第二章 第三节 少数民族之朝鲜族

1. 食品特点：辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常 和米饭一起食用。
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长鼓
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（二）舞蹈
朝鲜民族能歌善舞，无论年节喜庆，还是家庭聚会， 男女老幼伴随着沉稳的鼓点与伽倻琴，翩跹起舞习 以为常；
朝鲜族产生了圆鼓舞、扇子舞、长鼓舞、象帽舞、 鹤舞、农乐舞等传统民族舞蹈。
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圆鼓舞
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扇子舞
体育活动
1.摔跤 2.荡秋千 3.铁连极
4.跳板 5.顶翁竞走
短裙，便于劳动。
朝 鲜
服
饰
的
少
女
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传统女装
2. 朝鲜族妇女的短衣长裙，是朝鲜族服饰中最具传统的服装， 这也是朝鲜族妇女服装的一大特色。（1）、短衣在朝鲜语 中叫“则高利”，是朝鲜族最喜欢的上衣，以直线构成肩、 袖、袖头，以曲线构成领条领子，下摆与袖笼呈弧形，斜 领、无扣、用布带打结，在袖口、衣襟、腋下镶有色彩鲜 艳的绸缎边，只遮盖到胸部，颜色以黄、白、粉红等浅颜 色为主，女性穿起来潇洒、美丽、大方；（2）、长裙，朝 鲜语也叫做“契玛”，是朝鲜族女子的主要服饰，腰间有 长皱褶，宽松飘逸。这种衣服大多用丝绸缝制而成，色彩 鲜艳，分为缠裙、筒裙、长裙、短裙、围裙。
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摔跤是他们的古老的体育 和娱乐活动。素有“摔跤之 乡”之称的吉林省延边朝鲜 族自治州，具有悠久的摔跤 历史。每逢端午节或中秋节， 四方摔跤手云集，争夺锦标， 人们常选一肥壮的黄牛作为 奖品给优胜者。比赛时，双 方穿上特制的服装，右腿上 扎一束白色的带子，各自将 左手套进对方的带里，右手 抓住对方的腰带，裁判一声 令下，双方同时立起，高低， 经过多局较量，获胜者牵着 黄牛在锣鼓声中绕场一周。
朝鲜族民歌（民谣）：旋律优美、欢快明朗，自然流畅， 富有很强的感染力与表现力。常常是一人放歌，众人随合。 家喻户晓，人人会唱的著名民歌有《桔梗谣》、《阿里 郎》、《诺多尔江边》等；
朝鲜族音乐:富有浓郁的民族色彩、歌词朴实淳厚、曲调优 美丰富、情绪热烈欢快、结构完整匀称。以《桔梗谣》、 《嘱嘿呀》等民歌最为著名。著名的歌曲有大合唱《长白 之歌》、独唱《闺女之歌》。
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朝鲜族摔跤
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荡秋千：也叫“打秋 千”，是朝鲜族传统体育项 目，尤其受到妇女们的喜爱， 并经常进行该项目的比赛。 比赛时评定优胜者有几种方 法：一种是以秋千架前方高 树上的树叶或花朵为目标， 用脚碰着或咬掉树叶（花朵） 者为胜；一种是在踏板底下 挂一根长绳，测量秋千荡起 的高度，高者为胜；还有一 种是在秋千架前方竖两根树 杆，杆上横拉一根系有铃铛 的绳子，荡秋千者以碰铃次 数多少决定胜负。
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传统女装 朝鲜族民族服装根据穿着者的年龄和场合，选用各种
质地、颜色的面料制作。女子婚前穿鲜红的裙子和黄色的 上衣，衣袖上有色彩缤纷的条纹 ；婚后则穿红裙子和绿上 衣。年龄较大的妇女，可在很多颜色鲜明、花样不同的面 料中选择。
1. 年轻女子和少女多爱穿背心式的带褶筒裙，裙长过膝盖的穿
朝鲜男子爱穿"灯笼裤"，这种裤子裤长腰宽，而且白色居多。
"巴基"是指传统的朝鲜族服饰"裤子"，其裤裆、裤腿肥大。
由于朝鲜族传统房屋都有火炕供暖系统，人们常常是坐卧在
地面的垫子或席子上，穿这种裤子便于在炕上盘腿而坐，随
2019便/9/8轻松，裤腿系有丝带，外出时可以防寒保暖。
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内容提要
一、 朝鲜族概况 二、 朝鲜族风俗习惯 三、 朝鲜族服饰文化 四、 朝鲜族饮食文化
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一、朝鲜族概况
1.分布地域
朝
2.人口数量
鲜
族
3.历史文化
4.宗教信仰
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1.分布地域
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朝鲜族分布在全国的31个省、自治区、直辖市。主 要分布在黑、吉、辽三省。其余则散居在内蒙古自 治区和北京、上海、杭州、广州、成都、济南、西 安、武汉等内地大中城市。
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顶翁竞走
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三、朝鲜族服饰文化
1.朝鲜族服饰的特点
朝鲜族服饰文化
传统儿童装 2.朝鲜族服饰的分类 传统女装
传统男装
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白色是朝鲜族最喜欢的服装颜色。象征着纯洁、善良、高尚、 神圣，故朝鲜族自古有“白衣民族”之称，自称“白衣同 胞”；
妇女们穿用的衣料颜色更是绚丽多彩、不拘一格，但短衣长 裙这一传统民族风格久久不变。因为它符合朝鲜族妇女的审 美心理，充分反映了她们温顺、善良和勤劳淳朴的美德；
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传统女装
3. 中老年妇女多穿缠裙、长裙，冬天在上衣外加穿棉(皮)坎 肩。缠裙为一幅未经缝合的裙料，由裙腰、裙摆、裙带组 成。上窄下宽，裙长及脚面，裙摆较宽，裙上端有许多细 褶，穿时缠腰一圈后系结在右腰一侧，穿这种裙子时，里
面必须加穿素白色的。
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传统男装
朝鲜族男子一般穿素色短上衣，外加坎肩，下穿裤腿宽大的 裤子。外出时，多穿以布带打结的长袍。男子短衣朝鲜语也 叫“则高利”；成年男子的上衣衣长较短，斜襟、宽袖、左 衽、无纽扣，前襟两侧各钉有一飘带，穿衣时系结在右襟上 方。他们还喜欢黑色外套或其它颜色的带纽扣的“背褂”即 “坎肩”，“坎肩”朝鲜语叫“古克”， 一般套在“则高 利”上衣的外面，多用绸缎作面，毛皮或布料做里，有三个 口袋，五个扣，穿上显得特别精神；
3. 朝鲜族死者埋葬日期---一定要在单日，入殓时要给死者 穿新衣，原来的衣服则烧掉，三天后埋葬；
4. 朝鲜族死者埋葬墓地的位置---请风水先生选墓地，墓地 多选在山坡的阳面，头朝山顶脚朝下；
5. 朝鲜族死者祭祀形式---首先，死者埋葬后，坟前置供品， 叩首；其次，连续祭祀三天，饭前上供（第一天上供祭祀 叫“初云”，第二天叫“拜云”，第三天带供品到坟地叫 “三云”）；最后每逢死者的生忌日、节日都要祭祀。
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长鼓：打击乐器，亦称 “扙鼓”。流行于黑吉辽的 朝鲜族地区。长约70厘米， 鼓身木质呈圆筒形，鼓的两 端粗空，鼓面蒙皮，鼓腰细 小而中实。以铁圈为框，系 皮条或绳索，可以调整鼓的 音高。演奏时，右手执细竹 条敲击，左手敲击鼓的另一 面。两手节奏交错，技法丰 富。在乐队中，将鼓放在演 奏者前面的鼓架上，在歌舞 中一般将鼓挂在身前。常用 于声乐和舞蹈的演奏。
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节日
1、朝鲜族基本 节日与汉族基 本相同。如：春 节、端午节、元 宵节、清明节、 中秋节等。
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2、朝鲜族有洗 头节、老人节、 等民族节日。
3、有三个家庭 节日。即婴 儿周岁、 “回甲节”、 “回婚节”。
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（一）音乐
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民族歌曲 民族乐器
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31 民族歌曲
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312 民族乐器
朝鲜族民间乐器原有40多种，流传至今只 有细筚篥、长鼓、短箫、伽倻琴、唢呐、洞 箫、片鼓、横笛等十余种。我们将细筚篥、
长鼓介绍一下。
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唢呐
伽倻琴
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细筚篥
细筚篥（Xi Pi Li）：朝 鲜族吹奏乐器。流行于朝 鲜族聚居地区。用细竹管 制成，长约25厘米，开有8 个按音孔（前7后1），哨 长4厘米，双簧。用于独奏 和民间歌舞的伴奏。它的 装饰性颤音很具有朝鲜族 音乐的特色。
3. 朝鲜族一般是“男主 外，女主内”。
2ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ19/9/8
穿朝鲜族服饰的夫妻 10
朝鲜族的婚俗礼节
“ “ “ “ “ “
纳
节
采 ”
礼
问
节
名 ”
礼
纳
节
吉 ”
礼
纳
节
币 ”
礼
请
节
期 ”
礼
迎
节
亲 ”
礼
新郎家 向新娘 家提亲 时送的 礼物。
占卜新 娘将来 的运气 好坏而 打听其 母姓名 的礼仪
新郎家 向新娘 家通知 吉日。
2. 信仰宗教的人较少---造成结果，
3. 信教者有的信佛教 4. 有的信基督教或天主教
---没有统一全民性宗教。
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二、朝鲜族风俗习惯
一、婚俗丧葬
二、节日
风俗习惯
四、体育活动
三、音乐舞蹈
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1. 朝鲜族婚姻是一夫一 妻制；
2. 朝鲜族采取近亲、同 宗、同姓不婚原则；
新郎家 给新娘 有送的 青缎、 红缎等 彩礼。
新郎家 把选定 的婚期 以书面 形式送 到新娘 家征求 意见。
新娘家 则根据 姑娘的 具体情 况回复 后，新 郎迎接 新娘。
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1. 朝鲜族人伦关系的基础---父子关系（讲求父慈子孝，长 子赡养父母）；
2. 朝鲜族死者埋葬形式---主要以土葬为主，以火葬为辅；
民族服装的结构自成一格，上衣自肩至袖头的笔直线条同领
子、下摆、袖肚的曲线，构成曲线与直线的组合，没有多余
的装饰。体现了"白衣民族"的古老袍服的特点。
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穿
七
传统儿童装
彩
衣
的
朝
1.
儿童装的类别---主要是用七色绸缎给儿童做的七彩衣，好
鲜 族
儿
像彩虹在身；
童
2. 穿七彩衣的原因---一种可能是：彩虹是光明和美丽的象征， 或出于审美心理，或出于避邪的目的，意在让儿童美丽幸 福，使孩子们显得更加聪慧、活泼可爱；另一种可能是过 去朝鲜妇女善于保存各种颜色的布块，用来给孩子做衣服。
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铁连极
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跳板：朝鲜族的传统体育项目。
流行于吉林、黑龙江、辽宁朝
鲜族聚居区。多在元宵、端午
和中秋节举行。参加者多为女
子，比赛进行时以2～4人为一
组，分别站在一块长约5米的
跷跷板两端，它有“抽线”和
“表演”两种。“抽线”在跷
跷板两端各置一团线，抽出线
头系于比者的脚踝上，在规定
的时间内，以比赛者弹跳时所
单位：万人
朝鲜族人口数量变化
250
200 150 100
192.0597 192.3842 176.6439
112.0405
133.9569
人口数量
50
0
年份
1953 1964 1982 1990 2000
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[1]数据来源于全国人口普查公报
3.历史文化
1. 朝鲜族是历史上从鸭绿江、图们江以南的朝鲜半岛大规模迁 徙而来。定居于中国东北地区后，逐渐发展而形成的；
男 女 服 饰 结 构 图
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四、朝鲜族饮食文化
1.朝鲜族饮食特点 朝鲜族饮食文化
2.朝鲜族传统饮食
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1、饮食特点
1. 朝鲜族喜欢食米饭。擅做米饭，用水、用火都十分讲究， 做米饭用的铁锅，底深、收口、盖严，受热均匀，能焖住 气儿，做出的米饭颗粒松软，饭味纯正。一锅一次可以做 出质地不同的双层米饭，或多层米饭。各种用大米面做成 的片糕、散状糕、发糕、打糕、冷面等也是朝鲜族的日常 主食；
抽出的线的长度、高度，来判
定胜负。“表演”则有自选动
作和规定动作两种，主要根据
比赛者的跳动动作难度和姿势
进20行19/9评/8 分
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顶瓮竞走：朝鲜族传统体 育活动．主要流行于吉林省 延边朝鲜族自治州。常在劳 动之余举行，参加者均为女 子。比赛开始前，参加者先 头顶一盛有10斤水的瓦翁， 站在出发线上，裁判员发令 后，即快步疾走，每次赛程 为一百米或二百米。走时， 以瓦瓮不倒，水不溅出和最 先到达终点者为胜。
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朝鲜族荡秋千
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铁连极：朝鲜族武术有 五百年以上的历史，武术套 路以器械为主，其中“铁连 极”为著名器械。在一根齐 肩高的棍端，有一圆环，环 上套连着三根并列成放射状 的短节，长度尺余，舞动起 来双手握棍，风格勇猛，控 制范围大，有砸、抡、扫、 缠、盖、架、格等技法， 配合多种身形，异常精彩。
1952年成立吉林省延边朝鲜族自治州。1958年成立 吉林省长白朝鲜族自治县。杂居在各地的朝鲜族也 先后建立了几十个民族乡。
2.人口数量
年份 单位
人
朝鲜族人口数量变化表[1]
1953
1964 1982
1990
2000
1120405 1339569 1766439 1920597 1923842
2. 朝鲜族喜食狗肉。但婚丧与佳节不杀狗、不食狗肉。
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2、传统饮食
朝鲜族传统的特色食品：打糕、冷面、泡菜、辣白菜等；
朝鲜族传统的特色饮品：耳明酒、米酒、狗肉酱汤、岁酒等。
打糕
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狗肉汤
泡菜
冷面
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特色食品---辣白菜
辣白菜（朝鲜语：kimchi）是一种朝鲜族的传统发酵 食品。
2. 朝鲜族使用朝鲜语和汉语。吉林省延边州多数居民使用朝鲜 语，杂居地区的朝鲜族通用汉文。朝鲜语一般被认为属阿尔 泰语系，朝鲜文字为方块状拼音文字；
3. 朝鲜族自古有“白衣民族”之称。是由于白色是朝鲜族最喜 欢的服装颜色，象征着纯洁、善良、高尚、神圣。
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4.宗教信仰
1. 朝鲜族受儒家思想影响较深---历史原因；