浅谈荔枝的储运保护

13班201111621332 朱礼雄59号

浅谈荔枝的储运保护

说起水果储运，出现在脑海里最先的是荔枝，对荔枝持有的特有的情感和童年的种种回忆让我对题目的陈述有这自己一定的个人见解吧，或许是亲身经历了才认识到更多，学到的东西也更多点吧，但很多东西只是通过自己的描述，那就实在太乏味和平庸了，于是乎，结合个人经历，生在荔枝的高产地—陆丰和信息的广泛收集来完成此偏论文，现实性更大点吧。

首先介绍下荔枝吧：

1.形态特征

常绿乔木，树冠广阔，枝多拗曲。高通常不超过10米，有时可达15米或更高，树皮灰黑色；小枝圆柱状，褐红色，密生白色皮孔。叶连柄长10～25厘米或过之；小叶2或3对，较少4对，薄革质或革质，披针形或卵状披针形，有时长椭圆状披针形，长6～15厘米，宽2～4厘米，顶端骤尖或尾状短渐尖，全缘，腹面深绿色，有光泽，背面粉绿色，两面无毛；侧脉常纤细，在腹面不很明显，在背面明显或稍凸起；小叶柄长7～8毫米。花序顶生，阔大，多分枝；花梗纤细，长2～4毫米，有时粗而短；萼被金黄色短绒毛；雄蕊6～7，有时8，花丝长约4毫米；子房密覆小瘤体和硬毛。果卵圆形至近球形，长2～3.5厘米，成熟时通常显暗红色至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。

地理分布

主要产于中国西南部、南部和东南部广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地，尤其是广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲都有引种的记录。纬度分布范围从北纬18°至北纬28°。中国以外很多国家亦有种植，10世纪前后荔枝传入印度。17世纪传入越南、马来西亚半岛和缅甸等许多国家。引入荔枝栽种的国家有美国佛罗里达州及加利福尼亚、澳大利亚的昆士兰、印度、南非、马达加斯加、以色列和墨西哥等。荔枝是在中国南部有悠久栽培历史的著名果树，一般公认其原产地在中国南部的热带亚热带地区。先后在海南和云南人迹罕至的热带森林中先后找到了野生荔枝，为上述结论提供了直接的证据。

【金鸡山村】：：陆丰市—荔枝主产地之一。

金鸡山村位于广东省汕尾陆丰市的东部、东邻惠来县、南连华桥管理区、西接内湖镇、北靠彼洋镇。金鸡山村是陆丰市最大的荔枝出产区。

全村种植荔枝面积达3000多亩。金鸡山村总人口：2000余人。全村现有荔枝基地达3000多亩（包括承包的荔枝园）年产量达10000吨以上、金鸡山村种植荔枝已有几十年的历史，金鸡山村主要出产优良品种：桂味、妃子笑、凤花、黑叶等优良品种荔枝！

具有优越的地理位置、地质条件。交通方便，324国道、深汕高速贯通。

【揭阳市惠来】：

国家林业局正式命名广东省揭阳市惠来县为中国荔枝之乡，且获得地理标志产品保护。惠来县是粤东最大的荔枝生产区，种植荔枝历史悠久，相传在唐朝时代就已有荔枝落户，在彩谭镇千秋镇村还保留着上千年树龄的荔枝，依然叶繁枝茂。

【茂名市】：

茂名地区电白县霞洞镇，高州市根子镇种植荔枝的历史悠久，至今已有两千多年的历史，均被农业部授予天下荔枝第一镇的称号。，高州荔枝已成为朝廷贡品，高州根子镇柏桥村有一个老荔枝园叫贡园，唐朝进贡给杨贵妃的荔枝就出自该园。

除了高州贡园外，茂名地区还有不少上百年的荔枝林，而且不少的村庄自古以来就以“荔枝”命名，如化州市合江的荔枝觉悟村，中垌的荔枝根村和荔枝塘村，林尘的荔枝埒村，信宜镇隆的荔枝村和新堡的荔枝垌村，高州市分界的荔枝山村和长坡的荔枝坡村，电白林头的荔枝山村等。茂名荔枝品质极佳，尤其是在浮山山脉处的荔枝最好，前国家主席江泽民就在浮山脚下亲手植下一棵中华红荔枝。

栽培技术

概述

⒈幼树整形修剪：幼树整形多采用主枝圆头形，在定植后2～3天内完成。采用拉、撑、顶、吊等方法调整枝条生长角度和方位。幼树修剪与整形同步进行，在新梢萌发前用摘心、短截、疏删、抹芽等方法抑制枝梢生长和促进分枝。宜轻不宜重，主要剪除交叉枝、过密枝、

弯曲枝、弱小枝，以及不让其结果的花穗，使养分有效地用于扩大树冠。

⒉结果树整形修剪：秋梢是荔枝的结果母枝，一般只培养1～2次新梢。第1次放梢掌握在7月中下旬；第2次放梢应在9月下旬。第2次秋梢遇干旱天气要及时浇水，叶面要根外追肥或喷水，晚秋梢接近转绿时，喷0.2%磷酸二氢钾和0.3 %尿素液。每次嫩秋梢3～8 cm时用杀菌剂和杀虫剂喷施，防治茶黄蓟马虫害。新梢过长，应均匀回缩以保持株行间距50cm左右。

⒊采后修剪：在采果后，及时剪掉果柄和采果时损伤的干枝、枯枝和不理想枝，以及处暑后抽发的晚秋梢；尽量保留阳枝、强壮枝及生长良好的水平枝。修剪后及时清洁田园，集中进行无害化处理。

⒋修剪伤口处理：整形修剪完毕后，用封闭剂迅速封闭修剪口，防治伤口干裂，细菌侵入，保护伤口使其健康愈合。

主要品种

荔枝的栽培品种很多，以成熟期、色泽、小瘤状凸体的显著度和果肉风味等性状区分。著名的品种如广东的三月红、玉荷包（早熟）；黑叶、怀枝（中熟）；挂绿、糯米糍（晚熟）等。福建的名品有状元红、陈紫和兰竹等，兰竹不仅品质好，而且适于山区种植。此外四川的大红袍和楠木叶也是该地的名品。市场上常见的有以下几个主要品种：【三月红】：因在农历3月下旬成熟，上市早，故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城等地。果实为心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；皮厚，淡红色；

肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。

【圆枝】：又名水东或水东黑叶。分布于广州市郊和珠江三角洲各县。因适宜水多栽植且叶片尖长，近似黑叶而较薄而得名“水东黑叶”。果实短卵圆形，肩边高边低；龟裂片略平宽，不刺手，排列规则，应深红色，果肉软滑多汁，甜中带酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。

【黑叶】：又名叶枝、乌叶。因叶色浓绿近黑而得名。广东、福建、广西都有栽培。果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平；皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显；肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。6月中旬成熟。较耐贮存。

【淮枝】：又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝。果实圆球形或近圆形，蒂平；果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。7月上旬成熟。宜干制。

【桂味】：又名桂枝，因带桂花香味而得名。其特征为果实圆球形，果型较“黑叶”要小，果壳浅红色，薄而脆；龟裂片突起小而尖，刺锋尖锐刺手，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟；向黄白柔软饱满，核小，味很甜。7月上旬成熟。

桂味有“全红”及“鸭头绿”两个品系，其中以“鸭头绿”为上品。“鸭头绿”与“全红”的区别在于“鸭头绿”成熟时，在浅红色的果壳上有一个绿豆般大小的绿点。

【挂绿】：为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一，封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述：其果“蒂旁一边突起稍高，