孩子餐桌礼仪教育

孩子餐桌礼仪教育 由于工作繁忙，双职工家长平时都没有太多时间过问孩子的情况，于是每日三餐，尤其是 晚餐时分，便被相当多的家长认为是教育孩子礼仪的好时机。 孩子一坐到餐桌旁，还没吃上几口，家长就开始进行“餐桌教育，从学业、功课，到活动、 交友礼仪都喋喋不休；有时甚至对孩子的缺点和错误厉声批评指责，孩子一反驳，双方说得僵 了，便酿成吵架，摔碗筷拍桌子……结果通常是令孩子感到难受和厌烦，没有胃口，草草结束 用餐，既影响心情又影响健康。 到底家长应如何努力为孩子营造积极健康、乐观向上的餐桌礼仪氛围， 避免在餐桌上乱 “开庭呢？孩子餐桌礼仪的分 析家长和孩子同坐一张桌，同吃一锅饭，的确是交流思想、沟 通情感的好机会。 良好的餐桌礼仪氛围，可使人心情愉悦，对孩子的身心健康也会起到积极作用。 可有些家长没有把握好尺度和方式，刨根究底、厉声喝斥、居高临下……不仅容易挫伤孩 子的自尊，还影响孩子食欲，使孩子对吃饭产生习惯性的惧悚和恐慌，严重扰乱其正常的生理 和心理秩序。 正确的方式应该是，家长借聚餐的机会给孩子善意、积极的启发和引导。 比如，三言两语了解一下孩子的在校情况，讲点有益的文化知识和当天新闻等，千万别总 是一味质问追询、提要求、下命令，更不可不听孩子分辩，动辄吹胡子瞪眼睛。 孩子餐桌礼仪的支 招孩子餐桌礼仪-鼓励孩子自己进餐孩子到一定年龄， 就会开始喜欢独 立用餐具吃饭，这标志着他对“人格独立的向往，家长应给予充分的鼓励和支持。 孩子餐桌礼仪-鼓励孩子全面摄取营养从小教育孩子不要挑食、偏食，否则会影响他们对 营养的全面摄入和吸收，一味地迁就孩子任性的饮食喜好，还使他养成自私、缺乏自控力等缺 点。 孩子餐桌礼仪-教育孩子得体的用餐礼仪饭前饭后让孩子帮忙做点力所能及的家务，如在 餐前餐后帮忙收拾餐具等，既可以减轻家长的负担，又增强了孩子的劳动意识。 同时，教育他们尊敬长辈和客人，等大家都坐下了，才可以动筷子；好吃的东西要先考虑 到别人，不能全都夹到自己的碗里；自己先吃完了，离桌前要招呼其他吃饭的客人慢慢吃；等 等。 孩子餐桌礼仪-教育孩子养成节约的习惯让孩子知道饭菜来之不易，应该节约粮食，如酌 量添饭，食物不要咬了一口就扔掉等。 孩子餐桌礼仪-介绍相关的饮食礼仪常识餐桌上聊饮食，不仅增进食欲，还可扩大孩子的 知识面，使孩子更容易接受相关知识的灌输。 可谈的内容很广泛，如膳食要平衡，营养要全面，应保持合理的比例；不吃过热、过硬、 难消化或刺激性强的食物；不反复 1 食用单一食物；不吃腐坏变质的食物等。 真正让孩子吃出健康，吃出学问，吃出乐趣。 孩子餐桌礼仪-与孩子探讨感兴趣的话题餐桌上可以适时地与孩子进行沟通，寻找令孩子

感兴趣的话题,让孩子有参与发表自己“高见和“新闻的机会，既有利于锻炼孩子的语言表达 能力，又有利于父母了解孩子的内心世界，同时还能活跃进餐气氛。 孩子餐桌礼仪-进行艺术熏陶就餐时，家长不妨播放悠扬、活泼的乐曲，为孩子营造愉悦 的就餐氛围，同时也提高孩子欣赏乐曲的能力，一举两得。 最好不请外国朋友吃的东西当然了，我说的并不是绝对的，但是大多数情况下老外对待中 国奇怪的食物的态度还是差不多综下所述的：1.alternative meat 指的是非主流的肉（猪肉、 羊肉、牛肉、鱼肉除外），像什么驴肉啊、蛇肉啊之类的，他们是咽不下去的。 https://www.360docs.net/doc/cb16532072.html,ans 这个不用我说了吧，动物内脏，别说内脏，老外们吃鸡都不留 头尾的，他们只吃肉，翅膀和大腿已经是极限了。 3.Chinese bread 馒头 4.fried bread stick 油条 5.面酱（你要是知道面酱的制作过程 你也不会很想吃的）6.tofu 豆腐（不过现在已经有越来越多的外国人开始慢慢接受豆腐了） 7.pickles 咸菜 8.very spicy food 辣味太重的菜，他们受不了 9.香菜（外国人做菜时用的 香料很多，但不知道为什么不接受香菜）10.麻酱 11.MSG 味精（不知道为什么，很多老外吃 味精都会过敏）12.sea food 海鲜餐桌上的气质要想气质高雅，除了合宜的穿着打扮之外，得 体的举止也是必备条件之一，如果你希望在用餐时也能展现绅士淑女风范，有一些餐桌礼仪一 定要注意。 从进门、 用餐到结束， 每一个环节都有必须注意的地方， 虽然有些繁琐但也不至于太困难， 只要利用机会练习，相信培养餐桌上的气质也是轻轻松松。 『入坐礼仪』如果是以主人的身分举办宴会，则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面 对面而坐。 身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐，而关于邀请入坐的顺序方面，第一位安排入坐的 应该是贵宾的女伴，位置在男主人的右手边，贵宾则坐在女主人的右手边。 2 如果没有特别的主客之分，除非有长辈在场，必须礼让他们，否则女士们可以大方地先 行入坐，一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后，再行入坐。 外出用餐时，免不了会随身携带包包，这时候应该将包包放在背部与椅背间，而不是随便 放在餐桌上或地上。 坐定之后要维持端正坐姿， 但也不必僵硬到像个木头人， 并且注意与餐桌保持适当的距离。 遇到需要中途离席时，跟同桌的人招呼一声是绝对必要的，而男士也应该起身表示礼貌， 甚至如离开的是隔座的长辈或女士，还必须帮忙拖拉座位。 用餐完毕之后，必须等男女主人离席后，其他的人才能开始离座。 『使用礼仪』有关餐巾的使用问题，必须等大家都坐定之后，才可开始使用。 餐巾摊开后，应该摊平放在大腿上，千万不要放进领口，因为三岁小女孩这样做或许很可 爱，但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。 另外，餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇与手的油渍，请不要在忘记带 面纸的情况下，拿来擦鼻子，因为这样既不典雅也不卫生。 有些人或许会担心餐具的卫生问题，因而用餐巾来擦拭餐具，其实这是很不礼貌的举动， 会造成餐厅或主人的难堪。 用餐完毕之后，应该将餐巾折好，置放在餐桌上再离开。

在西餐的刀叉使用顺序方面，原则是由外而内。 要先使用摆在餐盘最外侧的餐具，每吃一道，就用一副刀叉；食用完毕之后，刀叉并排在 盘子中央，服务生会主动来将盘子收走。 餐具除了用来切割食物之外，也被用来移动食物，因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌 的行为。 『食用礼仪』肉类：切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块，请不要为了贪图方便而 一次将其切成碎块，这不但是缺乏气质的表现，而且会让鲜美的肉汁流失，非常可惜；割肉块 时大小要适中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起来的危险。 咀嚼食物时，请务必将嘴巴合起来，避免发出声音，而且口中食物未吞下之前，不要再送 入口。 贝类海鲜：贝类海鲜应该以左手持壳，右手持叉，将其肉挑出来吃。 吃鱼片时，可用右手持叉进食，避免使用刀具，因为细嫩的鱼肉很容易就会被切碎而变得 难以收拾；遇到一整条鱼的时候，先吃鱼的上层，再用刀叉剔除鱼骨，切忌翻身，吃龙虾时， 可用手指去掉虾壳后食用。 水果：水分多的水果应该用小汤匙取食。 桃类及瓜类，餐厅会先削皮切片，应该用小叉子取食。 草莓类则多放于小碟中，用匙或叉取食均可。 另外，在吃水果的时候，餐厅通常会提供洗手盒，里面会放置花瓣或柠檬。 以供洗手之用。 甜点： 一般蛋糕及饼类， 用小叉子分割取食， 较硬的用刀切割后， 同样用小叉子分割取食， 至于冰淇淋或布丁等，就可用小汤匙取食。 如果遇到小块的硬饼干，可以直接取用。 汤：喝汤时要用汤匙，而不是将整个碗端起来喝，用汤匙喝汤时，汤 3 匙应该由自己这 边向外舀，切忌任意搅和热汤或用嘴吹凉。 喝汤时避免出声是最起码的礼貌，当汤快喝完时，可将汤盘用左手拇指和食指托起，向外 倾斜以便取汤。 喝完汤之后，汤匙应该放在汤盘或汤杯的碟子上。 咖啡和茶：喝咖啡或茶时，餐厅一定会附上一支小汤匙，它的用途在于搅散糖和奶精， 所以尽量不要拿糖罐及奶精罐中的汤匙来搅拌自己的饮料，也不要用匙舀起咖啡来尝甜度，不 然保证你一定会得到全桌的注目礼。 喝咖啡或茶时，应该用食指和拇指拈住杯把端起来喝，至于碟子就不必端起来了。 喝完之后，小汤匙要放在碟子上，请不要偷放进自己的包包中。 餐桌礼仪君知否餐饮礼仪问题可谓源远流长。 据文献记载可知，至迟在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国 祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。 宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。 客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为

四座。 客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。 席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。 宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。 这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多 有体现。 清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。 如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。 中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。 现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。 其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第 一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。 酒斟八分，不可过满。 上菜顺序依然保持传统，先冷后热。 热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、 全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。 这些程序不仅可以使整个宴饮过程和-谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。 因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。 中国古今餐桌礼仪中国古今餐桌礼仪餐饮礼仪问题可谓源远流长。 据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国 祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。 宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。 客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为 四座。 客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。 席间斟酒上菜 4 也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。 宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。 这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多 有体现。 清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。 如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。 中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。 现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。 其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第 一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。 酒斟八分，不可过满。 上菜顺序依然保持传统，先冷后热。

热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、 全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。 这些程序不仅可以使整个宴饮过程和-谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。 因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。 中国餐桌礼仪入门篇餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位， 他们 认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。 ，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人， 都必须掌握一些规则。 ●圆形餐桌颇受欢迎。 因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清 楚地通过他的座位而辨认。 客人应该等候主人邀请才可坐下。 主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。 此为一大忌。 必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。 一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。 进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。 ●一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。 每张座位前可见放在盘上的一只碗；右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。 在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。 在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。 令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。 由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。 不可用盘子吃，只能用碗。 骨头和壳类放在个别盘中。 不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。 ●除了汤之外，席上一切食物都用筷子。 可能会提供刀*，但身为中国人，最好用筷子。 筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不 可以用筷子向人指指点点或打手势示意。 当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌———这正好像葬礼上的香烛， 被认为是不吉利的。 再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。 当你用筷了去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。 可能的话，用旁边的公筷和汤匙。 吃完饭或取完食物后， 5 将筷子放回筷子座。 ●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。 ，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品味也照顾到。

有关茶的问题，应该注意几件关键的事。 座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年岁， 由最长者至 最年青者，最后为自己斟。 当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。 用餐对于家居生活是头等大事，体现个人素质和品味眼睛看准食物才能动筷子斟茶的顺 序很讲究，先长后幼，先女后男設宴原因有喜有悲中國人向來「以食為先」，飲食除了是滿足 人的基本需求，亦是秉承傳統習俗，聚首飯桌前大快朵頤。 設宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。 每逢農曆新年、結婚、中國節日如中秋節等，中國人便會一家老少聚首飯桌前共賀佳節； 但另方面，若有人離世，喪家會在葬禮完成後設“解慰酒，宴請出席葬禮的親戚朋友，向他們 表示謝意，可見中國人十分重視聚首飯桌前分享喜樂與悲哀。 灶君中國人不單止十分尊重吃的藝術及禮儀，甚至會敬拜由“火神衍生而來的“灶君，他 們認為“灶君能保佑廚房避開火災及各種不幸事件之發生，每年農曆十二月二十四日，各家都 準備一頓美味佳餚祀奉“灶君，包括一隻完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝“灶君對 他們過去一年的保佑。 他們通常會把餐桌放置在“灶居的面前，把佳餚放在桌上左方，供奉數個小時後才拿走食 物。 吃的禮儀與迷信有何關係？客人與傳統的中國家庭同桌用飯，須尊重他們的文化、禮儀及 習俗，用飯時注意不要觸犯多樣的禁忌，因為中國人認為飲食與個人命運幾乎是息息相關的， 用飯時犯了禁忌，便會惹來衰運。 例如吃魚，當吃完了一面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉至另一面，他們認為若翻魚時弄 破魚身，便意味著漁船會翻沉，這是由於香港在開埠初期是一個漁港，漁民很關注船隻的安全 航行；此外，中國人從不會端上七碟菜餚用飯，因為葬禮後的“解慰酒“須有七碟菜餚；不可 用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點像在拜祭祖先；用飯後不可說“我吃完飯了，這意謂 自己已死去， 不會再有機會吃飯， 而應該說“我吃飽了； 吃飯時避免筷子觸碰飯碗而發出聲音， 這不單止是不禮貌，亦意味著「無飯吃」；要培養吃光碗中飯的習慣，一粒飯也不可剩餘在飯 碗，否則將來的太太或丈夫是「痘皮臉」的，亦不尊重辛勞耕種的農夫。 這些迷信的飲食習俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。 用餐俗例在飯食方式方面，中國人與西方人有點不同，西方人喜歡各自品嚐放在自己面前 的食物，中國人則有一定的用飯規例，他們喜歡叫數碟佳餚，放在飯桌的中央位置，各人有一 碗飯共同配這數碟菜餚，飯吃完可再添；夾起的菜餚通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜餚 放入口是不禮貌的；依照慣例，客人出席正式或傳統的晚餐，是不會吃光桌上的菜餚，以免令 主人家誤以為菜餚預備不足，因而感到尷尬。 餐桌擺設日常飯食的擺設是在各座席擺上一個飯碗、一雙筷子、一隻湯匙、一碟調味醬， 用飯後通常會給客人一條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。 所有菜餚同時端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜餚夾取食物；湯水一 大鍋的端上，各人同飲一鍋湯。 客人用飯時絕對可以來一招「飛象過河」，夾取放在遠處的菜餚。

由於中國人喜歡全體共享菜餚，他們的餐桌大多數是圓形或方形，而不是西方人多用的長 形餐桌。 怎樣叫一頓中式飯先叫一個冷盤以刺激食慾，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過 熱湯後便開始品嚐主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜餚，才算得 上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜餚配清淡的白飯，使菜餚辣而溫和，白飯淡而香濃；一頓飯 的壓軸食品是甜點，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕 等，同樣香甜可口。 吃的方式要待熱湯變涼一點而入口時又不失湯味， 應用湯匙一小口抿出聲的飲； 至於吃飯， 要提起飯碗貼著唇邊，用筷子把飯粒推入口裡，這是一個最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那 頓飯；若吃飯時不提起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜餚。 宴會中國人很少在日常用飯時喝酒，但酒在他們的盛宴上則擔當重要的角色。 在宴會開始時，主人家必先向客人祝酒，這時客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都 可用來祝酒，要先為別人添酒或汽水，後為自己添加，才合乎禮儀，且要添至近乎滿瀉為止， 以表示尊重對方及彼此友誼，而主人家要盡情灌醉客人，才算合乎禮儀。 若你不想飲酒，應在宴會開始時便表明，以免出現尷尬的場面。 宴席結束客人享用完最後一款菜餚時，宴席便正式結束，於是主人家的主角會站立起來， 表示宴會到此結束，並會站立門口向每位客人說聲“晚安，之後跟酒樓經理結賬，主人家的其 他成員則送客人乘車，揮手道別並目送車子駛離開去。 菜餚中式菜餚大多數不會只有一種材料，通常有其他伴菜或配料襯托主菜，以做出色香味 俱全的菜餚，例如烹煮豬肉，會以爽脆的綠色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，襯托粉紅色、柔 的豬肉。 一頓飯不會只有一款菜餚，通常同時端上兩款、甚至四款菜餚，且每款菜餚都要色香味俱 全，端上次序則以菜餚的搭配為大前題，通常同類的菜餚會同時端上，不會前後分別端上，總 之整頓飯都要講求協調的搭配。 飲料茶是中國人的日常飲料，湯是他們飯食時的最佳飲料，在特別的日子或場合上，中國 人會飲葡萄酒或烈性酒，卻不會飲水，這與西方人不同。 中國茶是茶樓的主要飲料，雖然有其他飲料供應，但他們認為茶是最提神醒胃的飲料，尤 其是吃了油膩的點心，茶有助洗去油膩。 每桌都供應一個或兩個茶壺，且可不斷添飲，客人只需揭開茶壺蓋並放在壺頂上，便有侍 應前來添滾水； 無論同席者的茶杯有多少茶， 其中一位都可為別人斟茶， 但記著要先為別人斟， 最後為自己斟，這才合乎禮儀。 茶樓備有不同種類的茶葉，客人可隨個人喜好選擇。 中西方飲食文化之差異中國與西方在飲食文化方面有不同之處， 中國人比較喜歡大伙兒到 茶樓，因可品嚐更多款的點心及菜餚，雖然茶樓都備有二人飯桌，但大多數是供四位或以上食 客用的飯桌。 茶樓通常很噪吵，氣氛不像西式餐廳浪漫，若二人吃飯，可考慮不選擇去茶樓。 中国餐桌上的礼仪归结为以下几点：一．入座的礼仪．先请客人入座上席．在请长者入座 客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入．入座后不要动筷子．更不要弄出什么响声来．也

不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼．第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每 次少一些.离自己远的菜就少吃一些 .吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一 小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝 .不要一边吹一边喝.有的人吃 饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的. 特别是和众人一起进餐时 ,就要尽量防止出现这种现象 .第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其 他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请 原凉".之内的话.以示歉意.第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长 辈远的菜肴送到他们跟前 ,按我们中华民族的习惯 .菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导, 老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子 .或着轮流请他们先动筷子 .以表示对 他们的重视.第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿 到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上 . 第六:要适时地抽空和左 右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿, 更不要贪杯.第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.第 八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主. 如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果 是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上,第九:最后离席时.必须 向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回中国人乃礼仪之帮， 民以食为 天，用餐岂能没有规矩！虽然说讲不讲究都是一日三餐，但是知道总比不知道好吧！1。 请客要早通知，6：00 入席，老人家你 5：50 才叫客人来，不对吧。 2。 主人家不能迟到；客人应当迟到 5－10 分钟，这是非常体贴的客人哦，注意掌握，自然宾 主皆欢。 3。 要是坐圆桌子，对着大门的是主座，或是背*墙、柜台的；讲究些的饭店，会用餐巾予以 区分，餐巾最高大的位置不能随便坐哦，除非你打算好请客喽：D4。 主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人；*门边面对主人的，自然是跑腿招呼的 陪客坐的啦。 5。 做客人的不能直接向点菜员吆喝指点，应该乖乖坐等主人家点菜；如果客人确实有严重的 忌口或爱好，应当轻轻告诉主人家，主人自然要替他做主，满足客人小小或大大的要求。 6。 主人家，不点或少点需要用手抓或握着吃的菜，比如蟹、龙虾腿、排骨等等。 一顿饭来上三个这样的菜就没治了。 还有什么礼仪可讲！7。 不勉强也不反对别人少量饮酒，无酒不成宴嘛！8。 上酒水上菜了！老外喜欢自夸手艺，国人可不作兴吹嘘自己点的菜，主人家细心观察凉菜 上齐、每位杯中都有酒水后，当立即举杯，欢迎开始。 。

。 之类的，转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷。 主客可别推让太久哦，大家肚子都饿了，就等你开吃了！吃了的别忘了赞美一下哦。 9。 之后的每道菜一上来，虽然服务员与主人还是会转到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果 正好在我面前，又没人转动圆盘，我也会先夹一小筷子尝尝的！10。 主人家要常常转圆盘，照顾到绝大部分客人；陪客则补充招呼服务一下；客人的手能不碰 圆盘而吃完整餐，则宾主又皆欢啦。 11。 如果没有服务员分菜或是公筷、公勺，夹菜的时候可要先看好，切不可用自己的筷子在盘 中挑来拣去，甚至搅拌！不是每个人都像爱人一样不介意你筷子上的口水的！通常看准了拣距 离自己最近的那部分。 12。 最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下，才送入口中。 可以使吃相看起来不是那么急切。 13。 食物在口中咀嚼时，切记的大事就是闭紧双唇，以免说话、物体掉落、汁水外溢，以及免 得发出"骠叽骠叽"的倒胃口声响。 14。 无论是用餐期间或用餐前后，都应当背部挺直，尽量往后坐椅子而不*。 用餐期间，基本上双手都在桌面以上。 15。 一个太好胃口的主人，和正在减肥的客人，不适宜这样的饭局哦。 标题:餐桌礼仪讲到吃的礼节，不同的国家或文化常存在着许多差异，亚洲人认为挺礼貌 的举动，欧洲人见了可能感到很不文雅；中东国家餐桌上特殊的用餐礼仪，到了美国人的餐桌 上使用起来就变成了粗鲁的动作了尽管有着许多不同， 还是有许多规则是大多数国家通用的礼 节，只要掌握了这些原则，可以让你横行天下餐厅都一样管用！一．吃西餐时，记得要抬头挺 胸吃，在把面前的事物送进口中时，要以食物就口，而非弯下腰以口去就事物。 也就是说，别像个老人般弓着身子吃饭！在良好餐桌的礼仪里，姿势是第一要务。 二．咀嚼食物时，记得把尊口闭上，而且别说话，在大多数的文化中，都会认为对方看见 你满嘴的食物是非常粗俗的表现。 三．用餐时别出声。 在东方国家，邻座的人喝汤时发出啧啧的声音，周遭的人都习以为常，但要是到了西方国 家还这么做，一定回引来隔壁的人异样的眼光。 四．别在用餐时打嗝，如果你忍不住要打嗝时，也记得要闭紧嘴别出声，西方人可是从小 就开始教育孩童这方面的礼节，这是他们非常注重的基本规范。 五．别把刀当叉来用。 在欧洲，当右手握刀左手拿叉切好东西后，直接就用左手叉起食物送入嘴中，这是可以被

接受的，但到了美国，就不可以了，应放下刀子，将叉子交到右手，再用右手叉起食物。 六．吃东西时别把盘子拿起来，甚至于在吃东西时用手持着盘子也是不礼貌的。 吃完面前的事物后，也记得别把盘子推开。 七．假如今天决定享用一顿西式自助餐，别依次就把事物堆满整个盘子。 盘子上满满的食物让人看起来认为你非常贪得无厌。 每次拿少一点，不够再去拿就是了。 八．在一家高级餐厅中，别使用手机。 必要时也要长话短说，否则就应该暂时离开到外面讲。 女士们则切记别在餐桌上梳头发或补妆，这可是非常不礼貌的。 九．不要把东西吐在桌上。 吃到坏的食物非吐不可时，也别吐在盘子里，最好在别人不注意时，吐在餐巾上包起来， 并要求更换一块新的餐巾。 十．吃东西时，别用筷子在盘里挑选，只夹我们面前的食物，如果要夹较远的食物，稍微 推动旋盘，把他送到面前，才起筷。 儿童在家餐桌礼仪 2017-07-01 20:14 | #2 楼 1、请长辈先入座。 2、等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。 3、吃饭喝汤时要小口天咽，闭嘴咀嚼，要细嚼慢咽，尽量不发出响声。 4、吃饭时，一手拿筷，一手扶住碗。 5、不敲碗，不挑拣菜肴。 6、别人给自己添饭菜，要说“谢谢。 不需要时，应说：“谢谢，我真的不需要了。 7、主动给长辈添饭加菜。 8、先吃完要说“大家慢慢吃。 9、用餐完毕，帮助父母收拾好碗筷，擦洗餐桌。 二年级（３）班 尹思雨幼儿园幼儿餐桌礼仪 2017-07-01 9:23 | #3 楼礼仪是人类维系社 会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范， 是人们在长期的共同生活和互相交往中 逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来的。 《礼记》中记载：“夫礼之始，始于饮食。 既饮食礼仪是一切礼仪制度的基础，吃饭时的礼貌反映了一个人基本的教养。 所以，在幼儿行为习惯形成的关键期养成优雅的餐桌礼仪是是十分必要的。 所谓餐桌礼仪就是指：人们在就餐时应该遵守的基本的行为要求。 具体来说包括以下内容：1、饭前要洗手；2、就餐姿势端正（身体不能趴在桌子上，一手 把碗一手拿餐具，保证双手在桌面上，双腿放在桌子下面，双脚尽量并齐）；3、口内有食物， 应避免说话；4、吃饭时不乱跑，不直接用手抓食物；5、咳嗽、打喷嚏应单手掩嘴朝向无人的 一边；6、自己不愿意吃的菜不能放在别人的碗里，喜欢的食物和大家一起分享，不能占为己 有；7、不挑食，不剩饭；8、饭后要用纸巾擦嘴、洗手漱口；9、用餐结束要整理餐桌。 亲爱的家长，幼儿期是孩子行为形成的关键期，在这个重要的时期培养孩子良好的生活习 惯是十分必要的，请您每月关注我们所制定教学计划里礼仪部分，并在家里按照计划所列对孩

子进行培养。 相信在我们的携手下，宝宝一定能养成：知礼仪、懂礼貌的好习惯。 幼儿餐桌礼仪 2017-07-01 23:59 | #4 楼所谓餐桌礼仪就是指：人们在就餐时应该遵守的 基本的行为要求。 具体来说包括以下内容：1、饭前要洗手；2、就餐姿势端正（身体不能趴在桌子上，一手 把碗一手拿餐具，保证双手在桌面上，双腿放在桌子下面，双脚尽量并齐）；3、口内有食物， 应避免说话；4、吃饭时不乱跑，不直接用手抓食物；5、咳嗽、打喷嚏应单手掩嘴朝向无人的 一边；6、自己不愿意吃的菜不能放在别人的碗里，喜欢的食物和大家一起分享，不能占为己 有；7、不挑食，不剩饭；8、饭后要用纸巾擦嘴、洗手漱口；9、用餐结束要整理餐桌。 3、 餐桌礼仪 A、在家时:（1）请长辈先入座.（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷. （3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声.（4）别人给自 己添饭菜，要 说“谢谢。 (5）主动给长辈添饭加菜.（6）先吃完饭要说“大家慢慢吃。 B、在幼儿园：（1）在老师的指导下有秩序地进餐。 （2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。 （3）要安静、文明进餐。 （4）饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。 （5）盘子、勺子轻拿轻放，摆放整齐。