向日葵高产栽培技术

大豆间作向日葵及复播油葵
向日葵的水肥管理
• 肥料需求 – 每生产100kg籽粒需纯氮4.6-6.5kg，纯磷1.5-2.5kg， 纯钾6-18kg。高产田百公斤产量的氮磷钾吸收量分别 为3.9-12.5kg、1-2.8kg、4-14.8kg，目前施肥量普遍 不足，氮肥缺口是1-11.6kg/亩，钾肥缺口是1.8— 20kg/亩，导致向日葵空壳增加、品质下降。
我国向日葵地域性分布（面积%）
西北 27.18%
其它地区 3%
东北 19.14%
华北 50.67%
华北 东北 西北 其它地区
我国向日葵生产的特点
2、单产水平不平衡
– 三北地区向日葵平均单产124.6公斤/亩，自西向东平 均单产递减。
– 西北5省区向日葵平均单产为156.8公斤，比全国平均 单产高32.9公斤；
上。 • 灌溉比不灌溉增产1倍以上，含油量可增加1.7-4.9%，充足的水分
可降低皮壳率和蛋白质含量，增加亚油酸含量，现蕾到开花时是 需水的关键时期。
向日葵各生长发育阶段的特征特性
发育阶段
播种----出苗 出苗----现蕾
现蕾----始花 始花----终花 终花----成熟
特征特性
春播需要12～16天，夏播需要5～8天，最低温度4℃，最适 温度8～12℃，需≥5℃积温110～120℃。如果早播种，覆土 厚，气温低，土壤水分少，土质粘重或盐分高都会出苗慢。
概况
• 向日葵属菊科向日葵属，为一年生或多年生草本油料植物， 起源于北美洲，约在16世纪末或17世纪初传入中国。是我国 除大豆（13690.65万亩）外的第三大油料作物，面积次于油 菜（9891万亩）和花生（6369万亩）。
• 向日葵是我国具有地区特色和优势的油料作物，具有较强的 抗旱、耐瘠薄特性，是华北北部和西北地区居民食用植物油 及农民现金收入的主要来源，也是中轻度盐碱地改良的首选 作物。发展向日葵生产对节约水资源、保护生态环境、保障 农产品有效供给、保持地方经济社会可持续发展、促进农业 增效、农民增收均具有重要作用。
推荐施肥量（kg/亩）
目标产量
N
＜100kg
4.5
P2O5 2.5
K2O 5.0
100-150kg
6.8
3.5
5.0
150-200kg
9.0
4.8
7.0
＞200kg
11.5
6.0
9.0
钾肥全部作基肥深施，氮肥1/3作种肥，2/3作追肥。微肥可以促进早熟， 但对产量提高不明显。
水分需求规律
• 每生产1克干物质需水440-570毫升，高于玉米和小麦。 • 出苗----现蕾：茎叶生长缓慢，根系生长快，吸水能力强，需水
按染色体 按选育途 按生育期
数量分
径分
分
栽培向日葵 野生向日葵 观赏向日葵 2倍体
常规种
极早熟种 ≤85天
早熟种8695天
油用型
食用型
4倍体
杂交种
中早熟种 96-105天
中熟种 106-115天
中间型
6倍体
中晚熟种 116-125天
晚熟种 ≥126天
油葵与食葵的花盘和籽粒
油 葵
食 葵
观赏向日葵
目前生产中推广使用的几项高效栽培技术
三北地区向日葵面积变化（1996-2008年）
面积（万亩）
1100 1000
900 800 700 600 500 400 300 200 100
0
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
年度
华北 东北 西北
2008年三北地区向日葵产量（万吨）
向日葵高产栽培技术
1、概况 2、我国向日葵生产的特点 3、向日葵的分类 4、目前生产中推广使用的几项高效栽培技术 5、向日葵的水肥管理 6、向日葵生长发育与外界环境的关系 7、盐碱地向日葵栽培的几项措施 8、油脂的形成、积累及影响因素 9、向日葵栽培中应注意的几个问题 10、向日葵的化学除草 11、向日葵的主要病虫害及其防治
向日葵主产国生产情况（2008）
国家
世界 俄联邦 乌克兰 阿根廷 印度 中国 美国 罗马尼亚 保加利亚 西班牙 法国
收获面积 （万亩）
37535.3 8970.7 6419.1 3867.4 3075 1560 1454.5 1213.2 1082.5 1087.1 944.3
单产 （公斤/亩）
94.95 81.9
• 山西 – 麦后复种油葵、棉花间作向日葵等技术。
• 宁夏 – 向日葵地膜覆盖栽培、地膜二次利用、向日葵沟种垄植、麦葵、葵豆套 种、麦后复种油葵等技术。
• 甘肃 – 向日葵全膜覆盖栽培及地膜二次利用技术。
• 新疆 – 机械化精准种植、麦后复种油葵技术。
单种向日葵
单种向日葵
小 麦 套 种 晚 播 向 日 葵
我国向日葵生产的特点
1、地域性明显，特色突出 – 全国24个省区种植向日葵，但以东北、华北和西北的 10个省区最集中，2008年面积占到全国的97%，产量占 到98%。 – 面积最大的省份是内蒙古，年种植600万亩以上，其次 为新疆、黑龙江、吉林、宁夏。 – 单产最高的是宁夏，达到187.3公斤/亩，比全国平均 水平高63.4公斤。其次为甘肃的165.8公斤。 – 向日葵的面积和产量均接近该区域油料的三分之一， 是地区特色明显的油料作物，在三北地区油料作物中 占有重要地位。
单产
123.9 123.7 159.2
79.7 129.7
74.3 187.3
94.9 165.8 100.1
116 124.6
单位：万亩、公斤/亩、吨、%
总产 面积占油料 产量占油料
1791721 755992 428655 128182 121745 62876 87961 37271 62433 35274 25225
– 从播种到成熟需要有效积温：油葵1850℃左右，食葵1890-1960℃ 左右。
向日葵生长） • 光照
– 向日葵是短日照作物，但喜光，减少光照时数 会使成熟期提前，株高降低。生育后期有充足 的光照，有利于籽实饱满。
• 土壤 – 向日葵对土壤的要求不是很严格，从轻砂壤到 重粘土，从偏酸性到盐碱土都可栽培，但最适 宜种植向日葵的土壤为壤土和砂壤土。
1745614
7.52 57.81 62.61 49.06 29.53 31.47 38.88
9.45 7.57 4.55 8.66 31.39
6.07 64.32 75.41 45.01 23.48 32.89 64.88
7.54 11.66 2.31 5.20 29.51
向日葵的分类
向日葵
按习惯分
华北
东北
西北
61.6
85.6
27.5
2008年国内向日葵生产情况
省区 全国合计 内蒙古 新疆 黑龙江 吉林 山西 宁夏 陕西 甘肃 河北 辽宁 十省合计
面积
1446.3 611.4 269.3
160.95 94.05 84.6 46.95 39.3 37.65 35.25 21.75
1401.15
向日葵的分布
• 据联合国粮农组织2008年统计，世界上有70个国 家种植向日葵，总面积为3.75亿亩，总产3564.3 万吨，单产95公斤/亩。
• 中国向日葵面积1560万亩，居第五位，低于俄罗 斯的8970.7万亩、乌克兰的6419.1万亩、阿根廷 的3867.4万亩和印度的3075万亩；单产118.6公斤， 高于世界平均产量23.6公斤，居第十八位；总产 185万吨，居第四位。
需35～40天，从始花到成熟需≥5℃积温760℃。形成并积累 蛋白质、淀粉、油分。终花后12～30天形成油分。
向日葵生长发育与外界环境的关系
• 温度
– 向日葵是喜温作物，也是耐寒作物，对气候条件有较好的适应性。 土壤耕层（0-20厘米）地温达到2℃时，种子开始萌发，4-6℃可 以发芽，8-10℃即可出苗生长，温度低时会使出苗时间延长。
传统小麦套种向日葵
小麦套种晚播向日葵
小麦套种晚播向日葵
向日葵地膜覆盖栽培
向日葵全膜覆盖栽培
向日葵全膜覆盖栽培
向日葵地膜二次利用免耕栽培
向日葵地膜二次利用免耕栽培
免耕向日葵套种小麦
前期
小麦收获期
瓜类套种向日葵
西甜瓜套种向日葵
向日葵
圆葱套种向日葵
籽用南瓜套种向日葵
早西瓜套种向日葵
– 华北5省区平均单产116.9公斤，比全国平均单产低7公 斤；
– 东北3省平均单产99.4公斤，比全国平均单产低24.5公 斤。
– 区域间、年际间单产水平波动大、不平衡，与向日葵 种植投入少、基础设施差、管理粗放、自然气候差异 大等有重要关系。
我国向日葵生产的特点
3、种植模式丰富，收益高 – 随着品种的更新，栽培技术不断丰富和完善，一批节 本、增效、增产、提质的栽培技术陆续研发并在生产 中应用。向日葵种植也从以往的房前屋后零星种植转 变为大面积、成规模，以单种为主、间套复种齐全的 种植形式。向日葵机播机收、配方施肥、病虫害综合 防治、地膜覆盖等技术的应用面积不断增大，种植向 日葵的效益日益提高，不少地区农民现金收入的三分 之一来源于向日葵种植，有些地区向日葵已经成为当 地的主导产业，对地方经济社会发展和农民增收起着 越来越重要的作用。
少，占全生育期需水量的19-20%。 • 现蕾----终花：植株生长迅速，需水量最多，占全生育期需水量
的50%，是水分临界期。但雨水多会造成结实差、病害重。 • 终花----成熟：需水占全生育期需水量的30%。对籽实产量和含油
率有影响。 • 敏感期为 现蕾＞开花 ＞苗期＞成熟，现蕾到开花占需水的70%以
向日葵生长发育与外界环境的关系
• 盐分 – 向日葵具有较强的耐盐能力，一是根系细胞渗透势高，吸水能力 强。二是根系深达1.5米，可以吸收到下部含盐少的土壤中的水分。 三是体内可以积累较多的盐分而不会产生不良反应。 – 食葵单种可带走盐分44-162㎏/亩，降低含盐量0.02-0.08个百分 点；套种可带走盐分45.2-238㎏/亩，降低含盐量0.02-0.12个百 分点。 – 研究表明，每亩向日葵理论排盐量为284.8-327.6㎏/亩，扣除根、 叶等还田部分，通过茎、花盘、子实带走188.7（油葵）-199.1
（食葵）㎏/亩．季。
• 黑龙江 – 籽用南瓜套种向日葵、晚播稀植控病技术。
• 辽宁 – 早熟西瓜套种油葵、早熟马铃薯复种油葵等技术。
• 内蒙古 – 小麦套种晚播向日葵、向日葵地膜覆盖栽培、地膜二次利用免耕栽培、 免耕向日葵套种小麦、瓜类间套作向日葵、冬麦复种向日葵 、向日葵育 苗移栽、冬油菜复种向日葵等技术（研究中）。
101.7 120.1
36.2 118.6 106.7
96.4 120.2
80.4 170.3
总产 （万吨）
3564.3 735
652.6 464.6 111.2
185 155.3
117 130.1
87.4 160.8
比2005年增减 （万亩） 2439 990.7 917.1 1023.4 -1425 -67.5 -112.3 -211.8 130 312.9 -21.7
– 向日葵幼苗比较耐寒，短时间可以忍受–6℃的低温，子叶期幼苗 比真叶期幼苗耐寒。苗期抵抗低温的能力比玉米强，但花期遇霜 则造成秕粒增多。
– 向日葵现蕾到开花最适宜的温度为20-25℃，温度过低，花盘中心 的小花不会充分展开，造成花盘小，秕粒多，产量低。
– 开花到成熟的适宜温度为25-30℃，温度太高会使花粉失去生命力， 影响结实。高温可增加籽粒中油酸含量，降低亚油酸含量。
油用种需40天，食用种需45～60天，需≥5℃积温640℃。前 期长根系、茎秆、叶片，3～8对真叶形成花原基，分化小花。 同化产物向根部运输。
需20天，需≥5℃积温340℃。最适温度为20～25℃，营养生 长旺盛，干物质形成加快，茎生长高度占到总高的55%，生 殖生长开始。同化产物改向花盘输送。
单株8～12天，群体15天左右。最适温度15～30℃，相对湿 度50～70%。形成籽粒外壳，影响结实状况。 同化产物开始 向种子运输。
国内向日葵生产
• 2008年，我国公布的向日葵播种面积为1446.3万 亩，单产123.9公斤/亩，总产179.2万吨。向日葵 播种面积占油料作物播种面积的7.52%，向日葵产 量占油料总产量的6.07%。
• 2009年，我国向日葵实际播种面积2200多万亩， 其中食用型向日葵（食葵）面积约为1540万亩， 占向日葵总面积的68%；油用型向日葵（油葵）约 为730万亩,占向日葵总面积的32%。