安阳立凡营养有限公司专业知识培训ppt资料重点

3、意义：1 解除饮食病因，阻断胰岛素疲劳、衰竭演变过程；2 纠正 脂肪、蛋白代谢紊乱，阻断心脑血管等并发症发生机制；3 稳定饮 食过程血糖变化，改善降糖药全部无法安全、有效使用；4 科学食 物成分搭配，延缓淀粉分解吸收、促进肠促酶与胰岛素有效分泌， 共同省药增效。从而让糖尿病治疗更简单、更有效、更安全。
饮食脂肪过多与优质蛋白过少是最重要原因
(1)并非吃糖之过 几千年来，我国人民一直以谷类为主食，淀粉等糖类一
直高达总能量70%以上，但直到1980年其糖尿病发病率也 仅有0.609%。而后却一路飙升，2011年达18岁-59岁之 间9.7%，60岁以上19.6%，总量9700万。 (2)肉蛋奶中脂肪与炒菜油是主要凶手。依据：
a、其过程伴随我国经济发展，发热量高过蛋白质与糖 类一倍有余的肉蛋奶中脂肪与炒菜油增加的阶段。 b、多数糖尿病患者在其发病之前，即已血脂异常。 c、无法用遗传等其它原因进行解释。 3、运动减少，能量富余，主要变为脂肪。
4、管住饮食减轻病因
入口
脂肪蛋白库存
出口
低脂合理能量
解除病因
饮食
患者完成
减少脂肪库存，减少血糖进入细胞 障碍，提高胰岛素敏感性，减轻胰 岛功能负担，促进人体自身修复。
胰岛素的作用
• 胰岛素的作用：(1)对糖代谢的影响，加速葡萄糖 的利用，抑制葡萄糖的生成。(2)对脂肪代谢的影 响。促进脂肪的合成和贮存，抑制脂肪的分解。 (3)对蛋白质代谢的影响。促进蛋白质的合成，阻 止蛋白质的分解。(4)胰岛素可促进钾离子和镁离 子穿过细胞膜进入细胞内；可促进脱氧核糖核酸 (DNA)、核糖核酸(RNA)及三磷酸腺苷(ATP)的合 成。
充分蛋白 合理糖类
糖、脂肪、蛋白过多或运动减少
既可消耗脂肪， 直接代谢血糖， 提高胰岛素敏感 性。也可减少蛋 白产能、糖异生 而导致危害。
运动
患者完成
降糖治疗
三、衡一面粉的成分搭配
商 标：衡一 ®
出品商：安阳市立凡营养食品有限公司 商品名：营养平衡一号特膳面粉 标准名：蛋白质膳食纤维强化粉 专利名：糖尿病和高血脂专用面粉 专利号：ZL97103207.6 QS 号：国家食品安全生产许可证号 410501040092 标准号：Q/AYM0001S 原料全部采用天然食物成分，不添加任何防腐剂与添加剂
糖类
出口1
能量
能量产出减 少增加延迟 导致蛋白脂 肪代谢紊乱
胰岛素抵抗的原因
• 胰岛素抵抗可能是遗传和环境因素共同作 用的结果。遗传导致的多种基因的多态性 或突变，产生细微变化叠加效应，可引起 胰岛素抵抗。环境因素主要为摄食过多、 体力劳动过少导致的肥胖，可引起一系列 代谢变化和细胞因子的表达异常，抑制胰 岛素信号转导途径，加重胰岛素抵抗。
客服电话 400-686-3373
1、 技术获得荣誉
国 家 发 明 利 号： ZL97103207.6。 河南省科技发展计划项目号：1001180401 河 南 省 科 技 成 果鉴定号：豫科鉴委字（2001）第392号 河 南 省 卫 生 厅 成 果 号： 200273
2、 方法与技术创新点
1、方法创新：变实现科学饮食需要人类改变自己，适应食物缺陷，现 代粮食与食品科技沦为科学饮食干扰、破坏因素。为改变食物，适 应人类健康与疾病治疗需要。现代粮食与食品科技创造美好生活、 健康与战胜疾病无可代替技术条件及正能量。
安阳立凡营养有限公司专业知识培训
目录
• 1、糖尿病的病因以及病理 • 2、衡一特膳面粉的功效及其原理 • 3、衡一特膳面粉的使用方法
一、糖尿病病因
(1)1型糖尿病（胰岛素分泌减少），主要与遗传、药物 外伤、感染、手术等直接损伤胰岛功能有关。
(2)2型糖尿病，既可是复合病因，也可是独立病因。主 要与（1）运动减少，能量富余；（2）饮食中能量 脂肪过多导致肥胖、脂肪充斥组织细胞周围，胰岛素 携带糖分子进入细胞进行能量代谢的过程被延长、效 率降低有关。也叫胰岛素抵抗与不敏感。 注意：该过程伴随糖尿病治疗始终。后期衰竭、不敏 感并存
糖尿病病理示意图
入口流量
胰岛素抵抗大、于分出泌口不足或二 二者兼有导血致糖能升力高失代偿
食物
入口1
糖类
升血糖素
入口2
体维入持口血2
生命机制
升血糖素
糖异生是血糖减少
血血
安全基本机制
蓄积
升高
胰岛素抵抗、不足或二
者兼入有口致1代谢能力降低
周围 组织 出口2
肾 经超经糖 尿过尿阀 排肾排值 出阀出降 体低 外出口3 出口2
认识胰岛素抵抗
• 1、胰岛素：由胰岛β细胞细胞分泌的，体内唯一 可以降血糖的激素。
• 2、胰岛素如何降糖？刺激胰岛素作用的靶细胞 （肝脏细胞、肌肉细胞和脂肪细胞等），引起上 述细胞内物质代谢，进而利用葡萄糖，降低血糖。
• 3、胰岛素抵抗：是指胰岛素作用的靶器官（肝脏、 肌肉和脂肪组织）对胰岛素作用的敏感性降低， 导致胰岛素利用率下降（即单位胰岛素降糖量下 降），会使血糖升高。
2、技术创新：根据糖尿病治疗营养管理与饮食过程影响血糖相关因素 控制需要，结合患者饮食习惯，采用天然食物成分分离整合创新技 术，对于决定糖尿病饮食管理成败关键食物：主食进行蛋白与膳食 纤维强化，从而帮助患者解除高蛋白食物脂肪含量高、高膳食纤维 食物淀粉等食物糖类含量高，蛋白量少质差选择困难。轻松、高质 量满足糖尿病治疗个体化饮食管理需要。
导致代谢紊乱，并发症的产生。
• 胰岛素抵抗会伴随着Ⅱ型糖尿病整个过程， 如抵抗得不到有效改善，β细胞细胞会随着 负荷重而衰竭，最ห้องสมุดไป่ตู้丧失胰岛素分泌的功 能。长期慢性高血糖直接导致了脂肪、蛋 白质代谢紊乱，可引起多器官、多系统的 损害，导致心、脑、肾、眼睛、神经、血 管等组织器官慢性进行性病变、功能减退 甚至衰竭。因为提高靶细胞对胰岛素的敏 感性，减轻胰岛素抵抗，是控制血糖，防 治糖尿病并发症的关键。
胰岛素抵抗危害
• 1、导致葡萄糖调节受损。
在胰岛素抵抗早期，为维持正常血糖水平，保护 机体，β细胞会代偿性增加胰岛素分泌，可产生高 胰岛素血症，此时不会导致糖尿病，可出现葡萄 糖调节受损（IGT），或称为糖尿病早期；
• 2、导致Ⅱ型糖尿病的形成。
随着胰岛素抵抗的加剧，β细胞细胞即使分泌大量 胰岛素也不能抑制或控制血糖的升高，β细胞因长 期高血糖的毒性作用，可引起分泌功能缺陷，当 对胰岛素抵抗无法代偿时，就会发生Ⅱ型糖尿病。