连锁门店商品盘点作业管理 PPT

盘点作业的流程
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
建立盘点制度及标准
• 盘点制度由总部统一制定。 • 包括：盘点方法、盘点周期、盘点类型的
规定等。
盘点的类型
• 以盘点周期来区别 • 1 .定期盘点
• 盘点周期的决定 • A类货品：每天或每周盘点一次。 • B类货品：每2-3周盘点一次。 • C类货品：每月盘点一次即可
部门
日期
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填表人：
批准人：
.
盘点作业的流程
盘点前的准备及培训
• 货架商品的理货工作 • 人员组织，工作分配与盘前培训 • 各种资料、工具的准备
盘点作业
• 1.初点作业
• 第一次对仓库和陈列区的商品进行清点。
• 2.复点作业
• 初盘结束后，复盘人员进入盘点区域进行商品复 盘工作。
• 3.抽点作业
盘点指挥 盘点小组组长
盘点小组
防损部 盘点专员
盘点作业的流程
责任区域的划分
• 为防止盘点弊端的产生，盘点应有其他部门人员， 尤其是会计和管理人员的参与，为确保盘点作业 的有序有效，盘点作业要将所确定的责任分区落 实到人，并且告知有关人员。一般可利用盘点责 任区域分配表来分配盘点责任区域。
盘点责任区分配表
• 2.营业前(后)盘点
• 不影响门店的正常营业，但会引起员工的消极抵触， 须额外支付加班费，适用于对销售区域的盘点。
• 3.停业盘点
• 员工较易接受，但会减少一定的销售业绩，造成顾 客不便，适用于全面盘点。
• 按盘点实施采用手段来区别 • 1.手工盘点方式 • 2.数据采集终端(盘点机)盘点 • 特殊情况的盘点 • 1.整顿盘点 • 2.结账盘点 • 3.突击盘点
• 小张是一家连锁门店的店长，在每个月末 都要组织对门店的盘点，可是每次盘点都 会出错，以致需要重复几遍，经常要搞到 深夜才能下班，员工也有意见，究竟怎么 才能提高盘点的准确性和效率呢？
• 小张之所以遇到现在的这种困境，很显然 是小张没有组织好盘点作业，要想做好盘 点，必须坚持做好盘点作业的流程，既建 立盘点制度，盘点组织落实，盘点责任区 确定，盘点前准备，盘点结果。
经营绩效，并尽早采取防漏措施。
• 具体来说，盘点可以达到如下目标： • 1.店铺在本盘点周期内的亏盈状况。 • 2.店铺最准确的目前的库存金额。 • 3.得知损耗较大的营运部门、商品大组以及
个别单品，以便控制损耗。 • 4.发掘并清除滞销品、临近过期商品、残次
品，整理环境，清除死角。 • 5.可以发现弊端、阻止不轨行为。
• A、区域盘点
B、即时盘点
• C、停业盘点
D、营业前(后)盘点
盘点作业的流程
进行组织落实
• 1、营运总部盘点组织的建立 • 2、门店盘点组织的建立
1、营运总部盘点组织的建立
营运总监
财务部
营运部
审计小组
监盘指导小组
计算机部 支持小组
门店经理
财务处理小组 盘点小组
抽查小组
资料分析小组
2、门店盘点组织的建立
连锁门店商品盘点作业管理
9.1.1盘点的概念
• 一、什么是盘点? • 所谓盘点就是定期或不定期地由人员直接
对店内的商品数量进行全部或者部分的清 点，以验证账面数量是否正确并切实掌握 该期间内实际损耗的管理行为或审查行为。
9.1.2盘点的目的
• 二、为什么盘点? • 控制存货，以指导日常经营业务； • 能够及时掌握损益情况，以便真实地把握
单选题：
• 1、通过盘点不能实现的是（ B ）
• A、准确的库存金额 B、准确的销售额
• C、清除残次品
D、损耗来源
• 2、库存的盘点适合采用（ B ）
• A、区域盘点
B、即时盘点
• C、停业盘点
D、营业前(后)盘点
• 3、门店销售货架的盘点适合采用（ D ）
• A、区域盘点
B、即时盘点
• C、停业盘点
• 2.不定期盘点
盘点的类型
• 按照盘点时计算存货是以账面还是以实物 为标准来区别
• 1.账面存货盘点
• 一般由计算机部和财务部进行
• 2.实际存货盘点
• 按照盘点区域来区别
• 1.全面盘点
• 2.区域盘点
• 按照盘点实施时间来区别
• 1.营业中盘点
• 即时盘点，节省时间，节省加班费用，但影响顾客 购物，适用于对库存区的盘点。
D、营业前(后)盘点
单选题：
• 4、某超市出现营业问题，超市为彻底清查原因须 进行（ C ）
• A、区域盘点
B、突击盘点
• C、整顿盘点
D、结账盘点
• 5、为结清帐款，方便开展下一步工作，须进行
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（ D）
• A、区域盘点
B、突击盘点
• C、整顿盘点
D、结账盘点
• 6、当门店需要进行全面彻底盘点时，可采用 （ C）
• 门店店长等负责人应对以上盘点作业进行检查。
盘点作业的流程
盘点差异分析与处理
• 差异的原因可以从以下几点着手分析： • ①盘点作业是否存在操作不当。 • ②账目管理是否存在不足。 • ③商品本身情况发生变化。 • ④盘点差异在允许范围之内。
• 盘损率是指实际盘点库存与电脑理论库存（账面 库存）的差异与盘点周期内的总销售金额之比
• 一般标准： • 门店的盘损率应控制在0.4%-0.6%。