黑龙江省完达山乳业股份有限公司

黑龙江省完达山乳业股份有限公司

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据《山海经》记载，大荒之中，有一座山，曰“完达”，是太阳和月亮升起的地方，“完达”在满语中系“天梯”的意思，寓意为“攀登高峰”。完达山下风清露净、水洁土肥、林茂草美，终于成就了满人当初的兵强马壮，并使其成龙称帝，因此，完达山山脉亦有“龙脉”之美誉。

1963年，王震将军为完达山食品厂选址于完达山脚下，完达山品牌亦由此而得名。

完达山乳业股份有限公司系北大荒集团控股公司，现拥有资产总额34亿元，下辖24家分、子公司，员工近20000名。年加工鲜奶能力100余万吨，可生产奶粉、液态奶、饮料、豆制品、米麦制品及保健食品等11大系列220个品种，销售网络遍及全国，其中原料粉远销东南亚和非洲。

从1963年建立首个奶源基地——8511农场奶牛示范场至今，完达山已有近半个世纪的发展历史。

70年代，完达山首创大颗粒速溶奶粉制造工艺，从此使我国进入速溶时代；

80年代，完达山4次蝉联国家食品质量最高奖——国家银质奖章；

90年代，“完达山”商标被国家工商行政管理局商标局认定为“中国驰名商标”。

从2000年起，完达山乳业连续多年被国家八部委认定为全国农业产业化重点龙头企业，2001年起开始无抗奶粉出口业务，2003年起奶源实现无抗管理标准，同年获得中华全国总工会“五一”劳动奖状，2006年获得“50强人民信赖品牌”光荣称号。2007年，完达山乳业无抗奶粉出口量列全国首位，完达山豆奶粉的四个品种在美国完成了PDA注册。

2008年，完达山乳业经受住了三聚氰胺奶粉事件的考验；2009年，完达山乳业实现低成本扩张，完达山奶粉成为中国维和部队定点采购产品；2010年，完达山成为全国诚信体系建设首批首家乳制品试点评价通过单位；2011年3月，完达山所有生产厂全部通过国家生产许可证审核；同年9月，完达山首次进入亚洲品牌500强，获得亚洲名优品牌奖。在世界品牌实验室（World Brand Lab）发布的2011年（第八届）《中国500最具价值品牌排行榜》中，“完达山”以品牌价值76.58亿元位列“中国500最具价值品牌排行榜”第170位。2012年，完达山乳品第四次成为全国“两会”代表的专供奶品。

2012年，完达山乳品第四次成为全国“两会”指定的特供乳品，本着“无限接近母乳”这一研发黄金原则研发的完达山安力聪婴幼儿系列奶粉，凭借50年品质积淀与技术凝练，通过了中山大学的临床测试与科学验证，成为国内首例通过了临床测试的乳品，取得了中国婴幼儿配方奶粉研发领域突破性进展。

“十二五”期间，完达山乳业将以创建中国绿色有机乳品第一诚信品牌为目标，实现新跨越。

完达山乳业的奶源基地主要分布在北纬45度，是举世公认的黄金奶源带，同时又处于世界仅存的三大黑土带之一。这个纬度带土质肥沃、草质肥美，气候与干湿度非常适合奶牛的生长和泌乳,在这一黄金奶源带上，有完达山600万亩天然草原牧场，50万头良种奶牛，优良的生态环境成为完达山优质原料奶的自然资源基础。这个纬度带上的国家很多，但黑土带却仅分布在中国东北、乌克兰大平原和美国密西西比河流域。因此，完达山乳业坐拥的是北纬45度和黑土带赐予的双重自然优势，而奶牛不到七岁、平均产犊不到4胎就淘汰的高淘汰率则保证了原料奶的高品质。

在奶源管理上，完达山乳业直接与奶农签订牛奶收购合同，而非通过合作式奶站收奶。实行原料奶收购“直通车”，与“小区规范饲养、集中机械榨乳、快速冷链运输”的管理模式从源头上保证了奶源的安全。为此，完达山还不定期对饲料进行普查，推荐使用，定期对饲料

厂进行诚信评价。完达山把奶站作为乳品生产的第一车间，奶源上追溯到饲料的管理使每个环节都是可控制的。

完达山的奶源管理模式及其建立的“奶源质量追溯制度”从源头上保证了原料奶的质量。完达山奶农作为黑龙江垦区的产业工人，令行禁止的军旅文化及北大荒核心价值观又成为他们“养好牛、送好奶”基础与保证。

完达山得天独厚的自然优势和严格的奶源管理模式为完达山生产优质乳品提供了强有力的保障。

在生产管理上，完达山从原料验收到成品出厂有一整套完善的管理制度，制定的质量与食品安全标准多达1155项100多万字，堪称吉尼斯世界纪录。为了在产品质量管理上与国际接轨，完达山乳业实施并通过了ISO9001质量管理体系认证，HACCP（危害分析及关键控制点—乳制品生产企业要求））食品安全管理体系认证，引进GMP乳制品企业良好生产规范，导入“5S”现场管理等国际先进的管理方法，实行严格的可追溯体系。通过实施食品安全管理体系, 保证了产品的营养和安全，做到有效地预防食品安全危害的发生。

在设备上，完达山生产线全部采用中央控制系统，电脑操作，率先组建出的国际第一条不规则软性液体小包装的后段机器人全自动包装生产线，使开箱、称重、筛包、装箱、喷箱、封箱等一系列操作全部实现自动化。机械手码垛及全自动智能仓储系统可自动完成箱码垛及自动出入库,有效控制产品出入库的时间、数量、品种等。

完达山在设备上实现了自动化加工生产，包括自动配料、自动清洗等，对关键控制点及清洗、杀菌灯等关键参数进行授权管理，对设定的多维参数如供热、时间、物料变量等进行自动化全程监控。对比只能进行一维调整的在线监测，完达山实现了自动化程度在国内最高、在国际仍处于领先水平的精细化管理。

在检测上，完达山投资数近1.5亿元建立了现代化乳品检测中心和各分、子公司检验室。在产品标准方面，制定了优于国家标准的企业内部标准，原料及产品均实施“三级检测”制度，在加工环节上，采取“原辅料——半成品——成品”检验制度，在加工过程中，每隔半小时就要对工序上的产品做一次抽检；在产品发往市场前，采取“分厂——分公司——中心化验室”三级检验制度，不合格的产品绝对不出厂；在成品进入物流库后、发往市场前，中心实验室还要对数十项指标等进行周密的检测，合格产品才可以进入市场。

完达山产品问世近半个世纪以来，经国家质量技术监督局历年、历次抽检，合格率始终100%。

完达山还建立了完善的记录和标识与电子可追溯性程序，生产过程中的每个工序都进行详细的记录，以预处理工段为例，多达22个电子控制界面为产品的可追溯性提供了保障，每一批产品都可以追溯到所使用的原料奶产地、原材料、使用量、原辅料供应商、生产时间、生产过程工艺参数、生产班次、班上作业人员、成品检验人员、放行人员、每批产品物流存储地点、物流发货去向，从而实现对产品质量与食品安全的全过程监控和全方位追踪问效。

在产品研发方面，完达山始终瞄准世界乳品的前沿技术和智力资源，与美国联合研发的安力聪婴幼儿配方奶粉已通过中山大学的临床试验，自主研发的元乳系列配方奶粉、珍益及黑沃牧场、东北老酸奶等多项高科技、高附加值产品投放市场后受到消费者的欢迎，有数十种产品被评为高新技术产品。完达山与国外多家研发机构共同构建国际化虚拟研发体系，与国内10余所高等院校联合组成科研开发实体，形成产品“研发一代，上市一代，储备一代，构思一代”的良性循环，完达山每年都有十几项新产品投放市场。2011年推出了益养100及完达山元乳牛初乳粉，有机奶粉“瑞素”及进口奶粉“优恩宝”也即将上市。

多年来，完达山还承担了多项国家重点科技项目、省市级重点攻关项目。其中2002年承担“十五”国家重大科技专项“东北农区奶业现代化生产技术集成与产业化示范”，共鉴定科技成果43项，获得专利3项、申请专利13项、新型乳制品8种。2006年承担“十一五”国