第一章 原核微生物_PPT幻灯片
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湿润、粘稠透明状，边缘光滑(smooth,S型)；不 产生荚膜的细菌，菌落表面干燥、粗糙 （rough,R型)。
鞭毛的定义、分类和结构
鞭毛：从菌体内鞭毛基粒上长出一条细长 呈波状的丝状体，穿过细胞壁伸出体外， 称为鞭毛。其数目为一至数十根，具有运 动的功能。鞭毛纤细，直径仅10~20nm。
鞭毛的分类：根据鞭毛的数目及其排列方 式，可将鞭毛分成五类：单生鞭毛、两端 单生鞭毛、丛生鞭毛、两端丛生鞭毛、周 生鞭毛。
细胞膜
原核微生物细胞膜特有的生理功能： 1）是合成细胞壁和糖被有关成分的重要场所； 2）是细胞的产能基地： 3）是鞭毛基体的着生部位，可提供鞭毛旋转运动所需能
量。
细胞质及其内含物
• 细胞质包裹在细胞膜内，是一种无色、透 明、粘稠的胶体物质。
• 其主要成分是:蛋白质、核酸、脂类、水分、 多糖类、少量无机盐以及各种酶类。
第一章 原核微生物的形态和构造
第一节 细菌 第二节 放线菌 第三节 蓝细菌 第四节 支原体、立克次氏体和衣原体
第一节 细菌
细菌是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚 韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的 原核生物。
一、细胞的形态构造及其功能 二、细菌的群体形态 三、繁殖方式
一、细胞的形态构造及其功能
• 内含物： 碳源：聚-β-羟丁酸，糖原，淀粉粒； 磷源：异染粒 其他：磁小体、羧酶体、气泡
核质体
• 细菌的核较原始，无核膜和核仁，在核区中充满深度卷曲、 折叠的DNA双螺旋细丝。故称为核质、类核、拟核等。
• 在正常情况下，一个菌体内只有一个核，多集中于菌体中 央。处于分裂活泼的细菌，由于DNA复制先于细胞分裂， 一个细胞内可见2~4个核。细菌的核可看成一条染色体， 是储存和传递遗传物质的基础。
糖被的定义、分类和主要成分
定义：在某些细菌细胞壁外存在着一层厚度不定 的透明胶状物质。
分类：根据其厚度的不同，常有不同的名称。 1）微荚膜：有固定层次，层次比较薄 2）荚膜（大荚膜）：有固定层次，层次较厚 3）粘液层：松散，没有固定在细胞壁上，无明显
边缘 4）菌胶团：细菌荚膜连在一起，其中包含有许多
芽孢的定义、形状、大小和位置
芽孢：某些细菌在其生长发育后期，可在 细胞内形成一个圆形或椭圆形的抗逆性休 眠体。
形状：圆形或椭圆形和短圆柱形 大小和位置： • 芽孢的大小及在菌体中的位置随菌种而异 • 芽孢的形状、大小和位置对菌种鉴定具有
重要的意义。
芽孢的构造
芽孢的特有组分为芽孢肽聚糖和吡啶-2,6二羧酸（DPA）。
（一）基本形态和大小 （1）形态 （2）大小：微米 最大：纳米比亚嗜硫珠菌 （二）构造 （1）一般构造 （2）特殊构造
Hale Waihona Puke Baidu
（二）构造
（1）一般构造
细胞壁 细胞膜 细胞质及其内含物 核质体
细胞壁
定义：是位于细胞最外一层厚实、坚韧的外被， 主要成分为肽聚糖。
功能： ①固定细胞外形和提高机械机械强度，如大肠杆
功能：运动 如何运动？
证明有无
• 电子显微镜观察：直接 • 光学显微镜观察：需采用特殊的鞭毛染色
法染色才能观察到；另外，在暗视野显微 镜中，对水浸片或悬滴标本，可根据菌体 是否运动来判断鞭毛的存在与否。 • 肉眼观察：初步判断鞭毛是否存在 • ①半固体培养基穿刺法； • ②平板培养基上的菌落形态观察。
菌苔：由某一纯种的大量细胞密集地接种 到固体培养基表面，长成的各“菌落”连 成一片的群体，称为菌苔。
细菌的菌 落特征：
湿润、
较光滑、
较透明、
较粘稠、
易挑取、
质地均匀
以及菌落正 反面或边缘 与中央部位 的颜色一致 等。
细菌菌落形态特征图
细菌形态与菌落特征的相关性：
芽孢肽聚糖的特点是呈纤维束状、交联度 小、负电荷强、可被溶菌酶水解。
芽孢抗热性原理
1、渗透调节皮层膨胀学说 2、 2，6-吡啶二羧酸钙盐（DPA-Ca）学说
二、细菌的群体形态
菌落：由单个微生物细胞或一小堆同种细 胞在固体培养基表面（或内部）生长繁殖 所形成的一堆肉眼可见的、有一定形态构 造的子细胞集团，称为菌落。若为单细胞 接种，则可称为纯种细胞群或克隆。
鞭毛的定义、分类和结构
结构：鞭毛由鞭毛基体、钩状体和丝状体 等三部分组成。
革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌不同。革兰 氏阴性菌由四个盘状物构成，即L、P、S、 M环。革兰氏阳性菌的鞭毛结构较为简单， 其基体仅由S和M两个环构成。真核生物的 鞭毛结构是复杂的“9+2”结构。
鞭毛化学组成和功能
化学组成：蛋白质（鞭毛蛋白）约占干重 的99%，而糖类、脂类和矿物质的总和约 为1%。
• 质粒：在细菌的类核外，有一个或几个小形、共价、闭合 环状的DNA分子，是染色体以外的遗传物质。可分散在细 胞质中，也可附加在染色体上。质粒DNA分子携带某些获 得特殊性状的基因，并可通过接合或转导传递给另一个细 菌，也能携带染色体DNA的片段一起转移。
（2）特殊构造
糖被 （1）定义、分类和主要成分 （2）功能和菌落特征 鞭毛和菌毛 （1）定义、分类和结构 （2）化学组成和功能 （3）证明有无 芽孢 （1）定义、形状、大小和位置 （2）构造 （3）芽孢抗热性原理
菌的膨压可达2个大气压，相当于汽车内胎的压力； ②为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需； ③阻拦大分子有害物质（相对分子质量大于800）
进入细胞； ④赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体
的敏感性。
细胞壁
革兰氏阳性菌的细胞壁 组成成分：肽聚糖和磷壁酸 革兰氏阴性菌的细胞壁 组成成分：肽聚糖、脂多糖和蛋白质 两者的比较： 细胞壁缺损的或无细胞壁的细菌 革兰氏染色
细菌 主要成分：水分(90%)、多糖、多肽或蛋白质，
尤以多糖居多。
糖被的功能和菌落特征
功能： • ①保护作用：保护细菌免受干燥的影响，保护不
受其它细菌吞噬作用； • ②具荚膜的致病菌毒力强，失去荚膜的致病力下
降； • ③提供养料和堆积代谢废物的作用； • ④是鉴定细菌依据之一，S型菌落和R型菌落； • ⑤附着作用。 • 菌落特征： • 产荚膜的细菌，在琼脂培养基上形成的菌落表面
鞭毛的定义、分类和结构
鞭毛：从菌体内鞭毛基粒上长出一条细长 呈波状的丝状体，穿过细胞壁伸出体外， 称为鞭毛。其数目为一至数十根，具有运 动的功能。鞭毛纤细，直径仅10~20nm。
鞭毛的分类：根据鞭毛的数目及其排列方 式，可将鞭毛分成五类：单生鞭毛、两端 单生鞭毛、丛生鞭毛、两端丛生鞭毛、周 生鞭毛。
细胞膜
原核微生物细胞膜特有的生理功能： 1）是合成细胞壁和糖被有关成分的重要场所； 2）是细胞的产能基地： 3）是鞭毛基体的着生部位，可提供鞭毛旋转运动所需能
量。
细胞质及其内含物
• 细胞质包裹在细胞膜内，是一种无色、透 明、粘稠的胶体物质。
• 其主要成分是:蛋白质、核酸、脂类、水分、 多糖类、少量无机盐以及各种酶类。
第一章 原核微生物的形态和构造
第一节 细菌 第二节 放线菌 第三节 蓝细菌 第四节 支原体、立克次氏体和衣原体
第一节 细菌
细菌是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚 韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的 原核生物。
一、细胞的形态构造及其功能 二、细菌的群体形态 三、繁殖方式
一、细胞的形态构造及其功能
• 内含物： 碳源：聚-β-羟丁酸，糖原，淀粉粒； 磷源：异染粒 其他：磁小体、羧酶体、气泡
核质体
• 细菌的核较原始，无核膜和核仁，在核区中充满深度卷曲、 折叠的DNA双螺旋细丝。故称为核质、类核、拟核等。
• 在正常情况下，一个菌体内只有一个核，多集中于菌体中 央。处于分裂活泼的细菌，由于DNA复制先于细胞分裂， 一个细胞内可见2~4个核。细菌的核可看成一条染色体， 是储存和传递遗传物质的基础。
糖被的定义、分类和主要成分
定义：在某些细菌细胞壁外存在着一层厚度不定 的透明胶状物质。
分类：根据其厚度的不同，常有不同的名称。 1）微荚膜：有固定层次，层次比较薄 2）荚膜（大荚膜）：有固定层次，层次较厚 3）粘液层：松散，没有固定在细胞壁上，无明显
边缘 4）菌胶团：细菌荚膜连在一起，其中包含有许多
芽孢的定义、形状、大小和位置
芽孢：某些细菌在其生长发育后期，可在 细胞内形成一个圆形或椭圆形的抗逆性休 眠体。
形状：圆形或椭圆形和短圆柱形 大小和位置： • 芽孢的大小及在菌体中的位置随菌种而异 • 芽孢的形状、大小和位置对菌种鉴定具有
重要的意义。
芽孢的构造
芽孢的特有组分为芽孢肽聚糖和吡啶-2,6二羧酸（DPA）。
（一）基本形态和大小 （1）形态 （2）大小：微米 最大：纳米比亚嗜硫珠菌 （二）构造 （1）一般构造 （2）特殊构造
Hale Waihona Puke Baidu
（二）构造
（1）一般构造
细胞壁 细胞膜 细胞质及其内含物 核质体
细胞壁
定义：是位于细胞最外一层厚实、坚韧的外被， 主要成分为肽聚糖。
功能： ①固定细胞外形和提高机械机械强度，如大肠杆
功能：运动 如何运动？
证明有无
• 电子显微镜观察：直接 • 光学显微镜观察：需采用特殊的鞭毛染色
法染色才能观察到；另外，在暗视野显微 镜中，对水浸片或悬滴标本，可根据菌体 是否运动来判断鞭毛的存在与否。 • 肉眼观察：初步判断鞭毛是否存在 • ①半固体培养基穿刺法； • ②平板培养基上的菌落形态观察。
菌苔：由某一纯种的大量细胞密集地接种 到固体培养基表面，长成的各“菌落”连 成一片的群体，称为菌苔。
细菌的菌 落特征：
湿润、
较光滑、
较透明、
较粘稠、
易挑取、
质地均匀
以及菌落正 反面或边缘 与中央部位 的颜色一致 等。
细菌菌落形态特征图
细菌形态与菌落特征的相关性：
芽孢肽聚糖的特点是呈纤维束状、交联度 小、负电荷强、可被溶菌酶水解。
芽孢抗热性原理
1、渗透调节皮层膨胀学说 2、 2，6-吡啶二羧酸钙盐（DPA-Ca）学说
二、细菌的群体形态
菌落：由单个微生物细胞或一小堆同种细 胞在固体培养基表面（或内部）生长繁殖 所形成的一堆肉眼可见的、有一定形态构 造的子细胞集团，称为菌落。若为单细胞 接种，则可称为纯种细胞群或克隆。
鞭毛的定义、分类和结构
结构：鞭毛由鞭毛基体、钩状体和丝状体 等三部分组成。
革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌不同。革兰 氏阴性菌由四个盘状物构成，即L、P、S、 M环。革兰氏阳性菌的鞭毛结构较为简单， 其基体仅由S和M两个环构成。真核生物的 鞭毛结构是复杂的“9+2”结构。
鞭毛化学组成和功能
化学组成：蛋白质（鞭毛蛋白）约占干重 的99%，而糖类、脂类和矿物质的总和约 为1%。
• 质粒：在细菌的类核外，有一个或几个小形、共价、闭合 环状的DNA分子，是染色体以外的遗传物质。可分散在细 胞质中，也可附加在染色体上。质粒DNA分子携带某些获 得特殊性状的基因，并可通过接合或转导传递给另一个细 菌，也能携带染色体DNA的片段一起转移。
（2）特殊构造
糖被 （1）定义、分类和主要成分 （2）功能和菌落特征 鞭毛和菌毛 （1）定义、分类和结构 （2）化学组成和功能 （3）证明有无 芽孢 （1）定义、形状、大小和位置 （2）构造 （3）芽孢抗热性原理
菌的膨压可达2个大气压，相当于汽车内胎的压力； ②为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需； ③阻拦大分子有害物质（相对分子质量大于800）
进入细胞； ④赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体
的敏感性。
细胞壁
革兰氏阳性菌的细胞壁 组成成分：肽聚糖和磷壁酸 革兰氏阴性菌的细胞壁 组成成分：肽聚糖、脂多糖和蛋白质 两者的比较： 细胞壁缺损的或无细胞壁的细菌 革兰氏染色
细菌 主要成分：水分(90%)、多糖、多肽或蛋白质，
尤以多糖居多。
糖被的功能和菌落特征
功能： • ①保护作用：保护细菌免受干燥的影响，保护不
受其它细菌吞噬作用； • ②具荚膜的致病菌毒力强，失去荚膜的致病力下
降； • ③提供养料和堆积代谢废物的作用； • ④是鉴定细菌依据之一，S型菌落和R型菌落； • ⑤附着作用。 • 菌落特征： • 产荚膜的细菌，在琼脂培养基上形成的菌落表面