鱿侠客愤怒大鱿鱼阿根廷鱿鱼与其它鱿鱼的差别

鱿侠客愤怒大鱿鱼2013年兴起于台湾各大美食夜市，是一款地道的特色台湾休闲

小吃。在台湾火爆无比，需要排队30分钟才能买到！由鼎盛传奇餐饮管理有限公司独家引进台湾愤怒大鱿鱼的全套制作技术，并重金聘请著名音乐人大张伟倾情代言。鱿

侠客愤怒大鱿鱼精选阿根延最大尾的深海大鱿鱼，经严格鲜品预处理加以改刀整形，

经过鱿侠客特制工艺，220度高温“轰炸”：“轰”的一下，外形乖张的“愤怒大鱿鱼”立即新鲜出锅。鱿侠客特制的多款秘制配料，味道更独特，入口更酥脆。

为什么要用阿根延深海大鱿鱼，阿根廷鱿鱼又有什么样的不一样就让我们问问专业的

鱿鱼捕捞者。

开的是专业的鱿鱼钓船，张波对于鱿鱼可是再熟悉不过了。他说他现在只要尝一口，就可以清楚地分辨出所吃的鱿鱼的产地。细数各地鱿鱼的特点，判断好坏的标准等等

更是不在话下。不过，他平时并不常吃鱿鱼，因为实在是“看得太多了”。确实，在

钓机钓鱼的时候，每分钟都不停地有新鲜的鱿鱼涌入凹槽，到加工间等候处理，如果

用手钓的方式，那么情况会更加夸张，基本上用不了多长时间，鱿鱼就要堆满甲板了。“甲板上、船舱里全都是鱿鱼，每一步路好像都能踩到鱿鱼，有的时候，钓上的鱿鱼

太大了，甚至一个冷冻盘都装不下”。

张波介绍说，相比起秘鲁海域的鱿鱼，阿根廷渔场的鱿鱼其实并不算大，不过，他

觉得还是阿根廷的鱿鱼口感更好一些，大概一条鱿鱼四五两到一斤多的样子，通常是

大的价格比较贵一些，所以他们在加工鱿鱼时，都会把大条的放在一起。鱿鱼具有高

蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼

含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。

鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。鱿鱼不但

富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更

是有益健康的食物。