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肥胖危機襲來
• 搶救胖小孩！台灣孩子的「肥胖危機」
你的體重標準嗎
• 身體質量指數（BMI）是什麼
體重不標準帶來的壞處
◎ 小朋友體重過輕 若飲食不均衡造成的體重過輕，可能會有無
精打采、生長遲緩、呼吸消化道疾病、免疫功能 低下等症狀，甚至影響智能發展與學習表現。
◎ 體重過重或肥胖 小時候胖，長大胖的比例也高，會提高糖尿
• 蛋白質、維生素B群、礦物質
食物來源
• 海鮮、家禽、各式肉類及其 製品、蛋、豆類及其製品。
蔬菜類
一天吃的份量 • 3-４份
主要功能 營養素 食物來源
• 預防便秘
• 纖維、維生素、礦物質、抗 氧化物質
• 各種綠色蔬菜，白色蔬菜、 黃色紫色蔬菜， 如：蕃茄、 茄子、瓜類、筍類等。
水果類
一天吃的份量 • ３-4份
食品熱量比一比
食品熱量比一比
飲食紅綠燈
紅綠 黃 紅紅黃綠燈燈 燈燈燈燈
食品熱量比一比
健康早餐怎麼吃
健康早餐怎麼吃
健康321
有獎徵答
1. 全穀類飲食一天至少要吃到幾碗？ 2. 每天要吃到幾份蔬菜、水果？ 3. 請舉出兩個高糖跟高油脂的飲料或是食物 4. 台灣兒童肥胖佔亞洲第幾名？ 5. 膳食纖維對我們身體有什麼幫助呢？ 6. 六大類中哪一類食物需要佔得最多？ 7. 為何國民飲食指南要我們喝低脂牛奶而不喝高脂牛奶 8. 請簡單描述什麼是健康321 9. 各舉一例紅、黃、綠的食物。 10. 身體質量指數(BMI)要怎麼算呢?
病、高血壓、心臟病等慢性疾病的罹患率，也容 易受到同伴嘲笑與排擠，造成缺乏自信，甚至導 致憂鬱等心理問題產生。
肥胖的壞處
◎高血壓、高血脂、心血管疾病 ◎心理與人際關係障礙 ◎生長過早、早熟 ◎骨骼異常 ◎糖尿病 ◎皮膚病
怎樣算是健康的食物呢？
營養低、熱量高、 高油高鹽高糖，對 身體會造成負擔
營養價值高、 均衡攝取、 健康快樂長大
主要功能 營養素 食物來源
• 維持細胞健康，代謝正常， 增強抵抗力
• 纖維、維生素、礦物質、抗 氧化物質
• 各式水果：芭樂、柳丁、柑 橘、香蕉、木瓜、芒果、小 蕃茄、柚子等。
低脂乳品類
一天吃的份量 • 1.5杯(一杯240毫升)
主要功能
• 保持骨頭，牙齒健康堅固， 儲存骨本，有效預防骨質疏 鬆症，骨折
3-6年級 每日飲食指南
全穀根莖類
一天吃的份量 • ３-4碗
主要功能 • 熱量主要來源
營養素 食物來源
• 醣類、膳食纖維、維生素B群
• 飯、麵、麥片、玉米；蕃薯、 芋頭等根莖類；麵包、吐司、 饅頭等。
豆魚肉Biblioteka Baidu類
一天吃的份量 • ６份
主要功能
• 建構身體組織，維持正常新 陳代謝，增強免疫力
營養素
營養素
• 鈣質、維生素B2、蛋白質
食物來源
• 鮮奶、保久乳、奶粉、優酪 乳、起司等。
油脂與堅果種子類
一天吃的份量
• 油脂４～５茶匙 堅果種子類1份
主要功能 營養素 食物來源
• 脂肪酸、維生素E
• 提供必須脂肪酸、協助脂溶 性維生素吸收、維持正常生 理代謝、調節內分泌系統
• 沙拉油、橄欖油、沙拉醬、 瓜子、花生、開心果等
Thank you for your attention !
• 搶救胖小孩！台灣孩子的「肥胖危機」
你的體重標準嗎
• 身體質量指數（BMI）是什麼
體重不標準帶來的壞處
◎ 小朋友體重過輕 若飲食不均衡造成的體重過輕，可能會有無
精打采、生長遲緩、呼吸消化道疾病、免疫功能 低下等症狀，甚至影響智能發展與學習表現。
◎ 體重過重或肥胖 小時候胖，長大胖的比例也高，會提高糖尿
• 蛋白質、維生素B群、礦物質
食物來源
• 海鮮、家禽、各式肉類及其 製品、蛋、豆類及其製品。
蔬菜類
一天吃的份量 • 3-４份
主要功能 營養素 食物來源
• 預防便秘
• 纖維、維生素、礦物質、抗 氧化物質
• 各種綠色蔬菜，白色蔬菜、 黃色紫色蔬菜， 如：蕃茄、 茄子、瓜類、筍類等。
水果類
一天吃的份量 • ３-4份
食品熱量比一比
食品熱量比一比
飲食紅綠燈
紅綠 黃 紅紅黃綠燈燈 燈燈燈燈
食品熱量比一比
健康早餐怎麼吃
健康早餐怎麼吃
健康321
有獎徵答
1. 全穀類飲食一天至少要吃到幾碗？ 2. 每天要吃到幾份蔬菜、水果？ 3. 請舉出兩個高糖跟高油脂的飲料或是食物 4. 台灣兒童肥胖佔亞洲第幾名？ 5. 膳食纖維對我們身體有什麼幫助呢？ 6. 六大類中哪一類食物需要佔得最多？ 7. 為何國民飲食指南要我們喝低脂牛奶而不喝高脂牛奶 8. 請簡單描述什麼是健康321 9. 各舉一例紅、黃、綠的食物。 10. 身體質量指數(BMI)要怎麼算呢?
病、高血壓、心臟病等慢性疾病的罹患率，也容 易受到同伴嘲笑與排擠，造成缺乏自信，甚至導 致憂鬱等心理問題產生。
肥胖的壞處
◎高血壓、高血脂、心血管疾病 ◎心理與人際關係障礙 ◎生長過早、早熟 ◎骨骼異常 ◎糖尿病 ◎皮膚病
怎樣算是健康的食物呢？
營養低、熱量高、 高油高鹽高糖，對 身體會造成負擔
營養價值高、 均衡攝取、 健康快樂長大
主要功能 營養素 食物來源
• 維持細胞健康，代謝正常， 增強抵抗力
• 纖維、維生素、礦物質、抗 氧化物質
• 各式水果：芭樂、柳丁、柑 橘、香蕉、木瓜、芒果、小 蕃茄、柚子等。
低脂乳品類
一天吃的份量 • 1.5杯(一杯240毫升)
主要功能
• 保持骨頭，牙齒健康堅固， 儲存骨本，有效預防骨質疏 鬆症，骨折
3-6年級 每日飲食指南
全穀根莖類
一天吃的份量 • ３-4碗
主要功能 • 熱量主要來源
營養素 食物來源
• 醣類、膳食纖維、維生素B群
• 飯、麵、麥片、玉米；蕃薯、 芋頭等根莖類；麵包、吐司、 饅頭等。
豆魚肉Biblioteka Baidu類
一天吃的份量 • ６份
主要功能
• 建構身體組織，維持正常新 陳代謝，增強免疫力
營養素
營養素
• 鈣質、維生素B2、蛋白質
食物來源
• 鮮奶、保久乳、奶粉、優酪 乳、起司等。
油脂與堅果種子類
一天吃的份量
• 油脂４～５茶匙 堅果種子類1份
主要功能 營養素 食物來源
• 脂肪酸、維生素E
• 提供必須脂肪酸、協助脂溶 性維生素吸收、維持正常生 理代謝、調節內分泌系統
• 沙拉油、橄欖油、沙拉醬、 瓜子、花生、開心果等
Thank you for your attention !