我的家乡平凉_

天下道教第一山———崆峒山，为国家首批5A级旅 游景区，国家重点风景名胜区和国家地质公园，被评 为“中国顾客最满意的十大风景名胜区”、“中国最 值得外国人去的50个地方”和全国首批30个“中国旅 游文化示范基地”之一。 柳湖公园是陇东的自然山水园林，它以“柳中湖， 湖中柳”形成独特的景观。
崆峒笑谈又称笑摊、笑坛，俗称“丢丑”，是一种以逗乐为主的民间 喜剧。形成于宋、元，成熟于明、清，盛行于清末和民国初年，。《笑 史》中有：“世所传笑谈，乃其影子也”的记载。主要流传于甘肃省平 凉市崆峒区北塬的草峰、杨庄、香莲，川区的白水、花所、崆峒等乡镇。 其词、曲均为口头流传，剧目内容多为民间日常生活的纠葛、琐事，包 含笑料，也有青年男女爱情小故事。表演形式灵活多样，说唱并举。语 言风趣诙谐，曲调幽默滑稽，乡土气息浓郁。其中《王婆骂鸡》、《瞎 子看戏》、《闹绣房》8个节目吸引了众多观众。
甘肃秦腔是金元“兰州影”和明代“西秦腔”发展的继续 和一脉传承，明末清初逐衍为甘肃秦腔声腔剧种，行腔念 白取用甘肃方言，并流播大江南北。
•
羊肉泡馍。已有六十年经营历史，是独特的伊斯兰风味食品。平凉羊肉泡漠选 取料羊，也叫站羊，肉质肥嫩可口，采取“单走”，即羊肉和泡馍分别送上。肉 汤清而不腻，鲜而不膻，辅以香油、油泼辣子、香菜、糖蒜。羊肉性热，含高蛋 白成份，老幼皆宜，经常食用，可健身壮体，实属冬令大补佳品。 平凉酥饼。具有地方风味的大众化美食,也叫酥馍，平凉酥馍分为汉民的暗酥 酥饼和回民的明酥、扯酥酥饼三大类。暗酥饼表面不见酥，吃到口里才觉酥，有 五香味的咸酥饼和包糖馅的甜酥饼两种。明酥饼表面油亮酥脆，吃口酥软，也分 甜、咸两种。酥饼的花样有牛舌头、麻鞋底、“一道眉”和方块等十多种。 平凉酿皮子.制作的主要程序是：先将和好的面团置于清水盆中，攥、揉、搓洗， 直至分离成淀粉和面筋，将淀粉放入专用的酿皮锣蒸煮，吃时切成条状，入盘或 碗，调以盐、醋、蒜泥、油泼辣子、芝麻酱等佐料即可。它的特点是薄软柔韧、 酸辣凉爽。 羊肉涮锅。讲究用当地料羊肉，精选细做，配以豆腐、粉条、葱、韭、蒜以及 辣子、油、盐、酱、醋等。享用时，铜火锅内汤料翻滚，进餐者将羊肉薄片及其 他备料放入锅内，顷刻即熟，食之不膻不腻，香脆宜人。 平凉炉齿馍。又叫“石子馍”、“砂子馍”。炉齿馍的做法独特，先将豆粒状 砂石烧至极热然后在上烙制面饼。面粉调制讲究，拌有香料、精盐、清油，擀 成圆饼，上石子锅烘烤至熟。馍形似炉齿，脆香可口，便于携带。 生氽面。用鲜牛、羊里脊肉切片入锅，与面食同煮，放酱、醋、葱、姜等作料
平凉简介
地理位置
旅
游
民族风情
美 食
柳 湖
崆峒山
平凉市位于甘肃省东部，陕、甘、宁三省（区）交汇处，地处北纬 34°54'--35°43',东经108°30'--107°45'之间，横跨陇山(关山)，东 邻陕西咸阳，西连甘肃定、白银，南接陕西宝鸡和甘肃天水，北与宁夏 固原、甘肃庆阳毗邻，是古"丝绸之路"必经重镇，素有陇上"旱码头"之 称。全市辖泾川、灵台、崇信、华亭、庄浪、静宁六县和崆峒一区，总 土地面积1．1万平方公里，海拔在890--2857米之间。年均气温8．5℃， 降水量在450--700毫米之间。平凉市的气候，属半干旱、半湿润的大陆 性气候。在全省气候区划中，属于泾渭河冷温带亚湿润区 平凉山川毓秀，风光奇特，自然生态景观和人文历史景观星罗棋 布，相映生辉，旅游资源十分丰富。闻名海内外的名胜景区主要有：天 下道教第一山——国家AAAAA旅游景区崆峒山，天下王母第一宫——泾川 回山王母宫，人类开元第一城——伏羲诞生地静宁古成纪，神州祭灵第 一台——周文王伐密所筑古灵台，秦、汉皇帝祭祀炎、黄二帝的华亭莲 花台，陇东着名山水园林柳湖，“丝绸之路”“姊妹窟”、“双明珠” 之一的南石窟寺，陇东“天然盆景”崇信龙泉寺，以及龙隐寺、紫荆山、 明代宝塔、西周灵台和皇甫谧、牛僧儒墓等众多风景名胜、文物古迹， 庄浪梯田、泾川造林等人工生态建设更是闻名全国。 平凉——这颗“丝绸之路”黄金旅游线上的明珠，正在放射出日益 璀璨的光彩。