旅游管理专业课程设置表

高职院校旅游管理专业课程设置

高职院校旅游管理专业课程设置日期:汇报人：CATALOGUE目录•专业课程设置概述•专业技能课程•专业知识课程•职业素养课程•实践操作课程•专业发展课程CHAPTER专业课程设置概述01123旅游管理专业的背景与意义目标培养具有创新精神和实践能力的旅游行业高素质应用型人才。

原则以行业需求为导向，以实践能力为核心，以素质培养为根本。

标准CHAPTER专业技能课程02总结词培养导游服务技能详细描述通过学习导游实务，学生可以掌握导游服务的基本技能和知识，包括接团、沿途讲解、景点解说、处理突发情况等能力。

导游实务旅游市场营销总结词详细描述培养规划开发能力详细描述旅游规划与开发课程帮助学生了解旅游目的地的规划与开发，掌握旅游资源调查、评估和规划的方法，培养学生的规划开发能力。

总结词旅游规划与开发VS通过学习旅游景区管理，学生可以了解景区运营的流程和管理方法，掌握景区服务技能和应对客流高峰的策略，提升景区运营能力。

详细描述总结词详细描述CHAPTER专业知识课程03总结词：文化研究详细描述：旅游文化学主要研究旅游文化现象，包括旅游文化的内涵、外延、特点、功能等，涉及历史、文化、社会、经济等多个领域，帮助学生深入了解旅游文化的内涵和意义。

总结词：经济分析详细描述：旅游经济学主要研究旅游活动的经济规律，包括旅游需求与供给、旅游消费与市场、旅游投资与资源配置等，帮助学生掌握旅游经济的基本理论和分析方法。

总结词：心理洞察详细描述：旅游心理学主要研究旅游者的心理活动和行为特征，包括旅游动机、旅游体验、旅游决策等，帮助学生了解旅游者的心理需求和行为特点，提高服务质量。

CHAPTER职业素养课程04职业素养定义职业素养是指个体在职业活动中表现出的综合素养，包括职业道德、职业意识、职业行为和职业技能等方面。

要点一要点二职业素养在旅游行业的重要性旅游行业是一个服务性行业，要求从业人员具备高度的职业素养，包括良好的沟通能力、团队合作能力、创新能力、领导力等。

旅游管理专业介绍

旅游管理专业介绍培养目标：培养适应旅游管理和服务第一线需要的，掌握旅游管理基本知识和服务技能，从事旅游景区规划与开发、旅游饭店管理与服务、旅行社经营管理、导游等工作的高级技术应用型人才。

专业核心能力：计算机操作能力、旅游英语口语交际能力、旅游饭店管理与提供服务能力、旅游景区规划开发与设计能力、旅行社经营管理能力、导游服务能力、旅游公关能力等。

主干课程：旅游学概论、旅游资源学、旅游景区开发与管理、旅行社管理、导游概论、旅游心理学、旅游法规、旅游英语、旅游市场营销、中外民族民俗、会计基础、服务礼仪、饭店管理概论、旅游公共关系、饭店餐饮管理、饭店客房管理。

实践环节：本专业实习实训有充分的保障，已与镜泊湖、亚布力等旅游风景区；牡丹江光大、铁道、教育旅行社；上海美林阁控股有限公司、镜泊湖宾馆、嘉林饭店等企业建立了长期稳定的合作关系，利用这些实训基地可培养学生的实践操作技能。

专业能力：计算机操作能力、旅游英语口语交际能力、旅游饭店管理与提供服务能力、旅游景区规划开发与设计能力、旅行社经营管理能力、导游服务能力、旅游公关能力等。

专业特色：1、以就业为导向，能力培养为主线，专业培养目标具有明确的职业针对性，根据用人单位的要求培养人才。

2、实行“招生+培养＋实训+就业”校企联合定单式培养模式。

旅游管理专业已与各旅游企业签订了委托培养人才协议。

学生毕业前要去旅游企业顶岗实习半年，实习期前3个月每月工资为500元，后期实习每月600元。

录用为正式员工后依岗定薪。

3、实施“双证制”。

学生毕业时除获得毕业证书外，通过有关培训还可获得相应的职业资格证书。

4、与国外联合办学。

旅游管理专业与马来西亚泰莱学院的礼待与旅游管理专业签定了联合办学协议。

将为学生进一步出国深造获本科学历及学位提供了条件，也为优秀毕业生在马来西亚及东南亚国家和地区就业提供了机遇。

就业方向：毕业生可在旅行社从事：计调、外联、导游及其它管理工作可在旅游饭店从事收银、夜审、餐饮管理与服务、前厅管理与服务、客房管理与服务；可在旅游景区从事景区管理、景区开发与设计工作或在其它旅游企业从事相应的管理工作。

旅游学院各专业课程简介

旅游学院各专业课程简介1. 背景介绍旅游业是当今世界经济发展的重要组成部分之一。

为了满足旅游业发展的需要，各高校纷纷设立了旅游学院。

旅游学院的教育目标是培养高素质的旅游管理人才，以满足旅游业不断增长的人才需求。

本文将向大家介绍旅游学院各专业的课程设置，以帮助广大学子更好地了解和选择适合自己的专业。

2. 旅游管理专业2.1 专业介绍旅游管理专业是旅游学院最核心的专业之一。

它旨在培养具备旅游业管理能力和创新精神的专业人才，使学生具备从事旅游企事业单位管理工作的能力。

2.2 课程设置•旅游概论：介绍旅游发展的背景、概念、特点和趋势，培养学生对旅游业的基本理解和认识。

•旅游心理学：研究旅游者的心理状态和行为，培养学生在旅游管理实践中对旅游者的心理需求的分析和解决能力。

•旅游资源开发与管理：学习旅游资源的开发、保护和管理的方法和技巧，培养学生对旅游资源的整体规划和可持续发展能力。

•旅游市场营销：研究旅游市场需求和竞争态势，培养学生通过市场调研、产品设计等手段提高旅游产品竞争力的能力。

•旅游企业管理：学习旅游企业的组织管理、人力资源管理、财务管理等知识和技能，培养学生在旅游企业中的管理能力。

3. 酒店管理专业3.1 专业介绍酒店管理专业是旅游学院中的另一大专业方向。

它旨在培养与酒店管理相关的专业人才，使学生具备从事酒店运营和管理工作的能力。

3.2 课程设置•酒店运营管理：学习酒店运营和管理的基本原理和方法，包括前台管理、客房管理、餐饮管理等，培养学生在酒店运营领域的实践能力。

•酒店房务管理：介绍酒店客房清洁、布草管理、客房维修等知识和技巧，培养学生在酒店客房管理方面的专业能力。

•酒店市场营销：研究酒店市场的发展趋势和竞争状况，培养学生在酒店市场营销中的策划和推广能力。

•酒店财务管理：学习酒店财务管理的基本原理和方法，培养学生在酒店财务管理方面的专业技能。

•酒店人力资源管理：研究酒店人力资源的培养、选拔、激励等问题，培养学生在酒店人力资源管理方面的能力。

05版旅游管理专业课程教学大纲

乐山师范学院旅游管理专业教学大纲乐山师范学院旅游学院教务处编二00五年四月目录一、旅游学院旅游管理专业必修课教学大纲1、旅游学概论2、旅游心理学3、旅游资源与开发4、旅游英语5、旅游经济学6、饭店管理原理7、旅行社经营管理8、旅游法规9、旅游规划二、旅游学院旅游管理专业任意选修课教学大纲10、餐饮服务管理11、客房服务管理12、总台服务管理13、酒吧经营管理14、饭店英语15、导游业务16、旅行社管理实务17、中国旅游地理18、旅游产品开发设计19、世界旅游20、导游英语21、世界著名旅游企业管理分析22、国际旅游业务23、英语听力24、英语口语25、领队业务26、会展旅游概论27、场馆管理与服务28、会展策划与组织29、商务英语30、旅游景区管理31、旅游环境保护32、旅游项目投资与评估33、旅游目的地网络营销34、中国历史与文化35、巴蜀文化与四川旅游36、体验旅游37、中国西部旅游38、生态旅游39、休闲旅游旅游学概论教学大纲课程编码：L Y-ZB101适用专业：旅游管理学时数：64学时学分数：4学分编写执笔人：于华友审定人：汪明林编写日期：2005年4月说明一、课程的性质、目的和任务《旅游学概论》是旅游管理本科专业的一门必修专业基础课。

《旅游学概论》作为国家规定的旅游管理专业（基础理论课）主要课程，旨在对旅游学研究的框架和原理进行概要介绍，并结合国内外旅游学研究的发展，对有关旅游理论和实践两方面的基本问题作一全面的概述和分析，从而揭示旅游和旅游业的发展和活动规律。

通过本课程的学习，使学生理解社会经济与旅游发展的内在关系；旅游需求的决定因素和旅游活动的基本规律；旅游业的构成及其运营特点；旅游的发展对旅游目的地的经济、社会和环境的影响等方面的基本知识和基本理论，以便为以后深入学习和研究有关旅游专题奠定全面性基础。

二、与其他相关课程的关系《旅游学概论》是旅游管理专业的一门基础理论课，是其他专业课程的基础。

旅游管理专业专业建设方案

旅游管理专业专业建设方案一、背景与目标旅游业是当前全球经济发展的重要支柱和增长点之一、为了适应旅游业的快速发展和推动旅游业的可持续发展，旅游管理专业的建设成为一项重要任务。

本专业建设方案的目标是培养具有旅游管理综合素质和实践能力的高级专门人才，能够胜任旅游企业和旅游组织的管理和运营工作。

二、专业设置与课程体系1.专业设置：（1）本专业设置为旅游管理专业。

（2）本专业设有本科和硕士研究生两个层次。

（3）本专业下设旅游管理、旅游规划与设计、旅游市场营销、旅游资源开发与保护等方向。

2.课程体系：（1）基础课程：宏观经济学、旅游经济学、市场营销学、管理学基础等。

（2）专业核心课程：旅游管理原理、旅游规划与设计、旅游产品开发与运营管理、旅游企业运营与管理等。

（3）实践课程：实习实训、旅游景区管理案例分析、旅游市场调研与分析等。

（4）选修课程：旅游法律与政策、国际旅游管理、旅游人力资源管理、旅游环境保护等。

三、师资队伍建设1.教师队伍：（1）聘请具有丰富实践经验和学术造诣的旅游管理专家和学者担任教授和副教授。

（2）培养一支专业素质优秀、教学能力强的年轻教师队伍。

（3）定期组织教师参加学术研讨会和实践培训，提升教师教学和研究水平。

2.实验室建设：（1）建设现代化的旅游管理实验室，配备先进的信息技术设备和旅游管理软件。

（2）提供实践环境，开展实际操作和模拟实验，培养学生的实践能力。

四、实践教学与实习实训1.推进与旅游企业合作，提供实习岗位，为学生提供实践机会。

2.组织实地考察和旅游景区管理实践，使学生了解旅游实际工作和行业问题，并提供解决方案。

五、实施方案1.逐步完善教学计划，并持续更新课程内容，与行业发展同步。

2.提高教学质量，鼓励学生参与学术活动和旅游企业实践，培养学生的创新能力和团队合作能力。

3.加强与相关高校、科研机构、旅游企业的合作交流，拓宽学生的实习和就业渠道。

六、评估与改进1.定期组织专家对专业进行评估，听取各方意见和建议，及时调整专业设置和课程内容。

旅游管理专业课程设置

来自计算机基础计算机基础
英语 4 中国旅游地理 4
体育 2 2
英语 4 旅游经济学
体育 2
2
旅游景区景点管理 4 2 景点导游与文化知识 2
形体 2
旅游学概论
旅游接待礼仪 2 旅游心理学 2 导游业务与技巧 4
2
旅行社经营与管理 4
饭店前厅客房服务与管理 4 旅游景区开发与规划 4
模拟导游 4 旅游法规 4
旅游心理学大学语文 4 大学英语 4
2
旅游英语 4 客源国概论 2 旅游法规 4
中国古代建筑与园林
旅游文学作品欣赏 4
4
中国旅游地理 4 导游基础体育形体 2 2 4
现代饭店管理 4
导游业务与技巧 4 旅游经济学旅游接待礼仪 2 2
模拟导游 4
饭店前厅客房服务与管理 4
会计基础 4
旅游职业道德 2
旅游概论 2
30
32
30
32
06旅游管理大专
第一学期中国旅游地理 4 英语 4 计算机 4 语文 4 形体 2 旅游学概论 2 体育 2 法律基础 2 摄影 2
第二学期马克思主义哲学 2 英语 4 计算机 4 会计基础 4 旅游心理学 2 民俗 2 导游业务与技巧 4
第三学期
第四学期 8
第五学期
30
32
32
26
旅游市场营销 4
摄影
导游基础
服务心理学
4
30
30
32
旅游英语
第一学期英语精读英语泛读语音 2 4 2 第二学期英语精读英语泛读英语语法旅游经济学大学语文 4 导游基础 4 旅游心理学 2 马克思主义哲学 2 旅游接待礼仪 2 现代饭店管理 4 体育 2 4 2 2 2 第三学期英语精读会计基础 4 英语视听说旅游市场营销 4 导游业务与技巧 4 4 4 日第四学期语 4 日语第五学期 4 第六学期

旅游管理专业核心课程

旅游管理专业核心课程1.旅游学概论《旅游学概论》是旅游管理专业的一门专业基础课和选修课，该课程的研究对象是旅游活动。

主要内容包括旅游的基本概念和基本理论，旅游活动的构成，旅游活动产生的影响。

通过对本课程的学习使学生了解与掌握旅游学的基本概念、基本理论、基础知识，为专业课的学习奠定基础。

2.旅游经济学《旅游经济学》是旅游管理专业的一门必修课程。

该课程的研究对象是旅游经济活动，即从经济的侧面去考察旅游活动。

课程主要内容分为三大部分：旅游活动的商品化与旅游产品、旅游经济活动的实现、旅游经济活动产生的效益。

通过本课程的学习要求学生能够运用所学原理分析旅游经济活动中出现的各种矛盾运动及现象，了解旅游者、旅游企业、旅游目的地国家或地区政府三者的满足是旅游经济活动顺利运转的本质因素。

3.旅游心理学《旅游心理学》是旅游管理专业的专业必修课程，是将心理学基本原理、理论和方法应用于旅游服务业的应用性学科。

主要研究旅游者行为、旅游服务心理和旅游管理心理。

通过本课程的学习，使学生系统地掌握旅游心理学的基本原理和方法，并应用于饭店、旅行社等旅游企业的经营管理工作中。

4.专业英语《专业外语》是旅游专业的专业基础课之一，是旨在提高学生以英语为语言形式，进行专业学习和专业研究能力的一门课程。

课程主要分为《旅游英语》和《饭店英语》两个方面的内容，前者着重培养学生读、写、译的能力，在学习英语专业术语上、阅读《旅游学概论》、《旅游规划》、《旅游营销》的相关的英语课文，同时进行专业知识的英汉互译的教学，以达到阅读英语原版文献以及用英语发表科研结果的目的。

同时，《饭店英语》更加注重培养学生的听说能力，通过对预订部、前厅接待、餐饮部、客房部、工程部、会计部等饭店不同部门职能、职责分工的学习，模拟英语对客服务场景，强化听说练习，以期提高学生的专业应用能力。

5.饭店管理原理《饭店管理原理》是旅游管理专业的必修课，本课程从饭店管理的基本原理出发，研究和探讨饭店的含义、起源与发展、类型、等级，以及饭店业未来的发展趋势——饭店连锁与集团化的问题；研究和探讨饭店的基本管理理论，重点为组织管理、计划管理、战略管理、安全管理等理论，其目的是要求学生了解和掌握饭店管理的基本理论和基本方法，提高管理素质。

旅游专科专业课程设置

旅游专科（旅游管理方向）专业课程设置一、课程设置（一）必修课开放教育入学指南、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论、英语Ⅰ(1)、管理学基础、政治经济学(A)、计算机应用基础、市场营销学、旅游经济学、旅游学概论、酒店管理概论、旅游工作者素质修养、旅行社经营管理、旅游法规；（二）选修课旅游英语、基础会计、旅游心理学、生态旅游、公共关系实务、旅游电子商务、旅游文化、导游基础知识、旅游规划与开发、旅游资源概论、闽文化概论、外向型经济、导游业务、人力资源管理。

二、课程教学管理说明（一）教学计划中设必修课、选修课和集中实践环节。

其中必修课由中央电大统一开设，执行统一教学大纲、统一教材、统一考试、统一评分标准。

采用集中辅导和巡教巡考等方式，加强教学过程管理。

（二）选修课供各教学点制定实施性教学计划时选用。

各教学点自开课程的教材、教学管理及考试工作由省电大负责。

（三）学生除可以从本专业选修课表中选修课程外，还可以跨科类选课，但这部分课程的学分不得超过课程总学分的10%。

（四）为了加强教学的实践环节，每门课程都规定有教学实践的具体内容，即实习、社会调查和作业。

根据课程性质，凡有相应教学实践环节的，必须按统一要求组织完成。

各门专业课程安排的实践环节，由省电大和电大各教学点共同组织。

成绩计入课程总成绩，一般占总成绩的20%左右。

无实践环节成绩或成绩不及格者不能参加期末考试并取得学分。

（五）集中实践环节是为了培养学生综合运用所学知识解决实际问题的能力，由各教学点依据省电大教学大纲（要求）组织实施，形式可多样，学生不能免修。

三、部分课程介绍1. 管理学基础本课程5学分，课内学时90，开设一学期。

本课程是广播电视大学会计学专业本科的必修课，工商管理类专科各专业方向的必修课，是计算机应用专业信息管理方向的必修课，以及相关专业的选修课。

本课程的主要内容：管理与管理学：管理的职能与作用、管理学的研究对象与研究方法、管理理论的形成与发展；计划：计划的种类、计划工作的程序和方法；目标管理：目标管理的产生和发展、目标管理的实施过程；经济预测：预测的含义及其类型、预测的步骤与方法；决策：决策的作用与原则、决策程序、决策方法；组织的含义及作用、组织的类型及组织工作原则、组织结构；人员配备、管理人员的选聘、管理人员的考评、管理人员的培训；领导者、领导者素质及领导班子构成、领导理论及领导方式、领导艺术；激励：激励理论、激励模式、激励方法；控制的基础理论、控制的基本内容、控制的基本过程；控制方法：质量控制方法、预算控制方法、成本控制方法；协调：信息沟通、协调的作用和原则、协调的内容与方式。

旅游管理专业课程

旅游管理专业课程旅游管理专业课程是旅游管理这个专业领域中的重要教学内容，旅游管理专业课程主要涉及旅游业经营管理、旅游市场营销、旅游财务管理、旅游规划与开发、旅游法律法规等多个方面。

本文将对旅游管理专业课程的主要内容进行详细阐述。

一、旅游业经营管理课程旅游业经营管理课程主要讲解旅游企业运营、管理、监督等问题。

主要内容包括旅游企业的架构、组织管理、人力资源管理、财务管理、市场营销等方面。

同时，也涉及到企业战略制定、风险管理、危机公关等方面的知识。

在学习这门课程时，学生将深入了解旅游企业运营管理的主要环节，掌握旅游企业整体运营及管理技巧。

二、旅游市场营销课程旅游市场营销课程主要涉及旅游产品设计、市场调研、品牌营销、销售渠道、营销策略等内容。

主要从旅游市场的运作机制、市场营销的理论与实践出发，通过案例分析和实际操作，培养学生的营销策略制定、销售推广、终端管理和销售模式创新的能力。

三、旅游财务管理课程旅游财务管理课程主要涉及旅游企业的财务管理、财务分析、资本运作、企业价值管理等方面的内容。

学生将会学习到财务报表编制、会计准则、预算管理、成本控制、资产评估等经济管理的基础知识，同时也会了解到企业重大决策的财务分析和预测。

四、旅游规划与开发课程旅游规划与开发课程主要导引学生学习旅游规划、旅游开发和旅游政策等内容。

学生将学习到旅游规划制定的方法，研究相关旅游规划成果，掌握关键技能，学会应对实际问题。

同时，学生还将深入了解国内外旅游开发的理论与实践，学会识别旅游市场的机会，制定合适的旅游开发策略。

五、旅游法律法规课程旅游法律法规课程主要主要讲解旅游相关法律法规，包括旅游经营许可证、旅游质量标准、旅游投诉处理、旅游安全管理等方面的内容。

学生将从法律层面了解旅游业经营的相关规章制度，学会如何在旅游市场中降低法律风险，确保企业合法经营。

综上所述，旅游管理专业课程涵盖了旅游经营管理、旅游市场营销、旅游财务管理、旅游规划与开发和旅游法律法规多个方面，是旅游管理专业学生必须掌握的必备知识。

旅游管理专业课程设置安排

业 20531108 世界旅游资源
任选
20531109
休闲旅游学
课 20531110 生态旅游学
程 20531111 服务营销
1.5 24
查
2 32
查
1.5 24
查
1.5 24
查
1.5 24
查
1.5 24
查
2 2 2
2 2 2
20531112 中国古典园林
1.5 24
查
2
20531113 民俗旅游
2 2 3 2
4 4
3 3
五
要求说明
12
续表一
课程类别
课程编号
课程名称
学
分
课内学时
课外学时
考核类型
一
12
开课学期及周学时
二
三
四
121212
20511115 导游业务
必 20511116 旅游经济学
修课
20511117 中国旅游文化
程 20511118 旅游业质量管理体系
小计
3 48 (6) 试
试4
4 64
试
4
4 64
试
4 64
试
1 32
查2
29111803 体育(二)
1 32
查
2
29111803 体育(三)
1 32
查
29111804 体育(四)
1 32
查
20411801 大学计算机信息技术*
3 48 (16) 试 3
小计
37 598 74 7 12 8
20811806 高等数学D
4 64
表一
旅游管理专业课程设置安排表

旅游专科旅游管理方向专业课程设置.doc

旅游专科（旅游管理方向）专业课程设置一、课程设置（一）必修课开放教育入学指南、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论、英语Ⅰ(1)、管理学基础、政治经济学(A)、计算机应用基础、市场营销学、旅游经济学、旅游学概论、酒店管理概论、旅游工作者素质修养、旅行社经营管理、旅游法规；（二）选修课旅游英语、基础会计、旅游心理学、生态旅游、公共关系实务、旅游电子商务、旅游文化、导游基础知识、旅游规划与开发、旅游资源概论、闽文化概论、外向型经济、导游业务、人力资源管理。

二、课程教学管理说明（一）教学计划中设必修课、选修课和集中实践环节。

其中必修课由中央电大统一开设，执行统一教学大纲、统一教材、统一考试、统一评分标准。

采用集中辅导和巡教巡考等方式，加强教学过程管理。

（二）选修课供各教学点制定实施性教学计划时选用。

各教学点自开课程的教材、教学管理及考试工作由省电大负责。

（三）学生除可以从本专业选修课表中选修课程外，还可以跨科类选课，但这部分课程的学分不得超过课程总学分的10%。

（四）为了加强教学的实践环节，每门课程都规定有教学实践的具体内容，即实习、社会调查和作业。

根据课程性质，凡有相应教学实践环节的，必须按统一要求组织完成。

各门专业课程安排的实践环节，由省电大和电大各教学点共同组织。

成绩计入课程总成绩，一般占总成绩的20%左右。

无实践环节成绩或成绩不及格者不能参加期末考试并取得学分。

（五）集中实践环节是为了培养学生综合运用所学知识解决实际问题的能力，由各教学点依据省电大教学大纲（要求）组织实施，形式可多样，学生不能免修。

三、部分课程介绍1. 管理学基础本课程5学分，课内学时90，开设一学期。

本课程是广播电视大学会计学专业本科的必修课，工商管理类专科各专业方向的必修课，是计算机应用专业信息管理方向的必修课，以及相关专业的选修课。

本课程的主要内容：管理与管理学：管理的职能与作用、管理学的研究对象与研究方法、管理理论的形成与发展；计划：计划的种类、计划工作的程序和方法；目标管理：目标管理的产生和发展、目标管理的实施过程；经济预测：预测的含义及其类型、预测的步骤与方法；决策：决策的作用与原则、决策程序、决策方法；组织的含义及作用、组织的类型及组织工作原则、组织结构；人员配备、管理人员的选聘、管理人员的考评、管理人员的培训；领导者、领导者素质及领导班子构成、领导理论及领导方式、领导艺术；激励：激励理论、激励模式、激励方法；控制的基础理论、控制的基本内容、控制的基本过程；控制方法：质量控制方法、预算控制方法、成本控制方法；协调：信息沟通、协调的作用和原则、协调的内容与方式。

旅游专业课程模块设置

更多资料请访问.(.....)西安广播电视大学2010级秋季开放教育旅游大类学科旅游管理类旅游专业(课程开放专科)专业规则一、培养规格与培养目标专业培养规格：专科，两年制三年业余学习，最短学习年限不低于两年半。

专业培养目标：1．旅游管理方向培养目标：旅游管理专业专科开放教育主要培养适应社会主义市场经济发展建设需要的德、智、体全面发展的，掌握现代旅游管理基本理论知识和实际操作能力的，能从事旅游基层管理，独立进行旅游服务与管理、项目开发、市场推广的经营与管理工作的应用型专门人才。

本专业培养的学生应在德、智、体、美、劳等方面全面发展，在政治思想道德方面：热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导；热爱旅游事业，具有敬业爱岗、艰苦求实、热爱劳动、遵纪守法，团结合作的品质；具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。

在业务知识和能力方面：树立旅游从业人员应持有的基本观念，具备旅游管理基本理论及较为熟练的操作技能，掌握旅游业与饭店、导游服务、旅行社经营管理、景区管理的基本知识、基本理论和基本技能，了解旅游行业的发展方针、政策和法规，有较强的动手能力，熟悉从事旅游行业工作的基本礼仪及其他专业知识，擅长旅游企业主要业务部门的管理和服务程序设计、质量和信息系统控制、营销策略及相关手段的制定，具备一定的自主学习和自我提高的能力。

掌握计算机和专业英语。

有良好的服装仪表、文明的谈吐、健康的审美情趣。

在身体素质方面：身体健康，能精力充沛地工作。

本专业的培养目标主要定位在能胜任旅游行业企业有关业务及各职能岗位的初中级管理人员。

本专业学生的就业岗位主要包括：旅行社导游；旅行社职能部门的初中级管理人员；旅游企业的市场营销人员；其他与本专业相关的岗位。

2．酒店管理方向培养目标：酒店管理专业专科开放教育主要培养适应社会主义市场经济发展建设需要的德、智、体全面发展的，掌握现代酒店管理基本理论知识和实际操作能力的，能从事酒店基层管理，独立进行酒店服务与管理、项目开发、市场推广的经营与管理工作的应用型专门人才。

旅游管理专业课程体系设置及其优化

关键词：旅游管理；课程体系；优化本文为陕西理工学院教改项目（ｄ１ｌ）ＸＧ１ｇ
阶段成果中图分类号：６文献标识码：Ｇ４Ａ
（课程结构．从课程论的角度讲，一）课程学、旅游学概论、旅游经济学、旅游英语、世界
体系分为纵向结构和横向结构．横向结构一般经济史、中国经济史、旅游礼仪、旅游文献检分为必修课程和选修课程：纵向结构也称为层索、旅游应用文写作、旅游文化学、旅游美学
专业我校旅游管理专业本科课程体系设置现状及改革和课程体系设置直接涉及到培养什么样业课程与专业方向课程的内容设置如下：如何培养旅游人才的问题。存在的问题，探讨课程体系改革优化方案，的旅游人才，以
基础课程共开设了ｌ２门课，高等数学、有管理
期对我校旅游管理专业学科建设及课程体系改革有所借鉴．
何从根本上解决目前旅游管理专业课程设置选修课的学时数分别
表１旅游管理专业课程结构比例课程模块公共课程课程性质学时数学分数比例（备注％）
２５４６１８６１００ｌｏｏ％
所存在的诸多问题，提高旅游教育的质量，增占７％与２％、１８２６％与强学生在劳动力市场上的竞争能力成为亟待３％。９
够不着的尴尬境地，这使得他们的就业情况十教育课程为选修课程以外，专业基础课程中必旅行社质量管理、旅行社人力资源管理和旅行分严峻。而导致这一现象的重要原因之一，在修课占学时数的６％，选修课占学时数的社财务管理。２
于我国旅游管理专业（本科）的课程设置的不３％。专业课程与专业８合理和旅游人才培养目标的不明确。因此，如方向课程中必修课与

旅游管理专业的课程设计

旅游管理专业的课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解旅游管理的基本概念、原则与方法；2. 学生掌握旅游市场的分类、特点及发展趋势；3. 学生了解旅游政策法规及旅游企业运营管理的基本知识。

技能目标：1. 学生具备运用旅游管理知识分析和解决实际问题的能力；2. 学生能运用市场营销策略，制定旅游产品推广方案；3. 学生掌握旅游线路策划、旅游活动组织与实施的基本技能。

情感态度价值观目标：1. 培养学生对旅游管理专业的兴趣和热情，树立正确的专业观念；2. 增强学生的团队协作意识，培养良好的沟通与组织协调能力；3. 提高学生的社会责任感，使其认识到旅游产业发展对经济、社会、环境的影响。

本课程针对旅游管理专业学生，结合课程性质、学生特点和教学要求，将目标分解为具体的学习成果。

课程内容紧密结合课本，注重实用性，旨在帮助学生掌握旅游管理专业知识，提高实际操作能力，培养具备创新精神和实践能力的旅游管理人才。

在教学设计和评估过程中，教师和学生可以清晰了解课程的预期成果，确保教学目标的实现。

二、教学内容根据课程目标，本章节教学内容主要包括以下几部分：1. 旅游管理基本概念：介绍旅游、旅游管理、旅游产品等基本概念，使学生了解旅游管理专业的基本理论框架。

2. 旅游市场分析：分析旅游市场的分类、特点及发展趋势，结合实际案例，使学生掌握旅游市场分析方法。

3. 旅游政策法规：解读我国旅游政策法规，使学生了解旅游业法规体系，提高法律意识。

4. 旅游企业运营管理：讲解旅游企业的组织结构、运营模式、市场营销策略等，培养学生对旅游企业管理的认识。

5. 旅游产品策划与推广：教授旅游线路策划、旅游活动组织与实施方法，使学生掌握旅游产品推广技巧。

6. 旅游产业现状与发展趋势：分析国内外旅游产业发展现状及趋势，拓展学生的专业视野。

教学内容按照以下教学大纲进行安排和进度：第一周：旅游管理基本概念第二周：旅游市场分析第三周：旅游政策法规第四周：旅游企业运营管理第五周：旅游产品策划与推广第六周：旅游产业现状与发展趋势本章节教学内容与课本紧密关联，注重科学性和系统性。

旅游管理课程表

旅游管理课程表课程简介旅游管理课程是旅游专业的核心课程之一，旨在培养学生对旅游行业的管理知识和技能，使其能够在旅游企业、旅游景区、旅游酒店等相关机构中从事管理工作。

该课程涵盖了旅游管理的各个方面，包括旅游市场营销、旅游规划与开发、旅游资源管理、旅游项目管理等内容。

课程目标1.掌握旅游管理的基本理论与概念；2.熟悉旅游市场的运作机制；3.了解旅游规划与开发的过程与方法；4.学习旅游资源管理的理论与实践；5.掌握旅游项目管理的技能与工具；6.培养学生的团队合作与沟通能力。

课程安排第一周：旅游管理导论•课程介绍与教学大纲解读•旅游管理的定义、特点与发展趋势•旅游管理的职业素养与能力要求第二周：旅游市场营销•旅游市场的组成与运作机制•旅游市场调查与分析•旅游产品开发与定价策略第三周：旅游规划与开发•旅游规划的概念与原则•旅游目的地规划与开发•旅游线路规划与设计第四周：旅游资源管理•旅游资源的分类与特点•旅游资源评价与开发利用•旅游资源保护与可持续发展•旅游项目管理的基本概念与流程•旅游项目策划与实施•旅游项目评估与控制第六周：旅游企业管理•旅游企业组织与管理模式•旅游企业人力资源管理•旅游企业财务管理与运营控制第七周：旅游法律与政策•旅游法律法规的基本框架•旅游政策的制定与实施•旅游纠纷与争议解决第八周：旅游服务质量管理•旅游服务质量的概念与评价标准•旅游服务质量管理的方法与工具•旅游服务质量提升与改进第九周：旅游市场推广•旅游市场推广的基本原则与策略•旅游营销渠道与推广工具•旅游品牌建设与传播第十周：旅游创新与创业•旅游创新的概念与特点•旅游创业的机会与挑战•旅游创业项目的策划与实施课程评估方式1.平时成绩：包括课堂表现、小组讨论、作业完成情况等，占总成绩的30%；2.期中考试：对课程前半部分的知识进行考核，占总成绩的30%；3.期末考试：对整个课程内容进行综合考核，占总成绩的40%。

参考教材1.《旅游管理导论》2.《旅游市场营销》3.《旅游规划与开发》4.《旅游资源管理》6.《旅游企业管理》7.《旅游法律与政策》8.《旅游服务质量管理》9.《旅游市场推广》10.《旅游创新与创业》小结旅游管理课程是培养旅游专业学生管理能力的重要课程，通过学习该课程，学生可以全面了解旅游行业的运作机制，掌握旅游管理的基本理论与技能，为将来从事旅游管理工作打下坚实的基础。

旅游管理专业教学标准

云南开放大学“中高衔接开放式人才培养模式改革项目”旅游管理专业教学标准专业名称：旅游管理专业代码：640101招生对象：中等专业学校、技工学校、职业高中相同或相近专业一年级在读学生。

学制：中高学制5年，实行弹性学制，最低毕业年限4年，学籍8年有效。

学历：开放教育专科毕业要求本专业最低毕业学分为76学分。

本专业实行完全学分制管理，学生获得的学分满足毕业最低总学分和各课程模块最低学分设置要求，达到最低毕业年限，满足各项毕业条件，可获得毕业证书。

就业面向1、服务面向本专业所服务的主要行业、职业领域为旅游行业的宾馆、旅行社、旅游景区、旅游度假区、旅游餐饮、旅游交通、旅游公司、旅游行政管理机构等企事业单位。

2、就业岗位（群）本专业学生的就业岗位主要包括：旅行社导游；旅行社职能部门的初中级管理人员；星级饭店的初中级管理员；旅游景区、度假区的初中级管理员；旅游企业的市场营销人员；旅游行政管理部门及其他与本专业相关的岗位。

培养目标与规格1、岗位工作任务与职业能力分析岗位工作任务与职业能力分析表2、岗位职业资格标准分析《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号）明确指出：“推行‘双证书’制度，强化学生职业能力的培养，使有职业资格证书的毕业生取得“双证书”的人数达到80%以上。

”因此需要对岗位职业资格标准进行分析，实现课程内容与职业标准的对接。

根据以上分析，建议本专业学生获取下列职业资格证书：3、培养目标根据对岗位工作任务与职业能力分析和对岗位职业资格标准的分析可确定旅游管理专业的培养目标为：培养在德、智、体、美等方面全面发展，具有良好的职业道德和法制观念，掌握旅游管理必备的专业理论知识，具备基本职业素质与职业技能，适应地方经济发展需要，能从事旅游管理等工作的技术人才。

4、培养规格根据对岗位工作任务与职业能力分析和对岗位职业资格标准的分析确定旅游管理专业人才培养在“知识、技能、素质”三方面具有以下基本要求。

中山大学旅游管理课程介绍(双语班)

3
54
7/3
饶勇
酒店成本会计
Hotel Cost Accounting
3
54
8/3
外聘
酒店收益管理
Hotel Revenue Management
3
54
8/3
外聘
酒店督导管理
Supervision in the Hospitality Industry
2
36
8/2
饶勇
休
闲
与
俱
乐
部
管
理
选
修
课
休闲与体育旅游
2
36
10/2
戴耀宗
旅
游
规
划
与
管
理
选
修
课
旅游规划与公共政策
Tourism Planning and Public Policy
3
54
7/3
徐红罡
景区经营管理
Tourist Destination Managemen
旅游电子商务
Tourism E-Commerce
3
54
8/3
吴浩存
社区旅游规划与管理
Community-Based Tourism Planning and Management
3
54
8/3
孙九霞
旅游目的地营销
Tourism Destination Marketing
3
54
8/3
外聘
景观设计
Landscape Design
3
54
8/3
林敏慧
服务实习
Practice
英语写作 Ⅰ-Ⅱ
English Composition Ⅰ-Ⅱ