辣椒高产栽培技术.ppt

• （四）叶片扭曲 • 1、症状：主要表现在植株上部，发病时出
现植株生长发育停止，叶柄和叶脉硬化， 易折断，叶片发生扭曲，花蕾脱落等现象。
• 2、发病原因： • ①温度偏低叶片受冻发生扭曲； • ②植株缺硼：土壤有机质含量低，土壤中
硼极易流失；或单一施用钾肥过量，抑制 植株对硼的吸收；
• ③土壤干旱或湿度过大或有机质含量低或 连续高温等条件造成硼的吸收障碍引起叶 片扭曲。
• ④施入农家肥未充分腐熟或苗床土与化肥混 合不匀造成沤根 。
• 3、防治措施： • ①选用无菌肥沃的苗床土同时增施有机肥
兼配磷、钾、微肥； • ②出苗后做好通风排湿工作，可撒干细土
或草木灰降低苗床湿度；
• ③采用增施有机肥、铺埋地热线等措施来 提高地温，增加通透性，培育壮苗。
• ④ 对沤根较轻的幼苗，可通过苗床松土， 撒施干细土与草木灰等方法增温、降湿， 促其恢复生长。
• 贮藏适宜温度9～12℃，冷窖温度为8～9℃， 相对湿度为90～95%，用塑料包好防止失水。
第二节 辣椒常见生理病害
• （一）僵苗 • 1、症状：幼苗生长发育迟缓，苗株瘦弱，
叶片黄小，茎杆细硬显紫色，苗龄虽不大， 但看似如同老苗一样，故称“小老苗”。
• 2、发生原因： • ①苗床温度低，特别是土壤温度低。 • ②育苗床土质黏重，有机肥施入量少或肥
• 3、防治措施： • ①增施有机肥，增强土壤保水保肥性，提
高硼的利用率。 • ②喷施硼肥，生长期出现缺硼症状时，应
及时喷施0.1％～0.2％硼肥，每隔7～10天 一次，连喷2～3次。 • ③增施有机肥，防止土壤酸化或碱化。 • ④调控温度和湿度，坚持少量多次肥水同 施的肥水管理原则。
日灼果
• （五）日灼病 • 1、发生原因： • ①土壤中缺钙或施用氮肥过多，引起钙的
• ②稳施花蕾肥：定植后40天左右，辣椒进 入花蕾期，营养生长与生殖生长同时进行， 每亩追施嘉美冲施肥15～20公斤2-3次，喷 施2-3次黄腐酸和中微量营养元素如嘉美金 品，提高受粉率、保花保果。
• ③重施膨果肥：第一批幼果坐住后，冲施嘉 美冲施肥20～25公斤/亩2-3次，同时喷施黄 腐酸及硼、钙等中微量营养元素2-3次，减 少落果、畸形果的发生，防治缺素病害。
• ⑤地下病虫害危害根部。
• 3、防治措施： • ①选择疏松、通气性良好的田园土或稻田土
作营养土，同时注重有机肥、大中微量营养 元素的施入为根系提供良好的环境。
• ②改善育苗环境，采用地热线覆膜提高地温。 • ③适时定植，定植时采用高畦深沟，移栽前
注意炼苗。
• ④及时及早防治病害虫。
• （二）徒长苗 • 1、症状： • 徒长是苗期常见的生长发育失常现象。 • 幼苗秆细而高，节长，茎黄绿，叶松软，
辣椒高产栽培技术
2011年10月
第一节 生长发育特性
• 辣椒生育周期分为：发芽期、幼苗期、开 花着果期、结果期。辣椒为雌雄同花的两 性花，自花授粉，短花柱花易授粉受精不 良，要培育长花柱花。
• 辣椒大致在幼苗株高3-4cm、约有3片真叶 时花芽开始分化，这一时期的养分、水分、 光照、温度管理非常重要。
• 追肥原则是：轻施苗肥，稳施花蕾肥，重 施膨果肥，勤施采果肥。
• 氮多磷、钾、微肥少则辛辣味淡；氮少磷、 钾、微肥多则辛辣味浓。
• ①轻施苗肥：缓苗后10天左右，冲施嘉美 冲施肥5～10公斤/亩1-2次，同时可用黄腐 酸类有机肥和中微量营养元素金利灌根， 提高地温和土壤的缓冲性，促进根系生长， 防治缺素病害。
光照不足时应延长揭膜见光时间。 • ③及时间苗，定苗时合理密植。
• ④及时整枝、打顶、人工授粉等措施抑制 营养生长，促进生殖生长。
• ⑤ 切断部分须根，抑制营养生长。
• ⑥有徒长现象用缩节胺或矮壮素进行处理， 苗期喷施2次，可控制徒长，增加茎粗，促 进根系发育。处理后1-2天内禁止向苗床浇 水。
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• （三）沤根 • 1、症状：沤根初期，幼苗叶片变薄，阳光
照射后白天萎蔫，叶缘焦枯，逐渐整株枯 死，病苗极易从土中拔起。幼苗长时间不 发新根，不定根少或完全没有，原有根皮 发黄呈锈褐色，逐渐腐烂。
• 2、发病原因： • ①温度低，土壤有机质含量低，过湿缺氧； • ②床温长时间低于12℃，或光照不足阻碍根
系正常发育，根系逐渐变褐死亡；
• ③有机肥施入量少，土壤溶液浓度过高造成 沤根 ；
变薄黄化，根系细弱。
• 2、发病原因： • ①氮肥施用过多，磷、钾肥不足； • ②播种密度或定苗密度过大或间苗不及时； • ③苗床或温室温度高，土壤或空气湿度大； • ④阴雨天过长或光照不足形成徒长苗。
• 3、防治措施： • ①重施有机肥，前期少施氮肥，注意磷、钾、
微肥的配合施入，是防治徒长的最根本措施。 • ②合理调控湿度、温度，实施变温管理。
• ④勤施采果肥：当第一批辣椒采摘后,第二三 层果实（对椒和四门斗）开始膨大，冲施嘉 美冲施肥20～25公斤/亩，以后每隔10-15天 冲施一次，喷施黄腐酸和硼、钙等中微量营 养元素2-3次，防止畸形果和缺素病害的发 生。
• 采摘、保鲜、贮运 及时采收，否则会加剧养分消耗，增加畸 形果，降低辣椒产量和品质。
吸收障碍。 • ②辣椒植株培土过浅，结果期东倒西歪，
使果实暴露在强光下引起灼伤。
• ③辣椒果实上有水珠或露珠，汇聚阳光。 • ④土壤干旱缺水、温度过高、雨后暴晴、土
力低下(尤其缺乏氮磷钾肥)或土壤干旱或土 壤湿度大或土壤通气不良造成根的吸收能 力差或定植后连续阴雨都会发生僵苗症状。
• ③营养土配制不当。施用未腐熟的农家肥 或未充分掺匀化肥的有机肥引起烧根或土 壤溶液浓度过高伤根。
• ④定植时苗龄过长或定植过程中根系损伤 过多或根部架空，根与土壤没有紧密接触， 产生吊气伤苗。
• 花芽分化期适宜日温25℃左右，夜温13～ 16℃，地温20～25℃，有机质、氮磷钾微 肥要充足。
• 肥水管理： • （1） 浇水温度在15-20℃ ，一般采用膜下暗
灌。有条件时采用滴灌、微灌效果更好。 • （2）追肥：辣椒喜肥耐肥，主要集中在开花
结果期。这一时期吸收的氮占总量的57%，磷、 钾分别占61％和69%，是追肥的关键时期。