商务礼仪课程-“倒茶-端茶-饮茶”礼仪

端茶礼仪——专家讨教
饮茶礼仪
接茶 喝茶 品茶
倒茶礼仪
先女后男
先宾后主
职位 先高后低
先老后幼
倒茶-端茶-饮茶礼仪练习
1. 要求 学生可以用纸杯，也可以用玻璃杯，教师示范时需要纸杯、玻璃杯和陶瓷杯都 需要示范。 2. 教师示范 教师挑选学生进行纸杯、玻璃杯和陶瓷杯的倒茶、上茶、饮茶示范动作，可以 配合视频。 3. 两组之间的练习 根据教师示范，两组之间扮演主客方进行练习，并调换身份再次练习。 4. 说明 是否需要茶叶，可根据授课条件而定。 5. 教师总结 在学生综合练习过程中，教师需要进入各组分别检查、指导。
茶叶分类
包括炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
茶叶分类
包括小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
茶叶分类
也称乌龙茶，包括闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、 台湾乌龙、阿里山高山茶。
茶叶分类
包括白芽茶、白叶茶。
茶叶分类
包括黄芽茶、黄小茶、黄大茶。
茶叶分类
包括湖南黑茶（安化黑茶等）、湖北老青茶（蒲圻老青茶等）、 四川边茶（南路边茶和西路边茶等）、滇桂黑茶（六堡茶等）、 陕西黑茶（泾渭茯茶等）。
商务礼仪课程
——宴请篇
通过“倒茶-端茶-饮茶”礼仪的综合练习，掌握饮茶的基本礼仪， 并应用到生活中。
1. 倒茶礼仪； 2.上茶礼仪； 3. 饮茶礼仪。
了解茶道
茶
中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶 的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年 前已经开始栽培和利用茶树。
中唐，陆羽《茶经》的问世使茶文化发展到一 个空前的高度。
《茶经》不仅概括了茶的自然和人文科学内容， 还探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮 茶中，首创中国茶道精神。
ห้องสมุดไป่ตู้
茶叶分类
茶叶分类
中国产茶历史悠久，茶的品种多，分类多。
通用分类方法是将中国茶叶分为基本茶类和 再加工茶类。
基本茶类分为6类，绿、红、青（乌龙） 白、黄、黑茶。
以这些基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类， 主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。
再次回顾： 1. 倒茶礼仪； 2. 上茶礼仪； 3. 饮茶礼仪。
总结