常用农药残留国标 - 360文档中心

我国蔬菜农药残留限量标准分析

摘
要：系统全面地对我国现行国家标准和农业行业标准中蔬菜农药残留限量标准进行了分析，出其在生产实际应找
用中存在的问题，提出标准制修订中的合理化建议。关键词：农药残留；限量；蔬菜；建议；分析
文章编号：０５４４（０２０ — ０２０１０ — ９４２１）４０８ — ４
愈加重视。而农药残留是影响蔬菜质量安全的重要因素之一，界各国和一些国际组织均制定了蔬菜中农世药最大残留允许限量（Ｌ）我国的农药残留限量ＭＲｓ，
标准虽然发展较晚，经过３但０年的发展已初具规模，
限量值；螨剂和植物生长调节剂各１，规定了１杀种各
监测分析・ＭＯＮＴＩＧＩＯＲＮ
２１与Ｇ７３２００１Ｂ２６－０５中敌百虫、乐果、马拉硫磷、灭
乃至数十倍。丁硫克百威Ｇ６３Ｂ２１０规定节瓜和结球
酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。
２农业行业标准设定的蔬菜农药最大残留限量．２
Ｎ５０系列农药残留限量标准共规定９Ｙ１０４种农药，及蔬菜的５涉４种农药，１２项最大残留限量。共０
对９种蔬菜制定的农药限量值比较，黄瓜制定的
监测分析・ＭＯＮＩＯＲＮＴＩＧ
我国蔬菜农药残留限量标准分析
向避州１应琼，，２杜一王旭１，，王富华１２，２

蔬菜中农药残留和重金属含量的检测

试验研究农业开发与装备 2022年第12期蔬菜中农药残留和重金属含量的检测研究分析任春凤1，2*（1.福建省产品质量检验研究院，福建福州 350002； 2.国家加工食品质量检验检测中心，福建福州 350002）摘要：近年来，蔬菜不合格问题严重，主要是农药残留与重金属超标。

蔬菜质量安全关乎民生，为了更好提升农产品质量水平，分析对象为各地生产、流通环节随机抽取的360批次蔬菜。

利用色谱-质谱联用仪和电感耦合等离子体-质谱（ICP-MS）等仪器检测蔬菜水果中的农药残留和重金属。

结果表明：蔬菜整体不合格率为10.8%。

一是农药残留不合格率为6.94%。

不合格主要项目为噻虫嗪、噻虫胺、联苯菊酯、氧乐果、毒死蜱、腐霉利等。

二上蔬菜中重金属不合格率为4.17%，其中生姜的不合格率最高（40%），不合格的项目主要是铅和镉。

本研究对行业质量提升与风险防控有指导意义。

关键词：蔬菜；农药残留；重金属；检测；调查分析0 引言蔬菜等食用农产品中农药残留与重金属超标问题显著，长期食用农药残留超标或重金属超标的蔬菜对人体危害很大，食用量过大时可导致中毒。

现行强制性国家标准《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763）和《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762）对蔬菜中农药和重金属有限量要求。

1 材料和方法1.1 仪器与试剂1.1.1 仪器设备电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS），原子吸收光谱；气相色谱质谱联用仪（GC-MS），原子吸收光谱，电子轰击源（EI）、GC-MS工作站，液质联用仪（LC-MS），电喷雾离子源（ESI），涡旋混匀机/旋转蒸发仪、电子分析天平、超声波清洗器、氮吹仪、食品粉碎机、离心机，固相萃取装置；超纯水制备系统；微波消解仪；恒温干燥箱（烘箱）；离心管，鸡心瓶，锥形瓶，过滤头、无菌注射器、移液枪等。

1.1.2 试剂硝酸、丙酮、正己烷、无水硫酸钠、超纯水、甲醇、乙腈、超纯水、甲醇、盐酸、乙、氯化钠、甲苯、氨水、异辛烷、二氯甲烷，各农药及相关化学品标准物质、农药标准溶液等。

农药残留检测检出限的测定方法探讨

2021年第9期绿色防控Cs 川恋业科415KHUMI AERKUUnjMl.SCIENCE AND T KHN0W6Y农药残留检测检出限的测定方法探讨刘霜，钟英，陈光亮，张皓,郑海芳，田翠，罗小娇，张强*（四川省泸州市农业农村局，四川泸州646000）摘要:GB/T 20769 - 2008是农产品检测机构常用的农药残留检测方法之一，原方法优化改进后，方法检出限改变。

本文选取萬苣和花椰菜2种蔬菜，梯度添加18种常检农药,采用优化后的GB/T 20769 - 2008方法，以2种蔬菜回收率均到达70% ~ 130%为判断依据,确认农药残留参数检测的检出限。

关键词：多参数分析方法;农药残留;检出限农产品农药残留分析检测是保证农产品安全的重要手段，也是分析领域的一个重要研究课题。

我国从20世纪50年代后期开始进行农药残留检测⑷，从最初的比色法、容量法发展到现在的色谱分析法和质谱分析法⑵，从最初的单一型农药分析方法发展到多种农药类型分析方法⑷，目前常用农药残留检测方法 NY/T 761 -2008、GB 23200. 8 - 2016、GB/T 20769 - 2008 和 GB 23200. 113 - 2018等，都是多种农药类型分析方法。

单一型农药分析方法检出限的确认相对简单，多参数分析方法检出限确认依旧是难点。

检出限是一种评估分析方法和分析仪器性能的广泛使用的参数。

检出限分为仪器检出限和方法检出限两类。

仪器检出限为仪器检测样品中分析物的最低量，一般以3倍信噪比定义。

方法检出限针对特定方法,不仅包含仪器背景噪声干扰，还考虑基质干扰，因此方法检出限总是比仪器检出限高。

在建立分析方法时，方法检出限是最重要的参数⑷O GB/T 20769 - 2008是目前各级农产品检测机构常用农药残留检测方法之一，因质谱仪的广泛使用,大部分检测机构对原方法进行优化,省略净化、浓缩步骤,直接以提取液上机，或者以甲醇水稀释上机。

EU 2005-2007年农药最大残留限量(MRL)调查

EU 2005-2007年农药最大残留限量(MRL)调查
佚名
【期刊名称】《中国农药》
【年(卷),期】2005(000)001
【摘要】今年EU在食品中农药残留量的调查将包括在豌豆、豆类、马铃薯、萝卜、柑桔、菠菜、水稻和黄瓜上的 55个有效成分。

成员国将把每种农药/作物组合的所有结果与MRLs作比较,并于2006年8月31日前报告欧盟委员会。

将分析各种食品的613个样品。

这些样品分布在各成员围,较小的国家和新成员国最少(?)2个样品,德
【总页数】1页(P46-46)
【正文语种】中文
【中图分类】S481.8
【相关文献】
1.《食品中农药最大残留限量》新国标颁布农药残留限量增至2293个，2013年3月1日起实施 [J], 汪洋;
2.《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》新版发布我国农药残留限量标准增至4140个 [J], ;
3.2004年欧盟关于茶叶中农药最大残留限量(MRL)标准的变化 [J], 陈宗懋
4.中国及其苹果主要贸易国农药最大残留限量(MRLs)的比较分析 [J], 张云婷;张文;张潞生;陈卫文;张利;罗磊
5.欧盟农药最大残留限量(MRLs)对中国茶叶出口的影响 [J], 孙东升;孙雯静;周锦秀
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

有机磷农药残留国标检测方法

有机磷农药残留国标检测方法
有机磷农药残留的国标检测方法为气相色谱法。

此外，还有化学速测法、免疫分析法、酶抑制法和活体检测法等快速检测方法。

其中，气相色谱法是一种高分离效能、高灵敏度、高速度的色谱技术，广泛应用于有机磷农药残留的检测。

其原理是将被测物质分离成单独的组分，然后测量各组分的浓度，以获得被测物质的分析结果。

具体来说，气相色谱法可以快速有效地分离和测定多种有机磷农药残留，包括敌敌畏、乙酰甲胺磷、硫线磷、百治磷、乙拌磷等70种有机磷类农药残留量。

该方法具有高分离效能、高灵敏度、高速度等优点，是国标规定的检测方法之一。

除气相色谱法外，还有化学速测法、免疫分析法、酶抑制法和活体检测法等快速检测方法。

这些方法各有优缺点，适用于不同的场合和需求。

例如，化学速测法主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷农药的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性大，且易受还原性物质干扰；免疫分析法基于抗原和抗体的特异性识别和结合反应，对于小分子量农药需要制备人工抗原才能进行免疫分析；酶抑制法是研究最成熟、应用最广泛的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应；活体检测法主要利用活体生物对农药残留的敏感反应，例如给家蝇喂
食样品，观察死亡率来判定农残量，该方法操作简单，但定性粗糙、准确度低，对农药的适用范围窄。

总之，在选择有机磷农药残留的检测方法时，需要根据具体情况选择适合的方法。

如果需要快速、准确地测定多种有机磷农药残留，气相色谱法是比较理想的选择。

茶叶农残标准

最新中国茶叶农残标准关于最新中国茶叶农残标准，简要来说包括以下几点：①三个月到六个月，茶叶属于碱性植物，一般农药基本上都是偏酸性的，根据用药的剂量和使用次数，加工方法实验、推算，大致残留期在三个月到六个月，其实。

②农药残留检测新国标GB，2761-2018，《食品安全国家标准，食品中百草枯等43种农药最大残留限量》于18年12月21日正式实施，该标准属于，GB，2763-2016《食品安全国家标准。

③欧盟新的食品农药残留标准已正式执行，在有关茶叶农药残留最高限量标准方面，新标准有两个显著特点:，一是二溴乙烷、二嗪磷、滴丁酸、氟胺氰菊酯和敌敌畏等5种农药残留标准更加严格;。

1、茶叶农残多久能消失？三个月到六个月茶叶属于碱性植物,一般农药基本上都是偏酸性的。

根据用药的剂量和使用次数,加工方法实验、推算,大致残留期在三个月到六个月。

其实，“农药残留”和“农药超标”概念不同，中国工程院院士陈宗懋指出，茶叶中检测出农残不等于对人体有危害。

我国老百姓平均每天喝茶量为4—5克，农残摄入量不会超过联合国粮农组织和世界卫生组织所公布的安全标准。

同时，微量农残对人体不会造成伤害。

此外，目前一般使用有机化学方法检测农药残留，然而大多数农药不溶于水，泡茶时农残溶出量最多是检测量的10%—20%，农药含量极低。

一般有品牌、通过质量认证、标明生产日期的茶叶，其农残含量符合标准，可放心饮用。

如果还是很介意茶叶中农残的问题，建议大家在选茶和喝茶时花点心思。

虽然茶叶的种类很多，但不同种类茶叶之间农残含量并没有明显差别，关键是茶叶的生产季节，一般来说，当年5月底前采制的春茶农残很少。

春茶生长期间茶树一般无病虫害，不用使用农药，不会对茶叶造成污染。

购买时观察茶叶的外形﹑色泽、品味和香气来鉴别春茶的真假。

春茶的芽叶一般较肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。

冲泡后，可通过闻香﹑尝味﹑看叶底来进一步做出判断。

春茶冲泡时茶叶下沉较快，香味持久，滋味醇厚，叶底柔软厚实。

我国枸杞用农药登记、残留限量标准、问题及建议

宁夏农林科技，Ningxia Journal of Agri.and Fores.Sci.&Tech.2023，64（11）：50-55基金项目：宁夏回族自治区重点研发计划项目（2021BEF02006）、宁夏回族自治区农业科技自主创新资金“十四五”农业高质量发展和生态保护科技创新示范项目（NGSB-2021-10-04）。

作者简介：王芳（1980—），宁夏灵武人，硕士，副研究员，主要从事农药安全使用技术研究。

*通信作者：张蓉，博士，研究员，主要从事农业昆虫生态与害虫综合防治研究。

收稿日期：2023-09-06我国枸杞用农药登记、残留限量标准、问题及建议王芳，张蓉*，刘畅宁夏农林科学院植物保护研究所，宁夏银川750002摘要：经统计，我国枸杞用农药共登记了25种化合物149个农药产品，防治对象涉及枸杞瘿螨、枸杞白粉病等7种病虫害，其中单剂产品占登记总数的96.64%，化学农药占93.29%，均为低毒或微毒产品；农药类别包括杀菌剂、杀虫（螨）剂，分别占登记总数的54.36%和45.64%；农药剂型涉及悬浮剂、乳油等8种，其中悬浮剂、乳油、可湿性粉剂分别占登记总数的39.6%、34.9%和14.1%，其他剂型不足10%。

我国共有3类5项标准涉及枸杞中农药最大残留限量标准，其中国标GB 2763—2021分别包括17种农药和19种农药在枸杞干果和鲜果中的MRL 值，共计21种化合物；食品安全地方标准DBS 64/005—2021中包括40种农药在枸杞干果中的MRL 值；绿色食品NY/T 1051—2014涵盖13种农药在鲜果、干果、原汁、原粉等4种不同枸杞制品中的MRL 范围；食品安全地方标准DBS 64/001—2022和DBS 64/684—2018分别包括10种农药在枸杞干果和枸杞茶中的MRL 范围。

建议加快推进枸杞用农药登记，完善枸杞上农药最大残留限量标准，同时用枸杞农药残留限量标准引导枸杞病虫害安全防治，促进现代枸杞产业高质量发展。

农药残留速测卡使用说明

农药残留速测卡使用说明一、适用范围和标准:本方法适用于蔬菜、水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测。

依据的标准是国标《GB/T5009。

199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》。

二、检测意义：在农业生产中，会在很长的一段时间内使用化学性农药,如果不按规定的用药量、次数、方法或安全间隔期施药，或施用了不允许在蔬菜、水果上使用的剧毒、高毒农药，就会引起农药超标或农药中毒。

目前所使用的农药按其化学结构大致可分为以下几类：有机氯类，有机磷类，氨基甲酸酯类，拟除虫菊酯类等。

在我国农药中，70％为有机磷农药,而在我国生产使用的有机磷农药中70％为剧毒、高毒类，而且较多是禁止在蔬菜作物上使用的。

在以往发生的农药中毒案例中,由有机磷或氨基甲酸酯类引起的占95％以上。

因此是农药检测的重点。

三、检测步骤㈠样品的预处理１、整体测定法：选取有代表性的蔬菜样品,擦去表面泥土，剪成1cm 左右见方碎片，取5g放入带盖瓶中,加入10mL纯净水或缓冲溶液，震摇50次（有条件可将提取瓶放入超声波提取器中震荡30秒），静置2min 以上待用。

【提示：每剪完一个样品,剪刀要用纯净水洗三次再剪另一个样品；使用一次性手套,以免交叉污染,影响测试结果】２、表面测定法：擦去蔬菜表面泥土，滴2~3洗脱液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。

【提示：实际操作中一般需滴3～5洗脱液在蔬菜表面摩擦后提取的待测样液才够检测用】㈡、检测１、将速测卡沿中间线对折一下，揭开透明膜,插入预热到指定温度的便携式农药残留速测仪检测槽中,用滴管吸取样品液滴在白色药片上2～3滴（每个样品需要更换一次吸管或用纯净水洗三次再使用），同时在空白对照卡白色药片上滴入纯净水或洗脱（缓冲）液.２、预反应10min,预反应后的药片表面必须保持湿润.再合上盖子显色3分钟。

３、显色结束，打开盖子进行比较判定.四、结果判定①白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同为阴性结果，表示无农药残留或浓度很低；②白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果,表示有农药残留且浓度高。

农药残留限量国家标准

农药残留限量国家标准农药残留是指农药在农产品中残留的量，是农产品质量安全的重要指标之一。

为了保障人民群众的身体健康和生命安全，我国制定了一系列严格的农药残留限量国家标准，以规范和控制农药在农产品中的残留量。

本文将对农药残留限量国家标准进行详细介绍，以便广大农产品生产者和消费者更好地了解和遵守相关规定。

首先，我国对农药残留限量进行了明确的规定，主要包括食用农产品中允许的农药最高残留限量和农产品加工过程中允许的农药残留限量。

这些限量标准是根据农产品的种类、用途、生长周期等因素进行科学制定的，旨在保障农产品质量和食品安全。

其次，我国对农药残留限量的监测和检测工作也进行了规范。

相关部门建立了完善的农药残留监测网络，对农产品中的农药残留进行定期抽检，并对相关生产企业进行监督检查。

同时，我国还加强了对农药残留检测方法和技术的研究和推广，提高了农药残留检测的准确性和可靠性。

此外，我国还对农药残留限量的违法行为进行了严厉打击。

对于超过农药残留限量的农产品，相关部门将依法进行处理，对生产、经营单位进行严厉处罚，并公布相关信息，以警示其他生产经营者。

这些举措有效地遏制了农药残留超标的行为，保障了人民群众的饮食安全。

最后，我国还加强了对农药残留限量国家标准的宣传和培训工作。

通过开展各种形式的宣传活动，向农产品生产者和消费者普及农药残留限量国家标准的相关知识，提高他们的法律意识和食品安全意识。

同时，加强对农产品生产加工企业的培训，提高他们遵守农药残留限量国家标准的能力和水平。

总之，农药残留限量国家标准是保障农产品质量和食品安全的重要举措，我国将继续加大对农药残留限量的监管力度，完善相关法律法规，加强宣传和培训工作，促进农产品生产的健康发展，保障人民群众的身体健康和生命安全。

希望广大农产品生产者和消费者共同遵守农药残留限量国家标准，共同维护食品安全，共创美好生活。

保健食品农残标准

保健食品农残标准保健食品农残标准是指在保健食品中残留的农药和兽药的最大允许限量。

农残标准的制定是为了保护消费者的健康，确保食品安全，并减少对环境的负面影响。

以下是关于保健食品农残标准的相关参考内容。

1. 农残标准的背景与目的：农药和兽药在植物和动物的种植和饲养过程中使用，其残留物可能会通过食物链进入人体。

由于长期摄入农药和兽药残留物可能对人体健康产生潜在风险，因此需要制定农残标准来规范保健食品中农残的限量。

2. 全球农残标准的制定：各国和地区都有自己的农残标准，如美国的FDA标准、欧盟的MRL标准等。

这些标准在制定时考虑了农药的毒性、人体接触的途径和频率、人群暴露的可能性等因素，以确保食品安全和公众健康。

3. 我国相关法规：我国制定了《食品安全国家标准保健食品中农药残留限量》（GB 2763-2019）和《食品安全国家标准保健食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）等相关标准，以规范保健食品中农药和兽药残留的限量。

4. 农残标准的分级：根据毒性和风险评估，农药和兽药通常被分为不同的类别，标准分为最高残留限量（MRLs）和最低检出限（LOD）。

MRLs是指在食品中允许的最大农药残留量，LOD是指最低能够检测到的农药残留量。

5. 农残监测和检测方法：标准要求相关部门进行农残监测和检测，以确保保健食品中农药和兽药残留的合规性。

现代技术，如液相色谱-质谱联用技术（LC-MS/MS）和气相色谱-质谱联用技术（GC-MS/MS），被广泛应用于农残检测领域，具有高灵敏度和高选择性。

6. 农残标准的更新和修订：随着科技的进步和食品安全意识的提高，农残标准需要不断更新和修订。

新的农药和兽药的使用和监管情况也需要纳入标准中，以确保标准的科学性和时效性。

7. 农残标准的执行与监管：相关部门应加强对保健食品市场的监管和执行，确保保健食品制造商和销售者按照农残标准的要求生产和销售产品。

对于违反农残标准的保健食品，应采取相应的处罚措施，并及时公布相关信息，以警示消费者和相关企业。

农药残留主要的检测方法

农药残留主要的检测方法1 农业生产中农药的应用地位农业的可持续发展关系到国家经济建设和社会稳定的全局。

农作物病、虫、草害等是农业生产的重要生物灾害。

据资料记载中国有害生物为2,300多种，这些有害生物不仅种类多、分布广泛，而且成灾条件复杂，发生频繁。

如不进行防治，每年将损失粮食总产量15％、棉花20％－25％、蔬菜25％以上。

我国农药每年实际产量约40万吨，仅次于美国据世界第二位，年用量约27万吨，居世界前列。

据统计，九十年代我国农业平均每年发生病虫草鼠44亿亩次，防治面积为49亿亩次，仅以防治有害生物计算，每年挽回的粮食损失即达6,500多万吨，相当于3.25亿人的口粮（按每人每年200千克计算）。

在生物灾害的综合治理中，根据目前植物保护学科发展的水平，化学防治仍然是最方便、最稳定、最有效、最可靠、最廉价的防治手段。

尤其是当遇到突发性、侵入型生物灾害发生时，尚无任何防治方法能够代替化学农药，唯有化学防治方能奏效。

在可预见的未来，农业生产离不开农药。

2 农药残留检测的必要性随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。

我国农药在粮食、蔬菜、水果、茶叶上的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。

农药残留超标也会影响农产品的贸易。

3 农药残留主要的检测方法国际上用于农药残留快速检测方法种类繁多，究其原理来说主要分为两大类：生化测定法和色谱快速检测法。

生化检测法是利用生物体内提取出的某种生化物质进行的生化反应来判断农药残留是否存在以及农药污染情况，在测定时样本无需经过净化，或净化比较简单，检测速度快。

生化检测法中又以酶抑制法和酶联免疫法应用最为广泛。

色谱快速检测法通过尽可能的简化样品净化步骤，直接提取进样分析蔬菜和水果中的有机磷类农药残留。

上述快速检测方法在具体应用中可以根据实际情况和方法各自适用范围及优缺点来选择使用。

果蔬农残国标9月1日起正式实施

龙源期刊网
果蔬农残国标9月1日起正式实施
作者：
来源：《农业知识·瓜果菜》2015年第05期
国家质检总局于2月9日正式对外发布了《出口水果和蔬菜中敌敌畏、四氯硝基苯、丙线磷等88种农药残留量的筛选检测QuEChERS-气相色谱-负化学源质谱法》（SN/T4138-2015），并于今年9月1日起正式实施。

据了解，此项标准作为国内首个气相色谱-负化学源质谱法测定蔬菜水果中多种农药残留的标准，是由潍坊检验检疫局技术中心制定的。

该标准该标准首次采用了QuEChERS样品处理技术和负化学源电离模式，适用于胡萝卜、白菜、生姜、苹果、梨、黄桃、草莓、菠菜、西瓜、豇豆、火龙果等蔬菜和水果中88种农药残留量的筛选检测，其中橙子等柑橘类水果中灭藻醌残留量不适于用本方法检测。

（韩镇）。

农药残留国标2763

农药残留国标27631. 介绍农药是现代农业生产中不可或缺的一部分，它能够有效地预防和控制农作物的病虫害，提高农产品的产量和质量。

然而，农药使用不当会导致农产品中残留农药的问题，给人类健康和环境安全带来一定风险。

针对这一问题，中国国家标准制定了农药残留国标2763，旨在规范农产品中农药残留的限量标准和检测方法。

2. 限量标准农药残留国标2763对不同农产品中的农药残留限量进行了明确规定。

这些限量标准是基于对农产品中农药残留的毒理学和食品安全风险评估的结果，并结合农产品种类、用途和消费习惯进行制定的。

农药残留国标2763涵盖了多种不同的农产品，例如谷物、蔬菜、水果等，针对每种农产品，都设定了相应的限量标准。

3. 检测方法为了准确检测农产品中的农药残留，农药残留国标2763明确了相应的检测方法和技术要求。

这些检测方法主要包括物理检测、化学分析和生物检测等。

根据农产品的特点和农药的性质，可以选择不同的检测方法进行检测。

同时，国标对检测设备、试剂品质量以及检测人员的资质要求也进行了详细规定，以确保检测结果的准确性和可靠性。

3.1 物理检测物理检测是一种简单和常用的农药残留检测方法，它主要通过目测、显微镜观察、电子显微镜等手段直接检测农产品表面的农药残留情况。

这种方法适用于农药残留比较明显的情况，特别是一些有颜色、有形状变化的农药。

3.2 化学分析化学分析是一种常用的农药残留检测方法，它主要通过化学试剂对农产品中的农药进行定性和定量分析。

常用的化学分析方法有气相色谱-质谱联用、高效液相色谱、液相色谱等。

这些方法可以对多种不同的农药进行检测，具有灵敏度高、准确性好的优点。

3.3 生物检测生物检测是一种较为先进的农药残留检测方法，它利用生物学的特性和反应原理进行农药残留的检测。

生物检测方法包括酶活性检测、细胞毒性检测、生物传感器等。

这些方法可以对农产品中的农药残留进行快速检测，具有敏感度高、实时性强的优点。

4. 应用与展望农药残留国标2763的制定和实施对于保障农产品的质量和食品安全具有重要意义。

无公害农产品对农药使用的要求国标

无公害农产品对农药使用的要求国标嘿，朋友们！咱今儿来聊聊这无公害农产品对农药使用的要求国标。

你们说，这就好比咱家里做饭，得讲究个干净、卫生、安全吧！那农产品也是一样啊！咱先说说这农药，它就像是一把双刃剑。

用好了呢，能保护农产品不受病虫害侵害；可要是用得不好，那可就麻烦啦！这就好像你想给花浇水让它长得漂亮，结果水浇多了把花给淹了。

那这无公害农产品对农药使用有啥要求呢？首先啊，可不是什么农药都能用的哦！得是那些经过批准的、对人体和环境危害比较小的农药。

这就好比你交朋友，得找那些靠谱的、心地善良的，不能啥人都来往呀！而且啊，用的时候量也得控制好，不能说越多越好。

你想想，要是你吃药，医生让你吃一片，你非要吃一瓶，那能行嘛！还有啊，使用农药的时间也有讲究呢！不能在农产品快收获的时候还用，那农药残留不就多啦！这就跟你跑步比赛，快到终点了就不能再拼命冲刺了，得调整好节奏，稳稳地跑过去。

咱再打个比方，这就像给汽车加油，你得知道啥时候加合适，加多少合适。

加少了跑不远，加多了浪费还可能出问题。

农药使用也是这个道理呀！咱国家对这方面可是很重视的，制定了严格的标准。

这是为啥呀？还不是为了咱老百姓的健康着想！要是吃的东西都不安全，那咱还能放心吗？这就好像你住的房子，要是到处都是漏洞，你能安心住吗？咱农民朋友们也得重视起来呀，不能为了一时的利益就不管不顾。

要知道，只有种出安全、健康的农产品，才能赢得市场，才能让大家吃得放心。

这就像你做生意，只有诚信经营，才能长久发展呀！总之呢，这无公害农产品对农药使用的要求国标可不是闹着玩的，这是关系到我们每个人的大事。

咱都得重视起来，从自己做起，从每一颗蔬菜、每一个水果做起。

让我们一起努力，让我们的餐桌更安全、更健康！大家说，是不是这个理儿呀！原创不易，请尊重原创，谢谢!。

农药残留限量标准

一、我国蔬菜产品农药残留限量标准数量及与国外对比（一）我国蔬菜产品农药残留限量标准数量国家农业部从1974年开始,组织全国农业、环境保护、化学工业、卫生、中国科学院等部门的一些科研单位和高等院校进行了科学、合理、安全使用农药的试验研究工作,根据研究结果先后发布了7批农药合理使用准则(GB 8321.1-7),其中涉及蔬菜的限量标准为39项,农药种类36种。

从1981年至2000年,由卫生部批准发布的蔬菜中农药残留限量国家标准21个,给出43种农药MRL值。

在GBl6333—1996前言中指出:“本标准参照采用FAO/WHO食品法典委员会CX/PR2—1992《农药最大残留限量法典》。

为适应国际贸易、学术交流的需要,我国农药残留限量标准尽可能向国际标准靠拢。

但由于我国农药残留限量标准体系与国际标准体系不同,我国人民膳食结构具有自身的特点,因此本标准在基本保留我国原标准体系的基础上,依据我国人民膳食结构,应用我国农药残留试验数据,参照国际标准而制定。

”这段前言,基本上概括了我国制定标准的总体原则。

由卫生部批准发布的43种农药最大残留限量标准基本上包括了农药使用准则中的33项标准。

2001年8月由国家技术监督检验检疫总局发布了GB18406. 1-2001国家标准:农产品安全质量无公害蔬菜安全要求。

该标准中给出了41种农药最大残留限量值。

41种农药中包括杀虫剂37种,杀菌剂4种。

在杀虫剂中有机磷杀虫剂19种,氨基甲酸酯类农药4种,菊酯类农药11种,几丁质合成抑制剂3种。

综合上述3个部门在不同时间制定的农药残留最高限量标准,作为国标的标准有53个。

2001年9月,由中华人民共和国发布了农业行业标准---无公害食品。

至2002年9月,共发布了韭菜、白菜类、茄果类、番茄、甘蓝、黄瓜、苦瓜、豇豆、菜豆、萝卜、胡萝卜、菠菜、芹菜、蕹菜、香菇、平菇等25种(类)蔬菜上使用的农药最大残留限量标准。

作为行业标准,它的制订方式采用了一种蔬菜上所有常用农药均给出限量值,不再采取以往国标上一种农药对“蔬菜”给出一个限量值?这样NY 5000系列标准的农药残留限量数为325个。

新国标食品中农药最大残留限量浅析

河南农业2022年第19期ZHILIANG ANQUAN质量安全GB 2763经历了6次修订，一方面，反映了我国经济社会的快速发展；另一方面，反映了食品安全对标准的要求不断提高。

（二）GB 2763特点1. GB 2763涵盖农药品种和限量标准数量大幅增加，包括我国批准登记农药428种、禁限用农药49种、我国禁用农药外的尚未登记农药87种，同时规定了豁免制定残留限量的低风险农药44种。

2. GB 2763标准制定更加严格，突出了高风险的禁限用农药管理。

制订或修订了胺苯磺隆、甲磺隆、硫丹、氯磺隆、三氯杀螨醇、杀扑磷、溴甲烷7种禁用农药和丁硫克百威、毒死蜱、氟苯虫酰胺、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、乐果、三唑磷、乙酰甲胺磷9种限用农药的限量值。

规定了甲胺磷等29种禁用农药792项限量标准和氧乐果等20种限用农药345项限量标准。

水果等鲜食农产品，57.1%。

套检测方法标准。

331种农1万项农药残留标之前的3倍，GB 年作相关标准以满足必将形成更加我们深知食品安全的意义重大，关乎老百姓的日常生活和国家的和谐稳定。

为此，有关部门要做好新国标GB 2763—2021的学习和宣传，掌握其中的核心要义，作为农产品质量安全检测工作的作业指导书和判定标准。

近期，农业农村部联合市场监管总局、最高人民法院、最高人民检察院、工业和信息化部、国家卫生健康委员会等7部门印发了《食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动方案》，在实际工作中，我们要特别关注“三棵菜”——豇豆、韭菜、芹菜，“一枚蛋”——鸡蛋，“一只鸡”——乌鸡，“四条鱼”——黑鲈、乌鳢、鳊鱼、大黄鱼及种植业产品芫荽、上海青等和畜禽产品猪肉、禽肉等农产品的残留超标问题，保证老百姓吃上放心的食用农产品。

（责任编辑程丽红）（本栏目由河南省农产品质量安全检测中心支持）。

浅析农产品中测定四百种以上农药残留常用的六个液质标准

22020年第3期浅析农产品中测定四百种以上农药残留常用的六个液质标准朱勇，付岩，王立君(宁波市农产品质量检测中心315040)摘要：国标23200系列中四百种以上农药残留测定的液质方法有四个（GB 23200.11、GB 23200.12、GB23200.13、GB23200.14)，还有农产品常用的GB/T 20769、GB/T 20770涉及多种农产品或食品，其中六个标准除共同的340 种农药外，还有不少是每个标准所特有，同时每个标准又有定性鉴别与定量测定的区别，不是所有涉及的农药品种都能定量检测。

只有把每个标准里所涉及的农药品种搞清楚，才能更准确地使用标准，在使用时不超过标准允许的范围、才能符合各项法律法规对出具正确数据的要求。

关键词：液质；农药残留检测；GB 23200; GB20769; GB 207702006年、2008年国家陆续发布一批以液相色谱质谱为检测仪器的，可同时测定四百种以上农药残留国家标准。

农药残留检测真正进人多残留，同时能定量定性的液质时代。

到了2016年12月18日原国家卫生和计划生育委员会、农业部、国家食品药品监督管理总局颁布23200系列食品安全国家标准，其中4个2008年发布的多残留农药检测液质标准纳人本系列进行更新，包括没有更新的2个标准，合计6个标准采用液相色谱-质谱法测定农产品中四百种以上农药及相关化学品残留是我们在农产品检测时经常涉及的，分别是《食品安全国家标准桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中413种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-质谱法》（GB 23200.11 -2016)[11、《食品安全国家标准食用菌中440种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-质谱法》（GB23200.12 -2016)、《食品安全国家标准茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-质谱法》（GB23200.13 -2016)131、《食品安全国家标准果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(GB23200.14-2016；)141、《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-质谱法》(GB/ T20769-2008)[51、《粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(GB GB/ T20770-2008)[61。