燃烧条件与灭火原理

“燃烧条件与灭火原理”教学设计与反思
【教学目标】
1．知识与技能：从日常生活现象出发，结合学生的自主探究，得出燃烧的条件和灭火的原理。

2．过程与方法：通过对燃烧条件、灭火原理的探究活动，让学生体验科学探究的过程，提高学生分析问题、解决问题的能力，培养学生的创新精神和实践能力。

3．情感态度价值观：在正确认识燃烧对人类社会发展有促进作用的同时，也认识到它利用不当给人类带来的灾难，形成“物质两面性”的辨证唯物主义观点。

通过科学探究实验，激发学生的学习兴趣，培养学生的合作意识。

1．教学重点：通过学习，让学生知道燃烧的三个条件和灭火的三个原理。

2．教学难点：学会自己设计实验，探究燃烧条件和灭火原理，学会运用化学知识解释日常生活中的相关现象。

【教学方法】
德国大教育家第斯多惠认为：如果学生习惯于简单地接受或被动地学习，任何方法都是坏的，如果能启发学生的主动性，任何方法都是好的。

为了引导学生主动学习，本节课我主要采用了创设情境教学法、问题—探究教学法、开放式引导探究等以学生为主体的课堂教学形式。

一、课题分析
燃烧与灭火是研究化学变化与能量的章节中具体直观体现，本节内容与日常生活生产联系较多，课题对学生亲切又熟悉，学生已有的生活经验是学习本节内容的基础。

因此，在对本节教学资源的选取上注重源于生活，这样，老师在此基础上的情景创设，易激发学生学习的积极性，便于指导学生提炼出本节的教学目标。

本课题分三部分“什么是燃烧”、“燃烧条件”、“灭火原理”，这三部分相互联系。

三、关于“燃烧和灭火”教学设计回答问题：
（一）在本节中你是怎样调研学生的学习起点和障碍点？
1、展示燃烧的图片引入。

2、复习木炭`硫红磷铁丝等物质在氧气中燃烧现象及反应类型。

3、通过学生分组实验、交流讨论激发学生兴趣又培养学生动手、观察、分析的能力。

4、通过生活经验和前面的学习讨论哪些方法可以熄灭蜡烛，培养学生多方面思考问题。

5、让学生思考遇到火灾怎么做？把所学知识能在实际问题中应用。

（二）、学生的学习起点和障碍点是什么？
学习起点：燃烧是生活中常见的现象，学生学了木炭、硫、红磷、铁丝等物质在氧气中燃烧，在第六单元学过二氧化碳灭火，本节内容与日常生活生产联系较多，学生已有的生活经验是学习本节内容的基础。

学习障碍点：学生对燃烧熟悉但对燃烧现象很少注意观察，所以学生学习的障碍点是：①利用燃烧条件和灭火原理解释一些日常现象。

②将灭火的方法和火灾的预防用于实际生活。

（三）、基于学生的认知脉络而设计的系列问题
1、通过复习木炭、硫、红磷、铁丝等物质在氧气中燃烧，让学生试一试归纳什么是燃烧？
2、通过学生实验
（1）用镊子分别夹取一根小木条、棉线和一块小石子，在酒精灯上点燃。

（2）分别点燃两支小蜡烛，将其中的一支用烧杯罩住。

（3）在铜片上放三根火柴，用镊子夹住铜片在酒精灯上加热
讨论：1、所用的物质都能燃烧吗？
2、用烧杯罩住得蜡烛为什么会熄灭？
3、铜片上火柴是一起燃烧吗？
3、观看教师演示【7-1】实验后，讨论与交流下列问题
（1）上述实验中，为什么薄铜片的白磷燃烧而红磷不燃烧？
（2）为什么铜片的白磷燃烧而水中的白磷不燃烧？
（3）本来在热水中不燃烧的白磷，为什么在遇到空气后却燃烧了？4、讨论交流：可以用什么方法让燃烧的蜡烛熄灭？灭火原理是什么？
5、讨论
（1）炒菜时油锅中的油不慎着火，如何处理？为什么？
（2）堆放杂物的纸箱着火了，如何处理？为什么？
（3）扑灭森林火灾时的有效方法之一是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉，为什么？
6、思考：面对火灾时如何进行灭火或逃生？
四、教学设计
3、教学过程
当你听到“火”这个字眼时，你会想到什么呢？是在寒冷的黑夜燃起的温暖的篝火，还是使房屋变成一堆废墟的大火呢？火来自于燃烧，而燃烧也是我们祖先利用最早的化学反应之一。

如果使用不当又会怎样呢？
木炭、硫、红磷、铁丝等物质在氧气中燃烧图片，让学生试一试归纳什么是燃烧。

学生分组实验
（1）用镊子分别夹取一根小木条、棉线和一块小石子，在酒精灯上点燃
（2）分别点燃两支小蜡烛，将其中的一支用烧杯罩住。

（3）在铜片上放三根火柴，用镊子夹住铜片一端在酒精灯上加热讨论：1、所用的物质都能燃烧吗？
2、用烧杯罩住得蜡烛为什么会熄灭？
3、铜片上火柴是一起燃烧吗？
教师演示[7-1]实验
讨论交流
（1）上述实验中，为什么薄铜片的白磷燃烧而红磷不燃烧？
（2）为什么铜片的白磷燃烧而水中的白磷不燃烧？
（3）本来在热水中不燃烧的白磷，为什么在遇到空气后却燃烧了？
讨论与交流
在日常生活中，同学们有过灭火的经验吗？谈谈你在生活中采取的一些灭火措施。

有一只燃烧的蜡烛可以用什么方法熄灭它？
（1）炒菜时油锅中的油不慎着火，如何处理？为什么？
（2）堆放杂物的纸箱着火了，如何处理？为什么？
（3）扑灭森林火灾时的有效方法之一是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉，为什么？
（4）如何解释“釜底抽薪”这句成语？
多媒体展示“如何从火灾中逃生”思考面对火灾时如何进行灭火或逃生。

小结：
作业布置：
1.油锅着火如何灭？原理是什么？
2.森林灭火如何灭？方法有几个？原理是什么？
板书设计：
燃烧条件：1.物质本身是可燃物
2.可燃物接触空气或氧气
3.可燃物的温度必须达到着火点
灭火原理：1.使燃烧物隔绝空气或氧气
2.使燃烧物的温度降至着火点一下
3.隔离或清除可燃物
课外思考：在小说《康熙大帝》中叙述了这样一个战例：
康熙皇帝在一个冬季到西北亲征葛尔丹，这时千里衰草，狡猾的葛尔丹在清军大营的上风头放了一把大火，大风助着火势迅速向清军大营烧来，眼看就要全军覆没，这时一个侍卫给康熙想了一个办法，挽救了全军。

你想知道他提了什么建议吗？
【案例2】燃烧及燃烧条件
⏹学生在学习之前对“可燃物”、“燃烧”的认识是怎样的？学习之后又是怎样的呢？
⏹教学发展了学生哪些方面的认识？是否真正转变了学生的错误认识？
⏹教学是否考虑了学生的已有基础和发展需要？
针对案例2的问题分析
⏹教学忽视了学生的学习基础和认识发展需要
从“燃烧”概念的学习看
从“可燃物”概念的学习
从“着火点”的学习看
改进建议1：明确概念学习和认识发展目标
学生应该发展以下几个方面的认识：
⏹1. 要从化学的视角正确建构“燃烧”的概念，深化对燃烧本质的认识；
⏹2. 发展对“可燃物”的认识，即要从燃烧的本质重新认识“可燃物”，并要整合已学过的知识丰富“可燃物”的实例，建立相关知识的联系；
⏹3. 学习“着火点”知识，澄清并转变学生关于“点燃是物质燃烧条件“的错误认识，建立物质燃烧需要达到一定温度的正确认识；
⏹4. 建立“物质燃烧条件三者缺一不可”的全面认识。

改进建议3：物质燃烧条件的探究
教师：列举日常生活中常见的几种可燃物（如天然气、木炭、煤等），如何点燃它们? 它们的点燃方式为什么不同？
学生：交流与讨论
教师：演示实验或观察实验视频
（介绍着火点知识）。