池塘养鱼水质调节与看水养鱼

3.沉淀剂一些化学物质的溶液泼洒入水中后，絮凝、沉淀有机质和毒物， 从而达到在一段时间内改良水质的作用。常用的沉淀剂有石膏和明矾 等。
4.除毒剂有些物质能中和水体中产生的毒物（如硫化氢等），从而改良水 质。常用的有硫酸亚铁。
5.杀藻剂当水中出现大量的蓝藻时，用杀藻剂杀灭蓝藻，净化水质。常 用的杀藻剂有硫酸铜＋硫酸亚铁、次氯酸钙、季胺盐（双季胺盐）、高 锰酸钾、二氧化氯、异噻唑啉酮等。 第四节 养殖水体的水质调解 不同水色的水质调节方法
2.化学方法增氧向 水中添加能释放氧的化学物质 ，增加水中溶氧的 方法。 这些物质有过氧化钙、双氧水、二硫酸铵、高锰酸钾等。化学增氧能迅 速增加水中溶氧，但作用时间较短，通常在发生重浮头，紧急抢救时使 用。
三、施无机肥 在喂饲料或施有 机肥为主的养殖水体中，经过一段 时间的投饵施肥后 ， 有机质积累过多，有些营养元素有效成份不足，营养不均衡，物质循环 速度慢，水质老 化。这些水体通常需要施速效无机 肥料（主要是磷肥 ） 和微量元素肥料，补充缺乏的营养物质，使水体营养达到平衡，加速物 质循环，使水质转为肥、活、嫩、爽。 四、生物方法
总之，肥、活、嫩、爽的水质特点是：浮游植物以隐藻、硅藻、甲藻、 金藻等易消化、个体大、营养价值高的优势种，蓝藻少；生物量在 20 －120 毫克/升之间，细胞处于旺盛的生长期，未老化；透明度池塘为 20 －40 厘米，湖泊、水库为 30－60 厘米。
生长期实球藻亮绿水膜 衰老期实球藻水膜
死亡期实球藻水膜 第二节 水体老化的原因 水体在长期养殖 之后或过分密养的条件下，生产性 能下降、疾病频发 、 产品质量下降，甚至发生养殖品种大量死亡现象为水体老化 一、溶氧不足 水体溶氧缺乏 ，一方面养殖品种 正常的生命活动受到抑制 ，影响正常生 长、繁殖；另一方面水中物质进行厌氧循环，产生许多有毒物质，直接 毒害水产品。/ 二、有机物积累过多 有机物积累过多 ，，厌气分解盛行，底质和底层水 积累大量有毒物质 ， 如低级脂肪酸、低级胺类、硫化氢、氨、硫醇、吲哚、粪臭素等 三、氮、磷比例不当
类
水华形
水色
水温
型
状
月份
透明度 水质肥度 原因分析
厘米
处理方法
清 瘦
无 低于 10 1～2 大于 80 极瘦
无养分无 藻
足量施肥
水 泥黄
无 15 以上 4～10 小于 40 极瘦
底层鱼多 足量施肥喂
无肥无藻
食
淡棕色 条状 15 以上
12～3 3～11
大于 50
瘦水
少量喂食足 低温缺肥
量施肥
条状云 低于 20
固氮蓝藻 绿球藻目
微襄藻
/尖头藻 甲藻/颤藻
颤藻/鱼腥藻 颗粒直链藻
水色
清
淡绿
茶绿
褐青/棕绿 深棕绿
豆绿/蓝绿
铜绿
2.肥水的透明度指标：池塘为 20－40 厘米，湖泊、水库为 30－60 厘米。
3.肥水的营养指标：有效氮：1－2 毫克/升，有效磷：0.1－0.5 毫克/ 升，有效氮磷比 5－12：1。
4.肥水的颜色：棕绿、深棕、茶褐、褐青、褐色、嫩绿、亮绿、浓绿、 豆绿、白清。
5.肥水的物种：浮游植物以硅藻门、隐藻门、甲藻门、金藻门、团藻 目种类为优势种，另有祼藻门，绿球藻目，丝状蓝藻的种类;浮游动物有 轮虫、枝角类、桡足类等种类。 二、老水
水中溶解氮、磷、碳等营养物质和有机质耗尽或严重过量，浮游生物 处于衰老期或死亡期，颜色发黄或大量出现微囊藻和粘球藻水华；藻类 是不是易消化、个体小、营养价值低的种类。
或微囊藻属、粘球藻属、隐球藻属种类为优势种；浮游动物只有原生动 物的纤毛虫。 三、活
水色、水华形状、水的透明度不停变化，每天不一样，每天的早、中、 晚不一样，浮游生物的优势种 2－3 天就发生变化，是浮游生物处于生 命旺盛生长期的表现。
由于肥水中生活的藻类大多为隐藻、甲藻、硅藻、金藻、祼藻、团藻 目能运动的藻类，在生长的旺盛期，不停地在水中游动，造成水色的深 浅、水华的形状的变化。透明度早、中、晚相差 10 厘米左右，水色有 早清晚绿、早红晚绿、半塘红（棕色）半塘绿等的变化。 四、嫩
适当的氮磷比是 5～12:1，低于或高于这个范围都是不适当的氮磷比。 少的一方成为限制因子，多的一方不能被利用而积累，限制水体生产力。 四、代谢废物特别是氨积累太多 水生生物的代谢产物特别是氨如果积累太多，会对水生动物和养殖品种 产生毒害作用，降低水体生产能力，甚至引起养殖品种的死亡 五、偏酸或偏碱 水体偏酸或偏碱，都会引起一些营养物质的沉淀、吸附，使水体正常的 物质循环速度降低甚至停止，水体生产力低下；另一方面水生生物正常 的生理活动受到抑制，生长速度缓慢甚至停止。 六、缺乏营养元素 水体中一种或几种营养元素不足，成为限制因子，降低水体生产力 第三节 调解改良水质的方法
一、加水换水
定期加水是保持水质清新的一种方法，新鲜的水不仅可以带进丰富的营 养物质和溶氧，还可以稀释原水，使水质转好。当加水量较大时最好换 水，换水量一般在三分之一以上。在水很肥或水质有老化趋势时，可通 过加水或换水改善水质。
二、增氧
1.物理方法增氧用机械增加空气和水的接触面，加速氧溶解于水中，通 常使用各种增氧 机、水泵充水、气泵向水中充气等 都是物理方法增氧 。 是调节改良水质最经济、最有效、最常用的方法。
下风有丝状蓝藻水膜 30-45
微襄藻/球藻
优势种 无 固氮蓝藻 绿球藻目 团藻目/隐藻/甲藻 硅藻/甲藻/隐藻 硅藻/丝状蓝藻
劣质肥水
120 以上
极浓
下风有丝状微襄藻水膜 小于 30 水的肥度与生物指标
微襄藻/球藻
等级
瘦水
轻度肥水 中度肥水 肥水
顶级肥水
过肥水
劣质肥水
指标生物
窄直链藻 颗粒直链藻/ 颗粒直链藻/ 鱼腥藻/粘球藻/
量高
良换水
黑 酱色
色
全池 25 以上 6～9
有机质过 芽孢杆菌改
小于 20 过肥老水
高
良换水
黑色 全池 26 以上 6～9 小于 15 死水
有机质很 石灰消毒换
高
水改良
黄绿 绿
无 15 以上 4～11 大于 40 瘦水
悬浮物多 足量施氮肥
缺氮
色 淡绿
足量施氮、 无 15 以上 4～11 大于 50 偏瘦活水 氮肥不足
极浓
等级 清水 瘦水 轻度肥水 中度肥水 肥水
顶级肥水
生物量毫克/升 水色
2 以下
无
2-6
清淡
6-10
浅
10-20
明显
20-80
浓
80-120
很浓
下风有丝状微襄藻水膜 小于 20
池塘水质肥度指标 水华 无 无 无 有 强烈、明显
透明度( 厘米) 150 以上 90-150 70-90 60-80 40-60
磷肥
片状水
草绿
20 以上
膜
5～10
中等肥度
适量施氮、
小于 40
氮、磷不足
活水
磷肥
片状水
嫩绿
20 以上
膜
5～10
氮、磷肥合
小于 30 肥水活水
Hale Waihona Puke Baidu
追肥保水
适
大面积
亮绿
25 以上
片状
5～10
多磷少氮控 20 左右 极肥活水 氮肥过剩
水
大面积
浓绿
25 以上
片状
5～10
过肥趋于
单施磷肥降
小于 20
氮多磷少
老化
水
清淡
5-10
浅
10-20
明显
20-80
浓
池塘水质肥度指标 水华 无 无 有 强烈、明显
透明度( 厘米) 大于 100 60-100 40-60 25-40
优势种 固氮蓝藻 绿球藻目 团藻目/隐藻/甲藻 硅藻/甲藻/隐藻
顶级肥水
80-120
很浓
下风有丝状蓝藻水膜 20-30
硅藻/丝状蓝藻
劣质肥水
120 以上
大面积
豆绿
25 以上
片状
5～10
过肥、老 氮过多磷 施磷肥和改
小于 20
水
不足
良剂
蓝
大面积
氮超量缺 施改良剂和
蓝绿
25 以上 5～10 小于 15 过肥老水
色
片状
磷
磷肥
下风片
铜绿
25 以上
状堆积
5～10
小于 10
死水
肥分积累 杀藻后施改
太多
良剂
白或红
白清
15 以上 4～9
色块状
大于 80
肥水
均衡足量施 肥分不足
当水中有机物质积累过多，水质有老化趋势或已经老化，向水中泼洒微 生态制剂（光合菌、芽孢菌、硝化菌、玉垒菌、EM 复合生物制剂等） 加速矿化分解有机质，消耗水中积累的过量物质（主要是氮），加速水 体物质良性循环，从而调节水质。 五、调整放养模式 增加鲢、鳙的放养量，与吃食鱼的比例最好是 1:2 或 1:1，提高鳙的放 养量，在 7 月份以后，鳙，鲢的比例 3:1，存鱼量不能少于 75 公斤/亩。 六、化学方法
中等肥度 低温肥分
棕色
早春晚秋 30～50
适量施肥
棕
状 20 以上
活水
不足
色 棕红色 片状 20 以上 5～10
中等肥度
小于 50
肥分不足
活水
适量施肥
云状片
深棕色
20 以上
状
5～10
肥分合适 以磷为主适 20～30 肥水活水
有机质多 量追肥
大面积
褐色
25 以上
片状
5～10
有机质含 芽孢杆菌改
20 左右 极肥活水
水肥而不老，浮 游生物处于旺盛的生长期，颜色鲜 亮，细胞未老化 。 肥水经过一段时间后，如不调节或调节不当，就会老化，成为老水;老水 经过适当的调节，也会转化为肥水、嫩水。 五、爽
指水色看起来清爽，水色不淡也不过浓，透明度不高也不低，水中营 养物质丰富。鱼类食物充足，生长速度快，无病或病害少，是鱼类的适 宜生长环境。
1.生物量指标：浮游植物生物量很少或超过 120 毫克/升，浮游动物生 物量小于 1 毫克/升。
2.透明度指标：池塘小于 20 厘米，湖泊、水库小于 30 厘米。 3.营养物指标：有效氮：2 毫克/升以上；有效磷 0.01 毫克/升以下。 4.老水的颜色：黄绿、蓝绿、铜绿、酱色、黑色、灰白、雾白。 5.老水的物种：浮游植物以祼藻门、绿球藻目、团藻目衰老期的种类
等级 瘦水
指示 生物
固氮 蓝藻
水色 清
水的肥度与指示生物
轻度 肥水
中度 肥水
肥水
顶级 肥水
过肥水
劣质 肥水
绿球 窄直链藻 颗粒直链藻 颗粒直链藻 鱼腥藻
藻目 尖头藻
甲藻 颤藻
颤藻 鱼腥藻
粘球藻 微囊藻 颗粒直链藻
淡绿
茶绿 褐清、棕绿 深棕绿 豆绿、蓝绿 铜绿
二、蓝藻的危害 1．产生有毒物质，危害鱼类和人体的健康 蓝藻（主要是微囊藻）会产生藻毒素（MC），对鱼类肝脏有毒害作用， 会使胆囊石化、变硬、使高等动物（包括人）肝脏癌变。 2．难消化 蓝藻中的不定形群体，由于有厚厚的胶被，鱼类不易消化吸收。据研究， 有厚胶被的蓝藻鱼类摄食后，会产生一种物质破坏鱼肠道的消化酶，使 鱼不但不能消化蓝藻，对其它食物也无法消化。在微囊藻大量滋生的水 体中，鳙、鲢不但不长，而且还会消瘦，这就是原因之一。 3．抑制其它饵料生物生长 微囊藻不但产生有毒物质，而且还会产生抑制其它水生物生长、繁殖的 物质，在微囊藻大量滋生的水体中，其它藻类和浮游动物很少或几乎没 有，鱼类没有天然饵料可以食用，处于饥饿状态，不能生长。 4．恶化水质，极易泛塘
化学方法是调节改良水质的常用方法，作用效果迅速明显，但作用时间
短，不能从根本上解决水质问题。目前使用的调节改良水质的化学方法 和化学物质有：
1．生石灰是水产养殖上使用的最广泛、最多的一种水质调节改良剂， 主要作用是调节 PH 值，硬度、碱度、增加钙离子。用量为 5～15kg/ 亩，晴天上午 9 点左右使用，不宜在下午作用。 2．络合剂、螯合剂将这些物质洒入水中，与水中的一些物质发生成络 和螯合反应，形成络合物和螯合物。一方面缓冲 pH 值，减少营养元素 （如磷）的沉淀，另一方面降低水中毒物（如重金属离子）浓度和毒性， 达到调节改良水质的作用。常用的络合剂、螯合剂有活性腐殖酸、粘土、 膨润土等。
第一章 养殖水体的水质调节
第一节 肥、活、嫩、爽的含意
一、肥水 水中溶解氮、磷、碳等营养物质和有机质丰富，浮游生物是营养丰富、
易消化，个体大的种类。
1.肥水的生物加工指标：浮游植物生物量 20－120 毫克/升，浮游动物生
物量超过 5 毫克/升。
等级 清水 瘦水 轻度肥水 肥水
生物量毫克/升 水色
5 以下
肥
白 雾色
色
无 25 以上 6～9 50 左右 瘦水
多施碳肥和 缺碳和磷
磷肥
白色云
灰色
25 以上 6～9
雾状
小于 20
臭水
污染物太 加清水施改
多
良剂
第五节 蓝藻对水产养殖的影响 蓝藻呈蓝色或藻绿色，是养殖水体常见的一个藻类类群，也是关注最多 的一类水藻。从群体外形上可分为丝状体（定形群体）， 不规则体（不 定形群体）。与水产养殖关系密切的定形群体包括颤藻目的颤藻、螺旋 藻、席藻、林氏藻和念珠藻目的鱼腥藻、项圈藻、尖头藻、束丝藻、念 珠藻，细胞排列成串，形成丝状群体，外无胶被或胶质被很薄；不定形 群体有蓝球藻目的蓝纤维藻、色球藻（蓝球藻）、平裂藻、腔球藻、微 囊藻、隐球藻、隐杆藻，细胞包裹在厚厚的胶质被中，形成群体。除固 氮种类外，其它蓝藻喜欢生活在有机质高的水体中，大温暖季节大量快 速繁殖，形成大面积水华，对水产养殖带来不良后果。 一、蓝藻的有益作用 1． 饵料价值 蓝藻与其它藻类相比，营养成份含量高，作为水产养殖天然饵料，具有 很高的饵料价值。过去认为鱼类对蓝藻不能消化或难消化吸收，利用率 低。但现在研究和生产实践结果表明，丝状蓝藻不但鱼类能消化且消化 吸收率很高，丝状蓝藻丰富的水体（占浮游植物生物量 30％左右，最多 不超过 50％）鳙、鲢生长速度很快。而危害水产养殖的是蓝藻中的不定 形群体种类，特别是微囊藻。 2．作为水质肥瘦的指示生物 由于不同种类的蓝藻适宜生活在不同肥度的水体中，可以作为水质肥瘦 的指示生物，在养殖生产上有很大的应用价值。