(仅供参考)薄荷中挥发油的提取
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• (2)通过薄荷水蒸气蒸馏实验表明，平均出 油率达1.649ml/100g，达到薄荷枝叶理论含 油量的91.61%以上。
• (3)水蒸气蒸馏避免了溶剂萃取过程中存在 有机溶剂残留的弊端，未对油质造成影响。
参考文献
• [1]文端明编.香料香精手册[M].长沙:湖南科学技术出版 社,2000:255-256.
• [2]谷珉珉,贾韵仪,姚子鹏编.有机化学实验[M].上海:复旦大学出 版社,1991:198-200.
• [3]曾昭琼,曾和平主编.有机化学实验(第三版)[M].北京:高等教育 出版社,2000:122-123.
• [4]康延国主编.中药鉴定学[M].北京:中国中医药出版 社,2003:423-பைடு நூலகம்25.
• 薄荷的有效成分主要是薄荷挥发油和薄荷 脑（薄荷醇）为芳香药、调味品及驱风药， 并广泛用于日用化工和食品工业。
主要研究内容、实验设计
• 水蒸气蒸馏技术是分离和提纯中草药挥发 油的重要方法，采用水蒸馏蒸馏方法，对 薄荷进行了出油率的测定。
• 根据《中国药典》(2010版)中挥发油提取方 法，采用共水蒸馏法对薄荷挥发油进行提 取。
• [5]肖崇厚主编.中药化学[M].上海:上海科学技术出版 社,2002:502-504.
• [6]印永嘉等主编.物理化学简明教程(第三版)[M].北京:高等教育 出版社,1997.
• [7]国家药典委员会编.中华人民共和国药典[M].北京:化学工业出 版社,2010.
可加入数滴稀硫酸，此时应向瓶中放入几粒沸石或碎玻 璃、碎砖瓦以防暴沸。 • (4)向冷凝器中通入自来水。 • (5)安装好连接管，将连接管的出口放在接收瓶中。接收 瓶口上盖上一小块铝箔或牛皮纸。 • (6)将蒸气发生器加热，至瓶中的水沸腾，然后调节火的 大小，以维持水稳定的沸腾程度。 • (7)当接收瓶内漂在水上的油状物(即精油)不再增多时即 可停止实验。
位置上，显相同颜色的斑点。喷以茴香醛试液，在 105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对 照提取物色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点；置
紫外光灯(365nm)下检视，显相同颜色的荧光斑点。
含量测定（照气相色谱法测定）
取本品约80mg，精密称定，置10ml量瓶中， 加内标溶液至刻度，摇匀，吸取1μl注入气相 色谱仪，测定，即得。
薄荷中挥发油的提取
生工12-2 蔡丹馥01 陈佳宝02 唐丽婷06
目的意义 主要研究内容、实验设计
基本原理 实验装置 实验过程 结果讨论 参考文献
目的意义
• 薄荷，唇形科植物薄荷的茎叶，薄荷在临 床广泛应用于风热感冒、温病初起、风热 上攻所致的头痛、木吃、咽喉肿痛等症。
• 薄荷能够阻止癌症病变处的血管生长，摧 毁癌细胞。
分离
用石油醚（30℃~60℃沸程）分多次萃取，得 粗产品，经CaCl2干燥后，控制温度蒸馏得薄 荷油。
鉴定与含量测定
性状 ·经水蒸气蒸馏、冷冻、部分脱脑加工提取的 挥发油为无色或淡黄色的澄清液体；有特殊 清凉香气，味初辛、后凉。存放日久，色渐 变深。 ·与乙醇、三氯甲烷或乙醚能任意混溶 ·相对密度 应为0.888～0.908 ·旋光度 取本品，依法测定，旋光度应为17°~-24°。 ·折光率 应为1.458一1.471
• 根据实验表明，蒸馏开始后，在饱和水蒸气的 渗透扩散作用下，薄荷内低沸点油分先被蒸出， 在加大蒸气流量时，稍高沸点油分被蒸出。从 而达到高效提取挥发油.
结论
• (1)根据水蒸气蒸馏提取薄荷油的实验表明， 水蒸气蒸馏是一种经济适用的有效提取中 草药中挥发油的重要方法。操作简便安全， 而且不污染环境。
本品含薄荷脑(C10H20O)应为62.3%-87.2%。
结果讨论
• 薄荷油是溶解于芳香植物的花、叶、枝、干、 根和果实细胞液内通过蒸馏而得的挥发油。油 中主要含1-薄荷脑(1-men-thol)，用气相色谱测 定含量为62.3%-87.2%。其次为1-薄荷酮(1menthome约12%)，异薄荷酮，胡薄荷酮 (pulegone)及薄荷酯(3%-6%)等，因其不同的化 学成分有着不同的沸点。
鉴别
取本品0.1g，加无水乙醇5ml使溶解，作为供试品溶液。 另取薄荷挥发油对照提取物，同法制成对照提取物溶 液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各5μl，分 别点于同一硅胶GF254薄层板上，以甲苯-乙酸乙酯(19： 1)为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯(254nm) 下检视。供试品色谱中，在与对照提取物色谱相应的
基本原理
水蒸气蒸馏技术常用于和水长时间共沸不反 应、不溶或微溶解于水,且具有一定挥发性的 有机化合物的分离和提纯。 薄荷挥发油与水互不相溶，当受热后，二者 蒸汽压的总和与大气压相等时，混合液即开 始沸腾，继续加热则挥发油可随水蒸气蒸馏 出来，冷却静置，即可分离。
• 材料方法 • 实验材料与药品
薄荷、蒸馏水、石油醚（30℃-60℃沸程）、 沸石
• 主要仪器 • 蒸馏烧瓶、冷凝管、电热套、温度计、锥
形瓶、尾接管、T形管、折光仪
实验装置
AB
实验过程（蒸馏）
• (1)安装好如上图所示的装置，特别要注意将冷凝器夹好。 • (2)将薄荷叶尽量剪碎，取适量的薄荷叶放入 B 瓶内。 • (3)向 A 瓶内加水，至容积的 2/3 左右，为防止出现水碱，
• (3)水蒸气蒸馏避免了溶剂萃取过程中存在 有机溶剂残留的弊端，未对油质造成影响。
参考文献
• [1]文端明编.香料香精手册[M].长沙:湖南科学技术出版 社,2000:255-256.
• [2]谷珉珉,贾韵仪,姚子鹏编.有机化学实验[M].上海:复旦大学出 版社,1991:198-200.
• [3]曾昭琼,曾和平主编.有机化学实验(第三版)[M].北京:高等教育 出版社,2000:122-123.
• [4]康延国主编.中药鉴定学[M].北京:中国中医药出版 社,2003:423-பைடு நூலகம்25.
• 薄荷的有效成分主要是薄荷挥发油和薄荷 脑（薄荷醇）为芳香药、调味品及驱风药， 并广泛用于日用化工和食品工业。
主要研究内容、实验设计
• 水蒸气蒸馏技术是分离和提纯中草药挥发 油的重要方法，采用水蒸馏蒸馏方法，对 薄荷进行了出油率的测定。
• 根据《中国药典》(2010版)中挥发油提取方 法，采用共水蒸馏法对薄荷挥发油进行提 取。
• [5]肖崇厚主编.中药化学[M].上海:上海科学技术出版 社,2002:502-504.
• [6]印永嘉等主编.物理化学简明教程(第三版)[M].北京:高等教育 出版社,1997.
• [7]国家药典委员会编.中华人民共和国药典[M].北京:化学工业出 版社,2010.
可加入数滴稀硫酸，此时应向瓶中放入几粒沸石或碎玻 璃、碎砖瓦以防暴沸。 • (4)向冷凝器中通入自来水。 • (5)安装好连接管，将连接管的出口放在接收瓶中。接收 瓶口上盖上一小块铝箔或牛皮纸。 • (6)将蒸气发生器加热，至瓶中的水沸腾，然后调节火的 大小，以维持水稳定的沸腾程度。 • (7)当接收瓶内漂在水上的油状物(即精油)不再增多时即 可停止实验。
位置上，显相同颜色的斑点。喷以茴香醛试液，在 105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对 照提取物色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点；置
紫外光灯(365nm)下检视，显相同颜色的荧光斑点。
含量测定（照气相色谱法测定）
取本品约80mg，精密称定，置10ml量瓶中， 加内标溶液至刻度，摇匀，吸取1μl注入气相 色谱仪，测定，即得。
薄荷中挥发油的提取
生工12-2 蔡丹馥01 陈佳宝02 唐丽婷06
目的意义 主要研究内容、实验设计
基本原理 实验装置 实验过程 结果讨论 参考文献
目的意义
• 薄荷，唇形科植物薄荷的茎叶，薄荷在临 床广泛应用于风热感冒、温病初起、风热 上攻所致的头痛、木吃、咽喉肿痛等症。
• 薄荷能够阻止癌症病变处的血管生长，摧 毁癌细胞。
分离
用石油醚（30℃~60℃沸程）分多次萃取，得 粗产品，经CaCl2干燥后，控制温度蒸馏得薄 荷油。
鉴定与含量测定
性状 ·经水蒸气蒸馏、冷冻、部分脱脑加工提取的 挥发油为无色或淡黄色的澄清液体；有特殊 清凉香气，味初辛、后凉。存放日久，色渐 变深。 ·与乙醇、三氯甲烷或乙醚能任意混溶 ·相对密度 应为0.888～0.908 ·旋光度 取本品，依法测定，旋光度应为17°~-24°。 ·折光率 应为1.458一1.471
• 根据实验表明，蒸馏开始后，在饱和水蒸气的 渗透扩散作用下，薄荷内低沸点油分先被蒸出， 在加大蒸气流量时，稍高沸点油分被蒸出。从 而达到高效提取挥发油.
结论
• (1)根据水蒸气蒸馏提取薄荷油的实验表明， 水蒸气蒸馏是一种经济适用的有效提取中 草药中挥发油的重要方法。操作简便安全， 而且不污染环境。
本品含薄荷脑(C10H20O)应为62.3%-87.2%。
结果讨论
• 薄荷油是溶解于芳香植物的花、叶、枝、干、 根和果实细胞液内通过蒸馏而得的挥发油。油 中主要含1-薄荷脑(1-men-thol)，用气相色谱测 定含量为62.3%-87.2%。其次为1-薄荷酮(1menthome约12%)，异薄荷酮，胡薄荷酮 (pulegone)及薄荷酯(3%-6%)等，因其不同的化 学成分有着不同的沸点。
鉴别
取本品0.1g，加无水乙醇5ml使溶解，作为供试品溶液。 另取薄荷挥发油对照提取物，同法制成对照提取物溶 液。照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各5μl，分 别点于同一硅胶GF254薄层板上，以甲苯-乙酸乙酯(19： 1)为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯(254nm) 下检视。供试品色谱中，在与对照提取物色谱相应的
基本原理
水蒸气蒸馏技术常用于和水长时间共沸不反 应、不溶或微溶解于水,且具有一定挥发性的 有机化合物的分离和提纯。 薄荷挥发油与水互不相溶，当受热后，二者 蒸汽压的总和与大气压相等时，混合液即开 始沸腾，继续加热则挥发油可随水蒸气蒸馏 出来，冷却静置，即可分离。
• 材料方法 • 实验材料与药品
薄荷、蒸馏水、石油醚（30℃-60℃沸程）、 沸石
• 主要仪器 • 蒸馏烧瓶、冷凝管、电热套、温度计、锥
形瓶、尾接管、T形管、折光仪
实验装置
AB
实验过程（蒸馏）
• (1)安装好如上图所示的装置，特别要注意将冷凝器夹好。 • (2)将薄荷叶尽量剪碎，取适量的薄荷叶放入 B 瓶内。 • (3)向 A 瓶内加水，至容积的 2/3 左右，为防止出现水碱，