绿壳蛋鸡的饲养管理及在贵州省的发展优势

放 牧 饲 养 的鸡 群 易 受 到 因场 地 污 染 带来 的交 叉 感 染 和野 禽带 来 的野 毒攻 击 。因此 ， 注意大 肠杆 菌 要 病 、 虫 病 的 药 物 防治 和新 城疫 、 染 性支 气 管 炎 等 球 传 的定期 预 防接 种 ， 免 疫病 的爆 发 。 避
种 鸡舍 还要 设 置产 蛋箱 ， 内放 细 砂 。 、 箱
发
目前 ， 贵州只有施秉 、 凯里、 长顺 、 龙里 、 贵阳、 遵
义 等地 饲 养 绿 壳 蛋鸡 ， 均为 小 规模 饲 养 ， 省 存栏 但 全 量 不 足 １ 只 ， 品 销 售 均 以零 售 为 主 ， 具 备 进 ０万 蛋 不 入批 发 商场 或超 市 的条 件 。因此 ， 贵州发 展绿 壳 蛋 在
部 分饲 料 成本 ）提 高 蛋 的 品质 。缺 点是 饲 养 场地 投 、 入大， 因在舍 外要 建一 定 面积 的运 动 场 和 围栏 。 凡 具有 荒 山地 、 果林 地 、 草 种植 地 等条 件 的饲 牧 养户 均可 采用 全 天 候放 牧饲 养 。其 优 点 是 鸡 的抗 病
２１依托林 草资 源 ， ． 发展绿 壳蛋 鸡产品
早晚 各增 加 １ 时光 照 。 小 １６ 覆 病 防 控 ．
１１ 鸡 舍 建 造 ． 鸡 舍 通 常 建 造在 通 风 向阳处 ，前 后 每 隔 ３米 开
７ ×１ ０厘 米 的采光 透 风 窗 。同时在 向 阳面 开高 １０ ０ ２ ６ 厘米 ， ７ 宽 ０厘 米 ／，］ ｆ ￣ 设 置 铺 有 沙子 的运 动场 。 Ｊｒ ，－ ＇ ＇－ Ｊ ｌ －
杂粮 ， 长速 度快 。 生
蛋期 的 日平 均 给食 量 为 ９ ～ ０ ０ １０克 。
１ 光 照 管 理 ． ５
绿 壳 蛋 鸡 的饲 养 模 式 多 采 用 半 放 牧 或 全 放 牧 ， 在养 殖 过 程 中 忽 略 了对 鸡 提供 足够 的光 照 ，这 是导 致产 蛋率 不 高 的根本 因素 。建 议在 １ ７周龄后 每 天 的
贵州拥有丰富的林 、 草地资源 ， 为绿壳蛋鸡 的半 放牧或全放 牧提供条件。特别是本省近年来发展 了 ３ 草地 畜 牧业 基 地县 ，建 立 了大量 的优 质 牧 草基 ５个
地， 建议 适 度放 牧 或生 产 草粉 替代 绿壳 蛋鸡 饲料 。用
优质 牧草 喂 鸡 可节 省 饲料 ２ ％～ ２ ， ６ ３ ％ 同时也 为有 机 禽蛋产 品 的生 产 打下 了 良好 的基础 。
绿 壳 蛋鸡 的饲 料 营养 均 有 别 于 高 产 蛋鸡 和本 地
鸡， 但大部分养殖户在饲养过程中 ， 没有根据绿壳蛋 鸡 的生长代 谢特点及 产蛋 性能制 定科学 的 营养标
准 。应在 日粮 配 比中调节 好饲 料 的氨 氮平 衡 ， 制好 控 各 阶段 的饲 料 量 ， 免 体重 超标 和饲 料 浪费 。建议 产 避
１ ． 养模式 的选择 ２饲
全 程 舍饲 的优 点 是产 蛋 性 能 较 稳 定 、节 省 养 殖 场 地 、便 于管 理 及疫 病 控 制 。缺 点 是 鸡 的 抗 病力 减
弱 、蛋 的 品质 相 对 较 差 （ 要 表 现 为 蛋 黄 颜 色 浅 主
２ 在贵 州省 的发Байду номын сангаас优势
随着人们生活水平 的提高 ，禽蛋产 品消费市场
性增 强 、 品质量高 、 蛋 饲料成本低 ， 缺点是 产蛋率相 对较 低 、 管理 及疫 病控 制 的难 度较 大 。必须 做好 人 工 补饲 调 节 、 建 大 棚 、 舍 周 边 修 建 产 蛋 箱 、 立 相 修 在 建
应 的人工 照 明辅 助设施 。
２２ 供 不 应 求 ， 展 空 间 巨大 ． 发
绿 壳鸡 蛋 是 较 为理 想 的 营养 型 特色 产 品 ，可 以
作为贵州无公害食 品加 以开发利用 ，但必须建立相
应 的食 品安 全标 准 化 生 产体 系 。在条 件 适 合 的 地 区
开展 规 模 化养 殖 ，由相 应 的农 业 生产 合 作 组织 或 企
业
准
冗
１ ． ４饲料 营养 需求
也 发生 了相 应 的 变化 。为 了满 足 特 优禽 蛋 品 的 市 场 消 费需 求 ， 国家 加大 了对 地方 优 质 鸡 品种 资 源 的保
护 和开发 经 费 的投 入 。
等 ） 产 品市场销售具有 一定 的局 限性 、 、 成鸡淘 汰时 肉品质降低 、 养殖成本高 。 半舍饲半放牧的优点是鸡的抗病性较 强 、便 于 管理及常规疫病控制 、 便于优质青饲 料的补饲 （ 降低
畜 禽 饲 养
绿 壳 蛋 鸡 的 饲 ： 管 理 及 在 贵 州 省 的 发 展 优 势 养
罗祥 莉 （ 贵州省龙里县麻芝乡畜牧兽医站 ５１０ ） ５２３
１绿壳 蛋鸡饲 养管理要点
绿 壳 蛋鸡 所 产 蛋 属纯 天 然 ， 白浓 厚 ， 黄 呈 桔 蛋 蛋 黄 色 ， 有 大量 的卵 磷 脂 、 含 维生 素 和 微 量 元 素 ， 肉 其 细嫩 鲜 美 ， 营养 价值 大 大超 过普 通鸡 肉 。该 鸡 种 性情 温和 、 抗病 力 强 ， 应 性 广 ， 食 青草 菜 叶 ， 适 喜 主食 五 谷
鸡饲 养 ， 市场 空 间 巨大 。
１３ 引种 －
目前 ，我 国 大部 分 地 区绿 壳 蛋 鸡 的 杂 优 选 育 时
间相对较短 ，产蛋率、绿壳率等生产遗传稳定性不 高， 其质量 良莠不齐 。因此 ， 在引种时必须考察其产 蛋性 、 绿壳 率 、 抗病 性等 生 产指标 。
２３ 开发 特 色产 品 ．