提高奶山羊产奶量的技术措施

提高奶山羊产奶量的技术措施

作者：汪志铮

来源：《农家科技》2009年第11期

羊奶在欧美国家被视为乳品中的精品，被称作“贵族奶”，国际营养学界将其誉为“奶中之王”。发展奶山羊，提高羊奶产量，对调整奶业品种结构。改变我国奶业发展单一状况有重要作用。羊奶发展前景广阔。本文仅就养好奶山羊，提高奶羊产奶量作一阐述。

1、选好优良品种。纯种奶羊比杂种奶羊产奶多。莎能奶羊是一个优良品种。全身白色，具有乳用家畜特有的楔形体型，母羊体重50～65千克，其平均年产奶量600-1200千克，含脂率3.8％～4.0％。其繁殖率很高，一般达160％～220％，双羔最为常见，间有3～5羔的。我国自从美国引进瑞士莎能奶山羊后，经过数十年的本品种选育，培育成了具有体格大、产奶量高、繁殖力强、适应性广、遗传性稳定等优良特点的“西农莎能奶山羊”新种群。

2、选择优秀个体。选好个体是基础。要从羔羊抓起。选留羊羔的标准应优先选亲代高产的后代，出生时间最好是在2～3月份。这时气温由冷回暖。青草逐渐增多，有利于生长发育。羔羊质量好。初生体重要大，健壮活泼。体形要求头长、颈长、身长、体高。

母羊选择具有乳用型特有的楔子体型。体质健壮，体躯长，腹部大而不下垂。四肢粗壮，双眼突出有神，乳房发达而松软，乳静脉粗，乳侧血管多。有益于产奶的外貌结构。

3、掌握年龄与胎次。母羊的产奶量，随年龄和胎次的不同而发生规律性的变化。第一、二胎处于上升阶段，第三胎达到高峰，第四胎维持高峰，其后逐渐下降，每胎平均下降

7.2％。

4、掌握初配月龄。以纯种莎能奶羊为例。当育成母羊体重达到成年母羊体重70％-75％时，即40～45千克时，为初次配种最适宜时。期。一般以生后12～14个月龄为标准。杂种奶羊可适当提前。这样安排可保证产奶10个月，干奶2个月，终生产奶量最高。

5、养好怀孕母羊。母羊怀孕期间，营养积蓄的多少直接关系着下一个泌乳期的奶产量。所以在怀孕期必须供给丰富的饲料饲养，使母羊身体健康，体重增加，分娩后可得到高而稳的产奶量。

6、尽量延长产奶高峰期。在一个泌乳期中，母羊的产奶量也呈规律性的变化。在第一泌乳月上升，第二、三泌乳月达到高峰(高峰期在40～90天间。其中在70天左右最高)，以后逐月下降。一般低产羊的产奶高峰出现得早，下降得快；高产羊的产奶高峰出现得晚，下降得慢。产奶高峰期维持的时间越长。产奶量就越多。

7、保证充足饲料。每产1千克奶需要粗蛋白质70～90克，如果从饲料中获得的蛋白质满足不了泌乳需要时，必然造成母羊消瘦和产奶量下降。所以，对奶羊饲料供应的原则，除了维

持生命外，还应供给产奶的需要。一只成年奶山羊，每天应配给粗饲料2.5-3千克，精料

0.25～0.5千克，糠麸类0.5～1千克，多汁饲料、青贮饲料及各种青草树叶1.5～2.5千克，食盐15～20克，骨粉15～20克。总之，饲喂奶山羊要科学搭配饲料，以粗、青饲料为主，做到精、粗搭配，干、青搭配，力求饲料多样化。

8、用交替饲养法来提高产奶量。具体做法是：在喂羊的饲料里逐渐减少精料喂量，而逐渐增加青粗饲料的喂量，若产奶量仍不减少。等持续10日左右，再把精料增加上去，如此反复地更换精粗饲料的饲喂量的饲养方法叫交替饲养法。这种饲养方法，能刺激奶羊多吃青粗饲料，提高饲料利用率和产奶量，并能降低成本。

9、科学饲养管理。奶羊对环境条件反应敏感，饲养管理好坏对产奶量影响很大。要注意保护乳房。挤奶前热敷和按摩乳房，对提高产奶量有明显的作用。在产奶期要防止母羊受惊，保证充足饮水，注意羊体和环境卫生，搞好消毒工作。固定挤奶时间、人员、方法、地点，要一气挤完。不能挤挤停停。每天投革、挤奶、喂料、饮水、放牧、反刍、休息都要有一定的程序。加强羔羊和青年羊的培育，要特别重视抓好以下几个环节：在胚胎期注意饲料的质量和数量；在哺乳期要早吃、吃足初乳，吃好常乳。早吃草料，运动充足；在育成期要喂给优质青草，加强运动，防止早配。对于泌乳羊，要防止泌乳高峰期的营养亏损，并要采用’正确的挤奶技术。对于干奶羊。要注意干奶的时间、天数、方法和营养需要。对于怀孕羊，要防止其流产，并要作好产前准备和产后护理工作。对于空怀羊，要实行诱导泌乳。在奶山羊科学饲养管理方面，“抓奶先抓配，抓挤先抓喂。抓料先抓草，抓大先抓小”的经验值得学习和推广。

10、搞好放牧。奶山羊喜欢主人爱抚、体贴，如心情不快，会降低产奶量。应注意做到“人羊亲和”，放牧时严禁粗暴殴打。开始放牧时间由短到长，逐渐增加，放牧前尽量在家喂些干草。以免贪食青草过多。引起消化系统疾病。放牧应尽量选择地势高燥的地方。开始放低矮适口性较差的草。后放高而适口性好的草，这样能使羊增加采食量。放牧阶段，除正常补饲外，回家后不必再喂好草。此外，夏季要防止羊食露水草，一定要等露水下去后再开始放牧。炎热天。以树林河套或漫岗通风处放牧，严防雨淋与烈日曝晒。立秋后放牧，应防潮受凉，避免趟水过河。

11、适时干奶。奶山羊泌乳到一定时期必须要进行干奶。一般多为产前2个月左右。干奶可使母羊乳腺组织得到恢复，保证胎儿发育。为下一轮泌乳贮备营养。干奶的方法，一般采用减少精料、减少多汁青绿饲料、减少饮水、减少挤奶次数、加强运动，并用中草药麦芽煎服，促其断奶。停奶时，最后一次挤奶，一定要全部挤净，以防发生乳房炎。

12、管理好圈舍。饲养奶山羊可舍饲、放牧，最好是半舍半牧。半舍半牧能使羊充分活动和休息，采食好，产奶多。搞好舍饲首先要设置适宜的圈舍，羊舍应建在地势高燥，通风向阳，就近水源的地方。要盖好舍顶，做到下雨不进水，飘雪不入圈。舍内设0.6～0.9米高羊床，以利防湿防病。舍外要有宽敞的运动场，一个200平方米的羊舍可养300只奶羊。

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