四年级科学下册《营养要均衡》PPT课件

× 肪的食物我全部不吃。（ ）
3、吃自己觉得好吃的食物，就说明吃的有营养
× 了，吃的科学了。 （ ）
课堂小结 营养要均衡
1. 荤素搭配。 2. 粗细粮搭配。 3. 每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。 4. 最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充 足够的能量。 5. 最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素 的食物。
1. 荤素搭配。 2. 粗细粮搭配。 3. 每日吃适当的新鲜水果 和蔬菜。 4. 最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。 5. 最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。
新知讲解 我是小小营养师
小组合作,利用今天所学的知识配制一份营养晚餐
巩固练习 做一做，说一说
一、选择
1、谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是（ D ）
营养要均衡
教科版科学 四年级下
导入新知
校园美食节
导入新知
找出美食节食物中的营养成分
蛋白质
新知讲解 糖类
新知讲解 脂肪
知识拓展 维生素和矿物质
知识拓展
新知讲解
合作交流：一、营养均衡的标准
油脂类 奶类和豆类 肉类和蛋类
水果蔬菜类
五谷杂粮类
பைடு நூலகம்
新知讲解 1.五谷杂粮类
这是食物金字塔的最底层，我们每餐都应该多吃。 我们每天应吃3-4碗饭。 摄入量：谷类300克-500克 这一层的食物主要含有碳水化合物，可以帮助我们 充饥，提供我们每天所需的能量。
新知讲解 4.油脂类
这是食物金字塔的顶部，只宜少量进食。 摄入量：油脂类25克
新知讲解 二、搭配膳食营养
在下面这位同 学食谱中，食物的 搭配与食物均衡膳 食“宝塔”有什么 不同？我们需要做 出哪些改进？
新知讲解 交流合作：看看他的食谱怎么样？
鸡肉
海带
鲜香菇
午 餐
素炒笋片 莴笋
西红柿鸡蛋汤
鸡蛋 米饭
板书 营养要均衡
减少吃 吃适量 多吃些 吃最多
油脂类
奶类和豆类 肉类和蛋类
蔬果类
五谷类
新知讲解 3.肉类和蛋类、奶类和豆类
这是食物金字塔的倒数第三层，金字塔愈收窄，即表示 我们要减少进食分量。只吃适量。
我们每天应吃三至五片肉和一至两杯奶。 摄入量：畜禽肉类50克-100克；鱼虾类50克；蛋类25 克-50克；奶类及奶制品100克；豆类及豆制品50克 这层的食物含有大量的蛋白质，能帮助身体造成新细胞， 并修护受损的组织。而奶品则含有大量钙质，帮助儿童的骨 头和牙齿健康生长。
A、维生素
B、脂肪
C、蛋白质
D、糖（淀粉）
2、油脂类食物所含有的主要营养成分是（ B ）
A、维生素 B、脂肪
C、蛋白质 D、糖（淀粉）
巩固练习
3、瘦肉中含有丰富的（ A ） A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素
巩固练习
二、判断
1、要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不
√ 偏食，不挑食。（ ）
2、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂
280g 30g 10g 75g
20g 10g 500g
新知讲解
在这位同学的食谱中，鸡肉和米饭的含量过 高，由于这是这位同学的午饭，还缺少早饭和晚 饭，那么这位同学的摄入量是不合理的。
我们应当将鸡肉的量降低搭配80g，米饭的 量降低到125g，避免暴饮暴食引发的肥胖和疾 病。
知识拓展 小知识：我的膳食营养原则
新知讲解 2.水果蔬菜类
这是食物金字塔的倒数第二层，由各式蔬果组成，色彩 最显眼，我们应该多吃。
我们每天应吃两碗蔬菜及两至三个水果。 摄入量：蔬菜类400克-500克；水果类100克-200克 这一层主要提供纤维，保证我们的消化系统正常运作及 预防便秘。除了纤维，蔬果亦供给我们很多维生素，使我们 健康成长，减少疾病。