《中国乳品工业》收稿范围及写作要求-杂志版

《中国乳品工业》收稿范围及写作要求

收稿范围：

1 理论研究：包括乳品理化研究、微生物研究、生物技术等方面的研究及综述。

2 工业研究：包括配方及工艺等方面的研究及综述，要求有具体的参数。实践性强。

3检验方法：乳品及相关的测定方法。

4 生产与管理：生产加工中的质量控制、疑难问题及解决办法等。

5 法规标准：乳品及相关的法规标准。

6 相关内容：奶畜饲养、奶源基地建设，奶牛场管理，乳品机械，包装材料，饲草饲料等。7行业动态：包括行业发展回顾、行业现状及展望等。

8信息：科技信息、行业信息、专利信息等。

重点科研项目，基金项目，优先录用

写作要求：

1 来稿要求论点明确、文字精炼、论据可靠、数字准确、文章一般不超过6000字，研究报告要求有引言、正文及结论，其他文章要求有引言、正文及小结。

2 文章要求著录项完善，包括文章中英文标题、摘要、关键词、姓名、单位、城市，邮编，同时附带第一作者简介（内容包括：性别、出生年、职称或学位、研究方向）。

3 文章采用国际单位制作为计量单位，计量单位名称应使用英文，如mg、mL、cm等。

4 文章应附有参考文献。文中引用参考文献处应在其右上角标出，按文中出现次序以数字标明，文献仅引用正式出版物，著录格式如下：

专著顺序号著者.书名.版本.出版地:出版者,出版年.引文所在起止页码.

示例[1] 凌代文.乳酸细菌分类鉴定及实验方法[M].北京:中国轻工业出版社,1999,6-33.

期刊顺序号作者.题目.刊名,出版年份,卷号(期号):引文所在起止页码.

示例[2] 董明盛,陈晓红,江汉湖,等.双歧杆菌基因组DNA提取及其遗传多态性研究[J].中国乳品工业,2003,31(2):3-5.

示例[3]VERMA N,KANSAL V K,ELORZA A,et al.Characterisation of the Routes of Methionine Transport in Mouse Mammary Glands[J].Indian J Med Res.,1993,98:297-304.

5 中文摘要写作要求。按报道性摘要书写，字数300字左右，以提供文章内容梗概为目的，不加评论及补充解释，摘要中应包括研究目的、方法及过程、结果与结论、创新性和创新点。

中英文摘要内容应一致。

注意事项：

(1)着重反映新内容和特别强调的观点。

(2)排除在本学科领域已成常识的内容。

(3)不得简单地重复题名中已有的信息。

(4)书写要合乎语法、保持上下文的逻辑关系。

(5)结构要严谨，表达要简明，语义要确切，不分段落。

(6)用第三人称的写法。应采用"对......进行了研究"、"报告了......现状"、"进行了......调查"等记述方法，不必使用"本文"、"作者"等作为主语。

(7) 采用规范化的名词术语（包括地名、机构名和人名）。

(8) 缩略语、略称、代号，除了相邻专业的读者也能清楚理解的以外，在首次出现处必须加以说明。

6 英文摘要写作注意事项

(1)避免在摘要的第一句话重复使用题目或题目的一部分。

(2)用简洁、明确的语言(一般不超过150个单词)，尽量用短句并避免句型单调。

(3) 描述作者的工作一般用过去时态，陈述由这些工作所得的结论时用现在时态。

(4) 尽量用主动语态代替被动语态。

(5) 尽量用词义清楚并为人熟知的词汇，对于大众熟知的缩写语可直接使用。

注：以上写作要求不针对信息类来稿。

只接受电子文件投稿，如稿件中使用了照片请提供原版照片。

投稿同时务必注明联系作者的电子信箱、详细地址与电话，联系方式如有变化也要及时通知编辑部。

投稿信箱：zgrpgy@

通讯地址：黑龙江省哈尔滨市松北区科技创新城创新一路2727号5025室

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