世界：西方发达国家零售业发展趋势及启示2010

西方发达国家零售业发展趋势及启示

作者：胡旸杨毅2010-8-13

在商品由生产领域向消费领域转移的经济过程中，批发和零售是两个重要阶段。其中零售业直接面对消费者，是商品流通的最终环节。所谓零售业是指通过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居民供生活消费用或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。

近年来，零售业得到迅猛发展，零售业的发展速度远远高于经济增长速度。据统计，2005年、2006年世界零售业销售额分别增长了8.4％和6.7％，这充分表明世界各国消费需求普遍旺盛。自1978年以来，我国零售业的平均增长速度达到13.8％，远远高于经济增长速度，1987年的增幅甚至达到27.6％。改革开放以来的31年中，仅有5年GDP增速高于零售业增速。2008年，全国社会消费品零售总额首次突破了100000亿元，达到了108488亿元，绝对增长接近20000亿，达到19000亿元，比上年增长21.6％，增速比2007年快4.8个百分点。扣除价格因素，实际增长14.8％，涨幅比上年提高2.3个百分点，名义增长率和实际增长率均创出了近10年来的新高。

当前，世界各国纷纷将零售业作为经济发展的重头戏，虽说零售业并不直接参与物质产品的生产，但与人民生活及上游产业却紧密相关，在整个国民经济体系中具有举足轻重的作用。我国零售业在拉动内需、推动经济增长等方面发挥了重要作用。据统计，在1990年～2006年期间，我国零售业增加值占GDP的平均比重为8%。此外，零售业在解决劳动就业方面也发挥着重要作用。自从2001年以来，零售业的就业人员平均增长141.5万人。然而，我国零售业在发展过程中也存在诸多问题，比如在经济总量中所占比重较小，企业规模偏小、竞争力差，传统经营方式和经营业态仍然占据主导地位，地区间分布不平衡等。为此，系统分析西方发达国家零售业的发展趋势，从中总结经验启示，探索零售业的发展思路以及如何通过促进零售业带动相关行业的发展，实现经济健康稳定增长，具有重要的现实意义。

西方发达国家零售业发展趋势分析

连锁化与国际化经营。由于连锁经营能够充分发挥规模经济效应，从而降低零售企业的边际成本，因此广泛受到零售企业的青睐，已经发展成为零售企业扩大经营的主要发展方向和必然趋势。无论是超市、购物中心，

还是便利店、折扣店，都可以看到连锁经营的影子。据美国商务部统计，美国19个大的行业已经实现连锁经营，并且所有的大型超市都实现了连锁经营。美国连锁经营已经占社会零售总额的60％以上，日本的连锁经营也在30％以上。在英国，连锁经营涵盖百货公司、高级超市、便利店和专卖店等各种不同业态，在整个零售业的市场份额中超过1/3。随着零售企业规模的不断扩大，其国际化经营的步伐也日益加快，新兴国家和地区将成为大型零售企业扩张规模、开拓市场的重要争夺地。

业态创新和技术创新不断。近年来西方发达国家零售业的创新业态主要是通过零售业与其他产业融合所产生的，如购物中心揉合了零售业、娱乐业和餐饮业等多种形态。更多的业态形式如家乐福的金融保险服务、沃尔玛的超市健康诊所等，早已超出了传统零售业的范围。零售业在外部发展的同时，也不断通过对内创新以获得新的增长动力，如应用新技术降低经营成本、引入新元素形成新业态、开展移动商务形成新的销售方式、实施绿色超市迎合新需求、进入非食品领域扩大销售内容等等。而新技术的不断引进，如网络技术、数据库技术、移动技术等技术融合在一起，形成了新一代的信息系统和服务平台，使零售业向更加实时、便利、绿色的方向发展，促进了网络商店这种新业态的形成。

行业集中度不断提高。零售业的竞争不断增强，西方发达国家的兼并浪潮此起彼伏。在零售业第一波变革时期，美国的单店经营在零售业中所占比重从1963年的63％下降到1977年的52％。与此同时，美国100个以上的大连锁店所占比重则从15.8％上升到26.9％。据统计，美国最大4家零售企业的销售额占全国最大50强零售总量的40.34％。

绿色营销理念逐步深入。随着生活水平的提高，人们对安全、环境和生态的关注度也日益提高，绿色经营理念已经扎植于零售企业的日常行为。绿色营销理念已经从过去的产品结构，逐渐扩大到零售业态和销售的方方面面。绿色趋势不断推动着新业态的出现，如乐购的“节能店”、沃尔玛的“绝色实验超市”，以及罗森的自然超市等。提倡购买使用健康环保的产品，节省能源、保存天然食品，减少污染。乐购超市和零售业巨头沃尔玛均计划向全面的绿色零售商转变。比如乐购逐步实施低碳管理，沃尔玛逐步在分店安装太阳能面板屋顶。

物流配送成为零售业的重要支撑。在当前日益激烈的市场竞争格局下，为实现经营成本的降低和市场份额的扩大，物流配送已经成为零售业的重要支撑。纵观西方发达国家零售业的发展，都无一例外地对物流配送给予

高度重视。目前西方发达国家的物流配送主要有三种形式：一是大型零售企业自设的配送中心，主要为本系统的销售网点配送商品;二是由批发商投资、小零售企业加盟组建的配送中心;三是第三方物流为零售企业提供专业化的配送服务。这三种配送中心都不同程度地承担了物流配送功能，起到了降低物流成本、加速商品流转速度、提高经营效益的作用。

对我国零售业的启示

大力推进连锁经营。连锁经营已经成为西方各发达国家零售市场的主要形式，美国通过连锁经营销售的商品占全国零售商品总额的比例在60％以上，日本也高达40％，而我国的这一比例却尚未达到3%。据统计，我国现阶段连锁企业平均拥有的网点数大约为17个，但绝大多数连锁企业的网点数都在4个以内。研究表明，传统的“单店”式百货业态缺乏大规模的销售网点，难以实现大规模采购以降低成本，在发展上受到诸多制约。因此，大力推进连锁经营，以摆脱单店经营的束缚，是零售业发展的必然趋势。连锁经营的形态可以是多种多样的，如连锁便利店、连锁超市、网上商城和折扣店等，多样化的经营形态可以满足人民日益增长的多元物质文化需求。此外，连锁经营还可以在广告投放、市场推广和商品配送等方面进行资源共享，从而降低流通费用、管理费用和进货成本，促进利润增长。

不断创新经营业态。纵观西方发达国家零售业业态的发展，大量的新业态都是从传统业态中分离出来并不断发展壮大的，比如说从超市和百货店分离出来的便利店和专业店就是最为典型的例子。如果把购物中心和超市看成人类历史上全球零售业的第一波革命，那么便利店和专业店的发展壮大就可以看成第二波革命。我国除了重视发展超市、购物中心和大型百货公司之外，还应高度关注便利店和专业店等新兴业态的发展。此外，我们还必须重视不同业态之间的组合，以吸引更多的消费者，抢占市场份额，比如超市与农贸市场的组合，百货公司与折扣店的组合等。如此一来可产生协同效应，为消费者提供更多的选择空间。

提高信息技术利用与管理水平。当今时代是一个信息时代，可以说谁拥有更多的信息，谁就会处于不败之地。而信息技术的发展，则为零售企业在掌握消费趋势、精确把握市场走向上带来便利，提高了零售企业数据处理和决策的能力。我国零售业虽然在操作层面已经较多地使用信息化技术，但在标准化管理和在企业内部实现信息共享方面还严重滞后，在网络技术、数据库技术以及绝色环保技术等方面远远落后于西方发达国家，我