准，况且种芋贮藏不可堆放，只能薄摊在楼板上，找这么多的房子堆放难。

其次是挖收魔芋从田里搬到室内，第二年播种又要从室内搬到田里，增强碰伤的机会，不利病害防治。

湖北恩施的芋农是结出厢式覆盖越冬贮藏的方法有效地解决了种芋储藏中的排湿、保温、多次转运产生的碰撞等问题，达到了安全贮藏越冬的
效果。

（2）推广催芽选苗移栽。

即春季随气温长高，可直接把厢式覆膜拆掉，让雨水把厢土淋湿后再覆膜增湿，种芋就可又早萌芽。

当种芋露出3厘米长的幼芽时就及时移栽到大田。

移栽时凡有病，不发芽的种芋不栽。

其作用有两点，一是利于播前选苗，二是提早出苗克服高海拔积温不足的问题。

（3）推广播种起垄厢面盖草。

盖草有四大优点：一是保持土壤湿润，前期促进出苗，后期有利于球茎膨大；二是消灭草害，盖草对抑制杂草生长有极明显效果，不仅节省大量扯草用的而且不伤害魔芋根系；三是土壤疏松，通气性好，不板结，不结块；四是避免雨水飞溅，减少病菌传播机会。

（4）推广增施钾肥。

魔芋是球茎作物，喜欢钾肥。

由于广大农村多年来已改变了烧火土的积肥习惯，原有的钾肥一部分被作物吸收利用，一部分随雨水流失，加上大多农民有“重氮轻钾”的观念，没有施用商品钾肥的习惯，所以，增施钾肥可取得令人满意的效果，尤其能增强魔芋的抗病能力。

二、根状茎二年促成栽培法：
许多地高发展魔芋生产至今未建立专门的种子田，留种仍采用不分种龄，收大留小的传统办法，结果种源不得保证，病害逐年加重，种性越得越差，产量、质量却难以得到持续，稳定提高。

（一）转变观念：
发展魔芋生产，首先要发展种芋生产，备足种芋。

近些年，不少地方为加快魔芋发展，大量从外地调种，由于运输途中的机械损伤，导致种芋感病严重，下种后发病十分普遍，造成年复一年的重大损失。

如果采用“根状茎二年促成栽培法”，以农户为单位，实行种子田和大田分开，抓好商品芋生产的同时，重视发展种芋生产，可以做好“以慢求快，以慢求好”的效果，扭转过去生产上的被动局面。

具体方法是：
第1年，以根状茎为材料繁殖种芋（建立专门的种子田），当年收获即作种芋备用。

第2年，种芋进入大田，生产商品芋，当年收获出售。

该办法最大的好处是：缩短栽培时间（生产周期），减少病虫害，降低种芋贮藏投入与风险。

（二）建立专门种子田：
种子田面积应按大田面积的1/3配置。

种子繁殖以农户自繁自种为宜，辅之调剂。

种子田应选择无（少）病区的好田好土，以减少土壤中的病害对魔芋的侵染。

（三）选根状茎作种源
根状茎有许多突出的优点：
1．增重系数大。

由于根状茎生理年龄小，生活力强，播种后发芽、发根较早，不少植株通常长出二片营养叶，因此其增重系数比其它方法要大。

2．带病菌少。

根状茎比一般种芋健康，带病菌相对要少得多，而且易于消毒，因此，以根状茎作繁殖材料较易培养出健康的种芋。

3．种源充足。

一个1－1.5kg的商品芋一般都有5－8个根状茎(50－100g)，亩产根状茎200－400kg，大约可栽种子田1.5亩（第1年），由此所产种芋可供4－5亩大田使用（第2年）。

4．调运方便，投入较少。

根状茎因形为条状，皮厚，便于运输且极少损伤，种植后病害极轻。

投入上，根状茎作种比块茎用种少得多。

（四）良好的栽培管理
1．种芋生产
在根状茎繁种栽培管理上要高度重视防病、丰产和优质几个方面。

1）防病方面：
①选择健康根状茎作种，做好消毒。

②选择无病（少病）源和生态环境好的田块种子田。

③农家肥要经高温发酵充分腐熟。

④适时做好根剂防治，随时清除病源，处理病穴。

2）丰产、优质方面
①施足底肥。

②适当种植。

③精心管理。

④适时收获。

2．商品芋生产
商品芋生产的防病和管理与种芋生产基本相同，其施肥量要比种芋生产增加50%左右。

三、魔芋的有机食品生产技术
（一）何谓有机食品：
有机食品是指生产环境未受到污染，生产活动有利于建立和恢复生态系统良性循环，在原料的生产和加工过程中，既不使用农药、化肥、生长激素等化学合成物质，也不采用转基因技术及其产品，不采用其它不符合有机农业原则的技术与材料。

通过有机食品认证，使用有机食品标志的，可供饮食的符合国际或国家有机食品标准的农产品及其加工产品。

其基本要求：一是生产环境（水、空气、耕地）未受到污染，二是种植过程中不使用非天然的人工合成物质，三是生产技术为非基因修饰技术，四是加工、运输、贮藏、销售等环节不受到污染，五是严格履行完成了颁证检查的有关程序。

20世纪九十年代以来，许多国家有机农业迅猛发展，如丹麦、瑞士、荷兰、法国、德国等许多欧洲国家以及美、日等国政府，相继制定了促进有机农业的行动计划，以指导有机食品的市场营销，咨询服务和宣传计划，并向消费者提供信息。

魔芋作为一个外销产品，我们将逐步按照国际有机农业的要求来安排生产。

（二）大田生产技术：
1．基地选择：
首先要选择无污染的生产基地，过去、现在和未来生产过程中未受到外来工业“三废”的污染。

也无农业生产的内部污染，（即未使用过DDT、六六六等高残留、高毒及剧毒农药，也没有不适当地使用化肥，造成土壤中硝酸盐超标），还要看土地本身有害元素是否超标。

这些均需经过相关部门的检测，认证，只有产前选好了无污染的用地和环境做基地，才能保证产品不受自然环境污染。

2．施肥：
按照有机食品生产要求，不能用人工合成的化肥可以从增加有机肥（农家肥）用量和提高质量加以解决。

例如，牛粪、秸秆的堆制，就是提高为农家肥
质量的最有效措施。

在堆制有机肥时，适量加入化肥，化肥经堆肥中微生物的作用，大多形成了有机肥（菌体蛋白），施下后再慢慢分解供魔芋利收作用。

3．病虫害防治：
合成农药不能施用。

所以，病虫害防治首先要树立“预防为主，综合防治”的意识，从选好适宜田块，选用不带病的种芋和重新堆制高温发酵，不带病菌的农家肥和菌肥。

田间发病植株可通过拔除发病中心，石灰封锁，增施有机钾肥来控制。

还可使用生物农药（如链霉素，井岗霉素等），在病害问题上，选择适宜生态区和品种是很重要的。

魔芋病虫害防治
1、纹夜蛾
(1)形态特征体长16~21 ，体灰褐色，前翅黄褐色，多斑纹，从前缘中部到后缘有一灰白宽带状斜纹，后翅白色，腹部每节两侧各有一半月形黑斑。

(2)危害幼虫取食魔芋叶片下表皮与叶肉，造成叶片缺刻，仅留叶脉。

(3)发生规律一年发生多代，4~11月份均有发生，7~11月份最重，成虫夜间活动，幼虫取食叶片，趋光性强。

（4)防治方法采用黑光灯、糖醋液诱杀成虫（即用糖2份，酒1份，水2份，醋2份，调匀后加少量敌百虫制成）；用90%敌百虫800倍液，或25%西维因可湿性粉剂400倍液喷雾，毒杀成虫；在产卵高峰期人工摘除卵和幼虫。

2、甘薯天蛾
(1)形态特征成虫体大，头部暗灰色，胸部背面灰褐色，有两丛鳞毛构成褐色“八”字纹，腹部背面中央有一条暗灰色宽纵纹，各节两侧依次有白、粉红、黑横带3条。

幼虫有绿肥色和褐色两种，其头顶圆，背面每节有许多横皱，形成若干小环，虫体尾部、背面有光泽而末端下垂呈弧形的尾角。

(2)危害幼虫取食叶和嫩茎，初卵幼虫先取食卵壳，继而爬到叶背面取食叶肉，可将叶片吃成缺刻，甚至吃光全叶。

幼虫成熟后将魔芋叶卷起化蛹。

(3)发生规律一年发生四代，成虫趋光性强，一般在夜晚取食花蜜。

（4)防治方法利用黑光灯诱杀或糖浆毒杀成虫；用90%敌百虫800倍液杀互死幼虫。

3、豆天蛾
(1)形态特征成虫黄褐色，头、胸、背，均有暗此色纵线，前翅上有6条深色的波状横纹。

幼虫黄绿色，腹部两侧各有7条向背面后方侧斜的黄白色斜线，尾角黄绿色，短而向下弯曲。

(2)危害以幼虫取食叶片，造成叶片网孔，严重时吃光叶片。

(3)发生规律一年发生两代，以幼虫在土中越冬，在低洼沙壤中易发生虫害。

(4)防治方法利用20%杀灭菊酯或2.5%溴氰菊酯乳油1800倍液，或50%马拉硫磷1000倍液喷雾杀死幼虫。

4、魔芋软腐病
1．发病时期：整个魔芋生育期均可发病，主要以块茎膨大期之后发病为主，贮藏期亦可发病。

2．发病部位：任何有伤口的部位均可被病菌侵染，造成软腐。

3．症状：
（1）出苗期种芋发病：不出苗；或出苗后苗尖弯曲，叶片不能完全展开，叶色淡，稍用力即可将植株拔起，温度高时幼苗萎蔫，湿度大时，幼苗及种芋变黑湿腐。

（2）成株期魔芋发病：植株一边发黄，俗称“半边疯”；或全部发黄，叶片萎蔫，块茎与叶柄交界处折断叶柄，随着块茎及根腐烂程度加重，水分和养分的吸收及运输功能减弱，叶片出现萎蔫，后全株枯死。

挖出块茎，发黄萎蔫的那半边的块茎腐烂，全株发黄的则整个块茎腐烂。

有时沿叶柄一边，从基部开始向上形成沟槽状腐烂，最后整个叶柄及叶片腐烂，有臭味。

（3）膨大期植株发病：多从叶片开始发病，初期叶片上产生墨绿色油渍状不规则病斑，病斑边沿不明显，沿叶脉向叶肉呈放射状或浸润状发展，小叶腐烂悬挂在植株上，并有脓状物溢出。

后沿叶柄向下扩展至块茎，叶柄半边呈沟槽状变黑腐烂，最后整个植株及块茎腐烂。

（4）贮藏期发病：初期块茎局部腐烂发臭，后腐烂部位逐渐扩大蔓延直到整个块茎腐烂。

腐烂的块茎又传播到邻近的块茎。

可从病变部流出汁液，内含大量细菌，菌液流到哪里，哪里的块茎就腐烂。

如果用已经腐烂的块茎种植，出苗后即会引起幼苗发病。

5、魔芋的白绢病
防治方法：最有效的防治方法是轮作，调节土壤PH值，通过合理施肥改善土壤等方法也能有效防止疾病的发生。

(1)轮作：病害严重的土地，可与禾本科作物如玉米、小麦等轮作，水旱轮作效果也很好。

(2)深翻挖地，改善土壤条件：挖收魔芋后，将带病的土层翻到15厘米深以下，可以降低病害的发生。

因为白绢病菌为好气性，在含氧量50%以下的环境中，病菌生长受到抑制；另一方面，土壤深层有抗生菌的存在，对白绢病起到一定的抵抗作用。

所以深翻土地能减少病害的发生。

(3)消灭病株：发现病株后，宜在菌核形成前及时拔除烧毁，病穴灌洒50%代森铵400倍液或撒施石灰粉。

挖收魔芋后应做好清园工作，绝不能让病株残体上的菌株遗留在田间。

(4)合理施肥：在土壤表层施用没有腐熟的有机肥料，会加重白绢病的发生，只有施用腐熟的人畜粪尿、厩肥等作基肥，才能够有效防止白绢病的发生，追施有机肥也必须等其充分腐熟后才能使用。

据国外报道，对于感病的作物，可通过在田间施用硝酸钙、硫酸胺等氮肥，减少白绢病的危害。

(5)塑料薄膜包裹法：在株高20 时，用10~15 见方的薄膜包裹叶柄基部，对白绢病有良好的防治效果。

(6)药剂防治①白绢病盛发期在8~9月，可于7月中下旬，在魔芋与土表接触附近撒石灰，防止白绢病发生。

具体方法为每667 2施15 左右，分三次施完，隔一周施一次，注意每次不要过量施用，否则对魔芋生长有一定的抑制作用。

②用50%的粉锈灵剂5000倍液，从魔芋叶柄基部灌根，可以减轻病害的发生。

③用50%的多菌灵600倍液75公斤于苗期泼浇基部。

④50%甲基托布津500倍液灌施。

⑤75%的代森铵800~1000倍液灌施。

魔芋病虫害防治及田间管理
魔芋栽培中最常见的病害是软腐病、白绢病。

软腐病一般在7—8月发生严重，软腐病的发生使受害叶片或球茎变软变黑，甚至腐烂，有酒味，病菌易从伤口感染，引起成片倒伏。

白绢病常在6—8月高温干旱时严重发生，初发时在叶柄基部距地面3厘米处出现水渍状暗褐小斑，3—5天即可长出放射状的白色绢丝状菌丝，7—10天菌丝继续向上下左右扩展，使植株基部腐烂、倒伏。

(一)病害的防治：出苗70%时，可用70%的百菌清800倍液配合70%的甲基托布津800倍液浇施，15天后用72%1000万单位农用链霉素可溶性粉剂1000倍液配合70%的甲基托布津1500倍液喷施，7天喷1次，连续喷2－3次，喷洒叶柄周围地面或灌根，可有效杀死种芋上的病菌。

一旦发现白绢病，要及时铲除并烧毁发病植株，撒施少量生石灰粉，控制蔓延。

(二)地上害虫的防治:甘薯天蛾幼虫等，少时以人工捕杀，多时可用晶体敌百虫1200—1500倍液、敌杀死等杀虫剂喷杀。

(三)地下害虫:由于魔芋适生地以山地为主，都是不能水旱轮作的地块，所以地下害虫较多，咬食魔芋块茎，造成软腐病发病。

因此除了在整地下种前用敌百虫杀虫外，在其生长期间要经常查看魔芋植株根部，发现有地下害虫要及时防治，可用乐斯本、百事达等杀虫剂兑水浇灌杀死地下害虫。

田间管理。

魔芋生长过程中，在前期要注意田间除草，后期要做好开沟排水外，要尽量减少农事操作。

在魔芋的整个栽培管理过程中要尽量避免人为弄断、拆断植株，植株造成机械损伤后极易导致软腐病的发生。

因此，一次性施足底肥后，前期做好除草，后期做好排水，尽量减少人为管理活动。

(一)除草：下种后至展叶期往往杂草很多，特别是种植小种的植株生长量小，竞争不过杂草，应及时除草。

魔芋下种后出苗前可用除草剂除草，以、扑草净、威霸、盖草能除草剂效果较佳，用量30毫升/亩兑水40－50kg喷雾，不影响魔芋生长。

魔芋出苗后除草要手工拔除，展叶封行后田间很难再长杂草，少量的杂草可起地面覆盖作用，8月中旬后不进行除草作业。

(二)排水：由于魔芋根系不发达，不耐涝，生长期适逢雨季，要搞好开沟排水工作，随时保持沟渠的通畅。

淹水和墒面积水是魔芋生长大忌，淹水和墒面积水的魔芋极易发生腐烂，在魔芋的整个栽培管理过程中要做好开沟排水工作，特别是雨季一定要保持沟渠畅通，沟渠和墒面无积水。