动物学教学课件：第二章 动物体的基本结构与机能
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分裂间期Baidu Nhomakorabea 分为三期、即DNA
合成前期(G1期)、 DNA合成期( S期) 、 DNA合成后期(G2期)
分裂期( M期) ： 即细胞的有丝分裂
经前、中、后、末期
G0期：细胞已经分 化但不处于生长分裂 期的阶段
五、细胞分裂
细胞分裂的类型有为无丝分裂、有丝分裂和减数分裂 3种类型
1、无丝分裂（直接分裂）: 核仁延长横裂为二，接着
存在部位: 覆盖在动物体表和体内消化管，以及各种管、腔、 囊等的内表面上
形状及排列方式: 形状为柱状、扁平状；排列方式有单层和多层。 无脊椎动物的上皮细胞一般只有一层，称为单层上皮；脊椎动 物的上皮组织有单层和多层，具有多层细胞的上皮称为复层上 皮
类型: 被覆上皮、腺上皮、感觉上皮
特点: 细胞之间紧密连接，细胞间质少
角化型：皮肤表皮
非角化型：口腔、食管、阴 道
复层柱状上皮
睑睫膜、男性尿道等
（一）单层扁平上皮
一层扁平细胞＋少量间质
单层扁平上皮
单层扁平上皮表面观 （ 肠系膜 银染，×400）
（二）单层立方上皮
由一层立方形细胞组成，表面观细胞呈六角形（模式图）；侧 面观细胞呈立方形，细胞界限清楚，核圆形位于中央。
二、细胞的化学组成
1、化学元素 ①6种对生命起着特别重要作用— 碳(C)、氢(H)、氧(O)、
氮(N)、磷(P)、硫(S) ②生命必需的—钙(Ca)、钾(K)、钠(Na)、氯(Cl)、镁(Mg)、
铁(Fe) 2、化合物
①无机物：水(结合水和自由水) 前者是细胞的组成部分； 后者是良好的溶剂，参与细胞的一切生理活动。无机盐以 离子状态存在，生理功能是细胞结构的成分；维持生物体 的生命活动，维持细胞的形态和功能
两个中心体向两极移动
中期：指从染色体排列到赤道面上，到姊妹染色单体开始分 向两极的一段时间，纵向观动物染色体呈辐射状排列,纺锤体
的纺锤丝分别连接染色体的着丝点和中心粒，观察染色体形 态、计算染色体数目最合适的时期。
后期：指姊妹染色单体分开并移向两极的时期， 当子染色体到达两极后，标志这一时期结束。
第二节 组织和器官系统的基本概念
一、组织: 由一些形态相同或类似、机能相同的细胞 群构成的，每种组织各完成一定的机能
组织学内容关系图解
基本组织
上皮组织 结缔组织 肌组织 神经组织
器官系统
循环系统 消化系统 呼吸系统 泌尿系统 生殖系统 免疫系统 内分泌系统 感官
1、上皮组织(epithelial tissue)
单位膜的模型
流动(液态)镶嵌模型:
一般认为2层致密层相当于蛋白质成分，中间的一层由2层磷脂分子 所组成，蛋白质排列很不规则，在磷脂双分子层的内外表面，并以不 同的深度伸进磷脂双分子层中。
质膜不是静止的,而是流动的结构;是由球形蛋白质分子和连续的脂类 双分子层构成的流体;膜的流动性是生物膜结构的基本特性之一
②有机物：蛋白质、核酸、糖类(单糖、双糖、多糖)、脂类 (脂肪、类脂和固醇)
三、细胞的结构
细胞：是一团原生质，由它分化出细胞膜、细胞核、细胞质 和细胞器等
1、细胞膜或质膜： 包围在细胞表面极薄的单位膜，由蛋白质和脂类构成
单位膜(unti membrance): 在电子显微镜下，大部分
细胞膜分为3层，内外2层致 密，中间夹着不太致密的1 层；厚度一般为5-10nm，主 要由蛋白质和脂类构成
第二章 动物体的基本结构与机能
第一节 细 胞
一、细胞的一般特征
1、表观上： 圆形、椭圆形、方形、柱形、 纺锤形、纤维形、星形 2、形态结构方面： 细胞膜、细胞核、细胞质 3、机能方面： ①利用能量与转变能量 ②具有生物合成能力，能把小分
子简单物质合成生物大分子 ③具有自我复制和分裂繁殖能力 ④协调和控制机体生命能力
2、细胞质 由基质、内含物和细胞器
构成。
内质网： 有糙面和光面内质网2种、
前者参加蛋白质的修饰、加 工和运输；后者与脂类的合 成和糖类代谢有关 高尔基体：
对蛋白质起着加工、浓缩、 储存和运输 溶酶体：溶解与消化 线粒体：呼吸作用 中心粒：有丝分裂中起作用
3、细胞核： 核膜：
核的外面包围着一层极薄 的膜 核孔：
功能: 保护、感觉、分泌和吸收，有些特化的上皮细胞有嗅觉 和生殖作用
一、被覆上皮的分类和分布
上皮类型
主要分布
单层上皮 单层扁平上皮
内皮：循环管道内表面
间皮：胸膜、腹膜、心包膜、
其它：肺泡、肾小囊等
单层立方上皮
肾小管、甲状腺滤泡等
单层柱状上皮
胃肠、胆囊、子宫内膜等
假复层纤毛柱状上皮 呼吸管道
复层上皮 复层扁平上皮
主要分布于肾小管、甲状腺及肝脏等处，具有重吸收和分泌等 重要作用。
单层立方上皮
单 层 立 方 上 皮
（三）单层柱状上皮
一层棱柱状细胞组成，表面观，细胞呈六角形（模式图）；侧 面观，细胞高柱状，紧密地排成一层，胞质呈红色，细胞界限较 清楚，核椭圆形靠近基底部 主要分布于胃、肠 、子宫和输卵管 的内表面等处，其功能主要是吸收和分泌。
后期姊妹染色单体分离
末期：是从子染色体到达两极，至形成两个新细胞为 止的时期。末期涉及子核的形成和胞质分裂两个方面
子核的形成：即染色体聚缩， 核仁出现和核膜重新形成 胞质分裂是以形成收缩环的方 式完成。
3、减数分裂（特殊的有丝分裂）： 有性生殖的动植物均有减数分裂，其类型有合子减数分
裂(少数低等生物)、孢子减数分裂(高等植物)和配子减数分裂 (动物)3种
核膜上的孔，是核质与细 胞质进行物质交换的重要 通道 染色质和染色体：
主要成分是DNA和组蛋 白,是同一物质在间期和分 裂期的不同形态表现而已 核仁：
由核仁丝、颗粒、基质构 成，合成核蛋白RNA 核基质
四、细胞周期（cell cycle）
是指细胞从前一次分裂结束起到下一次分裂结束为止的活动 过程，分为间期与分裂期两个阶段。
核伸长，从中部缢缩，然后 细胞质分裂，其间不涉及纺 锤体形成及染色体变化，故 称为无丝分裂。又称为直接 分裂。如原生动物(纤毛虫 类)、高等动物胚的胎膜、肌 肉组织、神经细胞等
2、有丝分裂(间接分裂): 分为前期、中期、后期和末期
前期： ①染色体螺旋化并变粗变短 ②中心粒开始向细胞的两极
移动 ③中心粒周围出现星体，两 星体间出现纺锤体 ④核仁解体、核膜消失
合成前期(G1期)、 DNA合成期( S期) 、 DNA合成后期(G2期)
分裂期( M期) ： 即细胞的有丝分裂
经前、中、后、末期
G0期：细胞已经分 化但不处于生长分裂 期的阶段
五、细胞分裂
细胞分裂的类型有为无丝分裂、有丝分裂和减数分裂 3种类型
1、无丝分裂（直接分裂）: 核仁延长横裂为二，接着
存在部位: 覆盖在动物体表和体内消化管，以及各种管、腔、 囊等的内表面上
形状及排列方式: 形状为柱状、扁平状；排列方式有单层和多层。 无脊椎动物的上皮细胞一般只有一层，称为单层上皮；脊椎动 物的上皮组织有单层和多层，具有多层细胞的上皮称为复层上 皮
类型: 被覆上皮、腺上皮、感觉上皮
特点: 细胞之间紧密连接，细胞间质少
角化型：皮肤表皮
非角化型：口腔、食管、阴 道
复层柱状上皮
睑睫膜、男性尿道等
（一）单层扁平上皮
一层扁平细胞＋少量间质
单层扁平上皮
单层扁平上皮表面观 （ 肠系膜 银染，×400）
（二）单层立方上皮
由一层立方形细胞组成，表面观细胞呈六角形（模式图）；侧 面观细胞呈立方形，细胞界限清楚，核圆形位于中央。
二、细胞的化学组成
1、化学元素 ①6种对生命起着特别重要作用— 碳(C)、氢(H)、氧(O)、
氮(N)、磷(P)、硫(S) ②生命必需的—钙(Ca)、钾(K)、钠(Na)、氯(Cl)、镁(Mg)、
铁(Fe) 2、化合物
①无机物：水(结合水和自由水) 前者是细胞的组成部分； 后者是良好的溶剂，参与细胞的一切生理活动。无机盐以 离子状态存在，生理功能是细胞结构的成分；维持生物体 的生命活动，维持细胞的形态和功能
两个中心体向两极移动
中期：指从染色体排列到赤道面上，到姊妹染色单体开始分 向两极的一段时间，纵向观动物染色体呈辐射状排列,纺锤体
的纺锤丝分别连接染色体的着丝点和中心粒，观察染色体形 态、计算染色体数目最合适的时期。
后期：指姊妹染色单体分开并移向两极的时期， 当子染色体到达两极后，标志这一时期结束。
第二节 组织和器官系统的基本概念
一、组织: 由一些形态相同或类似、机能相同的细胞 群构成的，每种组织各完成一定的机能
组织学内容关系图解
基本组织
上皮组织 结缔组织 肌组织 神经组织
器官系统
循环系统 消化系统 呼吸系统 泌尿系统 生殖系统 免疫系统 内分泌系统 感官
1、上皮组织(epithelial tissue)
单位膜的模型
流动(液态)镶嵌模型:
一般认为2层致密层相当于蛋白质成分，中间的一层由2层磷脂分子 所组成，蛋白质排列很不规则，在磷脂双分子层的内外表面，并以不 同的深度伸进磷脂双分子层中。
质膜不是静止的,而是流动的结构;是由球形蛋白质分子和连续的脂类 双分子层构成的流体;膜的流动性是生物膜结构的基本特性之一
②有机物：蛋白质、核酸、糖类(单糖、双糖、多糖)、脂类 (脂肪、类脂和固醇)
三、细胞的结构
细胞：是一团原生质，由它分化出细胞膜、细胞核、细胞质 和细胞器等
1、细胞膜或质膜： 包围在细胞表面极薄的单位膜，由蛋白质和脂类构成
单位膜(unti membrance): 在电子显微镜下，大部分
细胞膜分为3层，内外2层致 密，中间夹着不太致密的1 层；厚度一般为5-10nm，主 要由蛋白质和脂类构成
第二章 动物体的基本结构与机能
第一节 细 胞
一、细胞的一般特征
1、表观上： 圆形、椭圆形、方形、柱形、 纺锤形、纤维形、星形 2、形态结构方面： 细胞膜、细胞核、细胞质 3、机能方面： ①利用能量与转变能量 ②具有生物合成能力，能把小分
子简单物质合成生物大分子 ③具有自我复制和分裂繁殖能力 ④协调和控制机体生命能力
2、细胞质 由基质、内含物和细胞器
构成。
内质网： 有糙面和光面内质网2种、
前者参加蛋白质的修饰、加 工和运输；后者与脂类的合 成和糖类代谢有关 高尔基体：
对蛋白质起着加工、浓缩、 储存和运输 溶酶体：溶解与消化 线粒体：呼吸作用 中心粒：有丝分裂中起作用
3、细胞核： 核膜：
核的外面包围着一层极薄 的膜 核孔：
功能: 保护、感觉、分泌和吸收，有些特化的上皮细胞有嗅觉 和生殖作用
一、被覆上皮的分类和分布
上皮类型
主要分布
单层上皮 单层扁平上皮
内皮：循环管道内表面
间皮：胸膜、腹膜、心包膜、
其它：肺泡、肾小囊等
单层立方上皮
肾小管、甲状腺滤泡等
单层柱状上皮
胃肠、胆囊、子宫内膜等
假复层纤毛柱状上皮 呼吸管道
复层上皮 复层扁平上皮
主要分布于肾小管、甲状腺及肝脏等处，具有重吸收和分泌等 重要作用。
单层立方上皮
单 层 立 方 上 皮
（三）单层柱状上皮
一层棱柱状细胞组成，表面观，细胞呈六角形（模式图）；侧 面观，细胞高柱状，紧密地排成一层，胞质呈红色，细胞界限较 清楚，核椭圆形靠近基底部 主要分布于胃、肠 、子宫和输卵管 的内表面等处，其功能主要是吸收和分泌。
后期姊妹染色单体分离
末期：是从子染色体到达两极，至形成两个新细胞为 止的时期。末期涉及子核的形成和胞质分裂两个方面
子核的形成：即染色体聚缩， 核仁出现和核膜重新形成 胞质分裂是以形成收缩环的方 式完成。
3、减数分裂（特殊的有丝分裂）： 有性生殖的动植物均有减数分裂，其类型有合子减数分
裂(少数低等生物)、孢子减数分裂(高等植物)和配子减数分裂 (动物)3种
核膜上的孔，是核质与细 胞质进行物质交换的重要 通道 染色质和染色体：
主要成分是DNA和组蛋 白,是同一物质在间期和分 裂期的不同形态表现而已 核仁：
由核仁丝、颗粒、基质构 成，合成核蛋白RNA 核基质
四、细胞周期（cell cycle）
是指细胞从前一次分裂结束起到下一次分裂结束为止的活动 过程，分为间期与分裂期两个阶段。
核伸长，从中部缢缩，然后 细胞质分裂，其间不涉及纺 锤体形成及染色体变化，故 称为无丝分裂。又称为直接 分裂。如原生动物(纤毛虫 类)、高等动物胚的胎膜、肌 肉组织、神经细胞等
2、有丝分裂(间接分裂): 分为前期、中期、后期和末期
前期： ①染色体螺旋化并变粗变短 ②中心粒开始向细胞的两极
移动 ③中心粒周围出现星体，两 星体间出现纺锤体 ④核仁解体、核膜消失