最新中国传统礼仪

吃到鱼头、鱼刺、骨头等 物时,不要往外面吐,也不要往 地上仍，要慢慢用手拿到自 己的碟子里,或放在紧靠自己 餐桌边或放在事先准备好的 纸上。
要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话, 以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要 狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。
最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时, 就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
中国传统礼仪
宴饮礼仪的起源
餐饮礼仪问题可谓源远流 长。据文献记载可知，至 少在周代，饮食礼仪已形 成一套相当完善的制度， 特别是经曾任鲁国祭酒的 孔子的称赞推崇而成为历 朝历代表现大国之貌、礼 仪之邦、文明之所的重要 方面。
当今中国餐桌礼仪归结为以下几点：
1 入座的礼仪 2 进餐时的礼仪 3 离席时的礼仪
请。
谢谢您的热情招待， 欢迎您及家人有空到 我家做客。
客人
主人
中西餐桌礼仪的不同：
一、用餐俗例
在饭食方式方面，中国人与西方人有点不同，西方人喜欢各自品 尝放在自己面前的食物，中国人则有一定的用饭规例，他们喜欢叫数 碟佳肴，放在饭桌的中央位置，各人有一碗饭共同配这数碟菜肴，饭 吃完可再添；夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中，直接把菜肴放 入口是不礼貌的；依照惯例，客人出席正式或传统的晚餐，是不会吃 光桌上的菜肴，以免令主人家误以为菜肴预备不足，因而感到尴尬。
二、餐桌摆设
日常饭食的摆设是在各座席 摆上一个饭碗、一双筷子、一只 汤匙、一碟调味酱，用饭后通常 会给客人一条热毛巾，代替纸巾 抹手及抹嘴巴。所有菜肴同时端 上餐桌中央，各人用自己的筷子 直接从各碟共享的菜肴夹取食物； 汤水一大锅的端上，各人同饮一 锅汤。客人用饭时绝对可以来一 招「飞象过河」，夹取放在远处 的菜肴。由於中国人喜欢全体共 享菜肴，他们的餐桌大多数是圆 形或方形，而不是西方人多用的 长形餐桌。
四、饮料------茶
茶是中国人的日常饮料， 汤是他们饭食时的最佳饮料，在特别 的日子或场合上，中国人会饮葡萄酒 或烈性酒，却不会饮水，这与西方人 不同。中国茶是茶楼的主要饮料，虽 然有其他饮料供应，但他们认为茶是 最提神醒胃的饮料，尤其是吃了油腻 的点心，茶有助洗去油腻。每桌都供 应一个或两个茶壶，且可不断添饮， 客人只需揭开茶壶盖并放在壶顶上， 便有侍应前来添滚水；无论同席者的 茶杯有多少茶，其中一位都可为别人 斟茶，但记著要先为别人斟，最后为 自己斟，这才合乎礼仪。茶楼备有不 同种类的茶叶，客人可随个人喜好选 择。
要明确此次进餐的主要任务，要明确以谈生意为主还是以联络 感情为主，或是以吃饭为主。如果是前着,在安排座位时就要注意： 把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感：如果是后着， 只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。
三、离席时的礼仪
最后离席时，必须向主人表示感谢，或
者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回
第一、入座的礼仪 先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座， 入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不 要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事 要向主人打招呼 。
入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可 任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻 座椅背上。
第二、进餐时的礼仪
先请客人、长者动筷子，夹菜时每次少一些，离自己远的菜就 少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一 小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝，不 要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢用咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆 食物,发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和 众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.。
三、菜 肴
中式菜肴大多数不会只有一种材料，通常有其他伴菜或配料 衬托主菜，以做出色香味俱全ห้องสมุดไป่ตู้菜肴，例如烹煮猪肉，会以爽
肉。一顿饭不会只有一款菜肴，通常同时端上两款、甚至四款 菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序则以菜肴的搭配 为大前题，通常同类的菜肴会同时端上，不会前后分别端上， 总之整顿饭都要讲求协调的搭配。
进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等 不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请 原凉”.之类的话，以示歉意.。
如果要给客人或长辈布菜， 最好用公筷，也可以把离客人 或长辈远的菜肴送到他们跟前, 按我们中华民族的习惯，菜是 一个一个往上端的，如果同桌 有领导、老人、客人的话，每 当上来一个新菜时就请他们先 动筷子，或着轮流请他们先动 筷子，以表示对他们的重视。
1002班
姓名：姚燕婷 学号：1013010216