复习内容：化学与社会发展.pptx

从四个方面组织教学：
1.化学与健康 2.化学与环保 3.化学与安全 4.化学与发展
专题一 化学与健康
选取下列内容进行学习探究
1.保定名吃“驴肉火烧”，倍受人的青睐。孰不 知一些小作坊为了让驴肉色泽鲜嫩、味道可口， 超量加入了某种物质，但该物质过量摄入后对人 的血红蛋白有严重的损害，该物质是（ ）
3.食用下列食品，不会对人体造成 危害的是（ ）
A 用甲醛浸泡的海鲜品 B 用工业盐腌制的泡菜 C 霉变的大米、花生 D 牛奶经工业发酵后制得的酸奶
考查点：属于第一层次考试要求: 知道某些物质有损人体健康.
4.人体缺少碘元素，会得甲状腺肿大，影响智 力发育和外表美，因此，国家强制执行食用碘 盐，其实就是在氯化钠中加入一定量碘酸钾， 化学式为KIO3，则碘元素的化合价为（ ） A. 0 B. +1 C. +3 D. +5
了解对生命活动具有重要意义的营养物质。
6.小明和小红对市场上销售的一种分袋包装的蛋糕发生了
兴趣，因为蛋糕包装在充满气体的小塑料袋内(如图7所
示)，袋内的气体充得鼓鼓的，看上去好像一个小“枕
头”。他们认为这种充气包装技术，主要是为了使食品能
够较长时间地保鲜、保质。那么，这是什么气体呢?
小红猜想是氮气，小明猜想是二氧化碳。
A．炭粉 B．铁粉 C．氯化钙 D．生石灰
认识掌握化学知识是有用的，形成正确合理使用化 学物质的意识。
专题二 化学与环保
选取以下内容进行分析探究。
1.燃放鞭炮对环境有哪些不利影响
，
燃放鞭炮时产生一种有刺激性气味的有毒气体，
组成该气体的两种元素的质量分数相同，该气体
是（ ）
A 二氧化硫
B 一氧化碳
认识化学在环境监测与环境保护中的重要 作用,属于第二层次内容.
5.为净化城市空气，政府倡导人们使 用乙醇汽油，根据你所学的知识，谈谈 你对乙醇汽油的认识。
保定已经开始使用乙醇汽油，认识乙醇汽
油对净化空气所做出的贡献。
6.为了增强市民的环保意识，变废为宝，2004
年5月初，贵阳市将中山路、神奇路上的垃圾箱全
(1)请你帮助他们设计一个简单的实验方案，来判断
小明的猜想是否正确，简要写出操作步骤
(2)小明的猜想如果正确，现象应是 。
(3)你认为食品充气包装，对所充气
体的要求是：
①
；②
；③
7.某些食品的包装袋内，有一个装有白色颗粒状固 体的小纸袋，上面写着“干燥剂，主要成分是生石 灰。” (1).为什么生石灰能做干燥剂? (2).如果将小纸袋拿出来敞口放在空气中，经过一 段时间后，会发现纸袋内的白色颗粒粘在一起成为 块状。这是为什么?试写出有关反应的化学方程式 。 （3）如果要达到吸收氧气和水分的双重目的，以 防止食品腐败，你认为下列哪种物质合适
A 一氧化碳 B 食盐 C 糖 D 亚硝酸钠
2.酱油有酿造和配制之分，配制的酱油中含
有一定量的氯丙醇，如果长期食用氯丙醇
超标的配制酱油会致癌，氯丙醇的化学式
为 C3H5Cl3O。下列有关说法错误的是 A 目前，在烹调时应该拒绝使用配制酱油 B 一个氯丙醇分子由12个原子构成 C 氯丙醇的相对分子质量为160.5 D 氯丙醇属于有机物
了解某些元素对人体健康的重要作用
5.食物的主要营养有蛋白质、糖类、 维生素、无机盐、油脂、水等六大类。 某品牌奶粉包装袋标出的配料如下： 脱脂乳、白砂糖、乳酸亚铁、维生素A 维生素D等。 （1）配料中能产生能量的物质是 （2）蛋白质是重要的营养物质，下列 食物：大米、花生油、鱼、大豆、萝卜。 能提供丰富蛋白质的食物是
复 习 内 容：
化学与社会发展
一、第一层次 1. 知道化石燃料（煤、石油、天然气）是人类社会重要的自然资源。 2. 知道石油是由沸点不同的有机物组成的混合物。 3. 知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用。 4. 知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）有损人体健康， 二、第二层次 1.认识燃料完全燃烧的重要性，了解使用氢气、天然气（或沼气）、石油液化气、酒精、汽油 和镁等燃料对环境的影响，懂得选择对环境污染小的燃料。 2. 认识燃烧、缓慢氧化和爆炸的条件及防火灭火、防范爆炸的措施。 3. 了解海洋中蕴藏着丰富的资源。 4. 了解石油液化气、汽油、煤油等都是石油加工的产物。 5. 了解我国能源与资源的国情，认识资源综合利用和新能源开发的重要意义。 6. 了解使用合成材料对人和环境的影响。 7. 认识新材料的开发与社会发展的密切关系。 8. 了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。 9. 了解对生命活动具有重要意义的有机物（如糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白质、维生素等） 10. 认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。 11. 初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。 12. 认识“三废”（废水、废气、废渣）处理的必要性以及处理的一般原则。 13. 了解典型的大气、水、土壤污染物的来源及危害。 14. 认识合理使用化肥、农药对保护环境的重要意义。 15. 认识化学在环境监测与环境保护中的重要作用。 三、 第三层次 1. 理解水对生命活动的重大意义。认识水是宝贵的自然资源，形成保护水资源和节约用水的意识 2.初步形成正确合理地使用化学物质的意识。
C 二氧化碳
D 二氧化氮
2.吸烟有害健康，其中烟草不完全燃烧产生一 种有毒气体，由两种元素组成，它可以和血红 蛋白结合，该气体是（ ）
A 二氧化碳
B 氯气
C 一氧化碳
D 氮气
从生活小事入手认识一些有毒气体对环 境对人的影响,属于第二层次的内容.
3.下列有关空气状况的预报信息中影响 空气质量的是（ ）
部更换为分类回收垃圾箱。此次摆放的垃圾箱分类
A 温度、湿度 B 紫外线强度指数 C SO2、CO含量 D 可吸入颗粒物
4.某市的《空气质量周报》，是环保部 门对某地区空气污染程度所作的监测报告， 主要有①总悬浮颗粒物、②二氧化硫、③氮 的氧化物三项量化指标。下列情况中，能直 接引起①②两项指标变差的是 ( )
A．随意扔弃难以分解的塑料垃圾 B．用煤炭做燃料放出大量烟气 C．工业废水直接排入河中 D．农Байду номын сангаас上滥用化肥和农药