人体解剖学消化系统
2024年最新人体解剖学消化系统教案(
2024年最新人体解剖学消化系统教案(一、教学内容本节课选自《人体解剖学》教材第八章“消化系统”。
详细内容包括消化系统的组成与功能，口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝脏、胰腺等器官的结构特点，以及消化腺的分泌功能。
二、教学目标1. 理解消化系统的组成及各器官的功能。
2. 掌握口腔、胃、小肠等主要消化器官的结构特点。
3. 了解消化腺的分泌功能，并能够描述其作用。
三、教学难点与重点重点：消化系统各器官的结构特点及其功能。
难点：消化腺的分泌功能及作用机制。
四、教具与学具准备1. 消化系统模型及挂图。
2. 口腔、胃、小肠等器官的实物标本。
3. 学生分组实验材料：显微镜、载玻片、消化腺切片等。
五、教学过程1. 导入：通过展示消化系统模型，激发学生对消化系统的好奇心，引导学生主动探究。
2. 新课导入：介绍消化系统的组成，讲解各器官的结构特点及功能。
3. 实践情景引入：分组观察实物标本，让学生直观地了解消化器官的形态结构。
4. 例题讲解：以口腔、胃、小肠为例，讲解其结构功能及消化过程。
5. 随堂练习：让学生根据所学知识，分析并解答消化系统相关问题。
六、板书设计1. 消化系统的组成与功能。
2. 口腔、胃、小肠等主要消化器官的结构特点。
3. 消化腺的分泌功能。
七、作业设计1. 作业题目：请描述口腔、胃、小肠的结构特点及功能。
答案：口腔具有初步消化的功能，胃具有储存和分解食物的功能，小肠是消化和吸收的主要场所。
2. 作业题目：简述消化腺的分泌功能及作用。
答案：消化腺分泌的消化液中含有各种消化酶，有助于食物的分解和吸收。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生对消化系统的学习兴趣浓厚，但在消化腺分泌功能方面还有待加强。
2. 拓展延伸：鼓励学生课下查阅资料，了解消化系统的疾病及其防治方法，提高学生的实践能力。
重点和难点解析1. 消化系统各器官的结构特点及其功能。
2. 消化腺的分泌功能及作用机制。
3. 实践情景引入及随堂练习的设计。
人体解剖学中的消化系统结构与功能
维持酸碱平衡
胃酸有助于维持人体的酸 碱平衡。
消化酶的作用
分解食物
消化酶能够分解食物中的大分子物质，如蛋白质、脂肪和碳水化 合物，使其成为小分子物质，便于身体吸收。
提高吸收效率
消化酶能够提高食物的ຫໍສະໝຸດ 收效率，使身体能够更好地利用食物中的 营养物质。
维持身体健康
消化酶的分泌量和活性对人体的营养状况、健康状况和生理功能都 有重要影响。
03
结直肠癌
结直肠癌是消化道常见的恶性肿瘤之一，主要症状包括腹痛、腹泻、便
秘、便血等。结直肠癌的病因可能与遗传、饮食习惯、生活方式等多种
因素有关。
消化系统疾病的预防与控制
合理饮食
保持合理的饮食习惯，避免过度摄入高热量、高脂肪、高盐的食物， 增加膳食纤维的摄入，有助于预防消化系统疾病的发生。
规律作息
01
胃炎
胃炎是消化系统常见疾病之一，主要症状包括上腹部疼痛、饱胀、恶心
、呕吐等。胃炎的病因多种多样，包括饮食不当、胃酸过多、幽门螺杆
菌感染等。
02
消化性溃疡
消化性溃疡是指在胃或十二指肠等消化道部位发生的溃疡，主要症状包
括上腹部疼痛、反酸、嗳气等。消化性溃疡的病因与胃酸和蛋白酶的消
化有关，也可能与幽门螺杆菌感染有关。
大肠的结构与功能
结构
大肠包括盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛管。大肠的管壁较厚，内壁没有环形皱襞 和小肠绒毛。
功能
大肠主要负责吸收水分和形成粪便。食物残渣在大肠内停留一段时间，吸收多余 的水分和部分电解质后形成粪便，并储存在直肠中。当粪便积累到一定量时，会 刺激直肠产生便意，通过排便动作将粪便排出体外。
04
小肠与大肠
小肠的结构与功能
人体解剖学第三章消化系统
第二节 消化管
一、口腔
（二）颊 颊是口腔的侧壁，由黏膜、颊肌和皮肤构成。在上颌第2磨牙牙冠相
对的颊黏膜上有腮腺管乳头，其上有腮腺管的开口。 （三）腭
腭构成口腔的上壁，分隔鼻腔和口腔。腭分前2/3的硬腭和后1/3的软 腭。硬腭以骨腭为基础，表面覆以黏膜，与骨膜紧密结合；软腭主要由肌、 肌腱和黏膜构成，其后部斜向后下，称腭帆。腭帆后缘游离，中部垂向下 方的突起，称腭垂或悬雍垂。自腭帆两侧向下方分别形成2条黏膜皱襞， 即前方的腭舌弓和后方的腭咽弓。腭垂、腭帆游离缘、两侧腭舌弓及舌根 共同围成咽峡，是口腔和咽的分界。
一、口腔
第二节 消化管
第二节 消化管
一、口腔
（一）口唇
口唇分上唇和下唇，外面为皮肤，中间为口轮匝肌，内面为黏膜。 口唇的游离缘是皮肝与黏膜的移行部，称唇红，内含皮脂腺。唇红是 体表毛细血管最丰富的部位之一，呈红色，当缺氧时则呈绛紫色，临 床称发绀。在上唇外面中线处有一纵行浅沟，称人中，为人类所特有。 在上唇外面两侧与颊部交界处各有一斜行的浅沟，称鼻唇沟。在口裂 的两侧，上、下唇结合处为口角。在上、下唇内面正中线上，分别有 上唇系带和下唇系带，从口唇连于牙龈基部。
第二节 消化管
第二节 消化管
二、咽
（二）咽的分部 1．鼻咽
鼻咽位于鼻腔后方，介于颅底与软腭间，向前经鼻后孔通鼻腔。顶 壁后部黏膜下有丰富的淋巴组织，称咽扁桃体，在婴幼儿时期较发达， 6～7岁开始萎缩，至10岁后几乎完全退化。鼻咽的两侧壁上，正对下鼻 甲后方1.5 cm处，各有1个咽鼓管咽口，借咽鼓管通中耳鼓室。咽鼓管 咽口的前、上和后方有明显的半环形隆起，称咽鼓管圆枕，是寻找咽鼓 管咽口的标志。咽鼓管圆枕后上方的凹陷，称咽隐窝，是鼻咽癌的好发 部位。
人体解剖学中的消化系统功能
VS
消化酶的分泌
胰腺分泌消化酶，如胰蛋白酶、胰淀粉酶 和胰脂肪酶，分别用于分解蛋白质、淀粉 和脂肪。
03
消化系统的功能机制
机械消化
咀嚼和吞咽
咀嚼食物并吞咽，通过物理方式将食物破碎成小块，便于后续消化。
胃的蠕动
胃通过肌肉的蠕动将食物与胃酸混合，进一步破碎食物。
小肠的节律性运动
小肠通过节律性收缩和舒张，推动食物与消化液混合，促进消化。
吸收主要通过被动扩散、主动转运和胞饮作用等方式 进行。
吸收的部位
主要在小肠
消化系统疾病
胃食管反流病
总结词
胃食管反流病是一种常见的消化系统疾病，由于胃内容物反流至食管而引起不适症状。
详细描述
胃食管反流病是由于胃与食管之间的抗反流屏障功能失调，导致胃酸和消化酶等胃内容 物反流至食管，引起烧心、胸痛、吞咽困难等症状。长期胃食管反流病可能导致食管狭
消化系统概述 消化系统的定义与组成
消化系统的功能
摄取食物：通过口腔的咀嚼和吞咽动作，将食物摄入体内。
消化食物：通过胃酸、消化酶等的作用，将食物分解为小分子物质，如氨基酸、单 糖、脂肪酸等。
消化系统概述 消化系统的定义与组成
吸收营养
食物经过分解后，其中的营养物质被肠道吸收进入血液，供 身体各部分使用。
1
排泄废物
2
未被吸收的食物残渣和废物形成粪便，通过肠道排出体外。
3 维持身体内环境稳定
消化系统通过调节食物的摄取和排泄，以及营养物质的吸收 和利用，帮助维持身体内环境的稳定。
02
消化系统的结构
口腔
咀嚼和味觉
口腔是消化过程的起始点，负责咀嚼 食物，使其变得足够小以进入食道。 同时，口腔中的味蕾负责感知食物的 味道。
人体解剖学-消化系统汇总
胃的主要功能是储存食物、分泌胃液和进 行初步的消化。胃液中的盐酸和消化酶有 助于分解食物中的蛋白质，同时胃的机械 性搅拌作用也有助于食物的消化。
小肠的解剖结构与功能
解剖结构
小肠是消化道中最长的部分，包括十 二指肠、空肠和回肠。小肠内壁有许 多环形皱襞和绒毛，增加了吸收面积 。
功能
小肠是消化和吸收的主要场所。食物 在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的 进一步消化，同时小肠绒毛吸收营养 物质进入血液和淋巴液。
功能
消化系统的主要功能是摄取、转运、消化食物和吸收 营养、排泄废物，这些生理的完成有利于整个胃肠道 协调的生理活动。食物的消化和吸收，供机体所需的 物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机 盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物 质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解 为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。
结构
消化系统的结构特点是与功能相适应的。食物一旦进入 消化道，就要经过一系列的物理和化学变化，才能被机 体吸收利用。这些变化包括食物的机械性消化和化学性 消化两个方面。机械性消化是通过消化道肌肉的收缩活 动，将食物磨碎，并使之与消化液充分混合，以及将食 物不断地向消化道远端推送的过程。化学性消化是指通 过消化液中各种酶的作用，使食物中的各种成分分解为 可以被机体吸收利用的小分子物质的过程。
04 大肠与肛门
大肠的解剖结构与功能
结构
大肠包括盲肠、结肠、直肠三部分，围绕在小肠周围，形成“M”型结构。
功能
大肠主要功能是吸收水分和电解质，形成、贮存和排泄粪便。同时，大肠内细菌可发酵和腐败食物残渣，产生维 生素K、维生素B等有益物质。
肛门的解剖结构与功能
结构
肛门位于人体消化道末端，由内外括约 肌和提肛肌等肌肉组成，具有收缩和舒 张功能。
人体解剖学课件消化系统
• 阑尾一般长 7-9厘米， 个别长达 28厘米。
• 2、结肠 • 升结肠 • 横结肠 • 降结肠 • 乙状结肠
• 3、直 肠
• 全长12-15cm
• 直肠骶曲：上部弯 曲凸向后，距肛门 7-9cm。
• 直肠会阴曲：下部 弯曲凸向前，距肛 门3-5cm 。
• 4、肛管：为直 肠穿过盆隔下列 旳部分，止于肛 门，长4cm，为 肛门括约肌所包 绕。
胃 ：有上下两口，前、后两壁和大、小两弯。
• 1、胃是消化管各部中最膨大旳 部分，上连食管，下续十二指 肠。
• 胃具有受纳食物，分泌胃液和 进行初步消化旳功能。
• 胃上口为入口，称喷门，与食 管相接。下口为出口，称幽门， 与十二指肠相连。
• 胃前壁朝向前上方，胃后壁朝 向后下方。
• 胃旳右上缘为凹缘，呈胃小弯， 胃旳左下缘为凸缘，呈胃大弯。
舌。
1、唇和颊 2、腭
（二）、咽
• 咽旳位置和形态 • 位于脊柱前方，
上起自颅底，下 至第6颈椎下缘旳 高度连于食管。 • 咽属肌性管道。
（三）、食管
• 食管旳位置和形态 • 上自第6颈椎下缘，
下至第11胸椎。 • 全长有三个生理性狭
窄区： • 在食管起始部； • 在与左支气管交叉处； • 在膈旳食管裂孔处。
• 肝2/3位于右季肋 部和腹上部，1/3 在左季肋部。
肝旳功能
• 1）、分泌胆汁 成年人每日由肝输出胆汁约 500-1000毫升。
• 2）、代谢功能 身体内旳蛋白质、脂肪和 糖旳分解合成都在肝细胞内进行，并可贮 存在肝细胞内。
• 3）、防御和解毒功能 肝血窦内旳枯否氏 细胞有强大旳吞噬能力。
• 4）、造血功能
• 水平部向左横跨第3 腰椎。升部向上至第 2腰椎旳左侧向前下 方连接空肠。
人体解剖学基础--消化系统课件
2．构造
牙的构造包括牙质、牙 釉质、粘合质。牙质为主 体，牙釉质覆盖于牙冠表 面，粘合质也称牙骨质， 包在牙根、牙颈周围。
3．牙的名称及排列 (1)乳牙的排列：
右上颌 Ⅴ Ⅳ Ⅲ Ⅱ Ⅰ│Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ 左上颌 右下颌 Ⅴ Ⅳ Ⅲ Ⅱ Ⅰ│Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ 左下颌 Ⅰ—乳中切牙 Ⅱ—乳侧切牙 Ⅲ—乳尖牙 Ⅳ—第一乳磨牙 Ⅴ—第二乳磨牙
2．空肠和回肠 (1)空肠：腹腔左上部，空回肠前2/5，管径较大，管壁较厚， 血供丰富。
(2)回肠：腹腔右下部，空回肠后3/5，管径略小，管壁较薄， 血供稍差。
六、大肠 （一）形态位置 大肠起自回肠，终于肛门。约1.5米，呈“门框”状包绕在小 肠周围。分为盲肠、结肠、直肠三部。盲肠和结肠表面有三个 特征性的结构，即：结肠带、结肠袋、肠脂垂。结肠带共三条 ，交汇于阑尾根部。
二、肝
（一）形态
肝是人体最大的消化腺，呈楔形红褐色，质软而脆。 1．膈面 （上面） 以镰状韧带为界分为左、 右两叶。 2．脏面 （下面） 有两纵沟、一横沟，分为左叶、 右叶、方叶和尾状叶。 (1)左纵沟：前为肝圆韧带， 后为静脉韧带。 (2)右纵沟：前为胆囊窝， 后有下腔静脉通过。 (3)横沟：又称肝门，是肝 左右管、肝固有动脉、肝 门静脉、神经、淋巴管等 出入的部位。
肝血窦→中央静 脉→小叶下静脉→肝静脉→下腔静脉
（五）胆囊和输胆管道
1．胆囊 (1)位置：胆囊位于右季肋区，肝的下方胆囊窝内。 (2)形态分部：似梨形。分为胆囊底、胆囊体、胆囊颈、胆囊管四 部。 (3)主要功能：暂时储存和浓缩胆汁。 (4)胆囊底的体表投影：右锁骨中线与右肋弓交点稍下方。
胆囊位置分部及胆囊底的体表投影 胆囊似梨形 位于右肋中 胆囊窝内藏 底体接管颈 右锁交肋弓 胆囊底投影 结石或炎症 此处有压痛
2024年最新人体解剖学消化系统教案(
2024年最新人体解剖学消化系统教案(一、教学内容本节课选自《人体解剖学》教材第八章“消化系统”。
具体内容包括消化系统的组成与功能，口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝脏、胆囊和胰腺等器官的结构特点及相互关系。
二、教学目标1. 了解消化系统的组成、功能及各器官的结构特点。
2. 掌握消化系统各器官之间的相互关系，理解其在人体生理活动中的作用。
3. 能够运用所学的消化系统知识，解释一些常见的消化系统疾病。
三、教学难点与重点1. 教学难点：消化系统各器官的结构特点及其相互关系。
2. 教学重点：消化系统的功能及作用，以及各器官在消化过程中的作用。
四、教具与学具准备1. 教具：人体解剖模型、挂图、多媒体设备。
2. 学具：笔记本、教材、解剖图。
五、教学过程1. 导入：通过展示消化系统的图片，引导学生思考人体消化系统的功能与作用。
2. 知识讲解：a. 消化系统的组成与功能。
b. 口腔、食管、胃、小肠、大肠等器官的结构特点。
c. 肝脏、胆囊、胰腺等器官在消化过程中的作用。
3. 实践情景引入：以食物的消化过程为例，讲解消化系统各器官的作用。
4. 例题讲解：讲解一道关于消化系统知识的选择题，帮助学生巩固所学内容。
5. 随堂练习：布置几道关于消化系统的填空题，检查学生对知识的掌握情况。
六、板书设计1. 消化系统的组成与功能2. 各器官结构特点及作用a. 口腔b. 食管c. 胃d. 小肠e. 大肠f. 肝脏、胆囊、胰腺3. 消化过程及各器官的作用七、作业设计1. 作业题目：a. 请简述消化系统的组成。
b. 请描述胃和小肠的结构特点及功能。
c. 请解释肝脏、胆囊、胰腺在消化过程中的作用。
2. 答案：八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课学生对消化系统的组成和功能掌握较好，但在器官结构特点方面存在一定困难。
在今后的教学中，应注意引导学生观察实物，加深对器官结构特点的理解。
2. 拓展延伸：鼓励学生查阅相关资料，了解消化系统疾病及其治疗方法，提高学生的实践应用能力。
人体解剖学课件-消化系统
寻找阑尾方法 3条结肠带均在阑尾根部集中， 故可沿结肠带向下追踪
（三）结肠
横结肠 结肠右曲 （肝曲）
升结肠
乙状结肠（易发生 肠扭转，是肿瘤和 憩室的好发部位）
结肠左曲 （脾曲）
降结肠
（四）直肠
直肠壶腹
（四）直肠
直肠横襞（Houston瓣）中间横襞较固 定，直肠镜检的标志，距肛门7cm
舌内肌（构成舌的主体） ：纵肌、横肌和垂直肌
舌外肌
颏（ke）舌肌
两侧同时收缩，拉舌向前下方，即伸舌；
单侧收缩可使舌尖伸向对侧。
舌垂直肌
下纵肌 颏舌肌
上纵肌
正中矢状切面
颏舌肌
舌横肌 舌中隔
舌下腺
冠状切面
（五）牙
1、牙的形态、构造
牙冠：露出口腔内的部分 牙根：嵌入压槽内的部分 牙颈：牙冠和牙根之间的部分
牙根管 牙冠腔
牙腔 或髓腔
2、牙的分类、萌出和排列
乳牙 20个，上、下颌各10个：6个月开始萌出，6岁左右 开始脱落， 13岁左右出齐。智齿一般在16-25岁萌出。
第第
乳乳
一二
中侧 乳 乳 乳
R
切切 尖 磨 磨
牙牙 牙 牙 牙
L
ⅠⅡ Ⅲ Ⅳ Ⅴ
恒牙
共32个，上、下颌各16个
分为：切牙 、尖牙、前磨牙、磨牙
二、胸部标志线和腹部分区
(一)胸部标志线
前正中线 胸骨线 胸骨旁线 锁骨中线 腋前线 腋中线 腋后线 肩胛线 后正中线
2、腹部分区
9分法； 腹上区、左季肋区、右季肋区 脐区、左腹外侧区、右腹外侧区 耻区、左腹股沟区、右腹股沟区
4分法： 左上腹 左下腹 右上腹 右下腹
最新人体解剖学消化系统教案(
最新人体解剖学消化系统教案(一、教学内容本节课选自《人体解剖学》教材第八章消化系统，详细内容包括消化系统的组成与功能、口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝、胆、胰等器官的结构与特点，以及消化系统疾病的基本知识。
二、教学目标1. 掌握消化系统的组成、功能及其各器官的结构特点。
2. 了解消化系统疾病的基本知识，提高学生的健康素养。
3. 培养学生的观察能力、思考能力和团队协作能力。
三、教学难点与重点重点：消化系统的组成、功能及各器官的结构特点。
难点：消化系统疾病的理解与预防。
四、教具与学具准备1. 教具：人体解剖图谱、挂图、模型、PPT等。
2. 学具：笔记本、彩笔、教材等。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组消化系统疾病图片，引发学生对消化系统健康的关注。
2. 知识讲解：（1）消化系统的组成与功能。
（2）各器官的结构与特点。
3. 实践操作：（1）学生分组观察人体解剖图谱、模型，了解消化系统的结构。
4. 例题讲解：讲解消化系统相关例题，引导学生运用所学知识解决问题。
5. 随堂练习：布置消化系统相关练习题，巩固所学知识。
六、板书设计1. 消化系统的组成与功能2. 各器官的结构与特点3. 消化系统疾病七、作业设计1. 作业题目：（1）简述消化系统的组成与功能。
（2）描述口腔、胃、小肠等器官的结构特点。
（3）举例说明消化系统疾病。
2. 答案：（1）消化系统由口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝、胆、胰等器官组成，主要功能是消化食物、吸收营养、排出废物。
（2）口腔：牙齿、舌头、唾液腺；胃：胃壁、胃腺；小肠：黏膜、绒毛、肠壁。
（3）消化系统疾病：如消化性溃疡、胃炎、肝炎等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生参与度较高，但对消化系统疾病的理解仍有不足，需要在后续教学中加强。
2. 拓展延伸：（1）组织学生参观医院消化科，了解消化系统疾病的诊断与治疗。
（2）引导学生关注健康饮食，预防消化系统疾病。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的明确；2. 教具与学具的准备；3. 教学过程中的实践操作；4. 例题讲解与随堂练习的设计；5. 作业设计中的题目和答案；6. 课后反思与拓展延伸的实际操作。
消化系统—消化管(人体解剖学课件)
消化系统
01
目 录
02
消化管
消化系统由消化管和消化腺组成 :
口腔 咽 食管
上消化道
消化管
胃 小肠
大肠
十二指肠
空肠 回肠
盲肠 阑尾 结肠 直肠 肛管
下消化道
一、食管壁的微细结构特点。
1.黏膜层：上皮：复层扁平上皮。 固有层：结缔组织。 黏膜肌层：1-2层平滑肌。
２.黏膜下层：疏松ＣＴ，含有血管、淋巴管、神经和食管腺。 ３.肌层：内环外纵。 ４.外膜：纤维膜；食管腹部为浆膜。
2狭窄 3狭窄
第一个狭窄 第二个狭窄
食管三个狭窄部位 第三个狭窄
距切牙 15cm 25cm
40cm
食管的3处狭窄是肿瘤的好发部位,也是异物容易滞留的部位。
四、胃
(一)胃的位置、形态与分部 1.胃的位置 胃大部分位于左季肋区，小部分位于腹上区。 2.胃的形态
胃小弯 幽门 角切迹
(1)两缘:胃大弯(下缘)、胃小弯(上缘)-- 角切迹。
前2/3为硬腭，后1/3为软腭。软腭后缘中
央有腭垂（悬雍垂）。腭垂两侧各有两条黏膜
皱襞，前方的称腭舌弓，后方的称腭咽弓。
※咽峡：腭垂、两侧腭舌弓及舌根共同围
成咽峡，是口腔和咽的分界线。
4.下壁 即口腔底,由黏膜、肌和皮肤构成。
腭舌弓 腭咽弓
硬腭 软腭 腭垂 腭扁桃体
(二)口腔内器官
1.舌
（1）舌的形态 舌分舌背、舌体、舌根。
盲肠
阑尾口
回盲瓣 阑尾
阑尾：根部连于盲肠的后内侧壁，远端游离。
阑尾
阑尾 盲肠
(三)结肠 分为升结肠、横结肠、降结肠 和乙状结肠4部分。
1.升结肠 2.横结肠 3.降结肠 4.乙状结肠
人体解剖学消化系统重点笔记
人体解剖学消化系统重点笔记要说这人体的消化系统啊，那可真是一个神奇又复杂的“工厂”。
想象一下，咱们每天吃进去的各种各样的食物，从美味的蛋糕、香喷喷的米饭，到五颜六色的水果、蔬菜，甚至是那些偶尔忍不住吃进去的“垃圾食品”，都要在这个“工厂”里经历一场奇妙的旅行。
首先，食物进入的第一站就是嘴巴啦。
嘴巴可不只是负责把食物塞进去这么简单，它里面有牙齿和舌头这两个得力的“小助手”。
牙齿就像是一群“小战士”，它们有的锋利，负责把大块的食物切碎；有的扁平，负责把食物磨碎。
舌头呢，则像一个灵活的“舞者”，把食物搅拌均匀，还能帮助我们感受食物的味道。
当我们大快朵颐的时候，牙齿和舌头默契配合，为后续的消化过程做好了第一步准备。
食物经过嘴巴的初步加工后，就顺着食管一路滑下去。
食管就像是一个长长的“滑梯”，不过这个“滑梯”可不会让食物一下子就滑到底，它通过肌肉的收缩和舒张，有节奏地把食物往胃里送。
终于，食物到达了胃这个“大口袋”。
胃就像是一个超级厉害的“搅拌器”，里面充满了胃酸和消化酶。
胃酸的酸性可强啦，能把很多细菌都杀死，为消化食物创造一个相对安全的环境。
而消化酶呢，则开始分解食物中的蛋白质等大分子物质。
胃不断地蠕动，把食物搅来搅去，就像在给它们做“按摩”一样，让食物变得更加细碎和容易消化。
从胃出来后，食物就进入了小肠。
小肠那可是消化系统中的“大明星”，它又细又长，弯弯曲曲的。
如果把小肠展开，那长度能让人惊掉下巴！小肠分为十二指肠、空肠和回肠三部分。
食物在小肠里会遇到各种消化液，比如胰液、胆汁等。
胰液就像是一支“精英部队”，能分解碳水化合物、脂肪和蛋白质，让它们变成身体能够吸收的小分子物质。
胆汁呢，则像一个“清洁剂”，把脂肪分解成小颗粒，方便身体吸收。
小肠的内壁上还有无数的绒毛，这些绒毛就像一双双小手，把分解好的营养物质紧紧抓住，然后吸收进血液里，运送到身体的各个部位。
经过小肠的“洗礼”，剩下的食物残渣就进入了大肠。
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医学
27
医学
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（三）、食管
食管的位置和形 态
上自第6颈椎下缘， 下至第11胸椎。
全长有三个生理 性狭窄区：
在食管起始部； 在与左支气管交
叉处； 在膈的食管裂孔
处。
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（四）、胃
1、胃的位置和形态 胃3/4在左季肋部，
1/4位于腹上部。 胃壁： 前壁与腹前壁和肝
5、对理化刺激的敏感性
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四、消化腺的分泌功能 能分泌消化液，成分为水、无机盐和有机 物 消化液功能：
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第二节 消化器官的形态与结构
一、消化管
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（一）、口腔
1、唇和颊 2、腭
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3. 牙
形态：牙冠、牙颈、牙根 构造：牙质、釉质、牙骨质、牙髓 牙周组织：牙龈、牙周膜、牙槽骨 牙式：
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第一节 概述
一、消化系统的组成 与功能
医学
2
医学
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消化管：上消化道：口、咽、食管、胃、 十二指肠
下消化道：空肠、回肠、盲肠、 结肠、直肠
消化腺：肝、胰、口腔腺、胃肠小腺体
功能：消化食物、吸收营养，将食物残 渣排出体外，并有内分泌和免疫作用
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消化: 是把食物成分中不能溶解、结构复 杂的、不能渗透的大分子物质，水解为简 单的、可溶的小分子物质，使其能透过消 化管上皮，再由循环系统运送至全身，为 组织细胞利用。
左叶的下面相邻；
后壁邻接胰、左肾、 左肾上腺和横结肠。
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胃底：邻接膈和脾。 上缘称胃小弯，凹 向右上方。下缘称 胃大弯，凸向左下 方。
胃口：入口为贲门， 出口称幽门。幽门 表面有一条缩窄的 环行沟，有幽门括 约肌分布。
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2、胃的组织结构
胃壁： 粘膜 粘膜下层 肌层 外膜
为结缔组织，有胶原纤维、网状纤维、血管与多 种细胞，如成纤维细胞、淋巴细胞、浆细胞、嗜 酸性粒细胞和散在的平滑肌等。固有膜中充满由 上皮下陷形成的许多腺体，根据不同部位，可分 三种：贲门腺、胃底腺和幽门腺。
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（1）贲门腺 分布于贲门附近，为分支
管状腺，分泌物主要是粘 液。 （2）胃底腺 单管腺和分支管状腺。
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（二）、咽
咽的位置和形态 位于脊柱前方，
上方附于颅底， 下方在第6颈椎 下缘移行为食管。 咽属肌性管道。
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分部 形态结构
交通
鼻咽 咽鼓管咽口 咽鼓 经鼻后孔 鼻腔 管 鼓室、咽鼓管 圆枕、咽隐窝
口咽 腭舌弓、腭咽弓、 经咽峡 口腔 腭扁桃体
喉咽 梨状隐窝
经喉口 喉腔、向 下通食管
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根据牙的形
态和功能可 分切牙、尖 牙、前磨牙 和磨牙。
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4、舌
舌尖： 舌体： （舌系带） 舌根： 舌乳头 （舌扁桃体）
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舌乳头
①丝状乳头：多，个 体小，遍布舌体。
②菌状乳头：较少， 稍大，散于丝状乳头 间，含有少量味蕾， 布于舌尖与舌侧缘；
间有肌间神经丛又称奥氏神经丛。 ③功能：肌层收缩与消化液、食糜充分
混合，以利于消化和吸收。 4、外膜 管壁的最外层，为薄层结缔组织，内含
血管、淋巴管和神经，称纤维膜。若外 膜表面覆盖一层间皮，则称浆膜。浆膜 表面光滑，可以减少消化管蠕动时
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三、消化管平滑肌的生理特性
1、兴奋性：
消化管的平滑肌兴奋性较低，收缩缓慢。
③叶状乳头：位于舌 后两侧，含有味蕾。
④轮廓乳头：约7-9个， 排列在舌根处，形成 倒“V”字形。
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味蕾
结构与功能：卵圆形小体，是上皮细胞特化的一种味觉感 受器，感受酸、甜、苦、咸等味。
味蕾细胞组成：①味细胞，柱状，位于味蕾中央，细胞长 轴与上皮表面呈垂直排列，细胞顶部有味毛，基部有神经 末梢分布，与味细胞相突触。②支持细胞，梭形，位于味 蕾周围或与味细胞相间排列。味蕾顶端有味孔，通于口腔。
包括化学性消化 、 物理性消化
吸收：食物分解后产生的营养物质经消化 管上皮细胞膜进入血液与淋巴的过程为吸膜 粘膜下层 肌层 外膜
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1、粘膜
粘膜分为三层: 上皮、固有膜、粘膜肌层
1）上皮 ①口腔、食管和肛门的上皮为复层 扁平上皮。 ②胃、小肠和大肠的上皮为单 层柱状上皮。 ③有的上皮下陷形成消化管 壁内的小消化腺，形成腺上皮，分泌粘液 和各种消化酶。 ④另外,在消化管壁上皮内 还有散在的多种内分泌细胞。
为骨骼肌的1/4—1/20；；收缩过程都由钙 离子激活。 2、伸展性：伸展性大。 3、紧张性
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4、自律性：
基本电节律（慢波电位）：是消化道平 滑肌特有的电变化，是细胞自发性节律 性去极化形成的。慢波起源于纵行肌， 它是局部电位，不能直接引起平滑肌收 缩，但动作电位只能在慢波的基础上产 生，因此慢波是平滑肌的起步电位，控 制平滑肌收缩的节律。
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粘膜
由上皮、固有层和粘膜肌层组成。
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1）单层柱状上皮
形态：细胞排列整齐，顶部细胞质充满粘原颗粒。 在H-E染色切片中，顶部细胞质透明，核靠近细 胞基部。
功能：粘原颗粒排出后形成粘液，覆盖在粘膜表 面，能防止胃液内高浓度的盐酸与胃蛋白酶对胃 粘膜的损伤。
2）固有层
胃底腺的细胞主要有四种 类型：
壁细胞 主细胞 颈粘液细胞 内分泌细胞
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壁细胞
分泌盐酸。 胞体较大， 呈三角形或 圆形，细胞 质嗜酸性， 在H-E染色 切片中显红 色。
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2、粘膜下层
结构：由疏松结缔组织构成，内有比较大 的血管、淋巴管和粘膜下神经丛，又称梅 氏神经丛。食管与十二指肠部分，分别有 食管腺与十二指肠腺，
功能：有联系粘膜与肌层的作用。
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3、肌层 ①组成：口腔、咽、食管上段和肛门为
骨骼肌； 其余均为平滑肌。 ②排列：内环行、外环行两层。两层之
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2)固有膜 结构：胃、肠的固有膜含有类似网状结缔组织
的成分，并有小消化腺、血管、淋巴组织、神 经和少量分散的平滑肌。淋巴组织散分布或集 合成淋巴小结。 功能：淋巴细胞常穿入上皮组织内参加机体的 免疫作用。 3)粘膜肌层 为一薄层的平滑肌，一般排列为内环行、外纵 行两层。 收缩时，可改变粘膜的形态，有利于营养物质 的吸收，腺体的分泌和血液的运行。