1.4物质在水中的分散状况

思考一
溶质可以是固体或液体，那么可否是气体呢？ 可以 举例：汽水中溶有二氧化碳； 泉水中溶有矿物质外，还溶有氧气、 二氧化碳等。
泉水：水里面溶入了矿物质、氧气、二氧化碳等
思考二
1、果汁能溶于水中，果汁是溶质吗？
不是，果汁中已经溶有许多物质，本身就是溶液
2、河水中溶解了哪些物质，能用来养鱼。 冷开水不能养鱼，浇花花不开，又是为 什么？ 河水中溶有矿物质，还溶有氧气等，冷 开水中的氧气、矿物质很少，不能提供 鱼生活所必需得物质。
高锰酸钾 碘
溶解于
水 酒精
溶质
溶剂
一、溶液
1、 溶质:象蔗糖 、高锰酸钾等被溶解的物质 称为溶质. 2、 溶剂:能溶解其他物质的物质(如水、酒精 等)称为溶剂. 3、 溶液:溶质在溶剂中溶解后得到的物质 （碘酒、高锰酸钾溶液、糖水、盐水）
+
溶质 + 溶剂 = 溶液
m溶质 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ m溶剂 = m溶液
（注意：溶质质量是指被溶解了的那部分的质量）
二、悬浊液、乳浊液、混合物
1、悬浊液 2、乳浊液 3、混合物
1、悬浊液：固体小颗粒悬浮在液 体里形成的物质。
有些药水如“钡餐”服用时需要摇匀，液体会变 得混浊不透明，就是悬浊液（如：沙子、淀粉加 入水中后形成的混合物）
2、乳浊液：小液滴分散在（不相溶的）液 体里形成的物质。
牛奶，乳白色，不透明，放的时间长一些，会 出现一层白色油脂。这就是乳浊液。
特点
相同点
不均一、稳定
混合物
溶液,悬浊液,乳浊液的区别
溶液 粒子大小
直径＞1纳米
悬浊液
半径＞ 0.1微米
乳浊液
半径＞ 0.1微米
分散物质 固、液、 固 液 气 原来状态 不均一、不稳 分散后的 均一、 稳定 定、久置分层 特征 都是混合物 共同点
实例
碘酒、 糖水
泥浆 血液
牛奶、肥 皂水
一、溶液：溶质在溶剂中溶解后所得到的混合物 。 溶质：被溶解的物质 组成 溶剂：能溶解其他物质的物质 特点：均一、稳定、混合物 悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里而形成的物质。 二、浊液
乳浊液：小液滴分散到液体里形成的物质。
三、溶液中溶质和溶剂的判断，溶液、悬浊液、乳浊液的区分。 四、混合物：由两种或两种以上的物质组成的物质叫混合物。
思考
为了在较短时间里，能 让固体溶解，你觉得 可采取哪些措施？
（1）把物质研成粉末 （2）搅拌 （3）加热
溶质与溶剂的区别
对气态或固态物质同液体组成的溶液，则不论 液体的多少，一般均称液体为溶剂。 溶质和溶剂是相对而言的。两种液体互相溶解 时，通常把量多的一种叫溶剂，量少的一种叫 溶质。
应用最广的溶剂是水。 1、固体（气体）+ 液体：液体为溶剂 2、液体 + 液体： 量多的为溶剂
例如：酒精和水互相溶解时，一般来说酒精是溶质， 水是溶剂，如果少量水溶解在酒精里，也可把水作为 溶质，酒精作为溶剂。一般在水溶液里总是把水作为 溶剂。
第6节
物质在水中的分散状况
一、将深紫色的高锰酸钾晶体加入水中， 高锰酸钾晶体溶解在水里，液体变成紫红色 你发现＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 二、将固体的碘加入酒精中，你发现 碘很快溶解在酒精中，液体变成橙色（或棕色） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 高锰酸钾 通过实验可以得出结论＿＿＿＿＿ 能溶 水 碘 酒精 解在＿＿ 里，＿＿＿能溶解在＿＿＿ 里。
编号 实验内容 1 2 3 4 食盐与水 粉笔灰与水 色拉油与水 色拉油与 汽油
振荡
静置 溶液、悬浊 液、乳浊液
透明 不分层 溶液
浑浊 分层 悬浊液
浑浊 分层 乳浊液
透明 不分层 溶液
比较悬浊液、乳浊液、溶液
物质 是否透明 悬浊液 乳浊液 溶液
不透明，混浊 久置分层
透明 久置不分层 均一、稳定
久置是否分 层
泥沙水
血液是悬浊液 血液
肥 皂 水 是 一 种 乳 浊 液
牛 奶 是 乳 浊 液
3、混合物：有多种物质组成的物质
生活中很多象糖水一样的物质， 它们有很多的成分混合在一起， 就是混合物。 溶液、悬浊液、乳浊液都是混合物。
你知道哪些物质是混合物呢？
物质的混合，把洗衣粉、味精、色拉油、 粉笔灰等分别放入4个装有清水的小烧中。
蔗糖 1、在糖水中，溶质是_______，溶剂是 ___。在葡萄糖溶液中，溶质是_______， 水 葡萄糖 溶剂是___。在碘酒溶液中，溶质是 碘 ， 水 溶剂是______。 酒精
2、硫酸铜溶液中溶质是 硫酸铜 ， 水 溶剂是_____ 。
一杯水中放入泥土，一杯水中滴入色拉油 （1）看到有些泥沙颗粒不能被溶解，烧杯中 的泥土水是浑浊的，放置段时间后，泥沙沉入 水底。 （2）在水中明显看到小油滴，色拉油与水是 浑浊的，放置一段时间后，油滴浮在水面上。