8.3乙醛醛类(参考模板)

8.3醛

一、教学过程：

1．学案导学

1）乙醛的结构：

乙醛的分子式为、结构式为、结构简式为或，电子式为____________，官能团是。

[答案] C2H4O、

、CH3CHO、、、－CHO

2）乙醛的物理性质：

乙醛是_____色、具有_________气味的_____体，密度比水______，沸点20．8℃，乙醛易_________，易_______、跟水、、等互溶。

[答案] 无、刺激性、液、小、挥发、燃烧、乙醇、氯仿（或乙醚）

3）乙醛的化学性质：

乙醛是基和基相连构成的化合物，由于基比较活泼，它对乙醛

的化学性质起着决定性的作用，乙醛具有性和性。

[答案]甲、醛、醛、氧化、还原

①加成反应：乙醛蒸气在催化剂存在下，跟氢气发生加成反应生成乙醇，反应的方程式为。

[答案]热的镍、

②氧化反应：

银镜反应：在洁净的试管里加入1 mL 2％的溶液，然后边摇动边滴加2％的稀溶液，至产生沉淀恰好溶解为止，再加入3滴________，在热水上温热，可观察到试管内壁上产生。该反应叫反应，反应的离子方程式为_______________，可用于检验______的存在。

[答案] AgNO3、氨水、乙醛、光亮如镜的银、银镜、

、

醛基

与新制Cu(OH)2反应：在试管里加入10％的_______溶液2mL，滴入2％的CuSO4溶液4滴～6滴，振荡后加乙醛溶液0.5 mL，加热至沸腾，可观察到溶液中产生的沉淀，该沉淀为。该反应的方程式为_______________，也可用于检验______的存在。

[答案]NaOH、红色、Cu2O、、醛基

4）醛类：

醛类是_____基跟_____基相连而构成的化合物。一元醛的通式为___________，饱和一元

醛的通式为

___________或。

[答案]烃、醛、R－CHO、CnH2nO（n≥1）、C n H2n+1CHO（n≥0）

甲醛也叫_____醛，室温下是一种_____色、有_________气味_____体。～的甲醛的水溶液叫福尔马林。甲醛水溶液具有____和能力，常用来浸制生物标本。

[答案]蚁醛、无、刺激性、气、35%、40%、杀菌、防腐

酚醛树脂：苯酚和甲醛反应制得，酚醛树脂是使用最早的合成树脂，具有良好的电绝缘性，不易燃烧，是电木（塑料）制作的原料。

5）糖类：又称碳水化合物（英语：carbohydrate或saccharide），是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称

来源：绿色植物光合反应的产物

组成：由C、H、O元素组成碳水化合物、通式C n(H2O)m

注：A、H、O不是以水分子形式存在、不一定满足个数比2：1。

B、糖类物质不一定满足通式：C n(H2O)m

C、满足通式C n(H2O)m的物质不一定是糖类物质。

例：根据下列信息推出葡萄糖的分子组成与结构：

1、葡萄糖的相对分子质量为180，其中含碳40%，氢

6．7%，其余是氧。求分子式。结论： C6H12O6

2、在一定条件下，1mol葡萄糖与1molH2反应，还原成

己六醇。结论：说明分子中有双键，也说明是直链化合物

3、葡萄糖能发生酯化反应生成五乙酸葡萄糖（提示：同一个C原子上连接2个羟基不稳定）结论：说明葡萄糖分子中有5个—OH，且分别连在5个C原子上

4、葡萄糖分子被氧化，碳链并不断裂，而是生含6个C原子的葡萄糖酸

结论：说明葡萄糖分子中含有一个—CHO

5.该有机物1 mol和银氨溶液反应生成2 mol银

结论：说明葡萄糖分子中含有一个—CHO

所以葡萄糖为：CH2OH(CHOH)4CHO

葡萄糖的化学性质：羟基和醛基所具有的化学性质

含醛基的糖类除了葡萄糖外，还有麦芽糖，它们都是还原性糖，蔗糖、淀粉和纤维素是非还原性糖。淀粉、纤维素、蔗糖水解的最终产物中都含有葡萄糖，因此，我们一般用银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液来检验它们是否已经发生水解反应。

6)丙酮：

酮：酮是羰基跟两个烃基相连而构成化合物。酮类中最简单的化合物是丙酮。

丙酮的存在：以游离态存在于自然界里，它主要存在于精油中，在人的尿液和血液里含有少量丙酮，动物尿液和海洋动物的组织体液也都含有丙酮。

丙酮的物理性质：无色、有气味的易燃液体，沸点56℃、密度是0.79g/cm3,它可跟水、乙酸及乙醚等以任意比互溶。它能溶解脂肪、树脂、橡胶等多种有机物，是一种重要的溶剂。

丙酮的化学性质：能与氢气在镍作催化剂的条件下加成为醇。不与跟银氨溶液和新制氢氧化铜反应，所以可以用银氨溶液和新制氢氧化铜检验醛、酮。

2．知识串讲

1）乙醛知识的网络关系图

2）乙醛的球棍模型：

3）乙醛的化学性质：

氧化反应：

在有机化学反应中，通常把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫做氧化反应。还原反应：

在有机化学反应中，通常把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。

①乙醛的加成反应：

镍作催化剂

②乙醛的氧化反应：

乙醛容易被KMnO4、Br2等强氧化剂氧化生成乙酸。

A. 银镜反应：

银氨试剂的配制：Ag ++NH 3·H 2O →AgOH ↓+NH 4+

AgOH+2NH 3·H 2O →[Ag(NH 3)2]++OH －

+2H 2O

滴加稀氨水至沉淀刚消失，形成氢氧化二氨合银络合物。 该反应常用来检验醛基的存在。 B. 与新制Cu(OH)2反应： 新制Cu(OH)2的配制

CuSO 4+2NaOH=Na 2SO 4+Cu(OH)2↓ 该反应在碱性环境的溶液中进行。 2Cu(OH)2＋CH 3CHO

Cu 2O↓＋CH 3COOH ＋2H 2O

该反应也常用来检验醛基的存在。 乙醛的制法：

乙炔水化法：CHO CH O H CH CH 32−−−−→−+≡催化剂，加热

乙烯氧化法：CHO CH O CH CH 322222−−−→−+=∆催化剂，

烯烃的醛化：CH 2＝CH 2＋CO ＋H 2CH 3CH 2CHO

醛类的化学性质：

OH RCH H RCHO Ni

22−→−+

3242332])([2NH Ag O H RCOONH OH NH Ag RCHO +↓++−−−→−+水浴加热

O

H O Cu RCOOH OH Cu RCHO 2222)(2+↓+−−→−+（红色）煮沸

3．典例分析

1．目前用乙烯制乙醛的过程分三步进行：①CH 2 = CH 2 + PdCl 2 + H 2O → CH 3CHO + 2HCl + Pd ②Pd + 2 CuCl 2 → PdCl 2 + 2CuCl ③2CuCl + 1/2O 2 + 2HCl → 2CuCl 2 + H 2O 下列关于制乙醛反应的叙述中正确的是：（ ）

A ．CH 2 = CH 2 是还原剂，O 2是氧化剂

B ．CuCl 是还原剂，O 2是氧化剂

C ．CH 2 = CH 2 是还原剂，CuCl 2是氧化剂

D ．PdCl 2和CuCl 2都是催化剂 [解析] CH 2 = CH 2被氧气氧化， PdCl 2和CuCl 2反应前后不变，是催化剂。 [答案]AD

2．工业上目前使用两种方法制取乙醛：（1）乙炔水化法；（2）乙烯氧化法。下列两表提供生产过程中原料、反应条件、原料平衡转化率、产量等有关的信息情况：

乙炔水化法 乙烯氧化法 原料 乙炔、水 乙烯、空气 反应条件 HgSO 4、100~125℃ PdCl 2-CuCl 2、100~125℃ 平衡转化率 乙炔平衡转化率90%左右 乙烯平衡转化率80%左右 日产量

2.5吨（某设备条件下）

3.6吨（相同设备条件下）