生物化学--维生素d4[1]精品PPT课件

OH OH
OHOHOH O
CH2CHCHCHCH2OPOCH2 O
N
N
NN
OH
CH3
CO
N
N
CH3
NH
NC
NH2
O
FMN
FAD
一、水溶性维生素与辅酶
3、 维生素PP
菸酸和菸酰胺，在体内转变为辅酶I和 辅酶II。
能维持神经组织的健康。缺乏时表现出 神经营养障碍，出现皮炎（癞皮病）。
COOH
CONH2
维生素E的功能和缺乏症
维生素E的功能
维生素E缺乏症
为油状物，紫外光及氧化剂可 人类尚未发现典型的 使其失活，无氧条件下耐热。 缺乏症
因易氧化可用于保护其他物 质不被氧化，常被用于保护 脂肪和Vit A不被氧化；保护 生物膜，增加细胞对废气的 抵抗力，使细胞免受损伤和 癌变；对生育功能重要，临 床用于防治流产及早产。
脂溶性维生素在体内可直接参与代谢的调节作 用。
水溶性维生素是通过转变成辅酶在代谢过程中
起原子、电子、基团的载体，调节代谢。
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第二节、脂溶性维生素
维生素A
抗眼干燥病维生素
维生素D
抗佝偻病维生素
维生素E
抗不育维生素
维生素K
抗出血维生素
一、维生素A
维生素A分A1, A2两种，是不饱和一元 醇类。维生素A1又称为视黄醇，A2称为 脱氢视黄醇。
核黄素(维生素B2)由核糖醇和6，7-二甲基异咯嗪两 部分组成。
缺乏时组织呼吸减弱，代谢强度降低。主要症状为口 腔发炎，舌炎、角膜炎、皮炎等。
一、水溶性维生素与辅酶
2、核黄素和 FAD和FMN
功能：在脱氢酶催化的氧化-还 原反应中，起着电子和质子的 传递体作用。
FAD(黄素-腺嘌呤二核苷酸)和FMN(黄素单核 苷酸)是核黄素(维生素B2)的衍生物，
维生素D的功能和缺乏症
维生素D的功能
调节钙和磷的吸收及 代谢，并促进成骨作 用，具抗佝偻病和抗 软骨病的作用。
维生素D缺乏症 软骨病 佝偻病
鱼油、肝、蛋类等动
物性食物是 Vit D的
主要来源。
维生素D缺乏症
Vitamins
三、维生素E
又叫做生育酚，目前发现的有6种，其中 ，，，四种有生理活性。
大多数辅酶的前体主要是水溶性 B 族维生 素。许多维生素的生理功能与辅酶的作用 密切相关。
一、水溶性维生素与辅酶 1、 硫胺素
硫胺素(维生素B1)在体内以焦磷酸硫胺素(TPP) 形式存在。缺乏时表现出多发性神经炎、皮肤麻木、
心力衰竭、四肢无力、下肢水肿。俗称脚气病。
NH2 N
ClCH2 N+
H3C N
N
N
一、水溶性维生素与辅酶
维生素PP和NAD+ 和NADP+
功能：是多种重要脱氢酶的辅
酶。
NAD+ (烟酰胺-腺嘌呤二核苷酸，又称为辅
酶I) 和NADP+(烟酰胺-腺嘌呤磷酸二核苷酸, 又称为辅酶II )是维生素烟酰胺的衍生物，
NH2
CONH2
N
O- O-
N+ O
CH2OPOPOCH2
N O
OO
维生素A的功能和缺乏症
维生素A的功能
是视紫红质的组分， 与动物感受弱光有关
主要存在于鱼的肝脏
维生素A的缺乏症 夜盲症
二、维生素D
维生素D是固醇类化合物，主要有D2,D3, D4, D5。其中D2,D3活性最高。
维生素D的结 构
在生物体内，D2和 D3本身不具有生物 活性。它们在肝脏 和肾脏中进行羟化 后，形成1，25-二 羟基维生素D。其中 1，25-二羟基维生 素D3是生物活性最 强的。
肝、鱼、肉、蔬菜等都 富含Vit K。
维生素K缺乏症 成人一般不易缺乏
新生儿及胆管阻塞患 者。
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第三节 水溶性维生素与辅酶
某些小分子有机化合物与酶蛋白结合在一 起并协同实施催化作用，这类分子被称为 辅酶（或辅基）。
辅酶是一类具有特殊化学结构和功能的化 合物。参与的酶促反应主要为氧化-还原反 应或基团转移反应。
饲料（包括蛋白质、脂肪、糖类、和矿质）和 水，不能存活；添加微量牛奶就能正常生长。 牛奶中存在的营养辅助因素也就是维生素。 他们两人因发现维生素而获诺贝尔奖。
四、维生素的功能
维生素对生物并非供能或组成生物体的结构成 分，但确为代谢过程所必需，多作为辅酶或辅 基的功能、或影响酶的活性、或影响一些特殊 的生理功能影响到正常代谢而影响正常生命活 动和生长发育。严重缺乏时会引发病变。
四、维生素K
维生素K有3种，K1,K2,K3。 其中K3是人工合成的。维生
素K是2-甲基萘醌的衍生物。
维生素K的功能和缺乏症
维生素K的功能
与凝血作用有关，具抗 出血不凝作用，主要功 能是加速血液凝固、促 进肝脏合成凝血酶原所 必需的因子、参与体内 氧化-还原反应（是呼吸 链的一部分，参与电子 传递和氧化磷酸化）。
S
CH3 CH2CH2 OH
一、水溶性维生素与辅酶
硫胺素和焦磷酸硫胺素(TPP)
焦磷酸硫胺素是脱羧酶的辅酶，它的前体是硫胺 素(维生素B1)。
功能：是催化酮酸的脱羧反应
NH2 N
ClCH2 N+
H3C N
S
CH3
OO
CH2CH2 O P O P OH
OH OH
一、水溶性维生素与辅酶
2、核黄素（VB2)
功能：是传递酰基，是形成代谢 中间产物的重要辅酶。
辅酶A是生物体内代谢反应中乙酰化酶的辅酶， 它的前体是维生素(B3)泛酸。
CH3OH O
O
CH2 C CH C NH CH2 CH2 C NH CH2CH2SH
CH3
O
NH2
O P OH N
O
O
P
O
CH2
N O
OH
N N
O HO P O OH
OH
来自百度文库
一、水溶性维生素与辅酶 5、 叶酸和四氢叶酸(FH4或 THFA)
第四章 维生素与辅酶
第一节、维生素概论 一、维生素 维生素是机体维持正常生命活动所必
不可少的一类有机物质。 二、维生素的分类 一般习惯分为脂溶性和水溶性两大类。
三、维生素的研究历史
唐代孙思邈用肝治夜盲症，用谷皮治脚气病。 1897年荷兰医生C. Eijkman证明米糠可治脚气
病。 1906年英国的F. G. Hopkins发现大鼠喂饲纯化
N N
OH OH
OH OH(OPO3H2)
一、水溶性维生素与辅酶
4、 泛酸和辅酶A(CoA)
维生素(B3)-泛酸是由，-二羟基--二甲基丁酸和 一分子- 丙氨酸缩合而成。
CH3OH O
O
CH2 C CH C NH CH2 CH2 C COOH
OH CH3
一、水溶性维生素与辅酶
泛酸和辅酶A(CoA)