包子店计划书

包子店计划书

篇一：包子店创业计划

开包子店要多少钱

按3~5万元启动资金开一间包子店，其投资比例如下：

一、设备投资：3000元;

1. 燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元

2. 和面机800~1200元

3. 不锈钢操作台280元

4. 售货台100~300元

5. 门头装饰300元

二、原材料：面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元;

三、店面租金及其他费用：租金为2000~5000元/月;员工工资及水电杂费为3000元/月;流动资金5000元。

以一个拥有5000人常住人口的居民区为例，若平均每天接待600~700个顾客，人均消费2元左右，日营业额为1300

元，日纯利润可达650元。若处于人口更为集中的商业区或校园附近，销售利润将更加可观。

选址经验

1. 包子店选址要方便顾客，有利于经营;周边环境要清洁卫生、无噪音和废气等污染。

2. 店面以靠近交通主干道的街面为佳，或选在繁华的商业街——这些地区寸土寸金，不但人气旺且街面条件也相对优越，地面平坦、干净，没有积水和杂物。由于位置突出，很容易被顾客发现，形成热闹的销售场面。但商业街租金昂贵，资金紧张的创业者须慎重考虑。

3. 除可在较知名或繁华的地区开店外，一些有丰富客源和人口相对集中的地区也可考虑：如机场、车站、校园、小区等也是尚好的选择。

总之，对于初次经营包子店的小本创业者而言，在选址上必须注意两点：一要提前实地考察调研，可向当地同行了解一些具体情况，掌握第一手资料后

再斟酌决定，切勿仓促行事;二要事先找餐饮业专家取经，以求得有经验的业内人士的指导。由于选址问题是开店能否成功的首要环节，力求做到万无一失。

装修特点

由于包子店经营大多以外卖为主，顾客很少停留在店中进食，因此店内装修不必太精制、抢

眼，只要显得明亮、干净即可。

案例：成都怡和大包的老板杨先生采用落地玻璃将厨房隔离开来，如此顾客便能透过玻璃，对厨房内的卫生环境、操作流程一目了然;同时，店内采用的是白墙黄地砖，如此干净清爽的风格很容易提升顾客对小店及产品的信任感

篇二：包子店宣传促销方案

包子铺营销策划2012/5/30

目录

一、营销策划目的 (3)

二、企业背景状况分析 (3)

三、分析营销机会 (3)

1、评估营销环境 (3)

2、分析消费者市场和购买行为 (4)

3、分析行业与竞争者 (4)

四、营销战略 (5)

五、营销方案 (5)

1、产品线、品牌和包装 (5)

2、定价策略与方案 (5)

3、选择和管理营销渠道 (6)

4、广告、销售促进、公共关系 (6)

5、销售团队 (7)

6、其他各方面问题 (7)

六、预算8

一、营销策划目的

为了打开包子铺的销路，吸引广大下沙大学生以及其他社区居民购买，故

开展此次策划，

希望在打开销路的同时，提升本包子铺的知名度以及美誉度，使包子铺在下沙同类型行业中

有较大的竞争优势，开展一定的差异化战略，使包子铺生意兴隆。

二、企业背景状况分析本包子铺是一家坐落于浙江工商大学生活区的一家包子铺，以卖包子为主，其他小吃点心为特色小吃，招徕广大顾客群体。店铺装修时尚，并且有可供慢慢品尝的座位。由于刚起

步，生意有待提高、以及知名度也有待提高。

1、评估营销环境

据调查，学生普遍反映，浙工商大学食堂存在着可供选择菜色品种少以及高峰时期人多

拥挤等问题，长期以来，同学们都对外卖保持着旺盛的需求。而校外提供外卖服务的餐馆已

趋近饱和，但经观察可发现，其菜

单千篇一律的现象较为严重，缺乏花样、缺乏亮点再次造

成了同学们的购买惰性。

由于同学们爱睡懒觉的习惯，时常导致急急忙忙起床，而没有吃早饭，而食堂购买人数

又较多，会排长队，很多同学会选择在校外购买包子或者其他食品当做早餐。选择包子作为

经营的主要内容是考虑到了包子具有携带方便、成本较低的优点，而且包子作为一种具有悠

久历史的传统食品，已经深得大众喜爱。可纵观整个包子行业，鲜有将创意融入这一传统美

食的举动，于是我就大胆创新，引入特色小吃以及以“乡愁”为主导线，使大家认识本包子

铺。

swot分析:

优势：1)、店面装修时尚，给消费者一个良好的视觉感受，而且店铺环境

较好；

2)、快捷，卫生，营养，美味，价廉，符合目标群体的要求；

3）钱江湾生活区，方便购买。

4) 特色美食较多；

劣势：开张不久，知名度不高；机会：浙工商大学大概2万的学生，另外也有许多教职工及教职工家属，市场空间巨大。

威胁：学校食堂规模大，提供的品种丰富，且具有消费便利性；相关产品多，市场竞争

较激烈。

2、分析消费者市场和购买行为我们主要面向的是浙江工商大学在校学生、工作人员和家属区居民，是为了满足个人消

费而购买的个人和家庭所构成的单一的消费者市场。包子本身的制作成本比较低廉，所以学

生和周边居民一般不会过多的考虑价格。因此，我们应该着重突出优质服

务的重要性。对于

学校工作人员和家属区居民，我们的包子铺更应凭借良好的口味和服务吸引他们前来购买。

消费者市场的购买行为都有很强的可诱导性。因此，我们应做好宣传广告，明细产品定位、

产品特征，强化我们在消费者头脑中的形象，有效地引导他们的购买行为。另外，本包子铺

的特色小吃，比如肉夹馍等，会受到来自五湖四海的莘莘学子们的欢迎，不仅是早上这个时

间段可以购买，也可以当做零食或者夜宵进行食用。价格不贵，并且店铺新颖独特，符合大

学生的购买需求。另外，本包子铺提供diy，可以满足情侣间一起做食品的需要。

3、分析行业与竞争者

据调查，浙工商附近包子铺还是处在一个高度竞争的状态，ａ、校内食堂：