艾叶

艾叶的现代药学研究及加工的进展与展望
摘要：艾叶为菊科植物艾Artemisia argyiLev.l etVant的干燥叶,现将艾叶的本草研究、化学成分、药理作用、炮制工艺及临床应用方面的研究作如下综述，为艾叶的进一步深入研究及开发应用提供参考。

关键词：艾叶化学成分药理作用临床应用炮制工艺
艾叶为菊科植物艾Artemisia argri Le′vl.et Vant的干燥叶片，作为正式药物始载于《名医别录》,以湖北蕲州产者为佳，称“蕲艾”。

其性辛、苦、温；有小毒。

归肝、脾、肾经。

临床主要应用于各种出血证；月经不调，痛经；胎动不安；外治皮肤瘙痒[1]。

1 艾叶的本草研究
艾叶应用历史悠久，早在公元前《诗经》中就出现了有关艾叶的诗句。

屈原撰写的《离骚》中载有战国时期常用的草木，其中包括了艾叶。

我国现存第一部医方书《五十二病方》中也载有用艾叶治疗疾病的方法。

战国时期的《黄帝内经》为我国现存最早的医书，收藏药物甚少，而艾叶却是其中所提到的药物之一。

在梁·陶弘景的《名医别录》中，艾叶开始作为药物正式记载。

该书对艾叶的药性理论作了较全面的论述：“艾叶，味苦，微温，无毒，主灸百病，可作煎，止下痢、吐血······”[2]。

宋·苏颐《图经本草》是最早对艾叶生物学内容有较全面记载的专著，云：“艾叶，旧不著所出州土，但云生田野，今处处有之，以复道者为佳，云此种灸病尤胜，初春布地生苗，茎类篙，而叶背白，以苗短者为佳，三月三日、五月五日采叶暴干，经陈久方可用。

”[3]，并附有“明州艾叶”图，从现有资料看，《图经本草》是最早描述艾叶植物形态、最早绘有艾叶植物形态图和最早提出艾叶药材道地之说的本草书籍，为后世正确和确认艾叶品种提供了重要的依据。

李时珍在《本草纲目》中对艾叶的植物形态有详细的描述，针对前人论述艾叶性寒和艾叶有毒的观点进行了讨论和指正，并附用艾叶治病的单验方52个，是收藏艾叶附方最多的本草专著之一[4]。

2艾叶的化学研究
2. 1化学成分的研究
2. 1. 1挥发油成分研究
艾叶的主要成分是挥发油。

张喜云等测得艾叶挥发油含量为0. 75%[5]。

尹庚明等采用常温下氮气吹扫一固体吸附剂吸附和水蒸汽蒸馏两种方法,提取富集艾叶的挥发性成分,经气相色谱一质谱联机(GC-MS)分析,鉴定出39种化合物,主要是1, 8-桉树脑(p-Cineole)、异蒿属(甲)酮( Isoarte-misia ketone)、2-莰酮(樟脑, Camphor)、2-莰醇(冰片, Bome-ol)、石竹烯(Caryophylene)、α-荜澄茄烯(α-Cubebene)等[6]。

汪国华等对艾叶油中主要成分桉油精进行了色谱鉴别,得到5个清晰的紫红色斑点的色谱图[7]。

2. 1. 2微量元素研究
有人对中国产艾蒿以及日本产艾蒿的微量元素进行了比较研究,在它们的不同部位分别检出了K、Si、Ca、Cl、Sc(钪)、P、Mg和Pe[8]。

王剑等对栽培的蕲艾和野生的蕲艾的微量元素含量进行了过比较研究,结果发现除Ca、Ni以野生蕲艾略高外,其它锌、Cu、Fe、Mn、Mg、Cr、Co、Al均以栽培蕲艾为高[9]。

杨志孝等对泰山产的艾叶煎煮液中的8种微量元素(K、Na、Ca、Mg、Cu、Fe、Zn、Mg)进行了含量测定,结果发现除了钾、钠的溶出率较高外,其余元素的溶出均较
低[10]。

2. 1. 3其他化学研究
有人采用高效液相法对艾叶进行了分析,发现其含有绿原酸和朝鲜蓟酸(dicaffey lquinic acid)[11]。

孙志伟等利用GC-MS联机分析,从吉林产野生艾叶中检出了8种脂肪酸,其主要成份为十五烷酸、十八烷二烯酸和亚麻酸,相对百分含量依次为22. 17%、16. 59%和14. 45%[12]。

陈宗良等对艾叶、野艾及细叶艾进行了比较研究,在400~200 nm波长处测定它们乙酸乙酯液的紫外光谱;结果艾叶在(250. 0±1)nm、(295. 0±1)nm处有吸收,野艾在(250. 0±1)nm、(310. 0±1)nm处有吸收,细叶艾在(250. 0±1)nm、(300. 0±1)nm处有吸收[13]。

程存归等利用傅里叶变换红外光谱仪,借助OMNI采样器测定艾、野艾及细叶艾的红外光谱,经过Kubel-ka-Munk函数转换后,使红外光谱吸收峰的吸光度与药材中的有效成分成正比,结果发现它们的红外光谱吸收差别较大,可以红外光谱吸收的外貌及吸光度值对它们进行区别鉴定[14]。

2. 2燃烧热值研究
艾柱、艾条的质量好坏与其燃烧时的放热量有密切的关系。

梅全喜等对不同产地的艾叶的燃烧放热量进行了比较,研究发现蕲春产的艾叶的燃烧放热量最高(为18139. 0 J/g),表明其热穿透力强[15]。

林锦明等采用差热分析法(DTA),分别对艾叶及其同属植物五月艾、野艾蒿、北艾、魁蒿进行热图谱扫描,获得了各具特征的热谱曲线;同时对它们进行了燃烧热测定,其数值分别为18 076. 8、18 030. 9、18 265. 4、18 035. 3、16 356. 6 J/g,野艾蒿的燃烧热值最高,艾叶次之,这个结果为把野艾蒿作为烧灸常用料品提出了佐证[16]。

2. 3影响化学成分的因素
艾叶挥发油的成分复杂,而且其含量及主要成分随着不同的产地、不同品种、不同采收时间等有很大的差异。

梅全喜等对端午节当天早晨、中午、晚上采集的艾叶分别进行了挥发油含量测定,结果其含量分别为0. 48%、0. 54%、0. 44%,故认为端午节前后中午为艾叶的最佳采集时间[17]。

王莉等采用微波法测定了9月、11月以及2年前的陈艾叶的挥发油含量,结果其含量分别为1. 50%、1. 00%、0. 75%[18]。

洪宗国等比较研究了蕲艾、北艾和川艾挥发油的化学组分,结果其出油率分别为1. 06%、0. 53%和0. 49%,从相同组分的多寡判断蕲艾与北艾的相似度更高[19]。

郭承军首次在野艾挥发油中分离出1-甲基-7-异丙基萘,在艾叶挥发油中分离出艾醇[20]。

3药理研究
大量的药理研究证明艾叶具有抗菌抗病毒、平喘镇咳祛痰、止血与抗凝血、抗过敏、镇静、免疫、护肝利胆及补体激活等作用[21]。

3. 1抗菌、抗病毒活性研究
药理研究表明艾叶水煎液、艾叶烟熏和艾叶挥发油对多种细菌、病毒和真菌有杀灭或抑制作用。

李小敏等在爱婴病房采用艾条熏蒸,研究发现其对10多种常见细菌具有杀菌或抑菌作用,如:葡萄球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌、大肠杆菌等;对多种皮肤真菌也有不同程度的抑菌作用,如:石膏样毛癣菌、黄癣菌等[22]。

他们通过酶联免疫吸附试验(ELISA)检测爱婴病房采用艾条熏蒸后对乙肝病毒HBsAg和HbeAg抗原性的破坏效果,研究发现艾叶熏蒸对乙肝病毒有一定的灭活作用[23]。

孙红祥体外试验研究发现艾叶45%醇提液在12. 5 mg/mL的浓度下,对短帚霉、黑曲霉、共头霉、交链孢霉、芽枝霉、葡柄霉、葡萄孢霉、杂色曲霉、土曲霉、焦曲霉、皱褶青霉、产紫青霉、草酸青霉、绳状青霉、圆弧青霉、镰刀
菌有抗菌活性[24]。

3. 2对呼吸系统的作用
谢强敏等研究发现艾叶油灌胃给药或气雾吸入对组胺和乙酰胆碱引起的豚鼠哮喘具有保护作用,明显延长哮喘潜伏期;并呈剂量依赖保护致敏豚鼠抗原攻击引起的呼吸频率、潮气量和气道流速改变;松弛静息豚鼠离体气管平滑肌;呈剂量依赖抑制枸橼酸引起的豚鼠咳嗽反应和促进小鼠气道酚红排泄;从而认为艾叶油具有支气管扩张、镇咳和祛痰作用[25]。

他们又发现艾叶油抑制致敏豚鼠气管Schultz-Dale反应,明显降低组胺或氨甲酰胆碱引起的豚鼠气管收缩pD2值,明显抑制大鼠被动皮肤过敏和5-羟色胺引起的大鼠皮肤毛细血管通透性增强反应;抑制豚鼠肺组织释放SRS-A;拮抗SRS-A对豚鼠回肠的收缩;由此认为艾叶油具有抗过敏作用,对呼吸道过敏反应有保护作用,是其治疗支气管哮喘和慢性气管炎作用机制之一[26]。

3. 3对免疫系统的作用
朱文莲等研究发现,艾灸大椎穴,对正常小鼠巨噬细胞的吞噬功能影响不大,但能增强环磷酰胺小鼠巨噬细胞吞噬功能[27]。

杨红菊研究表明;艾叶油不仅对IgE 介导的速发型变态反应模型———大鼠被动皮肤过敏反应有明显抑制作用,对参与并加重速发型变态反应疾病的Ⅲ型、Ⅳ型变态反应也有很强的抑制作用;艾叶油体内给药对角叉菜胶、巴豆油、醋酸所造成的动物模型的炎症反应均有较强抑制作用;艾叶油0. 25、0. 12 mL/kg体内灌胃给药,能抑制小鼠脾和胸腺的生长,抑制小鼠体内抗体溶血素的生成,抑制小鼠单核吞噬功能,具有免疫抑制作用;在体外实验,艾叶油对Com-pound48/80、钙离子载体金霉素、抗原马血清诱发的大鼠腹腔肥大细胞脱颗粒均有一定程度的抑制作用, IC50分别为,69.50μm、131μm、95.60μm;它还能抑制大鼠腹腔肥大细胞膜上Ca2+-Mg2+-ATPase和Mg2+-ATPase的活力,抑制Ca2+的转运;以上结果提示,艾叶油不仅是过敏介质的阻释剂,又是过敏介质的拮抗剂,它对速发型变态反应的几个主要环节都有作用[28]。

3. 4止血作用研究
赵钦祥等对生艾叶、焦艾叶、艾叶炭、醋炒艾叶炭以及焖煅艾叶炭的凝血作用进行了实验研究,结果小白鼠给药前后凝血时间比较,表明艾叶制炭后可加强止血作用,而焖煅艾叶炭止血作用又较强[29]。

3. 5镇痛作用研究
王树荣等实验研究表明,对于腹腔注射醋酸致痛的大鼠,采用艾绒与蒜汁共灸可明显升高脑内β-内啡肽水平,应用艾绒、蒜汁、中药共同灸,则β-内啡肽水平升高更明显,表明艾灸具有中枢性镇痛作用,其作用机理之一在于升高脑内β-内啡肽水平[30]。

4炮制工艺研究
历代对艾叶的炮制方法右微炒、炒焦、炒炭、醋制、酒醋制、制艾绒等。

关于艾叶的炮制意图，明代《本草通玄》中说：“生用则凉，热用则热。

”清代《本草便读》中记载：“芳香可以入血，辛热可以解寒，故生者能理血气，解散风寒湿邪。

或炒黑，或揉热，能温暖下元生者能散，热者能守。

”现代对艾叶的炮制方法有醋炒、醋蒸、酒炒、炒焦、炒炭等。

一般认为艾叶生品性燥，擅于理血气，散风寒湿邪；醋艾叶温而不燥，能增强逐寒止痛作用；艾叶炭辛散之性大减，温经止血作用增强；醋艾炭温经止血力强。

《中华人民共和国药典》（2000年版）收藏有艾叶和醋艾炭。

蒋纪洋在艾叶炮制中，按传统炮制工艺将艾叶炮制成炒焦艾叶、炒艾叶炭、醋炒艾叶炭、焖煅艾叶炭等不同炮制品，并做了药理实验比较，张学兰以炒制工艺与烘制工艺进行比较，认为以180。

C炒10-20min和200。

C烘10min所得样品药理作用明显。

张华等以艾叶水浸出物、发挥油、小鼠凝血时间等为指标，对生艾叶、炒艾叶炭、砂烫艾叶炭及煅艾叶炭进行了比较，结果表明砂烫艾叶炭浸出物的量明显高于炒炭品和煅炭品，且药理作用与炒炭品相当，均优于煅炭品 [10]。

艾叶制炭的方法历来多采用武火清炒至外表焦黑色，喷洒清水灭火星，取出放凉，但艾叶质轻，炒炭过程中，火候不易掌握，造成受热不均，有的燃烧灰化，有的仍为生片，且在炒制时产生大量浓烟，对操作人员产生不良刺激。

因此，近年来有人将清炒改为砂烫[32]和烘制[33]，避免了“不及”和“太过”。

尤其是烘制法，控制适宜的温度，保证了艾叶炭“存性”，防止药物灰化，成品收率高，提高了药物质量，与炒炭法相比可减少对环境的污染和对操作人员的刺激，与煅炭法相比可缩短炮制时间，节约能源。

结语
总之，目前就艾叶的研究，教材及文献资料都提及艾叶有小毒，但是没有给出具体的中毒剂量，说明关于艾叶的毒理研究尚是一个空白。

此外，也没有关于艾灸作用与TDP灯照射作用的比较研究。

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