采购管理第一章采购概述

请问：
你对采购工作是如何理解的？ 假如你是一个企业的采购主管，你应 该懂得哪些知识？负责做好哪些工作？
你认为采购学应该学习哪些内容？
课堂讲授内容安排：
第一篇 基础篇
第一讲 第二讲 第三讲 第四讲 第五讲 采购概述 采购分类 招标采购 电子采购 战略采购
第二篇 实务篇
第六讲 市场调研和需求分析 第七讲 采购计划和预算 第八讲 采购谈判和合同 第九讲 采购合同履行 第十讲 采购成本管理 第十一讲 供应商管理 第十二讲 采购信息系统
(采购活动) (生产活动) 货币资金(G ) －－－→劳动资料(W)———→ (销售活动) 社会产品(P) －－－→增殖的货币资金 (G`)……… 生产企业的经营全过程
2、贯穿企业生产经营全过程的因素； 从企业生产过程观察，采购不仅提供 生产过程需要的原材料和辅助材料， 而且还提供半成品、零部件以及成品 组装的各种协作件； 资源外包（outsourcing）
1999年9月，美国采购协会出版的《采购》 杂志，显示了IBM公司过去几年的采购金额 占销售额的变化： 1993年—————35% 1994年—————37% 1995年—————40% 1996年—————49% 1997年—————50% 1998年—————51% 1999年—————52%
又降低了总资产，使得资产收益率大大提高。
信息源作用
信息源作用的含义
– 由于直接与市场接触，采购部门可以广泛地收听到各
种信息，这些信息对销售、财务、研发和高层管理部 门都有一定的意义，可以提高企业中其他部门的经营 绩效，采购和供应管理部门收集到的信息可以间接的 为企业做出贡献。
从采购的角度看企业内部的信息流动
1、不断变化的国际市场的要求 2、企业发展对采购管理的要求 保证产品质量的要求 缩短交货期的要求 提高企业的敏捷性的要求
采购的经济性
１、采购成本是企业产品成本 的主要组成部分； ２、进货周期直接影响企业流 动资金的周转； ３、所购材料的品质直接关系 到产品质量。
从企业经营角度讲： 1、企业生产经营活动的第一个环节，是企业生 产经营的先决条件
采购
仓储 • 订货的位置 • 废料管理
运作 /生产 • 实 物的可 获 得性 • 提前期 物流 • 内 陆运输 需 求 • 订 货对仓 库 的需求
•早期供应商介入
法律 • 合同义务 公共关系 • 通知一些小型 或妇 女企业业 务安排 • 注意主要的货 源 变化
营运效率作用
营运效率作用的含义
–采购与供应部门运作的有效性将直接反映在其他部门
当采购部门的主要职责是协助生产工作顺利运 行时，采购部门属于生产副总经理 。 当采购部门的主要职责是获得较佳的价格和付 款方式，以达到财务上的目标时，采购部门在 企业中隶属于财务副总经理。 当企业的生产规模不大，但物料或商品在制造 成本或销货成本所占的比率比较高时，采购部 门直接隶属于总经理 。 当企业对物料需求管制不易，需要采购部门经 常与其他相关单位沟通、协调时，采购部门隶 属于资材部。
区别 -采购与供应的区别 -采购与开发原料来源的区别 -采购与采购管理
-采购主要方法：经济批量采购法 MRP采购法 JIT采购法 ERP采购技术 供应链采购技术 网络采购技术
二、采购物流
回收物流
供应商
工 厂
企业流通中心
顾客
采购物流
生产物流
销售物流
图1-1生产企业物流构成
回收物流
生产商
经销商
经销商流通中心
*采购的主体与客体: 采购的主体： 政府 事业单位 企业 个人消费者
*采购的客体： 有形商品：生产资料与生 活资料 无形商品：软件、技术、 服务 项 目：土建工程等
*工业品采购与消费品采购的区别
工业采购 采购目的 采购动机 采购功能 采购决策 产品与市场知识 采购量 采购需求 采购市场价格 顾客 保证生产 主要出于理性考虑 专业职能、企业行为 多人参与、程序化过程 系统、宽广 大 强 弹性有限 消费品采购 满足个人需要 带有个人喜好或冲动 消费者个人行为 个人决定 零散、有限 小 较稳定 弹性相对较大
销售 • 特 殊促销 手 段的成本 • 市场状况
财务 • 预算 • 与供应商联系 • 成本 /价格 • 新产品服务成 本
质量 • 过 去的供 货 商供货质量状 况
工程 • 供 货商可 获 得性 • 供 货商的 历 史
? 早期供应商介 入
高层管理 • 费用支出 • 企业战略
信息系统 • 信息需求， 包 括新技术的需 求 • 与 供应商 联 系 用户 • 订货统计 • 订 单提供 情 况
顾客
采购物流
采购物流
销售物流
图1-2流通企业物流构成
三、采购物流与企业物流 系统关系
采购物流是企业物流系统的子系 统 采购物流是生产物流、销售物流 的前提和基础 生产物流、销售物流是采购物流 实现的途径
第二节 采购的地位与作用
制造企业要想增加利润，有哪几种 途径？？ 一、采购的地位 （一）采购的价值地位 采购成本是企业管理的主体和核心部分。 一般而言，在企业的成本构成中，采购 成本占60%，工资及福利占20%，管理 费用占15%，利润占5%。
编制年度采购预算计划；
采购制度建立与完善； 建立与供应商及相关部门的良好关系； 作好采购人员教育、培养和管理； 指导、检查部门业务执行情况； 撰写部门工作报告等。
二、采购部门与其它部门的关系
与销售部门关系。 与生产管理部门关系 。 与仓储管理部门关系。 与财务部门关系
三、采购部门职责
采购部门的职责分为管理层面职责和作 业层面职责
– 作业层面的职责
• • • • 产品品质 交货 价格 供应商关系
管理层面职责：
采购部门工作方针与目标制定；
采购业务的国际化
近几年，跨国公司纷纷在中国设立采购 中心。主要集中在上海、广州、深圳、 青岛等城市，仅上海就有200多家跨国公 司的采购机构。 据统计，2002年跨国公司采购中心在中 国的采购规模已突破300亿美元，2005年 将超过500亿美元。2002年沃尔玛的采购 额120亿美元，戴尔电脑35亿美元等等。
￥2.7 ￥2.7 ￥2.7 ￥2.7 ￥2.7
资产收益率作用
资产收益率作用的概念
–含义：指采购成本的节减对于企业提高资产收益
率所带来的巨大作用。 –资产收益率=净利润/总资产 =（净利润/销售收入） ×（销售收入/总资产 )
采购与供应管理能提高资产收益率的原因
–采购成本的降低一方面使净利润上升，另一方面
的运作上 。即采购部门的运作会对其他部门的营运 效率产生很大的影响。 –举例说明
• 对生产部门的影响 • 对销售部门的影响
对企业竞争优势作用
采购对企业竞争优势作用
– 采购部门能够保证企业在恰当的时间和地点获 得需要的产品和服务，从而保证企业可以及时 提供满足客户需要的产品，提高和维系客户满 意度。
率将会上升更高的比例 。
利润杠杆效应产生的原因
–采购成本在总成本中占据很大比例。
利润杠杆效应的意义
–通过对比分析表明，降低采购成本的方法用来提高
企业利润率比其他方法要更为有效。 –采购部门已经被越来越多的专家视为企业最后一个 尚未开发的利润创造源 。
[例]江苏省某企业生产的产品中， 原材料采购的成本占60%，生产加工、 销售及相关的行政费用占 30%，纯 利润10%。该厂后来利用网上采购的 方式，使原材料采购成本从原来的 60%下降到55%；而这看似不起眼的 5%却使该厂的利润一举增加了50%！
采购管理
广西民族大学商学院 唐连生 教授
采购古已有之，但是从来没有像现在这 样被关注,有专家指出： 没有采购也就没有物流； 没有网上采购，也就没有真正的电子商 务； 没有采购环节，也形不成供应链。 不懂得采购与供应链管理，不懂得现代 物流，就不是一个称职的企业家。
目前，中国的企业中正在: 确立现代采购理念 改革采购模式 制定采购战略 优化采购流程 降低采购交易成本
试解释为什么采购金额占销售额的比例逐年 增加。
3、产品更新换代的媒介
通过供应商早期参与产品开发(ESI, 即Early Supplier Involvement ）来 实现的
采购部门及其职责
采购部门在企业中的隶属关系 采购部门与其它部门的关系 采购部门职责
一、采购部门在企业中的隶属关系
采购是采购人员或者是单位基于各种 目的和要求购买商品或劳务的一种行 为，它具有明显的商业性。
–根据物料获取途径的不同分为
• 狭义的采购：一手钱，一手货 • 广义的采购：易货贸易-物与物交换 借贷、租赁贸易-支付租金
*采购的特点 1.采购是一种交易行为 2.采购的实现必须具备一定的条件 3.采购的过程是一个选择的过程 4.采购的目的是满足自身的要求 5.采购过程是商流、物流、信息流 的有机统一 6.采购是一种经济活动
第三篇 专题篇
第十三讲 第十四讲 第十五讲 国际采购 项目采购 政府采购
第一章
• • • • •
采购概述
采购的含义 采购的地位与作用 采购的基本程序和原则 采购管理研究的必要性 采购管理的发展趋势
第一节 采购的含义
现代采购 采购物流 采购物流与企业物流系统关系
一、采购的含义
四、采购管理的内容与过程
需 求 分 析 采购管理组织 资源市 场分析
选择供应商 制定订货策略 制定进货策略
制 定 订 货 计 划 采 购 基 础 工 作
采 购 监ຫໍສະໝຸດ Baidu控
商务谈判 签订订货合同 进货实施 验收入库
实 施 订 货 计 划
支付、善后处理 采购评价
第三节 采购的基本程序和原则
采购程序 采购制度
由生产及发展驱动、波动性 由生活所需导向、 通常
数量有限、往往地域性集中 数量很多、地域分散
现代采购
-定义：运用现代科学的采购技术和方法， 通过计算机网络实现从信息收集、供应 商选择、采购、运输、库存、使用全过 程信息化、网络化，最大限度满足生产 需要，降低采购物流成本，实现采购目 标。
–采购与订购、购置、购买的
供 应：指供应商或卖方向买方 提供产品或服务的过程。 战略采购：从宏观范围内确定采购 资源、建立最优的供应商体系及战 略伙伴关系。 前期采购：采购过程中订单之前的 相关工作 后期采购：采购过程中订单之后的 相关工作
二、采购的原则
采购的简化原则：“四适”（4R） 原则 适时 适质 适量 适价
第四节 采购管理研究的必要性
（二）采购的供应地位 从供应链的角度来说，采购是整体供应 链中“上游控制”的主导力量。 （三）采购的质量地位
二、采购管理的作用
利润杠杆作用 资产收益率作用 信息源的作用 营运效率作用 对企业竞争优势的作用
利润杠杆作用
采购的利润杠杆作用的概念
–含义：当采购成本降低一个百分点时，企业的利润
基于上述情况，如果用其他方式 获得同样50% 的利润增加额，有 三种途径：
一是要增加30%的销售量； 二是将利润率提高40%，但利润率 的提高反过来又将造成销售的下 降； 第三个方案就是裁员。
采购的杠杆作用 企业各项支出对利润的影响
￥：百万元 成本结构 降低比率 加 直接原料 ￥53 * 5% = 直接人工 ￥12 * 22% = 制造费用 ￥11 * 24% = 管理费用 ￥16 * 17% = 销售收入 ￥8 * 34% = 利润增
一、采购程序
提出需求 描述需求、制定采购计划 选择供应商 价格洽谈、签订采购合同 采购订单安排 订单跟踪 接收与验货入库 结算 采购档案管理
采购程序及相关概念的关系
顾客 采购需求 供应商选择 合同 下订 跟单、过程控 单 制 供应 商
前期采购
后期采购
供应 战略采购 采购功能
– 采购部门的行动还会直接影响到公共关系和企 业形象。如果采购部门的行为为企业带来了良
好的形象，就会和供应商建立良好的关系，带 来企业持续的成本节减，增强企业的竞争力。
三、采购管理的目标 ——提供不间断的物料流和物资流，以便 使整个组织正常运转； ——使存货投资和损失保持最小； ——保持并提高质量； ——发现或开发有竞争力的供应商； ——当条件允许的时候，将所购物料标准 化；