完整word版,21世纪是一个大健康时代

21世纪是一个大健康时代
21世纪是一个大健康时代。

人类将追求心理、生理、环境的完全健康。

富裕起来的中国百姓，面对生活水平的迅速提升越来越懂得健康是人生最宝贵的财富。

它胜过银行里高额的存款，以及世界上所有的一切。

人们对身心健康的重视标志着社会的进步。

无论是人类自身的发展和自身价值的实现，还是社会发展的参与和成果的享有，必须以健康为前提。

没有健康的身心一切都无从谈起，追求健康就是追求文明和进步。

追求健康是社会发展和民族强大的保障。

展开广泛深入的健康教育是关系到子孙万代的伟大工程，是中国老百姓迫切的需求。

一、健康的定义
1、定义
二十世纪七十年代，联合国世界卫生组织（WHO）在世界保健大宪章中对健康做了如下定义："健康不公是身体没有疾病。

还要有完整的生理、心理状态和社会的适应能力"。

（1）身体无病：是健康的最基础条件。

（2）生理健康：心态决定了人生的一切，良好的心理是一切的保证。

（3）生理健康：维持机体各组织的细胞，功能协调作用完善。

（4）适应社会的能力：当今社会的三大特征："速度、多变、危机"对策："学习、改变、创业"。

2、健康的十条标准：
（1）精力充沛，能从容不迫地应付日常生活的压力而不感到过份紧张，你可以从事你渴望做的一切工作。

（2）处事乐观，态度积极，乐于承担责任，严于律已宽以待人。

（3）应变能力强，能够较好地适应环境的各种变化。

（4）对于一般***冒和传染有抵抗能力。

（5）体重标准，身体匀称，站立时身体各部位协调。

（6）眼睛明亮，反应敏捷无炎症。

（7）头发有光泽，无头屑或较少。

（8）牙齿清洁，无龋齿、无疼痛，牙龈颜色正常，无出血现象。

（9）肌肉、皮肤有弹性，走路感觉轻松。

（10）善于休息，睡眠好。

二、疾病与寿命
1、人类的理想寿：
（1）根据生物学的原理：
（2）哺乳动物的寿命是生长期的5－7倍，人类的生长期用最后一颗牙齿出来的时间（20－25岁）来计算的。

因此人的寿命应是125岁到175岁，平均150岁。

最低也应该是100岁。

0－60岁为生命的第一个春天，播种耕耘，辛勤劳作。

61－120岁是生命的第二个春天，金色收获，温馨从容。

（2）人类寿命的变化：
国人的平均寿命由解放前的35岁一跃上长为2000年底的71岁。

过去：人活70古来稀。

现在：活到80不算老，70还是正当年。

几种动物生长期和寿命
我国历代人的平均寿命
按照世界卫生组织的定义：
65岁以前，中年人。

65－74岁，青年老人。

75－90岁，老年人。

90－120岁，高龄老人。

2、疾病与寿命
人们的想法是美好的，人人都应活到100岁以上，这是正常的生物规律，但现实生活中90%以上的人都不能享尽天年。

能活到120岁的只活了70岁，本该活到70、80、90岁的，现在很多人40多岁就不健康。

50多岁就得了冠心病、糖尿病、癌症等。

60、70岁就去逝了，整整提前50年就得病。

提前得病，提前致疾。

提前死亡已成为当今社会的普通现象。

人类的疾病死亡于意外事故的死亡，慢性的死亡率占到了人类整个死亡率的80%以上。

由此，我们得出一个结论：人类的整个生命过程就是同疾病搏斗的过程，为些很多人付出惨重的代价。

我们的梦想是要掌控自己的生命和健康。

回顾过去，岁月使人们送走了昨天的疾病而又迎来了今天的疾病。

19世纪以前，我们面对天花、霍乱、鼠疫、白喉等由病原菌引起的传染病。

20世纪中期，我们面对营养品浪花、贫血、胃溃疡、生长缓慢等慢性疾病。

20世纪末至21世纪，我们面对高血压、心脏病、糖尿病、结石病、癌症、艾滋病等现代文明病，很多专家把这种现象称为生活方式病。

（1）心脑血管病：
全世界每年死于心脑血管病者1700万人，也就是说每3个死亡的人中就有1个是心脑血管疾病。

如果照此发展下去，到2020年，心脑血管病的死亡率还会增加50%以上。

我国每年新发生的心脑血管病达200万人次，死于脑中风者150万左右，冠心病者的死亡率最近8年在城市中升高了53.4%,这两种病造成的经济损失接近1000亿元人民币,因此心脑血管病被称为人类的头号杀手,病因源于与高血脂,高血压,肥胖,营养失衡及长期缺钙、吸烟有关。

北京市的调查，高血压人群达9700万人，小学生有了肥胖，高血压，中学生有了脂肪肝。

（2）癌症：二号杀手：
波及各个阶层，恐怖全世界，发病呈上升趋势，发病率和死亡率令人震惊，已残酷的剥夺了不知多少人的生命，给社会、家庭、个人带来不可弥补的损失。

（3）糖尿病：三号杀手：
A20世纪70年代，糖尿病患病率不足1%，1996年上升到3.2%,目前I型糖尿病人近400万人,II型糖尿病4000万人。

每年增加120万，每天至少增加3000人。

B发病率呈年青化：
祖父母，60-70岁得病。

父母，40-50岁得病。

子女，20-30岁得病。

糖尿病的促发剂，包括紧张劳累、精神刺激、感染、外伤、手术、分娩，其他重大疾病，以及升高血糖的药物等等。

(4)呼吸道疾病
呼吸系统疾病是人类死亡的原因前三位,特别是结核病卷土重来,全世界有3.3亿人感染结核病,我国有1.2亿人被感染,活动性结核有600万人次。

（5）传染性疾病新型传染病汉它出血热，疯牛病，军团杆菌病，病毒性肝炎等等。

全球有6亿9千万人
感染病毒性肝炎，97年我国每年死于肝癌的30万人中，有15万人由肝炎导致。

2000年，全球爱滋病感染数已达4000万人，亚洲地区占到了2500万。

悄悄的凶手---高血压
无声的凶手---高血脂
微笑的凶手---吸烟
甜蜜的凶的---糖尿病
三、影响健康的因素
（1）世界卫生组织认为慢性非传染性疾病，是外因、内因交互作用而生成的。

内因占15%，外因占85%。

外因中社会条件10%遗传15%医疗条件8%气候7%内因中60%共100%
（2）现代污染
1、食物污染
A蔬菜、水果、粮食等食物中残留农药化肥；
B方便食品，速冻食品中的添加剂、色素、香精；
C动物饲养过程中饲料中的抗生素、激素等；
D烹调过程中营养素的破坏。

油加热烟草酸丁二稀产生强烈的致癌物
2、环境和空气的污染
① 工业废气，汽车尾气，石油液化握；
② 居室污染。

人生2/3的时间在室内度过。

居室中的CO、CO2、SO2、甲醛、苯、"氡"-----放射性气体等都来源于装饰材料，有害物质比大气中高8-80倍；
③ 来源于香烟；
④ 香水、杀虫剂、蚊香、消毒剂；
⑤ 大气自氧层破坏，皮肤癌啬；
⑥ 乱砍乱代、森林减少，生态环境恶化。

3、水源的污染
① 工业废水；
② 微生物在水中的积存；
③ 化肥、农药、杀虫剂、白色废物；
④ 现代饮用水不科学。

4、现代文明的污染
电视、电台、高压线、微波炉、电脑、手机、呼机、强光反射、低频辐射、引发多种疾病。

5、噪音污染
汽车、机器、马达、人声等产生的噪音使人的心情烦闷、无端生气、精力不集中。

四、走出健康误区
1、无病等病有病求医问药
劝君保健谓无线有也无
病到临头用万千无也有
若要与群谈养生空也忙
阎王召见命归天忙也空
2、重积累轻消费
重医疗轻保健
重子女轻自己
3、病前营养细胞享受病中药物痛苦病后营养食品享受
4、病了更麻烦
（1）药价太贵；
（2）假药太多；
（3）毒副作用积存在肝脏中，肾脏中，激素长期使用，诱发各种疾病；
（4）医疗事故的发生；
（5）WHO提出，21世纪非药物治疗达到40%以上。

5、现代医学的分类
医学---是一种修复和维护健康的技能。

随着时代的发展，医学已由单一的临床医学而发展为以下的五大医学：
第一医学：临床医学
无病等病有病治再生病
第二医学：预防医学
无病保健提升免疫力不生病
第三医学：康复医学
在疾病的恢复期治疗和营养、功能锻炼为一体，药物为辅，营养和锻炼为主。

对于病后的人来讲，营养和治疗是同等重要的。

特别是在恢复期营养比治疗更重要。

第四医学:保健医学
无病保健（滋养细胞）提升自愈力不生病延长寿命增强生命的活力
第五医学：基因医学
无病修复基因健康
五、健康的四大基石
均衡营养，充足睡眠，适当运动，心理健康。

六、营养与健康
"民以食为天"在整个生命的过程中，营养就是维持生命存在的物质，提供给细胞所需要的能量，达到各组织器官的协调动作。

人的一生从0-70岁吃进体内60-70吨的水和食物，"我即我所食"，机体由60兆亿个细胞组成，细胞需要30种-50种不同的颜色，不同口味，不同成份，不同功效的营养来维持。

1、人类摄入营养的现状：蛋白质脂肪碳水化合物矿物质/微量元素维生素纤维素水污染
2、营养失衡
细胞饥饿-功能下降---出现不适体征看医生药物治疗产生毒性作用症状加重反复用药形成恶性循环。

3、人本来就不该生病
健康投资总没钱(有也没有) 等到得病用万千(没有也
有) 若要与君谈养生(有空也没) 阎王召见命归天(没空也去) 人生有两本存折----一本是银行的存折，一本是健康的存折。

那
么这两本存折哪一本最重要呢？其实两本都重要，但相比起来健康却更重要！为什么呢？健康就是一个“1”字，妻子，孩子，车子，房子。

所有一切的一切就是后面的“0”字。

后面的“0”越多，就代表你拥有的越多也就是越成功。

但是如果前面的“1”也就是健康没有了呢，那后面就真的等于“0”了。

妻子会成为别人的老婆，孩子也会叫别人爸爸。

车子，房子等所有东西也更不用说了。

虽然这样，但是还是有许多朋友不明白这个道理。

每个人特别是生意人都知道为了某一个项目去投资，但是很少人知道为自己的健康去投点儿资。

一种人是为了节约舍不得花钱，就象我的一位朋友。

平常的日常消费她省的不得了：包背的旧的惨不忍睹她舍不得换，皮肤干的向老树皮一样她舍不得用点好的护肤品，更别说向健康投点儿资了。

我常常笑话她说：有的人一辈子只知道往两个地方存钱，一个是银行一个是医院。

她却往往不以为然，我行我素。

值得有一天傍晚下着小雨，她走在马路上于路面潮湿又感觉滑滑的再加之自己的眼睛有些模糊，被一辆出租车撞倒在地然后司机把她带到医院就偷偷跑掉了。

医生检查发现她一条腿的韧带断了结果住院三个月在家休息了半年，花掉医药费三万多元也就是她多年打工的所有积蓄。

心疼啊但又无可奈何，因此后来她才知道自己的身体健康是最重要的。

也舍得用赚到的钱为自己包装包装也舍得花点钱为自己的健康投点资了。

还有一些人是钱赚到很多也舍得花钱但是不知道该怎样花钱，整天花天酒地天天喝酒应酬吃的肥头大耳要到别人家去串门人还没有进去独子先进去了。

以为自己天天可以大口喝酒大碗吃肉就是健康，天天生猛海鲜山珍野味以为就是高品质的生活。

熬夜成了习惯还以为是现代都市时尚，殊不知这样其实是在透支自己的健康。

难怪有许多人说“老板们”的现状是有钱没闲又有病。

呵呵，好象还很现实的哦！还有一些人更加可爱由于他们有医疗报销吃药免费于是就开一大堆免费的药放在家里有事没事吃一大把，心里还乐呵呵的以为自己占了便宜但是不知道是药三分毒有事没事吃药不但会增加肝脏的负担还会造成身体的压力等等。

有医药报销的朋友还是不要去占那样的便宜好也就是吃亏就是占便宜。

还有好多好多例子当然我没法一一列举了哦。

但如果我们常常保持乐观的心态，良好的睡眠，适当的运动和均衡充足的营养的话，我们的健康一定可以维持和提升的。

钱四五十岁还可以去赚，但是如果健康丢失了就很难找得回来了。

对于健康是预防胜于治疗，但要维护健康那是需要懂得一定知识的。

中国科学2001年学术报道中科院院士杨家福语出惊人：一半的死亡者是吃了不该吃的药！过去先锋1号，现在先锋6号。

来了个非典让我们措手不及不知道该用什么药了。

在增加我们银行存折的数字的时候一定要常常关注我们健康的存折的数字到底是增加还是减少呢。

二者其进才是最好的办法，我们的健康永远是放在最前面的“1”字！
大部分的人都知道健康的重要，却不知道如何去掌握自己的健康(我就是其中之一)，最主要的原因是缺乏健康知识。

世界卫生组织说：“很多人不是死于疾病，而是死于无知。

”对营养的无知，大部分的人只知道爱吃什么，都不知道该吃什
么，更不知道吃与健康有何关系。

有位营养学家说：“如果你吃得对，根本不需要看医生，如果你吃得不对，医生也救不了你。

”“病从口入”特别是慢性疾病，如：高血压、冠心病、中风、癌症、糖尿病等。

很多人都是这样想的：
⒈觉得自己没病，所以不需要预防。

⒉觉得有点小病没什么，随他去吧。

如腿抽筋等。

⒊很多疾病要长期治病或终身治疗的，所以就把健康交给医生。

没有健康知识而拥有健康，那是运气。

长期缺乏健康知识，随意吃、喝、生活不正常，终至得病，那是必然。

身体上的任何疾病都不是昨天晚上突然从天上掉进我们的身体。

疾病大部分都是自己长期的不良饮食习惯、不良生活习惯、不良的心理状态、恶劣的工作及生活环境等因素，长期积累而成。

说“病来如山倒，病去如抽丝”其实病来也如抽丝一般，比如：一个癌细胞分子长到一个针尖大小的时候，需要七年到十五年，甚至更长的时间，但从一个针尖大小长到一个鸡蛋大小的时候，只需要半年到一年，甚至更短的时间，所以癌症病预防是指事情还没有发生以前去想办法。

治疗是指事情发生以后找补救的办法。

预防医学与治疗医学的投资比例是1:10，预防上花一元钱，等于治疗上省10元钱。

所以我们要知道预防医学和治疗医学的差别，我们更应该明白，营养不是医学院的专利，这几年我学习营养受益良多，我在研究营养这几年的过程里，曾经碰到无数的朋友，尤其是一些愈是自认高学历的朋友往往愈不容易接受新的事物，甚至连补充个维生素，都得经过医生，医生告诉他吃什么药，他就信什么药，却不知“药物治疗有时比疾病本身更糟糕”。

为什么医学愈发达，人类的疾病反而愈多，因为现代的医生是“治病”，反而是“治标不治本”，而预防医学强调的“治人”，因此先治其本，“本固而标失”，病自然就好了。

探其源、充其实，改善饮食的确可以修善身体，适当而均衡的膳食的确也可以让人恢复健康。

当你学习预防医学的时候，你一定会明白学习营养不是一种任务，而是一种责任。

因为健康是很有趣的，没有补考的机会，要么及格继续活，要么不及格就说“再见”。

我也希望你们从这本书中能学习到营养的知识，更重要的是改变自己的生活方式，使自己更健康、更快乐，虽然不是说有健康就有了一切，但没有健康就等于没有一切，有健康才有将来。

亲人们：每个人的生命只有一次！我们曾经都是以冠军的身份出
生的。

我们每一个人都是独一无二的精品！可是我们是怎样看待自己的
生命？我们爱自己的生命吗？
亚健康的威胁:
1，环境污染：。

有关报道指出：一个人平均每年要吃进4.5公斤的农药。

肉类中的饱和脂肪酸对不饱和脂肪酸的比例从4至5:1上升至25:1。

海鲜类的胆固醇是肉类的10倍,动物肝脏的4倍.
食物中的黄曲霉素，苯丙芘，亚硝胺导致癌症。

食物中的毒素及重金属会损坏神经系统，消化系统和造血功能。

结果，会加重肝脏以及各个器官的负担，导致酸性体质,诱发心脑血管疾病、脂肪肝、肥胖及癌症。

具农业部报告中提示：粮食中10%黄曲霉菌超标；
肉类中23%抗生素、激素超标；
水果、蔬菜中48%农药超标。

个体户在加工食品过程中往往使用大量化学物质保鲜着色，比如最近查处的“苏丹红”事件影响面很大。

雀巢奶粉碘超标事件。

养鱼快出栏时会喂大量的避孕药—鱼会鲜亮.清理鱼塘的”环比沙辛”直接杀伤男人精子.防不胜防无法解决。

“餐桌问题”越来越受到人们的重视。

谁能解决胃肠毒素,谁就为人类做出重大贡献。

如果能找到阻断污染的方法是最理想的。

2，对已经污染的血管--心脑血管疾病的根源
（第二次东亚病夫的灾难：每15秒就有一个中国人死于心脑血管疾病，每22
秒就有一个中国人因心脑血管疾病而致残）
我们知道，心脑血管疾病是当前人类的第一杀手，是重大疾病中死亡率最高、发病率最高的疾病，每年全球死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，（每天有4万人死于这种疾病，1分钟有28个人心脏停止跳动。

）而且，逐渐趋于年轻化，小学生就有高血压，高血脂，糖尿病的病症，中学生发现动脉硬化。

因为我们的饮食结构不合理；鱼、肉……，尤其是，海鲜吃的越来越多，海鲜中的胆固醇是肉的10倍，是动物肝脏的4倍，我们人类一天所需的胆固醇需要500——800毫克，所以，在我们的饮食中，就会大大的超标。

超标以后，会通过肝脏进入血液，增加肝脏负担。

血液胆固醇高了，就会沉积在血管壁上，堵塞我们的血管，当血管壁的沉积物堵塞到70%时，才会产生不适症状。

这种疾病具有隐匿性、渐进性、全身性、突发性，（心脏，脑，眼底，四肢）对健康威胁很大西医很难从根本上解决这种病症，西医通常使用“他丁”类药品来治疗这种疾病，他町类药品对人体的肾脏和肝脏危害很大，“他丁”类的药品2003年在全球的销售额高达367亿美金。

这种药物不能从根本上解决心脑血管的问题。

如果能找到自动清除血管垃圾同时修复血管壁细胞的方法是最理想的。

因为人最先衰老的就是血管。

高血脂对健康的危害
血液中的胆固醇在正常情况下可以保持一定的份量，但不规律的生活或进食过量饱和脂肪和胆固醇等会令血中总胆固醇增加，就好象废物般积聚在血管壁内，导致内皮细胞受损，出现脂质氧化，巨噬细胞吞噬，动脉粥样硬化斑块形成。

（图示动脉粥样硬化斑块发展过程）
1、高血脂被视为“隐性杀手”
高脂血症对身体的损害是一个缓慢的、逐渐加重的隐匿过程。

高脂血症本身并没有明显的症状，不进行血脂化验很难被发现。

而且，很多高脂血症病人认为自己没有什么症状，也没有不舒服的感觉，因而采取无所谓的态度。

忽视了降血脂的治疗。

如果在日常生活中也不注意科学饮食和运动，如果任由高血脂状况自然发展，不加以控制，一旦病情加重，造成的损害往往是不可逆的。

一般情况下，二十岁左右的年轻人就已可能形成脂质沉积物（粥样硬化斑块），甚至有从儿童时期就开始了，经过十几年或几十年后，由于粥样硬化斑块长期积存的作用，阻隔了动脉血管对营养物的吸收，动脉血管营养状况每况愈下，动脉血管慢慢变硬、变脆、变窄，失去弹性。

当动脉截面积的50%以上被挤占后，心脑血管供血不足的症状才开始出现，以致于头晕、头痛、心区疼，憋气时有发生。

当动脉血管的截面积被堵住80%以上，就可以认为这条血管被完全堵塞，严重的后果是发生脑中风、心肌梗塞，甚至心脏性死亡。

正因为高血脂是悄然无息逐渐吞噬着生命，人们形象地把它称为“隐性杀手”。

因此，在繁忙的工作和生活之余，当您经常头晕、健忘、体力下降、睡眠不安、胸闷气短等表现时，一定要关注自己的血脂状况。

医生们建议，中、老年人最好能每半年或一年进行一次血脂的检查，以便及时了解和调整血脂状况。

2、高血压
我们常见到部分高血脂的别人同时有高血压，医学专家也视高血脂和高血压是姐妹病，大量的医学研究表明，血脂水平与血压高低之间确实存在着密切的关系。

这是因为血脂升高使血管松弛，发生障碍，因而造成血管常处于收缩状态。

所以血脂高的病人常伴有高血压。

3、中风
中风又称脑卒中或脑血管意外，是一种老年人常见病及多发病，危害极大。

中风包括两种情况：脑梗死和脑出血。

脑梗死，又称缺血性卒中，是指脑部血液供应障碍，缺血、缺氧引起脑组织坏死软化，引起神经功能障碍。

大量的研究证实，以动脉粥样硬化为基础病变的脑梗死与血中胆固醇升高之间存在明确的相关性。

脑出血，是指脑血管破裂时引起的出血，也是我国常见的脑血管疾病。

高血压和动脉粥样硬化同时并存，是脑出血
最常见的病因。

脑出血与高血脂同样有密切的关系。

因此，血脂升高是中风的主要危险因素之一。

由于高血脂引起的脑动脉粥样硬化，是中风发生的重要诱因。

已有许多研究证实，积极降脂治疗，可预防中风的发生
科学研究发现，大脑缺血六分钟，脑细胞开始死亡，中风发生之后的六个小时内，如果抢救不及时会危及生命，严重的中风患者，有90%以上活不过24个小时，即使抢救及时得以生存下来的，有一半人将留下不同程度的后遗症如偏瘫，而且三年内的复发率大于30%。

也就是说，得过中风之后，如果不注意治疗与康复，还会多次反复发作，后果一次比一次严重。

4、间隙性跛行
人至老年，经常会抱怨耳背、眼花、腿脚不利索，而间隙性跛行是老年人腿脚不便利的主要原因。

间隙性跛行是指在步行一定的距离后，出现小腿和大腿肌肉的疼痛，必须停止活动、然后休息一段时间后方能消失。

腿部血管狭窄是间隙性跛行的原因，腿部血管狭窄为什么会导致间隙性跛行呢？
下肢血管正常时，运动后血管中的血液随之增加，因此能够满足运动时对血液和氧气的需要。

但存在腿部血管狭窄时，开始血管中的血液还能随运动增加，但增加到一定程度后就不再继续增加，因此当活动量达到一定程度时，肌肉就会出现缺血和缺氧，产生缺血缺氧性疼痛。

而血管壁上的粥样硬化斑块是导致血管狭窄的直接原因，因此，走路跛行同样与血脂升高密切相关。

5、血液粘稠度增
血液粘稠度的高低受许多因素的影响，其中血脂的高低就是主要的影响因素。

无论是甘油三酯或是胆固醇在血液中都是以脂蛋白的形式存在。

当血甘油三酯浓度升高时，血中大颗粒的脂蛋白如乳糜微粒或低密度脂蛋白颗粒增多，就会造成血液流动时的摩擦力和阻力增加，表现为血液粘稠度增高。

虽然许多医疗专家的谆谆教导,和用心良苦.然而,这里面所呈现的问题,却需要让人们清醒.
第一,不要迷信医疗检查,侯先生之所谓没有心脑血管疾病史,表示,侯先生经常做健康体检,而体检结果是各项指标正常,所以,没有心脑血管疾病史,却死于心脏病突发,显然,这代表,现代医疗检查手段还非常有限,千万不要以为检查没事,就没事.
第二,检查结果的正常,被誉为:没有心脑血管疾病史!代表着,如果你明显劳累,压力巨大,却可以检查正常,那么,你就会继续敢于劳累和放纵,以至身体的损害.
第三,各种谆谆教导缺乏真正有用可行的指导,所以,人们听一套,说一套,做又是一套.全面健康教育的重点,不在于知识的传播,而在于实用的,能够做到的知识的传授.。