绿色生态养殖场创业计划书

绿色生态养殖场创业计划书

一、企业概况

主要经营范围：养殖，种植

企业类型：农业

二、市场评估

（一）目标客户描述：

1.有购买行为的全体社会成员。

2.有营养观念的人群。

3.深加工企业。

4. 宾馆或者个人。

（二）市场容量和本企业市场占有率：

鸽子又名白凤，亦称家鸽，鹁鸽，属鸟纲。鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是高级的滋补食品。在当今社会随着生活水平的提高，人们对肉类产品需求已经转向，养殖鸽子需求量逐年增加。鸽子是纯绿色食品，鸽肉为高蛋白，低脂肪食品，蛋白含量为24.47%超过兔，牛，猪，羊，鸡，鸭，鹅和狗等传统肉类。所含蛋白质中有许多人体必需氨基酸，且消化吸收率在95%。鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为【动物人参】含有丰富的蛋白质。

我国民间有“一鸽胜九鸡”“宁吃飞禽四两，不吃走兽一斤”的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。【本草纲目】中记载[鸽羽色众多，唯白色入药]，鸽子还是制作乌鸡白凤丸的主要原料。从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾，益气补血，清热解毒，生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾，生机活力，健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。鸽子近年来多以出口为主。自88年至今，有逐年上升的趋势。仅广东石岐每年出口额在2000万羽左右。

鸽肉在国内消费仍处在初级消费阶段。国外需求稳定增长。出口主要在广东省和河北省，内销市场南北逐步增长。经济稳中有升唯独广州，香港，京津地区。鸽肉消费市场尚未打开。

鸽肉市场需求在一年又季节变动。3.4.5.月是淡季，每年6月以后至第二年2月是销售旺季。尤其是春节是一年中价格最高的时候。市场需求量逐年变化增大。一是与国际市场需求紧密联系。二是与国内农村散户养殖规模数量有很大关系。但总体看近二年市场波动不大。尤其对专业养殖户和农村散户均采用优质优价优先的政策。

世界上养殖鸽子最多的国家是中国。乳鸽加工企业逐步增多。鸽子市场前景乐观，国内市场鸽子养殖数量大大小与国际市场需求。鸽子养殖有着巨大的发展空间！

（三）市场容量的变化趋势：

鸽子肉民间称之为“甜血动物”贫血的人食用后有助于健康恢复。21世纪是崇尚健康的世纪。鸽子全身是宝。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中含有丰富的泛酸，对脱发，白发和未毛先衰等有很好的疗效。鸽肉中所含的维A，维B1，维B2，维E及造血用的微量元素也很丰富。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进内蛋白质的合成，加快创伤愈合。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功效。民间验方以鸽为药配以别的药物，用于治头晕病，妇科病等症。

中医认为：鸽肉易于消化，具有滋补益气，祛风解毒的功能。鸽粪是优质的有机肥料，不但能缓解化肥对土地的板结与破坏，而且经过处理后，还能作为猪和鸡的高蛋白颗粒饲料，其粪利用率达100%。另外还开发有乳鸽罐头，红烧乳鸽等多个品种。纵观鸽肉，鸽肝，乳鸽，鸽骨，鸽粪的综合开发价值及同人类生活的密切关系，乳鸽产业实为首当其冲待开发的大产业。

随着人们知识水平和生活水平的不断提高，人们的膳食结构正在发生变化，开始接受并认知乳鸽产业，我国乳鸽产业内销潜力巨大。鸽子食用谷类，没有流行性疾病，是畜牧养殖的一块净土，是有极高安全性的纯绿色食品。鸽业具有安全，质优双重优势，吻合了人们的生活水平提高之后要求提高生活质量的需要，因而是21世纪的时髦产业。今年来我国出口冻乳鸽占国际市场的60%左右，跃居全世界出口量的首位。所以鸽子产业的发展有越来越广阔的市场和发展空间。

三、竞争

竞争对手的主要优势：(主要是本地初具规模的养殖场)

1. 起步发展较早，经验相对丰富。

2. 场所固定，有相对充足的发展资金。

3. 有相对稳定生产和销售渠道。

竞争对手的主要劣势：

1. 文化水平不高，长期科学的发展意识很淡薄。

2. 喂食含有添加剂的颗粒饲料，养殖成本较高，且不能提供健康的纯绿色食品。

3. 鸽子品种单一，传统散养模式依赖性强，缺乏严格的管理，缺少立体生态发展的意识，缺少价格竞争优势。

4. 循根守旧，固步自封，发展意识不够，难以扩大规模。

本企业的相对于竞争对手的主要优势：

1. 有文化水平，能吃苦耐劳，虚心好学，擅于接受新事物，新思想，有多种行业的从业经验，具有强烈的创业愿望，善于学习科学知识，有与时俱进的竞争意识。

2. 本着“健康喂养，预防为主，防治结合，统筹安排，科学管理的原则，贯彻养殖的整个过程，降低养殖风险，提高养殖益。

3. 以人工喂养乳鸽的方式来提高成鸽率，减少亲鸽负担，提高产蛋率。

4. 实行种养殖结合立体生态的养殖模式，充分利用空间和物体，降低养殖成本，提高产品竞争力。

5. 立志发展养殖事业，把生态的养殖作为一项事业来做，从小到大，从弱到强的、立志发展成立体生态的庄园模式，做相关产品深加工。

6. 加强和政府及相关部门的联系，虚心学习专业知识，有政府的优惠政策和SYB培训的系统知识做为后盾。

本企业相对于竞争对手的主要劣势：

1. 缺少稳定的发展场所。

2. 资金相对比较紧张。

四、市场营销计划

一、产品：乳鸽

主要特征；肉味鲜美营养价值极高。

土鸡主要特征：营养美味、健康。

二、价格：

鸽子：成本价3元每只，销售价15元每只。竞争对手价格12元每只。

土鸡：成本价2元每斤，销售价12元每斤。竞争对手价格暂无。